abc

1. TỔNG QUAN MÔI TRƯỜNG BÊN NGOÀI CHO HOẠT
ĐỘNG XÂY DỰNG KẾ HOẠCH TRUYỀN THÔNG CHO CÀ
PHÊ MẮM (HƯƠNG LÀNG CỔ)
1. MÔI TRƯỜNG KINH TẾ.
- Nền kinh tế Việt Nam đang trong giai đoạn phát triển ổn định với mức tăng
trường GDP bình quân 6 – 7%/ năm. Điều này dẫn đến sự gia tăng thu nhập
bình quân đầu người, thúc đẩy nhu cầu tiêu dùng cho các sản phẩm cao
cấp, bao gồm cà phê.
- Đà Nẵng là một điểm đến du lịch nổi tiếng với lượng du khách trong và
ngoài nước tăng trưởng đều đặn. Lượng du khách đến Đà Nẵng ngày càng
tăng, tạo cơ hội cho việc quảng bá cà phê mắm Hương Làng Cổ đến du
khách.
- Thông tin từ đại diện lãnh đạo Sở Du lịch Thành phố Đà Nẵng cho biết,
trong quý I/2024, hoạt động du lịch trên địa bàn thành phố tiếp tục phát
triển mạnh mẽ. Tổng lượt khách do cơ sở lưu trú phục vụ ước đạt hơn 1,88
triệu lượt, tăng 23,4% so với cùng kỳ năm 2023. Trong đó, khách quốc tế
ước đạt gần 636.000 lượt, tăng 21,6% so với cùng kỳ năm ngoài, khách nội
địa ước đạt gần 1,25 triệu lượt, tăng 24,3% so với cùng kỳ năm 2023.
Doanh thu lưu trú, ăn uống, lữ hành ước đạt 7.600 tỷ đồng, tăng 25,6% so
với cùng kỳ năm ngoái. Đây là cơ hội lớn để có thể quảng bá cà phê mắm
Hương Làng Cổ đến với du khách nội địa và quốc tế.
- Bên cạnh đó, người tiêu dùng Việt Nam ngày càng quan tâm đến chất lượng
cuộc sống, sẵn sàng chi trả cho những sản phẩm cao cấp, có trải nghiệm
độc đáo. Cà phê mắm Hương Làng Cổ với hương vị mới lạ, nguyên liệu tự
nhiên và gắn liền với văn hóa bản địa có thể đáp ứng nhu cầu này.
2. MÔI TRƯỜNG VĂN HÓA – XÃ HỘI.
- Cà phê đóng vai trò quan trọng trong đời sống văn hóa của người Việt Nam,
là thức uống phổ biến được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và khả

2. năng kết nối mọi người. Việc thưởng thức cà phê không chỉ đơn thuần là
uống mà còn là nơi để giao lưu, kết nối và chia sẻ. Cà phê mắm với hương
vị độc đáo có thể tạo nên những trải nghiệm mới mẻ, thu hút sự quan tâm
của người tiêu dùng.
- Hơn thế, người tiêu dùng ngày càng có ý thức cao về sức khỏe khiến họ ưu
tiên lựa chọn các sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng. Cà phê mắm
Hương Làng Cổ được làm từ nguyên liệu tự nhiên, không sử dụng hóa chất
độc hại, đảm bảo an toàn sức khỏe của người tiêu dùng.
- Cà phê mắm là sự kết hợp độc đáo giữa cà phê – thức uống hiện đại và
mắm – nguyên liệu truyền thống của Việt Nam. Sản phẩm mang đạm bản
sắc văn hóa Việt Nam, thể hiện niềm tự hào dân tộc và thu hút sự quan tâm
của du khách quốc tế.
- Bên cạnh đó, Đà Nẵng sở hữu nhiều di sản văn hóa phi vật thể được
UNESCO công nhận, tạo dựng hình ảnh thành phố giàu bản sắc văn hóa.
Cà phê mắm Hương Làng Cổ có thể thể góp phần quảng bá văn hóa Đà
Nẵng đến với du khách, nâng cao vị thế du lịch của thành phố.
3. PHÂN TÍCH MÔ HÌNH SWOT.
Điểm mạnh (Strengths) Điểm yếu (Weaknesses)
- Cà phê mắm là sự kết hợp độc đáo giữa
cà phê và mắm, mang đến trải nghiệm vị
giác mới mẻ cho người tiêu dùng. Đây
được xem là điểm mạnh cạnh tranh so
với các sản phẩm cà phê truyền thống
trên thị trường.
- Cà phê mắm gắn liền với văn hóa cà phê
và văn hóa ẩm thực Việt Nam, góp phần
quảng bá bản sắc văn hóa dân tộc.
- Cà phê mắm là sản phẩm mới ra mắt,
chưa được nhiều người biết đến và
sử dụng. Doanh nghiệp cần có chiến
lược truyền thông hiệu quả để giới
thiệu sản phẩm đến với khách hàng
tiềm năng.
- Hiện tại, cà phê mắm Hương Làng
Cổ chỉ được phân phối qua một số
kênh như cửa hàng đặc sản, quán cà
phê,…

