1. ЖИМС, ЖИМСГЭНЭ
Жимсийг бүтцээр нь үрт жимс, яст жимс, жимсгэнэ гэж ангилна. Мөн халуун орны
жимсийг тусгай бүлэг болгодог. Жимс, жимсгэнэ нь их хэмжээний ус, глюкоз, фруктоз,
уусдаг аминдэмийн эх үүсвэр болно. Монгол оронд 10 овгийн 29 төрлийн 75 зүйл
жимс, жимсгэнэ ургадаг.Жимс, жимсгэнэ нь калигаар баялаг тул бөөр чулуужих өвчнөөс
урьдчилан сэргийлдэг.