Event marketing - definicja i efektywność [P.Jaworowicz / M.Jaworowicz]Piotr Jaworowicz
Event marketing - definicje pojęć "event", "event marketing"; miejsce event marketingu wśród innych narzędzi komunikacji marketingowej; wskaźniki efektywności event marketingu.
Prezentacja wygłoszona przez Jacka Jakubowskiego podczas konferencji "Jakość edukacji czy/i jakość ewaluacji. Zadania i rozwój przywódców". Organizatorem konferencji był System Ewaluacji Edukacji.
Kolejna prezentacja z cyklu Manage or Die Inspiration.
Miłość a Zarządzanie. Love & Management. Part 1
Prezentacja poruszająca w nietypowy sposób efektywność Menedżera.
Co na nią wpływa ?
Miłość ?
Czy czerpiąc wzorce z miłości menedżer może stawać się lepszy ?
Tego i wielu innych rzeczy dowiecie się z niniejszej prezentacji.
Zapraszamy.
wkrótce część 2
Szefowie firm mówią dziś dużo o zarządzaniu w warunkach kryzysu i skarżą się, że są osamotnieni w podejmowaniu decyzji. Lider jest samotny tylko i wyłącznie na własne życzenie i ze swojej winy. Najprawdopodobniej stracił kontakt z ludźmi, którymi kieruje.
Lider podejmuje decyzje samodzielnie Samodzielnie, nie znaczy samotnie !
Na podstawie artykułu - wywiadu z Gen. Petelickim
Teraz już jesteś Menedżerem. Zostałeś(aś) doceniony(a), masz wreszcie to czego chciałeś(aś) – więcej samodzielności i odpowiedzialności... Ale także spore wyzwania. Od czego zacząć? Co powiedzieć gdy...? Przedstawiamy Ci kilka wskazówek...
Nie jesteś urodzonym liderem. Nawet nie przygotowywałeś się, żeby nim być, a mimo to zostałeś wybrany. I wszystko się zmieniło. Z dnia na dzień powinieneś zacząć świetnie się komunikować, negocjować, mediować, wspierać i motywować. Słyszałeś, że powinieneś być służebnym liderem (ang. servant leader), że powinieneś preferować współpracę ponad negocjowanie warunków, pracę z ludźmi zamiast zasłaniania się procesami... tylko pytanie “Jak do diabła mam to robić?”.
Jeśli zadajesz sobie pytania w rodzaju:
• Czy można nauczyć się bycia liderem?
• Czy będąc liderem ciągle powinienem być ekspertem technicznym?
Event marketing - definicja i efektywność [P.Jaworowicz / M.Jaworowicz]Piotr Jaworowicz
Event marketing - definicje pojęć "event", "event marketing"; miejsce event marketingu wśród innych narzędzi komunikacji marketingowej; wskaźniki efektywności event marketingu.
Prezentacja wygłoszona przez Jacka Jakubowskiego podczas konferencji "Jakość edukacji czy/i jakość ewaluacji. Zadania i rozwój przywódców". Organizatorem konferencji był System Ewaluacji Edukacji.
Kolejna prezentacja z cyklu Manage or Die Inspiration.
Miłość a Zarządzanie. Love & Management. Part 1
Prezentacja poruszająca w nietypowy sposób efektywność Menedżera.
Co na nią wpływa ?
Miłość ?
Czy czerpiąc wzorce z miłości menedżer może stawać się lepszy ?
Tego i wielu innych rzeczy dowiecie się z niniejszej prezentacji.
Zapraszamy.
wkrótce część 2
Szefowie firm mówią dziś dużo o zarządzaniu w warunkach kryzysu i skarżą się, że są osamotnieni w podejmowaniu decyzji. Lider jest samotny tylko i wyłącznie na własne życzenie i ze swojej winy. Najprawdopodobniej stracił kontakt z ludźmi, którymi kieruje.
Lider podejmuje decyzje samodzielnie Samodzielnie, nie znaczy samotnie !
