SlideShare a Scribd company logo
1 of 21
Download to read offline
ПРОЕКТ
АВТОР
АННА ЦФАСМАН
DOUBLE B COFFEE&TEA
НАСТОЯЩАЯ КОФЕЙНЯ
среда, 4 февраля 15 г.
Наша миссия
Мы поставили для себя амбициозную цель: быть одними из лучших
специалистов по кофе в мире.
Мы хотим, чтобы нас считали одним из лучших поставщиков как
зеленого, так и жаренного кофе, чтобы к нам обращались за
инновационными разработками в области выращивания, обжаривания
и приготовления кофе, а также за другими знаниями о кофе.
среда, 4 февраля 15 г.
Чем мы отличаемся
среда, 4 февраля 15 г.
Плантации
Мы сами путешествуем на
плантации, чтобы выбрать
лучшие лоты. Следим за тем, как
собирают и обрабатывают наш
кофе, затем быстро везем его в
Москву, где у нас расположено
обжарочное производство.
среда, 4 февраля 15 г.
КОФЕЙНЫЕ ПУТЕШЕСТВИЯ
ПРАКТИЧЕСКОЕ ОБУЧЕНИЕ БАРИСТА
среда, 4 февраля 15 г.
Оборудование
Мы не экономим на
профессиональном кофейном
оборудовании и всегда в курсе
всех последних разработок и
тенденций мировых
производителей.
среда, 4 февраля 15 г.
ТАК ВЫГЛЯДИТ НАШЕ МЕНЮ
И НАШИ СПРАВЕДЛИВЫЕ ЦЕНЫ
среда, 4 февраля 15 г.
Напитки
Даже наш капучино -
произведение искусства. Все
традиционные напитки в
кофейне мы готовим по
стандартам Мирового
чемпионата бариста (WBC),
участниками которого мы
регулярно являемся.
среда, 4 февраля 15 г.
Способы заваривания
Мы методично убеждаем всех
гостей, что черный кофе - это
вкусно. Для этого по всему миру
мы ищем не только сам кофе, но
и способы его заваривания.
Бариста с удовольствием
рассказывают и показывают,
как варить кофе дома.
среда, 4 февраля 15 г.
АВТОРСКИЕ НАПИТКИ
ЧАСТЫЕ ГЕРОИ ИНСТАГРАММА. ВЫЗЫВАЮТ ПРИВЫКАНИЕ.
среда, 4 февраля 15 г.
Лучшие
бариста
чемпионы мира и России
среда, 4 февраля 15 г.
Где нас найти
Москва - 14 кофеен
Санкт-Петербург - 2 кофейни
Астана - 2 кофейни
Нижний Новгород - 1 кофейня
Скоро:
Прага
Алма-Ата
5 кофеен в Москве
1 кофейня в Санкт-
Петербурге
среда, 4 февраля 15 г.
ВОШЛИ В ТОП-30 ГЕРОЕВ РЕСТОРАННОГО БУМА
СТАЛИ ЛАУРЕАТАМИ ПРЕМИИ «ПАЛЬМОВАЯ ВЕТВЬ»
среда, 4 февраля 15 г.
ПРО НАС ПИШУТ ДЕЛОВЫЕ ИЗДАНИЯ
И ГЛАМУРНЫЕ ТОЖЕ
среда, 4 февраля 15 г.
МЫ ХОТИМ И ГОТОВЫ РАЗВИВАТЬСЯ
ВЫ С НАМИ?
среда, 4 февраля 15 г.
КОФЕ В РЕСТОРАНЕ
САМЫЕ РАСПРОСТРАНЕННЫЕ ОШИБКИ
среда, 4 февраля 15 г.
Исходный
продукт
Плохое зерно
Робуста
Обжарка
среда, 4 февраля 15 г.
Оборудование
Бесплатное не значит
хорошее
среда, 4 февраля 15 г.
Руки
Бармен и бариста чаще
всего - это два разных
человека
среда, 4 февраля 15 г.
ЗАЧЕМ В РЕСТОРАНЕ ХОРОШИЙ КОФЕ?
ЧТОБЫ НЕ БЫЛО СТЫДНО И ЧТОБЫ ЗАРАБОТАТЬ
среда, 4 февраля 15 г.
Вопросы есть?
среда, 4 февраля 15 г.

