Download to read offline
แผ่นพับ
- 1. ที่มา https://www.organicfacts.net/health- benefits/fruit/health-benefits-of-figs-or- anjeer.html การปลูกมะเดื่อฝรั่ง 1. เตรียมทอ แลวใสมะพราวสับลงไปในทอครึ่ง ทอ 2.วางตนมะเดื่อลงไป พยายามอยาใหขุยดินแตก 3. เทเปลือกมะพราวสับคลุมรอบๆ เหลือพื้นที่ไว ใสปุยคอกดานบน 4.ใสปุยคอกทับดานบน กดเบาๆอยาใหลม นํา ไมมาปกหรือไมก็ได รดน้ําใหชุม การบํารุงดูแลรักษา 1. การบํารุงรักษา รดน้ํา เชาเย็น ใสปุยสูตร เสมอ เชน 16-16-16 ทุกอาทิตย สลับกับน้ํา หมักมูลสัตว (หมักมูลสัตวประมาณ 10 วัน กรองเอาน้ําใสๆ ประมาณ 1 แกว ตอน้ํา 1 ฝกบัวรด) หมั่นดูแลเติมปุยคอกเสมอ 2. เมื่อมะเดื่อฝรั่งมีอายุได 2 เปลี่ยนปุย สูตร 8-24-24 เพื่อบํารุงตน และดอกผล 3. มะเดื่อจะมีใบเปนราสนิม ใหตัดใบออก ผลิตภัณฑอื่นๆในสวน จําหนาย กิ่งตอน กิ่งชํา -มะนาวแปนพิจตร1 -เม็กซิกัน เลมอน -สะเดาทวาย -เพกาเตี้ย (เมล็ดจําหนาย) -ชมพูไตหวัน -ลิ้นจี่หวาน -ใผตงลืมแลง -มัลเบอรี่ -สตรอเบอรรี่ พันธุพระราชทาน 80 จําหนาย มะเดื่อฝรั่งผลสด กิ่งตอนมะเดื่อฝรั่ง กิ่งชํามะเดื่อฝรั่ง มะเดื่อฝรั่งกระถาง 232 หมู 2 บานโพน ตําบลยางใหญ อําเภอจังหาร จังหวัดรอยเอ็ด : /ammyfarm : figsgarden101 : 081-955-2617
- 2. มะเดื่อฝรั่ง มะเดื่อ ชื่อสามัญ Fig,Common Fig มะเดื่อ ชื่อวิทยาศาสตร Ficus carica L. จัดอยูในวงศขนุน (MORACEAE) สมุนไพรมะเดื่อ ชนิดนี้มีชื่อเรียกอื่นวา มะเดื่อฝรั่ง, มะเดื่อญี่ปุน (ลูกฟก) หมายเหตุ : มะเดื่อที่พูดถึงในบทความ นี้จะเปนคนละชนิดกับ มะเดื่อไทย (มะเดื่ออุทุมพร, มะเดื่อชุมพร) ที่มีชื่อ วิทยาศาสตรวา Ficus racemosa L. ลักษณะของมะเดื่อ ตนมะเดื่อ เปนพืชที่มีถิ่นกําเนิดในแถบตะวันออก กลาง พบมากในประเทศตุรกีและกรีก จัดเปน พรรณไมยืนตนขนาดกลาง ลําตนจะเปนปุมแตกกิ่ง กานออก ลําตนมียางสีขาว ลักษณะของใบเปนใบ เดี่ยวหนาคอนขางแข็ง ดานหนึ่งมีขนออน สวนผิว ดานบนจะหยาบ ขอบใบหยักลึก 3-5 หยัก สวน ผลมะเดื่อจะออกเปนกระจุก ผลกลมแปนหรือรูป ไข มีเปลือกบาง โดยผลออนจะสีเขียว แตเมื่อสุก แลวจะเปลี่ยนเปนสีเหลือง สีแดง หรือสีชมพู ทั้งนี้ ขึ้นอยูกับแตละสายพันธุ ดานในมีเนื้อสีแดงเขม เมื่อสุกแลวจะมีกลิ่นหอม นอกจากนี้มะเดื่อยัง จัดเปนผลไมศักดิ์สิทธิ์ของประเทศอียิปต อิตาลี และกรีซอีกดวย ผลมะเดื่อ สําหรับประเทศไทยไดมีการนําเขามะเดื่อแหง จากตางประเทศ และไดมีการทดลองปลูกครั้ง แรกที่ดอยอางขางเมื่อ พ.