6. Историята на великденските козунаци датира преди повече от три столетия. Тогава, в началото
на XVII век, френски хлебар е омесил първия козунак за празника и е поставил началото на тази
традиция, която съхраняваме и до днес.
Формата на козунака символизира Христовото тяло. Тестото задължително се замесва около 12
часа по-рано и се оставя на топло да втаса докато удвои обема си. Макар да има различни
вариации на рецепта за козунак, маята, брашното и яйцата са задължителна съставка. Слагат се
лимонова кора за аромат и стафиди за вкус. Преди да се пъхне във фурната, оформеният козунак
може да се намаже с яйце и да се поръси със захар.