More Related Content

Viewers also liked

Анализ сообществ Starbucks на Facebook.com и Vkontakte.ru
Анализ сообществ Starbucks на Facebook.com и Vkontakte.ruАнализ сообществ Starbucks на Facebook.com и Vkontakte.ru
Анализ сообществ Starbucks на Facebook.com и Vkontakte.ruKatya Strelnikova
 
Wow coffee. Франчайзинг.
Wow coffee. Франчайзинг. Wow coffee. Франчайзинг.
Wow coffee. Франчайзинг. Vasiliy Tuchak
 
Бизнес-план кафе-кондитерской (ДЭМО)
Бизнес-план кафе-кондитерской (ДЭМО)Бизнес-план кафе-кондитерской (ДЭМО)
Бизнес-план кафе-кондитерской (ДЭМО)CimanConsalt
 
Проект реклама кофейни Flo&Co
Проект реклама кофейни Flo&CoПроект реклама кофейни Flo&Co
Проект реклама кофейни Flo&Cofluffy_fury
 
4 месяца моей работы в Coffee like
4 месяца моей работы в Coffee like4 месяца моей работы в Coffee like
4 месяца моей работы в Coffee likeAlbert Sayapov
 
Кофе Культ. Франчайзинг.
Кофе Культ. Франчайзинг.Кофе Культ. Франчайзинг.
Кофе Культ. Франчайзинг.Sergey Gordeev
 
РуБикон: жизнь без очередей
РуБикон: жизнь без очередейРуБикон: жизнь без очередей
РуБикон: жизнь без очередейИван Парфенов
 
Презентация Анны Цфасман, DoubleB - 5 марта, Москва
Презентация Анны Цфасман, DoubleB - 5 марта, МоскваПрезентация Анны Цфасман, DoubleB - 5 марта, Москва
Презентация Анны Цфасман, DoubleB - 5 марта, МоскваRestoPraktiki
 
как написать правильный бизнес план
как написать правильный бизнес планкак написать правильный бизнес план
как написать правильный бизнес планSvetlana Gulyaeva
 
Презентация сети кофеен "Cofizz" Презентация для кофе скачать. Презентация дл...
Презентация сети кофеен "Cofizz" Презентация для кофе скачать. Презентация дл...Презентация сети кофеен "Cofizz" Презентация для кофе скачать. Презентация дл...
Презентация сети кофеен "Cofizz" Презентация для кофе скачать. Презентация дл...Агентство Презентаций "Romanoff"
 
Oksana Peace. The electric coffee co.
Oksana Peace. The electric coffee co.Oksana Peace. The electric coffee co.
Oksana Peace. The electric coffee co.RestoPraktiki
 
Starbucks small
Starbucks smallStarbucks small
Starbucks smallguest20124
 
"Эффективная розница". Кузнецова Анастасия
"Эффективная розница". Кузнецова Анастасия"Эффективная розница". Кузнецова Анастасия
"Эффективная розница". Кузнецова Анастасияakrekana
 
Игорь Сухомлин
Игорь СухомлинИгорь Сухомлин
Игорь СухомлинRestoPraktiki
 
Coffee Boom for StartupMix ICT
Coffee Boom for StartupMix ICTCoffee Boom for StartupMix ICT
Coffee Boom for StartupMix ICTMirobid Nosirov
 

Viewers also liked (20)

Анализ сообществ Starbucks на Facebook.com и Vkontakte.ru
Анализ сообществ Starbucks на Facebook.com и Vkontakte.ruАнализ сообществ Starbucks на Facebook.com и Vkontakte.ru
Анализ сообществ Starbucks на Facebook.com и Vkontakte.ru
 
Wow coffee. Франчайзинг.
Wow coffee. Франчайзинг. Wow coffee. Франчайзинг.
Wow coffee. Франчайзинг.
 
