-İrlanda Viskisi , -Amerikan Viskileri, -Kanada Viskisi, -Japon Viskisi

1. *Sektör profesyonellerine yöneliktir.
IWSA’nIn İlk story OKUlu konumuz:
‘vıskı’

2. 1. Story Okulu Nedİr?
Eski bilgileri hatırlamamızı sağlamak, bilgimizi artırmak amacıyla hazırlanmış bir
programdır.
2. Story Okuluna kİmler katilabİlİr?
18 yaşından büyük tüm sektör profesyonellerine yöneliktir.
3. Bu okulu bİtİrdİğİmde KATILIM BELGESİ alabİlecek mİyİm?
Bu resmi bir eğitim programı olmayıp sadece bilgilendirme amacıyla
düzenlenmektedir ama isterseniz program sonunda kendinizi ödüllendirebilirsiniz.

3. • İskoç viskileri gibi geleneksel stilde üretilirler.
• 3 farklı çeşidi vardır: single malt, single grain ve ikisinin karışımıyla yapılan blended viskiler.
• İskoçlar, iki defa damıtma yaparken, İrlandalılar üç kez damıtma yapar.
• Rahat içimli, yumuşak, olgun, meyvemsi, ballı, çiçeksi ve odunsu aromalara sahiptirler.
• Bazılarında turba kömürü kullanılır.
İrlanda Vİskİsİ
VİSKİ

4. Bourbon (Burbon)
• ABD’nin her yerinde üretilebilir, ancak üretimin yıldızı Kentucky eyaletidir.
• Kullanılan tahılın en az %51’i mısır olmalıdır. Diğer tahıllar; arpa, buğday ve çavdardır.
• Tipik olarak üretimde kontinü sistem kullanılır.
• Yeni ve içleri yakılmış meşe fıçılarda olgunlaştırılır. Bu fıçılar, sadece bir kez kullanılır.
• Tatlı mısır, tahıl, meyve, vanilya ve hindistan cevizi gibi belirgin ve kompleks aromalara sahiptir.
VİSKİ
Amerİkan vİskİlerİ

5. VİSKİ
Tennessee
• Sadece Tennesse eyaletinde üretilebilir.
• Bourbon viskilerden farkı meşe fıçılara doldurulmadan önce
akçaağaç kömürü filtresinden geçirilmesidir. Bu viskiye daha
yumuşak bir karakter kazandırır, herhangi bir aroma katmaz.
Amerİkan vİskİlerİ

6. RYE (ÇAVDAR) VİSKİSİ
• Bourbon viskileri gibi kontinü sistemde üretilirler.
• Kullanılan tahılın en az %51’nin çavdar olması gerekir.
VİSKİ
amerİkan Vİskİlerİ

7. • Çavdar ve yulaf başta olmak üzere birçok farklı tahıldan üretilebilir.
• Ortalama altı yıl olgunlaştırılırlar.
VİSKİ
kanada vİskİsİ

8. • İlk Japon viskisi 1924'te üretilmiştir.
• Stil olarak İskoç viskisine benzerler.
• Ağırlıklı olarak tahılı maltlanmış olarak İskoçya’dan alırlar.
• Single malt, single grain ve harman viskileri vardır.
• Her Japon viskisinin lezzet olarak bir İskoç viskisi karşılığı vardır.
VİSKİ
japon vİskİsİ