Na podstawie artykułu - wywiadu z Gen. Petelickim
Teraz już jesteś Menedżerem. Zostałeś(aś) doceniony(a), masz wreszcie to czego chciałeś(aś) – więcej samodzielności i odpowiedzialności... Ale także spore wyzwania. Od czego zacząć? Co powiedzieć gdy...? Przedstawiamy Ci kilka wskazówek...
Nie jesteś urodzonym liderem. Nawet nie przygotowywałeś się, żeby nim być, a mimo to zostałeś wybrany. I wszystko się zmieniło. Z dnia na dzień powinieneś zacząć świetnie się komunikować, negocjować, mediować, wspierać i motywować. Słyszałeś, że powinieneś być służebnym liderem (ang. servant leader), że powinieneś preferować współpracę ponad negocjowanie warunków, pracę z ludźmi zamiast zasłaniania się procesami... tylko pytanie “Jak do diabła mam to robić?”.
Jeśli zadajesz sobie pytania w rodzaju:
• Czy można nauczyć się bycia liderem?
• Czy będąc liderem ciągle powinienem być ekspertem technicznym?
Prezentacja zawiera kwintesencję zasad, które powinien opanować skuteczny menedżer.
Ponieważ natura ludzka ewoluuje niezbyt dynamicznie, wszystkie zawarte w bardzo celnej analizie Druckera elementy, do dzisiaj tworzą bezcenne wskazówki w drodze poszukiwań dla wielu menedżerów.
Opracowanie powstało w oparciu o książkę Petera F. Drucker’a „Menedżer Skuteczny”.
P.F. Drucker wydał książkę „The Effective Executive” w 1966 roku.
Przenikliwa, napisana prostym, menedżerskim językiem książka w licznymi przykładami.
Może stanowić inspirację w drodze do budowania doskonałości zawodu menedżera.
Copywriting w zintegrowanej komunikacji marketingowej. Magdalena JaworowiczPiotr Jaworowicz
Publikacja łączy wiele funkcji. Z jednej strony jest to podręcznik akademicki, który pozwoli zdobyć lub uporządkować wiedzę o słowie w kulturze, zasadach poprawności językowej oraz regułach powstawania tekstu reklamowego. Z drugiej natomiast jest poradnikiem, który niezależnie od zajęć może spełniać funkcję kursu doskonalącego umiejętności komunikacyjne. Czytelnik z łatwością samodzielnie odnajdzie w nim logikę, a dzięki ćwiczeniom i testom będzie w stanie weryfikować pozyskaną wiedzę.
Książka była współtworzona przez osoby zajmujące się komunikacją marketingową, pracujące w sposób twórczy ze słowem na co dzień (udzielając wywiadów, komentując, wyrażając opinię lub dzieląc się swoimi sposobami pozyskiwania inspiracji). W publikacji wypowiedzi udzielili m.in. przedstawiciele korporacji, agencji reklamowych, public relations, full service, eventowych i brandingowych, domów produkcyjnych, instytucji badawczych i uczelni, a także freelancerzy, blogerzy i dziennikarze. Dzięki ich komentarzom zawód copywritera został przedstawiony z wielu perspektyw: twórcy, zleceniodawcy, partnera w projekcie. Pozwoliło to również na poruszenie zagadnień związanych z codzienną pracą „tekściarza”, takich jak: poszukiwanie inspiracji, budowanie portfolio, komunikacja z klientem, wyznaczanie granic ingerencji w dzieło, autopromocja. W efekcie powstało kompendium praktycznej wiedzy na temat zintegrowanej komunikacji marketingowej, przeznaczone dla wszystkich osób, chcących doskonalić swoje umiejętności w tym zakresie.
Event marketing w zintegrowanej komunikacji marketingowej. Piotr Jaworowicz, ...Piotr Jaworowicz
Książka prezentuje nowoczesne podejście do wykorzystania eventu jako narzędzia komunikacji marketingowej.