Бизнес-план кафе-кондитерской (ДЭМО)
Бизнес-план кафе-кондитерской (ДЭМО)Бизнес-план кафе-кондитерской (ДЭМО)
Бизнес-план кафе-кондитерской (ДЭМО)
 
Проект реклама кофейни Flo&Co
Проект реклама кофейни Flo&CoПроект реклама кофейни Flo&Co
Проект реклама кофейни Flo&Co
 
анна цфасман
анна цфасмананна цфасман
анна цфасман
 
4 месяца моей работы в Coffee like
4 месяца моей работы в Coffee like4 месяца моей работы в Coffee like
4 месяца моей работы в Coffee like
 
Кофе Культ. Франчайзинг.
Кофе Культ. Франчайзинг.Кофе Культ. Франчайзинг.
Кофе Культ. Франчайзинг.
 
РуБикон: жизнь без очередей
РуБикон: жизнь без очередейРуБикон: жизнь без очередей
РуБикон: жизнь без очередей
 
13 feb 2015 ram deep
13 feb 2015 ram deep13 feb 2015 ram deep
13 feb 2015 ram deep
 
Презентация Анны Цфасман, DoubleB - 5 марта, Москва
Презентация Анны Цфасман, DoubleB - 5 марта, МоскваПрезентация Анны Цфасман, DoubleB - 5 марта, Москва
Презентация Анны Цфасман, DoubleB - 5 марта, Москва
 
как написать правильный бизнес план
как написать правильный бизнес планкак написать правильный бизнес план
как написать правильный бизнес план
 
Презентация сети кофеен "Cofizz" Презентация для кофе скачать. Презентация дл...
Презентация сети кофеен "Cofizz" Презентация для кофе скачать. Презентация дл...Презентация сети кофеен "Cofizz" Презентация для кофе скачать. Презентация дл...
Презентация сети кофеен "Cofizz" Презентация для кофе скачать. Презентация дл...
 
CoffeeFriends
CoffeeFriendsCoffeeFriends
CoffeeFriends
 
Oksana Peace. The electric coffee co.
Oksana Peace. The electric coffee co.Oksana Peace. The electric coffee co.
Oksana Peace. The electric coffee co.
 
кофейни москвы
кофейни москвыкофейни москвы
кофейни москвы
 
Starbucks small
Starbucks smallStarbucks small
Starbucks small
 
"Эффективная розница". Кузнецова Анастасия
"Эффективная розница". Кузнецова Анастасия"Эффективная розница". Кузнецова Анастасия
"Эффективная розница". Кузнецова Анастасия
 
Игорь Сухомлин
Игорь СухомлинИгорь Сухомлин
Игорь Сухомлин
 
Fr87wic o
Fr87wic oFr87wic o
Fr87wic o
 
Coffee Boom for StartupMix ICT
Coffee Boom for StartupMix ICTCoffee Boom for StartupMix ICT
Coffee Boom for StartupMix ICT
 

More from RestoPraktiki

"Станція Жмеринка"
"Станція Жмеринка""Станція Жмеринка"
"Станція Жмеринка"RestoPraktiki
 
Ресторан #ФИШЕРМАН
Ресторан #ФИШЕРМАНРесторан #ФИШЕРМАН
Ресторан #ФИШЕРМАНRestoPraktiki
 
"Супная на Дерибасовской 20"
"Супная на Дерибасовской 20""Супная на Дерибасовской 20"
"Супная на Дерибасовской 20"RestoPraktiki
 
Олег Якобенко компания "Nemiroff", Киев
Олег Якобенко компания "Nemiroff", КиевОлег Якобенко компания "Nemiroff", Киев
Олег Якобенко компания "Nemiroff", КиевRestoPraktiki
 