3. - Cà phê mắm được làm từ nguyên liệu tự
nhiên, sản xuất theo quy trình an toàn vệ
sinh thực phẩm, đảm bảo sức khỏe cho
người tiêu dùng.
- Hương Làng Cổ là thương hiệu uy tín
trong lĩnh vực sản xuất và kinh doanh
các sản phẩm truyền thống Việt Nam.
- Đà Nẵng là thành phố du lịch nổi tiếng,
thu hút lớn lượng du khách trong và
ngoài nước. Đây là cơ hội để quảng bá
cà phê mắm Hương Làng Cổ đến với du
khách, mở rộng thị trường tiêu thụ.
- Do sử dụng nguyên liệu tự nhiên và
quy trình sản xuất thủ công, giá
thành cà phê mắm cao hơn so với các
sản phẩm cà phê thông thường.
- Nhiều người tiêu dùng chưa biết đến
cà phê mắm hoặc chưa có thói quen
sử dụng sản phẩm này.
Cơ hội (Opportunities) Thách thức (Threats)
- Thị trường cà phê Việt Nam đang phát
triển mạnh mẽ với mức tiêu thụ ngày
càng tăng, tạo cơ hội lớn cho cà phê
mắm Hương Làng Cổ.
- Người tiêu dùng ngày càng quan tâm
đến các sản phẩm độc đáo, sáng tạo, có
trải nghiệm mới mẻ.
- Văn hóa Việt Nam ngày càng được biết
đến và yêu thích trên thế giới, tạo cơ hội
cho việc quảng bá cà phê mắm ra thị
trường quốc tế.
- Thương mại điện tử phát triển mạnh mẽ
tạo điều kiện cho việc bán hàng trực
tuyến, tiếp cận với đối tượng khách hàng
tiềm năng trên toàn quốc và quốc tế.
- Cà phê mắm Hương Làng Cổ phải
đối mặt với sự cạnh tranh gay gắt từ
các thương hiệu cà phê truyền thống
và cà phê sáng tạo khác.
- Do sản phẩm mới, chưa được nhiều
người biết đến, cà phê mắm Hương
Làng Cổ gặp khó khăn trong việc
tiếp cận với khách hàng tiềm năng.
- Cần nâng cao nhận thức của người
tiêu dùng về hương vị, giá trị văn hóa
và lợi ích sức khỏe của cà phê mắm.
- Giá nguyên liệu cà phê và mắm có
thể biến động, ảnh hưởng đến giá
thành sản phẩm.

4. - Cà phê mắm Hương Làng Cổ được làm
từ nguyên liệu tự nhiên, sản xuất theo
đúng quy trình an toàn cho môi trường,
đây là yếu tố thu hút khách hàng quan
tâm đến sức khỏe và môi trường.