ศ.2524 โดยมูลนิธิ โครงการหลวงและมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร เพื่อทดแทนการปลูกฝน นอกจากนี้มะเดื่อยัง เปนผลไมตางถิ่นที่มีคุณคาทางโภชนาการสูงติด อันดับ 1 ใน 10 ของโลกอีกดวย ประโยชนของมะเดื่อฝรั่ง 1. ชวยบํารุงรางกาย และตอตานอนุมูลอิสระ 2. มะเดื่อเปนผลไมที่เหมาะอยางมากสําหรับผูที่ ตองลดน้ําหนักหรือควบคุมน้ําหนัก เพราะมี เสนใยสูง 3. มะเดื่อเปนผลไมที่ใหพลังงานสูง มี คอเลสเตอรอลและไขมันนอยมาก ผูปวยที่ เปนโรคความดันโลหิตสูง ไขมันในเลือดสูง โรคตับ จึงรับประทานได 4. ชวยคงความออนเยาว และชะลอการเกิดริ้ว รอยแหงวัย 5. มะเดื่อมีแคลเซียม เหล็ก และฟอสฟอรัสสูง จึงชวยเสริมสรางซอมแซมและเพิ่มความ แข็งแกรงของกลามเนื้อ 6. ชวยยับยั้งเซลลมะเร็งและลดความเสี่ยงของ การเกิดโรคมะเร็งตาง ๆ 7. ชวยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและ หลอดเลือด 8. มะเดื่อเปนผลไมที่เหมาะสําหรับผูปวย เบาหวาน เพราะชวยควบคุมระดับน้ําตาลใน เลือดและชวยลดปริมาณการใชอินซูลินใน ผูปวยเบาหวาน 9. ชวยทําใหหัวใจทํางานไดอยางเปนปกติ และ ชวยปองกันการเกิดโรคความดันโลหิตสูง 10. ชวยปนกันโรคโลหิตจาง เนื่องจากมีธาตุเหล็ก และโฟเลตสูง 11. ชวยบํารุงและรักษาสายตา 12. ชวยบํารุงกระดูกและฟนใหแข็งแรง ปองกัน โรคกระดูพรุน 13. มะเดื่อ สรรพคุณชวยปรับสมดุลของกรดดาง ในรางกาย 14. มะเดื่อฝรั่ง สรรพคุณชวยบรรเทาอาการเจ็บ คอ 15. สรรพคุณของมะเดื่อ ชวยสมานแผลในชอง ปาก 16. มะเดื่อเปนผลไมที่มีเสนใยอาหารสูง จึงชวยใน การยอยอาหาร ชวยในขับถายและกําจัดของ เสียออกจากรางกายไดเปนอยางดี และยัง ชวยปองกันอาการทองผูกไดอีกดวย 17. สรรพคุณมะเดื่อ ใชเปนยาระบาย ปองกัน อาการทองผูก 18. ชวยปองกันและลดความเสี่ยงของการเกิด โรคมะเร็งลําไสใหญ 19. ชวยปองกันนิ่วในไต และกระเพาะปสสาวะ อักเสบ 20. ชวยฟอกตับ และมาม 21. ชวยบรรเทาอาการของโรคกามโรค 22. เชื่อวามีลูกมะเดื่อสามารถชวยเสริมสรางพลัง ทางเพศ 23. ชวยปองกันและลดความเสี่ยงของการเกิด โรคมะเร็งเตานมในหญิงวัยทอง 24. ในประเทศอินเดียนิยมใชใบมะเดื่อมา รับประทานเปนอาหาร 25. ประโยชนมะเดื่อ เปลือกของมะเดื่อสามารถ นํามาใชแทนน้ําตาลได 26. ประโยชนของมะเดื่อ นอกจากจะใช รับประทานเปนผลไมสดแลว ยังสามาถนํา มาใชทําขนมไดอีกดวย เชน พาย แยม อบแหง ผลไมกวน พุดดิ้ง เคก ไอศกรีม ใช ผสมในชาไขมุก ใสขนมแทนลูกเกด ผลแหง นําไปคั่วแลวนํามาปนใชแทนกาแฟ เปนตน ที่มา http://frynn.com/%E0%B8%A1%E0%B8 %B0%E0%B9%80%E0%B8%94%E0%B8 %B7%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8 %9D%E0%B8%A3%E0%B8%B1%E0%B9 %88%E0%B8%87/ คุณคาทางอาหาร ที่มา http://www.figs- arokaya.com/%E0%B8%9B%E0%B8%A3 %E0%B8%B0%E0%B9%82%E0%B8%A2 %E0%B8%8A%E0%B8%99%E0%B9%8C %E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87 %E0%B8%9F%E0%B8%B4%E0%B8%81 %E0%B8%AA%E0%B9%8C-101.page