Проект команды Эдгара Эльбергса - Klov
Проект команды Эдгара Эльбергса - KlovПроект команды Эдгара Эльбергса - Klov
Проект команды Эдгара Эльбергса - KlovRestoPraktiki
 
Проект команды Андрея Косачова - "Жирный вторник"
Проект команды Андрея Косачова - "Жирный вторник"Проект команды Андрея Косачова - "Жирный вторник"
Проект команды Андрея Косачова - "Жирный вторник"RestoPraktiki
 
Проект команды Василия Сапункова - Pop art bar "TRIPTYCH"
Проект команды Василия Сапункова - Pop art bar "TRIPTYCH"Проект команды Василия Сапункова - Pop art bar "TRIPTYCH"
Проект команды Василия Сапункова - Pop art bar "TRIPTYCH"RestoPraktiki
 
Проект команды Николая Киселёва - "Shuk shuk"
Проект команды Николая Киселёва - "Shuk shuk"Проект команды Николая Киселёва - "Shuk shuk"
Проект команды Николая Киселёва - "Shuk shuk"RestoPraktiki
 
Проект команды Павла Лехкодуха - "Carpet Bar"
Проект команды Павла Лехкодуха - "Carpet Bar"Проект команды Павла Лехкодуха - "Carpet Bar"
Проект команды Павла Лехкодуха - "Carpet Bar"RestoPraktiki
 
Компания Форвард, Киев
Компания Форвард, КиевКомпания Форвард, Киев
Компания Форвард, КиевRestoPraktiki
 
Дмитрий Шовкопляс "Parovoz Mixology Course", Киев
Дмитрий Шовкопляс "Parovoz Mixology Course", КиевДмитрий Шовкопляс "Parovoz Mixology Course", Киев
Дмитрий Шовкопляс "Parovoz Mixology Course", КиевRestoPraktiki
 
Андрей Косачев, Киев
Андрей Косачев, КиевАндрей Косачев, Киев
Андрей Косачев, КиевRestoPraktiki
 
Галина Фрунзе, "Under Wonder", Киев
Галина Фрунзе, "Under Wonder", КиевГалина Фрунзе, "Under Wonder", Киев
Галина Фрунзе, "Under Wonder", КиевRestoPraktiki
 
Дмитрий Шовкопляс "Parovoz Mixology Course", Киев
Дмитрий Шовкопляс "Parovoz Mixology Course", КиевДмитрий Шовкопляс "Parovoz Mixology Course", Киев
Дмитрий Шовкопляс "Parovoz Mixology Course", КиевRestoPraktiki
 
Александр Якутов "Гра з вогнем", Киев
Александр Якутов "Гра з вогнем", КиевАлександр Якутов "Гра з вогнем", Киев
Александр Якутов "Гра з вогнем", КиевRestoPraktiki
 
Алёна Ермакова и Анна Бичевская "Stay Hungry", Москва
Алёна Ермакова и Анна Бичевская "Stay Hungry", МоскваАлёна Ермакова и Анна Бичевская "Stay Hungry", Москва
Алёна Ермакова и Анна Бичевская "Stay Hungry", МоскваRestoPraktiki
 
Вадим Бортник "FreshLine", Харьков
Вадим Бортник "FreshLine", ХарьковВадим Бортник "FreshLine", Харьков
Вадим Бортник "FreshLine", ХарьковRestoPraktiki
 
Анна Цфасман "Double B", Москва
Анна Цфасман "Double B", МоскваАнна Цфасман "Double B", Москва
Анна Цфасман "Double B", МоскваRestoPraktiki
 

More from RestoPraktiki (20)

"HaVaю"
"HaVaю""HaVaю"
"HaVaю"
 
"Станція Жмеринка"
"Станція Жмеринка""Станція Жмеринка"
"Станція Жмеринка"
 
"Shake it! Odessa"
"Shake it! Odessa""Shake it! Odessa"
"Shake it! Odessa"
 
