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香蕉是常熬夜應多吃的好水果
- 1. 香蕉是常熬夜應多吃的好水果 陳政翰 's BLOG- udn 部落格 http://blog.udn.com/utzj26468jb20/7291316#ixzz2OVhSVdMj 平日不正常的生活習慣，是癌症、高血壓、糖尿病等疾病形成的原因。為了防止這 些疾病的發生，適度的運動，和均衡攝取營養的飲食，是相當重要的。而營養高 卡路里低，且能預防癌症，而引起大家注意的就是「香蕉」。在去年日本癌症學會 中，發表了香蕉具有提高免疫力、預防癌症效果的報告，而一天吃２根香蕉，就 能有效地改善體質；此外，香蕉價廉、易食、攜帶又方便，是維持健康的營養素 真可說是「神奇的水果」。 香蕉對減肥相當有效，是因為它卡路里低，且食物纖維含量豐富。香蕉非常甜， 因此會被人們認為，卡路里一定很高，其實不然，一根香蕉（淨重約１００克 左右）的卡路里，只有８７卡而已，與一餐的白飯量（１５０克２２０卡）比 起來，大約只有一半以下的低卡路里。 香蕉可當早餐、減肥食品。在繁忙的生活中，利用健康食品、或補充劑，來補充飲 食不均衡的人，越來越多了。而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質，因此從 香蕉，可以很容易地攝取、各式各樣的營養素。其中香蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀 能防止血壓上升、及肌肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的效果。由於香蕉的消化、吸 收相當良好，因此從小孩、到老年人，都能安心地食用，並補給均衡的營養。最 近不吃早餐的人越來越多，而一天的活力來源，又是早餐，因此具有立即性、且 能長時間保持能量的香蕉，便成為最適合當早餐的食品了。此外，因為香蕉是低 卡路里的食品，就算是正在減肥的人，也能毫不擔心的盡情食用。 台灣曾經是有名的香蕉出產國，每年外銷很多的香蕉到世界各地，這些香蕉美 味可口，但您知道它們也拯救了無數的高血壓朋友？香蕉中含有很多的鉀，用 以平衡體內過多的鈉，鈉已知是高血壓的幫兇，香蕉中天然的鉀就成了高血壓 朋友的天然保健食品，經常食用香蕉的人，患高血壓以及其它相關的心血管病 變都比較少，如果您有高血壓的困擾，每天吃一兩支香蕉對您一定有幫助。 又如果吃得太鹹的話，為了不使身體內的鹽份含量過重，水份的代謝能力就會 變差，所以全身變得浮腫，連腹部也凸出來。這個時候，多吃含鉀的香蕉，可幫 助促進鹽份的排泄，同時應調整飲食習慣，口味要清淡。 義大利曾經有醫學院做過研究，常吃香蕉者的體內“壞的膽固醇ＬＤＬ”會降低， 讓您的動脈清爽健康，如果法國人因為喝紅酒讓動脈年輕，我們多吃些香蕉也
- 2. 不會輸給法國的紅葡萄酒，英國劍橋大學也曾做過研究，多吃含鉀食物如香蕉， 得到中風機會降低４０％。 根據日本科學家的研究發現，香蕉中具有抗癌作用的物質 TNF。而且，香蕉愈成 熟其抗癌效果愈高。日本東京大學教授山崎正利利用動物試驗，比較了香蕉、葡 萄、蘋果、西瓜、菠蘿、梨子、柿子等多種水果的免疫活性，結果證實其中以香蕉的 效果最好，能夠增加白血球，改善免疫系統的功能，還會產生攻擊異常細胞的 物質 TNF。 山崎教授的試驗也發現，香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈 高。所以從現在開始要吃熟一點的香蕉唷！香蕉不會使白血球盲目增長，只有在 數量少的時候才會大幅度增加。專家們研究認為，香蕉具有的免疫激活作用比較 溫和，在人體狀態健康時並不會使免疫力異常升高，但對病人、老人和抵抗力差 的體弱者則很有效果。 透過提升身體的抗病能力來預防感染，特別是預防感冒和流感等病毒的侵襲。 山崎教授指出，在黃色表皮上出現黑色斑點的香蕉，其增加白血球的能力要比 表皮發青的香蕉強８倍。 臺灣香蕉從大陸引種栽培迄今逾二五○年歷史，早年為臺灣經濟扮演重要角色， 有青果之王、果中皇后美稱。 【效用】 香蕉果實味甘甜芳香，性寒無毒，熟時生食，可止渴、潤肺。《食療本草》記載： 生食破血，合金瘡，解酒毒。乾者，解肌熱，煩渴。《日用本草》：除小兒客熱， 壓（解）丹石毒。《本草綱目》：清脾滑腸，脾火盛者食之，反能止瀉、止痢。總之 香蕉有止煩渴、潤肺腸、通血脈、填精髓、解酒毒、降血壓等功效，生食、或用成熟 香蕉剝去皮和冰糖煮熟服食，適用於食治發燒、煩渴、便秘、高血壓、冠狀動脈心 臟病、牙痛、咽喉痛、痔瘡出血。香蕉根生品搗汁服用，能清胃火，解熱，適用於 感冒發熱、頭痛、牙痛。用此汁梳頭髮，可使萎黃頭髮變黑；外擦能治燙火傷。香 蕉莖葉煎服治水腫、腳氣、高血壓；香蕉花燒存性，研末，調鹽水服能治胃腹疼 痛。 【禁 忌】 香蕉性寒，脾胃虛寒、胃疼腹瀉者宜少食，此外，臺灣民間家戶皆曉身體疼痛、 肌肉麻痺、新傷治療期間及胃酸過多時均不宜食。 【成 分】
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