Publikacja zawiera:
– teorię marketingu i komunikacji marketingowej,
– klasyfikację narzędzi nowoczesnej Zintegrowanej Komunikacji Marketingowej,
– szeroki przegląd zagranicznych i polskich definicji event marketingu,
– charakterystykę cech eventu jako narzędzia komunikacji firm z konsumentami,
– wskaźniki do pomiaru skuteczności i efektywności działań z wykorzystaniem eventów,
– zarys historii event marketingu w Polsce i na świecie,
– opis struktury branży eventowej w Polsce,
– wypowiedzi niemal 40 praktyków – uznanych ekspertów z obszaru marketingu, mediów i branży eventowej.
Adam Górecki - Rola i kompetencje liderów Certes
» Co mówią statystyki na temat liderów w firmach zarejestrowanych w Polsce?
» Od czego zależy sukces lidera w zarządzaniu polskim zespołem?
» Rozwój modelu kompetencji przywódczych ‘alla Polacca’
Marketing płci w komunikowaniu politycznym. Magdalena JaworowiczPiotr Jaworowicz
Płeć w wymiarze wizerunkowym jest komunikowana m.in. przez wygląd, mowę ciała, styl wypowiedzi, sposób bycia, ale również przez (przywoływane publicznie) działania w sferze prywatnej – szczególnie te polegające na odgrywaniu ról społecznych związanych z płcią. Wszystkie te komunikaty, wywołując skojarzenia z określonymi wartościami i wrażeniami, są przekaźnikami treści, które odbiorca musi zdekodować, co pozwala je nazwać kodami komunikacyjnymi płci. Kody te zostały przedstawione w książce jako narzędzia kreowania wizerunku osób publicznych. Podstawę konstrukcji publikacji stanowi akademicka struktura pracy, która zawiera typologię kodów komunikacyjnych męskości i kobiecości – począwszy od kodów opartych na roli ojca, matki, syna, przez użycie metafory męskości, czy odwołanie do wartości rodziny. To strukturalne uporządkowanie może stanowić punkt odniesienia dla badań w obszarze politologii, psychologii, socjologii, filozofii, antropologii, historii czy pedagogiki.
Przedstawiona w książce teoria oparta jest na przeprowadzonej przez autorkę analizie zawartości artykułów prasowych opublikowanych podczas polskiej kampanii prezydenckiej w 2005 roku oraz francuskiej kampanii prezydenckiej w 2007 roku. Wnioski sformułowane na tej podstawie czynią tę pozycję wartościowym źródłem wiedzy dla medioznawców, badaczy marketingu politycznego, teorii komunikacji, komunikacji politycznej i public relations. Przede wszystkim jednak książka jest pozycją poszerzającą świadomość odbiorcy komunikacji politycznej, do których należy większość konsumentów mediów.
Wideokomunikowanie polityczne w internecie. YouTube i polskie partie politycz...Piotr Jaworowicz
Publikacja dotyczy wykorzystania wiodącego na świecie portalu wideo w komunikacji politycznej. Książka systematyzuje dotychczasową wiedzę na temat działań największych polskich partii politycznych w zakresie emisji treści audiowizualnych w internecie. Zawiera obszerne badanie dotyczące efektywności prowadzenia przez partie parlamentarne komunikacji w serwisie YouTube w latach 2011-2014. Wskazuje możliwości dalszych badań nad zagadnieniem nadawania internetowych przekazów audiowizualnych w komunikowaniu politycznym.
Książka adresowana jest do praktyków i teoretyków komunikowania politycznego – badaczy, skupiających się na tematyce marketingu politycznego, kampanii wyborczych i politycznego public relations oraz dla specjalistów planujących i realizujących kampanie polityczne. Wnioski dotyczące wykorzystania portalu YouTube do celów politycznych będą cenne dla medioznawców, w szczególności zaś badaczy zajmujących się obszarem nowych mediów.
Prezentacja zawiera kwintesencję zasad, które powinien opanować skuteczny menedżer.