Ресторан #ФИШЕРМАН
Ресторан #ФИШЕРМАНРесторан #ФИШЕРМАН
Ресторан #ФИШЕРМАН
 
"Супная на Дерибасовской 20"
"Супная на Дерибасовской 20""Супная на Дерибасовской 20"
"Супная на Дерибасовской 20"
 
Олег Якобенко компания "Nemiroff", Киев
Олег Якобенко компания "Nemiroff", КиевОлег Якобенко компания "Nemiroff", Киев
Олег Якобенко компания "Nemiroff", Киев
 
Проект команды Эдгара Эльбергса - Klov
Проект команды Эдгара Эльбергса - KlovПроект команды Эдгара Эльбергса - Klov
Проект команды Эдгара Эльбергса - Klov
 
Проект команды Андрея Косачова - "Жирный вторник"
Проект команды Андрея Косачова - "Жирный вторник"Проект команды Андрея Косачова - "Жирный вторник"
Проект команды Андрея Косачова - "Жирный вторник"
 
Проект команды Василия Сапункова - Pop art bar "TRIPTYCH"
Проект команды Василия Сапункова - Pop art bar "TRIPTYCH"Проект команды Василия Сапункова - Pop art bar "TRIPTYCH"
Проект команды Василия Сапункова - Pop art bar "TRIPTYCH"
 
Проект команды Николая Киселёва - "Shuk shuk"
Проект команды Николая Киселёва - "Shuk shuk"Проект команды Николая Киселёва - "Shuk shuk"
Проект команды Николая Киселёва - "Shuk shuk"
 
Проект команды Павла Лехкодуха - "Carpet Bar"
Проект команды Павла Лехкодуха - "Carpet Bar"Проект команды Павла Лехкодуха - "Carpet Bar"
Проект команды Павла Лехкодуха - "Carpet Bar"
 
Компания Форвард, Киев
Компания Форвард, КиевКомпания Форвард, Киев
Компания Форвард, Киев
 
Дмитрий Шовкопляс "Parovoz Mixology Course", Киев
Дмитрий Шовкопляс "Parovoz Mixology Course", КиевДмитрий Шовкопляс "Parovoz Mixology Course", Киев
Дмитрий Шовкопляс "Parovoz Mixology Course", Киев
 
Андрей Косачев, Киев
Андрей Косачев, КиевАндрей Косачев, Киев
Андрей Косачев, Киев
 
Галина Фрунзе, "Under Wonder", Киев
Галина Фрунзе, "Under Wonder", КиевГалина Фрунзе, "Under Wonder", Киев
Галина Фрунзе, "Under Wonder", Киев
 
Дмитрий Шовкопляс "Parovoz Mixology Course", Киев
Дмитрий Шовкопляс "Parovoz Mixology Course", КиевДмитрий Шовкопляс "Parovoz Mixology Course", Киев
Дмитрий Шовкопляс "Parovoz Mixology Course", Киев
 
Александр Якутов "Гра з вогнем", Киев
Александр Якутов "Гра з вогнем", КиевАлександр Якутов "Гра з вогнем", Киев
Александр Якутов "Гра з вогнем", Киев
 
Алёна Ермакова и Анна Бичевская "Stay Hungry", Москва
Алёна Ермакова и Анна Бичевская "Stay Hungry", МоскваАлёна Ермакова и Анна Бичевская "Stay Hungry", Москва
Алёна Ермакова и Анна Бичевская "Stay Hungry", Москва
 
Вадим Бортник "FreshLine", Харьков
Вадим Бортник "FreshLine", ХарьковВадим Бортник "FreshLine", Харьков
Вадим Бортник "FreshLine", Харьков
 
Анна Цфасман "Double B", Москва
Анна Цфасман "Double B", МоскваАнна Цфасман "Double B", Москва
Анна Цфасман "Double B", Москва
 

презентация Анны Цфасман