Документ описывает получение и применение полисолодовых экстрактов в пищевой промышленности для борьбы с преобладанием искусственных компонентов и высокой себестоимостью продукции. Разработка основана на использовании натурального сырья и предлагает решения для различных отраслей, включая безалкогольное и пивоваренное производство, хлебопечение и фармацевтику. Включает планы по продвижению и маркетингу продукта на рынке, а также предлагает инвестировать в бизнес-идею.

1. Получение полисолодовых экстрактов и применение их в пищевой промышленности Микулинич Марина Леонидовна, аспирант Моргунова Елена Михайловна, доцент, к.т.н

2. Проблема: преобладание продукции с использованием искусственных компонентов ( красителей, ароматизаторов, стабилизаторов); высокая себестоимость готовой продукции. Решение проблемы за счет: использования натурального отечественного сырья; получения полисолодовых экстрактов; получения продуктов на основе полисолодовых экстрактов. СЕГОДНЯ НА БЕЛОРУССКОМ РЫНКЕ

3. ТЕХНОЛОГИЯ Полисолодовые экстракты изготавливаются из смеси солодов ( проросшие зерна ), которые: дробятся; смешиваются с водой; выдерживаются при определенных температурах; фильтруются и упариваются.

4. КАК РАБОТАЕТ ПРОДУКТ: Безалкогольная промышленность Пивоваренная промышленность Молочная промышленность Хлебопечение Дрожжевое производство, фармацевтика Питательная среда Лекарственное сырье Получение кваса Получение б/а напитков Расширение ассортимента Получение живого пива Расширение ассортимента существующего пива Расширение ассортимента Замена стабилизаторов, консервантов Расширение ассортимента

5. УНИКАЛЬНОСТЬ ПОЛИСОЛОДОВЫХ ЭКСТРАКТОВ Широкий спектр применения ( дрожжевое и фармакологическое производство, хлебопечение, мини пивоварни, безалкогольная промышленность) Потребители продукта – граждане любого возраста (дети, взрослые, пожилые люди) Натуральность Обогащение продукта биологически активными веществами

6. ПРИБЫЛЬ ПОЛУЧАЕМ ЗА СЧЕТ: продажи пакета документации на разработанную рецептуру и технологию, патентной документации; консультативной помощи предприятиям-производителям и частным предпринимателям при выпуске серии продуктов на основе полисолодовых экстрактов.

7. ПЛАНЫ: получение полисолодовых экстрактов из отечественного сырья - 1-ый год; получение продуктов профилактического действия на основе полисолодовых экстрактов – 2-ой год; проведение маркетинговой деятельности по продвижению продукта на рынок - 3-ий год.

8. МАРКЕТИНГОВАЯ СХЕМА ПРОДВИЖЕНИЯ ПОЛИСОЛОДОВЫХ ЭКСТРАКТОВ НА РЫНОК: Public relationa статьи некоммерческого характера. Рекламные акции тематические выставки в центре «Белэкспо», г. Минск; дегустации в розничной торговле; национальные выставки в разных странах, где участвует РБ.

9. Предложение инвестировать бизнес-идею по получению полисолодовых экстрактов; инвестировать продвижение продукта на рынок; обладать пакетом документации ТНПА.

10. Спасибо за внимание! Микулинич Марина Леонидовна, аспирант Моргунова Елена Михайловна, доцент, к.т.н