Ponieważ natura ludzka ewoluuje niezbyt dynamicznie, wszystkie zawarte w bardzo celnej analizie Druckera elementy, do dzisiaj tworzą bezcenne wskazówki w drodze poszukiwań dla wielu menedżerów.
Opracowanie powstało w oparciu o książkę Petera F. Drucker’a „Menedżer Skuteczny”.
P.F. Drucker wydał książkę „The Effective Executive” w 1966 roku.
Przenikliwa, napisana prostym, menedżerskim językiem książka w licznymi przykładami.
Może stanowić inspirację w drodze do budowania doskonałości zawodu menedżera.
Copywriting w zintegrowanej komunikacji marketingowej. Magdalena JaworowiczPiotr Jaworowicz
Publikacja łączy wiele funkcji. Z jednej strony jest to podręcznik akademicki, który pozwoli zdobyć lub uporządkować wiedzę o słowie w kulturze, zasadach poprawności językowej oraz regułach powstawania tekstu reklamowego. Z drugiej natomiast jest poradnikiem, który niezależnie od zajęć może spełniać funkcję kursu doskonalącego umiejętności komunikacyjne. Czytelnik z łatwością samodzielnie odnajdzie w nim logikę, a dzięki ćwiczeniom i testom będzie w stanie weryfikować pozyskaną wiedzę.
Książka była współtworzona przez osoby zajmujące się komunikacją marketingową, pracujące w sposób twórczy ze słowem na co dzień (udzielając wywiadów, komentując, wyrażając opinię lub dzieląc się swoimi sposobami pozyskiwania inspiracji). W publikacji wypowiedzi udzielili m.in. przedstawiciele korporacji, agencji reklamowych, public relations, full service, eventowych i brandingowych, domów produkcyjnych, instytucji badawczych i uczelni, a także freelancerzy, blogerzy i dziennikarze. Dzięki ich komentarzom zawód copywritera został przedstawiony z wielu perspektyw: twórcy, zleceniodawcy, partnera w projekcie. Pozwoliło to również na poruszenie zagadnień związanych z codzienną pracą „tekściarza”, takich jak: poszukiwanie inspiracji, budowanie portfolio, komunikacja z klientem, wyznaczanie granic ingerencji w dzieło, autopromocja. W efekcie powstało kompendium praktycznej wiedzy na temat zintegrowanej komunikacji marketingowej, przeznaczone dla wszystkich osób, chcących doskonalić swoje umiejętności w tym zakresie.
Event marketing w zintegrowanej komunikacji marketingowej. Piotr Jaworowicz, ...Piotr Jaworowicz
Książka prezentuje nowoczesne podejście do wykorzystania eventu jako narzędzia komunikacji marketingowej.
Publikacja zawiera:
– teorię marketingu i komunikacji marketingowej,
– klasyfikację narzędzi nowoczesnej Zintegrowanej Komunikacji Marketingowej,
– szeroki przegląd zagranicznych i polskich definicji event marketingu,
– charakterystykę cech eventu jako narzędzia komunikacji firm z konsumentami,
– wskaźniki do pomiaru skuteczności i efektywności działań z wykorzystaniem eventów,
– zarys historii event marketingu w Polsce i na świecie,
– opis struktury branży eventowej w Polsce,
– wypowiedzi niemal 40 praktyków – uznanych ekspertów z obszaru marketingu, mediów i branży eventowej.
Adam Górecki - Rola i kompetencje liderów Certes
» Co mówią statystyki na temat liderów w firmach zarejestrowanych w Polsce?
» Od czego zależy sukces lidera w zarządzaniu polskim zespołem?
