Cuốn sách 'Văn minh cầm đũa' của tác giả Thái Gia Kỳ khám phá những đặc tính và tương đồng văn hóa của các quốc gia Đông Á sử dụng đũa trong bữa ăn. Tác giả trình bày lịch sử, phạm vi và ảnh hưởng của văn hóa chữ Hán, cũng như sự chuyển hướng và thách thức của nền văn minh này trong bối cảnh xã hội hiện đại. Cuốn sách là một nỗ lực nhằm làm sáng tỏ sự kết nối văn hóa giữa các dân tộc và nhấn mạnh giá trị của nền văn minh cầm đũa trong cuộc sống đương đại.