Документ описывает полезные свойства амаранта и его применения. Амарантовая мука и масло богаты витаминами и минералами, поддерживают сердечно-сосудистую систему и очищают организм от токсинов. Также представлен обзор применения амарантового чая для лечения различных заболеваний и поддержания здоровья.