» Rozwój modelu kompetencji przywódczych ‘alla Polacca’
Marketing płci w komunikowaniu politycznym. Magdalena JaworowiczPiotr Jaworowicz
Płeć w wymiarze wizerunkowym jest komunikowana m.in. przez wygląd, mowę ciała, styl wypowiedzi, sposób bycia, ale również przez (przywoływane publicznie) działania w sferze prywatnej – szczególnie te polegające na odgrywaniu ról społecznych związanych z płcią. Wszystkie te komunikaty, wywołując skojarzenia z określonymi wartościami i wrażeniami, są przekaźnikami treści, które odbiorca musi zdekodować, co pozwala je nazwać kodami komunikacyjnymi płci. Kody te zostały przedstawione w książce jako narzędzia kreowania wizerunku osób publicznych. Podstawę konstrukcji publikacji stanowi akademicka struktura pracy, która zawiera typologię kodów komunikacyjnych męskości i kobiecości – począwszy od kodów opartych na roli ojca, matki, syna, przez użycie metafory męskości, czy odwołanie do wartości rodziny. To strukturalne uporządkowanie może stanowić punkt odniesienia dla badań w obszarze politologii, psychologii, socjologii, filozofii, antropologii, historii czy pedagogiki.
Przedstawiona w książce teoria oparta jest na przeprowadzonej przez autorkę analizie zawartości artykułów prasowych opublikowanych podczas polskiej kampanii prezydenckiej w 2005 roku oraz francuskiej kampanii prezydenckiej w 2007 roku. Wnioski sformułowane na tej podstawie czynią tę pozycję wartościowym źródłem wiedzy dla medioznawców, badaczy marketingu politycznego, teorii komunikacji, komunikacji politycznej i public relations. Przede wszystkim jednak książka jest pozycją poszerzającą świadomość odbiorcy komunikacji politycznej, do których należy większość konsumentów mediów.
Wideokomunikowanie polityczne w internecie. YouTube i polskie partie politycz...Piotr Jaworowicz
Publikacja dotyczy wykorzystania wiodącego na świecie portalu wideo w komunikacji politycznej. Książka systematyzuje dotychczasową wiedzę na temat działań największych polskich partii politycznych w zakresie emisji treści audiowizualnych w internecie. Zawiera obszerne badanie dotyczące efektywności prowadzenia przez partie parlamentarne komunikacji w serwisie YouTube w latach 2011-2014. Wskazuje możliwości dalszych badań nad zagadnieniem nadawania internetowych przekazów audiowizualnych w komunikowaniu politycznym.
Książka adresowana jest do praktyków i teoretyków komunikowania politycznego – badaczy, skupiających się na tematyce marketingu politycznego, kampanii wyborczych i politycznego public relations oraz dla specjalistów planujących i realizujących kampanie polityczne. Wnioski dotyczące wykorzystania portalu YouTube do celów politycznych będą cenne dla medioznawców, w szczególności zaś badaczy zajmujących się obszarem nowych mediów.
E marketing cz.5-jaworowicz_basiak_122012_marketing_polityczny
Ukryci Mistrzowie - polscy liderzy na światową skalę
1. HTL-Strefa – lancety, które podbiły świat
DGS – biznes zakręcony na światową skalę
Givaudan – aromaty w naszym życiu
UKRYCI MISTRZOWIE
24.11.2013
BYĆ JAK UKRYTY MISTRZ
„Nie musisz być mądry,
wystarczy że nie będziesz głupi”
Najlepsi w
swoich branżach
dlaczego się chowają?
ROŚNIJ ALBO ZGIŃ!
Sztuka uników dla przyszłych mistrzów
Magdalena Jaworowicz
Filip Kwiatkowski
Piotr Jaworowicz
2. AGENDA
I. Słowo teorii
II. Przykłady Ukrytych Mistrzów:
1) HTL-Strefa
– lancety, które podbiły świat
2) DGS
– biznes zakręcony na światową skalę
3) Givaudan
– aromaty w naszym życiu
Na zdjęciu:
dobrze ukryty mistrz.
