1. Стратегический проект «Производство качественных продовольственных товаров – здоровый образ жизни горожан» итоги и актуализация проекта

3. Задачи проекта (проект 2005 года)

4. Показатели эффективности 1.Организация выпуска продукции быстрого приготовления (полуфабрикаты) 2.Организация производства консервированной продукции, включая консервированные овощи 3.Налаживание производства продукции глубокой заморозки 4.Расширение ассортимента выпускаемой продукции 5. Освоение новых видов продукции 6. Проведение конъюнктурных совещаний 7. Проведение дегустационных комиссий 8. Доля отгрузки биопродукции, продукции обогащенной микроэлементами, витаминами собственного производства, в т.ч. для ДДУ города, % от общего объема отгрузки товаров

5. 9. Доля отгрузки продукции, выпускаемой в соответствии со стандартами качества серии ИСО, % от общего объема отгрузки товаров собственного производства крупными и средними предприятиями по производству пищевых продуктов 10. Объем производства, продукции по крупным и средним предприятиям пищевой промышленности, млн. руб. 11. Объем капитальных вложений по полному кругу предприятий пищевой промышленности млн. руб. 12. Число специализированных выставок –ярмарок с участием предприятий пищевой промышленности 13. Доля фасованной продукции, % от стоимости общего объема выпуска продукции предприятиями пищевой промышленности

6. Количество предприятий пищевой промышленности По крупным предприятиям снижение на 6 предприятий За период 2004-2010 г.г. закрыты крупные предприятия: ЛВЗ «Алкона»,«Звезда»,НОРД, КРГ, Пивзавод, «Альвис», ЗБН«Аквариус» Открыт : КМГ ИП Черкашин (на территории КРГ) По малым производствам рост 11 предприятий

7. Размещение крупных предприятий пищевой промышленности на территории города Екатеринбурга Наибольшее количество крупных предприятий расположено в Железнодорожном районе, отсутствуют в В-Исетском и Орджоникидзевском районах

8. Размещение малых предприятий пищевой промышленности на территории города Екатеринбурга Наибольшее количество малых производств расположено в Чкаловском и Орджоникидзевском районах

9. Наладка выпуска продукции быстрого приготовления (полуфабрикаты), количество налаженных линий За период 2004-2010 г.г. запущено 20 линий по выпуску продукции быстрого приготовления (п/ф): котлеты, пельмени и т.д. на предприятиях ЗАО КП «Хороший вкус», ООО «Агросервис», ИП Черкашин, ООО «Вкуспром», ООО «Терцет» и.т.д.

10. Наладка производства консервированной продукции За период 2004-2010 г.г. установлено 4 линии по производству мясорастительных консервов, корма для животных, повидло, аджика, томатный соус на предприятиях: ООО «Агросервис», ИП Кузнецов

11. Наладка производства продукции глубокой заморозки, (количество предприятий) Налажено производство на ООО «Улыбка лета» замороженных картофеля и овощей ( морковь, свекла, капуста, щи, борщ, овощные смеси), ягоды, грибы

12. Расширение ассортимента за период 2004-2010 г.г. (количество наименований) Обновляемость ассортимента ежегодно составляет 15-20% За период 2004-2010 г.г. ежегодное расширение ассортимента от 100 до 274 наименований

13. Освоение новых видов продукции за период 2004-2010 г.г. (количество наименований) За период 2004-2010 г.г. запускается ежегодно в производство от 20 до 54 наименований новой продукции

14. Проведение конъюнктурных совещаний с дегустацией за период 2004-2010 г.г. (количество мероприятий)

15. Обеспечение функционального питания горожан Доля выпуска биопродукции, продукции обогащенной микроэлементами, витаминами, в т.ч для ДДУ и больных с различными заболеваниями, в %

16. Улучшение и защита качества пищевых продуктов в соответствии со стандартами качества серии ИСО. Доля выпуска в общем объеме, %

17. Объем отгруженных товаров собственного производства по кругу крупных и средних предприятий за период с 2004 – 2010 г. в действующих ценах, млн. руб. За период 2004-2010г.г. объем отгруженных товаров увеличился почти в 2 раза

18. Объем капитальных вложений на техперевооружение за период с 2004 – 2010 г. г. млн. руб. За период 2004-2010 г.г. объем капитальных вложений вырос с 380 до 1620 млн. руб. за счет освоения капитальных вложений повысился уровень производства, качество выпускаемой продукции, упаковки и разнообразия фасовки

20. Стратегический проект «Производство качественных товаров – здоровый образ жизни горожан ЦЕЛЬ: Существующий вариант Актуализированный вариант Развитие производство продовольственных товаров высокой степени готовности с целью наиболее полного удовлетворения спроса населения в качественных и разнообразных продуктах питания на основе технической модернизации и ввода в эксплуатацию новых мощностей предприятий пищевой промышленности города Наиболее полное удовлетворение потребительского спроса горожан в качественных, разнообразных и доступных продуктах питания, за счет выпуска конкурентоспособных продовольственных товаров местного производства на основе оптимального соотношения «цена-качество»

22. Задачи

24. Существующий вариант Актуализированный вариант 4.Отгрузка продовольственных товаров собственного производства крупными и средними предприятиями пищевой промышленности в действующих ценах 23 754,6 млн. руб. , С малыми производствами : 27265 млн. руб. 4.Отгрузка товаров собственного производства крупными и средними предприятиями пищевой промышленности в ценах 2010 года 31 900 млн. руб. , рост 134,3% С малыми производствами: 36640 млн. руб., рост 134,3% 5. Ежегодный объем инвестиций в основной капитал, -1900 млн. руб. 5. Ежегодный объем инвестиций в основной капитал, -2000 млн. руб. 6. Количество обученных специалистов предприятий пищевой промышленности ежегодно 820 человек

33. СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ

34. Объем отгруженных товаров собственного производства крупными и малыми предприятиями за период с 2004 – 2010 г. в действующих ценах, млн. руб. За период 2004-2010 г.г. объем отгруженных товаров увеличился на 69,4%

35. Показатели эффективности проекта 2010 2015 2020 2025 Ежегодный объем инвестиций в основной капитал предприятий пищевой промышленности (ежегодно, млн. руб.) 1500 1700 2000 2300 Расширение ассортимента выпускаемых продовольственных товаров, в т.ч. за счет освоения новых видов продукции , (ежегодно , ед.) 220 250 280 310 Доля отгрузки биопродукции, продукции, обогащенной микроэлементами, витаминами собственного производства, (в % , нарастающим итогом с 2010 года) 7,5 12 15 20

36. 2010 2015 2020 2025 Объем отгруженных товаров собственного производства предприятиями пищевой промышленности, (крупными и средними предприятиями в ценах 2010 года, (млн.руб. ) 23754.6 25740 31900 37000 Доля продовольственных товаров, выпускаемых в соответствии со стандартами качества серии ИСО, (в % , нарастающим итогом с 2010 года) 62 70 80 85 Количество продукции, со знаком «Екатеринбургское качество», (ед., нарастающим итогом с 2010 года) 38 44 50 55 Количество обученных специалистов предприятий пищевой промышленности ( чел, ежегодно) 700 760 820 900