Документ представляет собой проект ученицы о пищевой промышленности Ханты-Мансийского автономного округа. Основное внимание уделяется производству хлеба на Радужнинском хлебозаводе, включая технологии и исторические аспекты. Цель проекта - изучение экономики региона и важности хлеба для человека.

1. Автор: Ишдавлетова Азалия,
ученица 3 а класса МБОУ СОШ № 8

2. Изучить экономику ХМАО - Югра
1. Узнать, какие отрасли промышленности есть в
нашем крае и что они производят.
2. Оформить слайды с фотографиями и
подготовить сообщение.
3. Представить одноклассникам результаты своей
работы.

3. • нефтегазодобывающая (Ханты-Мансийский
автономный округ является одним из крупнейших
нефтедобывающих регионов мира);
• электроэнергетическая;
• деревообрабатывающая;
• машиностроительная;
• пищевая.

4. Я выбрала наименее развитую отрасль - пищевую
промышленность. Она обеспечивает нас продуктами
питания.
К предприятиям пищевой промышленности относятся
хлебозавод, молочный комбинат, мясокомбинат, сахарный
завод, кондитерская фабрика, консервный завод, фабрика
макаронных изделий и другие.
В нашем городе работает «Радужнинский хлебозавод».
Он производит хлебобулочные и кондитерские изделия.

5. На хлебозаводе трудятся много рабочих. Тестомес
контролирует работу специальных машин для
замешивания теста. В муку добавляют соль, воду, дрожжи
и все вымешивается.

6. После того как все ингредиенты
соединяются и получается липкое
белоснежное тесто, формовщик
укладывает его в формы.
Затем тесту дают настояться.
Когда оно поднимается
воздушной шапочкой, пекарь формы
ставит в печку.
После того как хлеб охлаждается,
упаковщик его упаковывает.
Готовый хлеб с хлебозавода
отправляется на полки магазинов.

7. В кондитерской работает повар – кондитер. Он готовит
сладкие, мучные блюда: пирожные, торты, пироги.

8. Учёные полагают, что хлебу свыше 15 тысяч лет. Хлеб
в те давние времена мало чем напоминал нынешний.
Первый хлеб представлял собой подобие запечённой
кашицы, приготовленной из крупы и воды.
В древнем Египте 5-6 тысяч лет назад научились
разрыхлять тесто, способом брожения. Искусство
приготовления “кислого хлеба” от египтян перешло к
грекам.
В Древнем Риме появились довольно крупные пекарни,
в которых мастера выпекали многие сорта хлеба.

9. Из зёрнышка пшеницы можно получить около 20
миллиграммов муки первого сорта. Для выпечки одного
батона требуется 10 тысяч зёрен.
Хлеб дает нашему организму белки, углеводы,
обогащает его магнием, фосфором, калием, что
необходимо для работы мозга. Хлеб содержит витамины.
Учёные-медики считают, что взрослый человек должен
съедать в сутки 300-500 г хлеба, при тяжёлой работе все
700 г. Детям и подросткам нужно 150-400 г хлеба. Почти
половину своей энергии человек берёт от хлеба.

10. Уважение к труду хлеборобов русский народ выразил в
пословицах:
Без хлеба – нет обеда.
Хлеб бросать - силу терять.
Береги хлеб - это наше богатство.
Хвала рукам, что пахнут хлебом.

11. Цель проекта достигнута. Я изучила экономику
Ханты-Мансийского автономного округа,
познакомилась с основными отраслями
промышленности. Я узнала историю хлеба и
технологию его производства в нашем городе.

12. Автор: Ишдавлетова Азалия,
ученица 3 а класса МБОУ СОШ № 8

13. • http://www.tass-ural.ru/details/147448.html
• http://picrussia.com/ru/pekarnya-bakery-0
• http://fishki.net/45375-hlebnyj-zavod-v-pavlovskom-posade-33-foto.html
• http://www.sever.eduhmao.ru/base/static/images/map2.gif - карта ХМАО