Branża wojskowa
3. Kim są tajemniczy mistrzowie?
• Dominują na swoich rynkach na całym
świecie
• Znacznie się rozrastają
• Wykazują się godną uwagi zdolnością do
przetrwania
• Często specjalizują się w produktach bez
rozgłosu
• Mają przychody poniżej 3 miliardów euro
• Stali się konkurentami globalnymi (stale dążą
do doskonałości)
• Są bardzo skuteczni,
• kierują się zasadą:
Rośnij albo giń!
4. Być jak ukryty mistrz
Nowoczesne zarządzanie i przywództwo w biznesie to:
•Głębia – bardzo wysoki stopień integracji pionowej w produkcji. Wyjątkowość może
pochodzić tylko z wewnątrz firmy, nie da się jej kupić na rynku. Outsourcing wymaga
ostrożności.
•Decentralizacja - swoboda podejmowania decyzji przez pracowników jest
najlepszym sposobem zachowania mocnych stron firmy.
•Koncentracja – ambitne cele można osiągnąć tylko dzięki koncentracji zasobów.
•Globalizacja – to ogromne możliwości rozwoju. Aby z nich skorzystać potrzeba
odporności i wytrwałości w pokonywaniu ograniczeń kulturowych.
5. Czego unikać ?
Powszechnie popełniane błędy:
•Maksymalizacja zysków w krótkim czasie
(kosztem np. R&D)
•Częste zmiany strategicznego kursu firmy
•Dywersyfikacja powodująca odchodzenie od
podstawowej dziedziny działalności
•Ryzykowne decyzje finansowe i zaciąganie
nadmiernych długów
•Zbyt powszechne i nadmierne przejmowanie
innych firm
„Aby odnosić sukcesy,
nie musisz być mądry,
wystarczy, żebyś nie był
głupi.”
•Bezrefleksyjny outsourcing
•Nadmierne poleganie na menedżerach
rekrutowanych z zewnątrz
•Rozpraszanie uwagi na czynności
nieprzynoszące firmie korzyści
7. HTL-Strefa
Spółka HTL-Strefa to polska firma,
produkująca artykuły medyczne.
Firma jest obecnie największy na
świecie producent bezpiecznych
nakłuwaczy do pobierania krwi i
lancetów.
HTL-Strefa ma dwa duże zakłady
produkcyjne na terenie kraju – Ozorków i
Łęczyca (łódzkie), w których zatrudnia ok.
700 osób.
8. HTL-Strefa
Właścicielem firmy jest Dobiegający 70tki Andrzej Czernecki to jeden z pionierów
dużej, prywatnej przedsiębiorczości w
powojennej Polsce.
Do biznesu trafił przez przypadek. Jest
fizykiem jądrowym z wykształcenia.
Biznes rozpoczął w latach 70”, stając się
„kapitalistą w socjalistycznym kraju”. W
szczytowym okresie zatrudniał 1000 osób
(produkcja pipet).
Po rozpadzie RWPG zaczął nowy biznes –
produkcję lancetów i nakłuwaczy. – HTLStrefa
9. HTL-Strefa
Pod koniec 2007 roku HTL Strefa przejęła szwedzkiego konkurenta z branży firmę HaeMedic AB, co wymiernie przełożyło się na wzrost udziału w światowym
rynku.
Dzięki temu już 2008 roku firma sprzedała 660 mln sztuk nakłuwaczy
bezpiecznych, czyli 106 proc. więcej niż w 2007.
55%
Nakłuwacze
Global market
Global market
Obecnie udział HTL-Strefa globalnym rynku wynosi:
20%
Lancety personalne dla cukrzyków
.
11. DGS - produkty
Zakrywki aluminiowe Pilfer
Proof umożliwiają szczelne
zamykanie oraz łatwe
otwieranie butelek z
napojami alkoholowymi,
wodą mineralną oraz
lekami.
Specjalne techniki druku
wewnętrznego, a także
wykorzystanie farb
widzialnych w świetle UV
stanowią dodatkowe
możliwości wyróżnienia
zakrywek, co zwiększa
bezpieczeństwo obrotu,
szczególnie istotne na
rynku napojów
alkoholowych.
