粽子及油条

1. 屈原是春秋时期楚怀王的大臣。他倡导举贤
授能，富国强兵，力主联齐抗秦，遭到贵族子兰等
人的强烈反对。屈原离职后，被流放到远处。公元
前 278 年，秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的
祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的
祖国，于是在农历五月五日，投江自尽。
屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗
江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只寻找他的遗体。
有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物丢进
江里，希望海底生物吃饱了，就不会去咬屈原的遗
体。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄
黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈
大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树
叶包饭，外缠彩丝，发展成棕子。

2. 油条也称油炸烩、油炸鬼。它是南宋时杭州百
姓制作的早点食品。 1142 年，民族英雄岳飞被卖国
贼秦桧和他的妻子王氏施计，暗中陷害于风波亭。
京城临安（今杭州市）百姓知道了这件事后，个个
都很生气，对秦桧、王氏深恶痛绝。
当时风波亭附近有一家专卖油炸食品的饮食店。
店老板正在油锅旁炸食品，得知岳飞被秦桧夫妇害
死的消息后，按捺不住心中的怒火，从盆中抓起一
块面团，捏成一男一女两个小人，并将它们背靠背
粘在一起，丢进油锅，口里还连连喊道：“吃油炸秦
桧啦！”他这么一喊，周围的百姓个个心里就都明白
他的意思了，便一齐拥上来，一边动手帮着做，一
边帮着喊，还一边吃。其他的饮食店见状，也争相
效仿。当时，整个临安城都做起“油炸桧”，并很快传
遍全国。
“油炸桧”流传到今天，许多地区已改称“油条”，
但仍然有地方叫“油炸烩”或“油炸鬼”。