12. DGS - historia
Firma powstała w roku 1991.
Od tamtego momentu firma wyprodukowała ponad 11,5 miliarda zakrywek.
Obecnie jest jednym z największych w swojej kategorii producentów w Polsce
i należy do grona największych producentów światowych.
13. DGS - historia
W październiku 2011 roku, Guala
Closures International, światowy
lider wśród producentów zakrywek
dla przemysłu alkoholowego,
spożywczego i farmaceutycznego,
nabyła 70% pakiet akcji DGS SA.
Właścicielem 30% pakietu
mniejszościowego jest Krzysztof
Grządziel-aktualny prezes firmy i jej
założyciel.
Nową, obowiązującą od 26.10.2011r.,
nazwą spółki jest Guala Closures
DGS Poland S.A.
14. DGS - produkty
Obecnie DGS posiada
długoterminowe kontrakty z
największymi producentami
napojów alkoholowych i
produktów spożywczych w
Polsce i za granicą.
Istotną część produkcji
przeznaczamy na eksport,
m.in. do: Rosji, Ukrainy,
Białorusi, Kazachstanu, Europy
Zachodniej i Stanów
Zjednoczonych.
Firma zaopatruje również
producentów win w Australii i
Nowej Zelandii.
16. GIVAUDAN
AROMATY
W NASZYM ŻYCIU
Stosowane w przemyśle:
-Perfumiarskim
-Spożywczym
-Chemicznym
-Ale również w…
-Obuwniczym – wanilia
-dodawana do gumy na podeszwy
-W handlu -woń cytryny zwiększa sprzedaż owoców morza, a zapach trawy
zaostrza nam apetyt na sery i jajka (bo przywodzi na myśl pola i łąki, z których te
artykuły pochodzą). Do stoiska z walizkami zaprowadzi nas aromat skóry,
kojarzący się również z luksusem, relaksem i nagrodą. A gwarancją owocnej
wizyty w dziale odzieżowym będzie zapach morza lub romantyczna mieszanka róż
i fiołków,
17. GIVAUDAN
TYPY AROMATÓW
Substancje aromatyczne naturalne – występują najczęściej w formie
olejków, ekstraktów, wyciągów itp. Pozyskiwane są jedynie fizycznymi
metodami z naturalnych surowców, dzięki czemu nie zachodzą w nich
przekształcenia chemiczne.
Substancje aromatyczne identyczne z naturalnymi – powstają w wyniku
procesów chemicznych. Otrzymany związek ma taka samą budowę i skład
jak substancja zapachowa pochodząca z surowca naturalnego. Mają one
bardzo zbliżone walory aromatyzujące do substancji naturalnych, jednak są
przy tym dużo tańsze.
Syntetyczne substancje aromatyczne – tworzą grupę aromatów
powstających w procesach chemicznych. Nie występują w warunkach
naturalnych i ich budowa chemiczna jest zupełnie inna niż aromatu
naturalnego, który naśladują. Do chemicznie otrzymywanych esencji
zaliczyć możemy na przykład etylowanilinę o zapachu wanilii, maślan etylu
o zapachu ananasowym, mrówczan etylu o zapachu rumowym czy
dwuacetyl o zapachu maślanym.
18. GIVAUDAN
UKRYCI MISTRZOWIE – FIMRA GIVAUDAN
Historia firmy:
-Założona w 1895 roku w Zurichu
-Przeniesiona do Vernier niedaleko Genewy, gdzie mieści się do dziś
-Połączenie w 1980 roku z firmą Roure (historia firmy sięgająca do 1820 roku)
-Przejęcie firmy Quest w roku 2007 dało firmie pozycję lidera branży z 25%
udziałem w rynku
-Wyniki za 2013 (I półrocze):
Obrót CHF 2.2 mld
Zysk netto CHF 271 mln
Wynik za 2012
CHF 4.3 mld
9000 pracowników
Obecność w 40 krajach