Seminari Valor Afegit: Packaging els objectes parlen (2ª part Pack&Branding)

1. Complex de la Caparrella 97
Edifici CEEI 1, mòdul 1.6
25192 Lleida
Tel. 973106010
info@repaq.es
Montse Castillo Malivern

2. GUIÓ
Packaging:
els
objectes
parlen
2
Tendències
a
l'envasament
d'aliments,
oportunitats
d'innovació
i
de
diferenciació
a
través
de
l'envàs
2.1.
Tendències
generals
d'envàs
segons
diversos
estudis
de
mercat
2.2.
"Packaging
més
sostenible"
o
Reducció
de
l'impacte
medioambiental
derivat
d'envàs
2.2.1
Bioplàs>cs:
origen
renovable
i/o
material
biodegradable
2.2.2
Incorporació
de
plàs>c
reciclat
en
l'envàs
alimentari
2.3.
"Renponsible
Packaging"
o
Adequació
de
costos
d'envàs
(alineat
amb
menor
impacte
ambiental)
2.3.1
Op>mització
de
materials
i
sistemes
d'envasament
2.4.
"Convenience
Packaging"
o
Adequació
de
l'envàs
al
consumidor/client
final
2.4.1
Adeqüació
de
formats
(mides,
colors,
funcionalitat…)
2.4.2
Informació
de
producte,
promos...
a
través
de
codis
QR
2.5.
"Smart
Packaging":
Envàs
ac>u
i
intel·∙ligent

3. GUIÓ
Packaging:
els
objectes
parlen

4. easyFairs®
innova>ons
in
packaging
pan-­‐european
survey
2012
Packaging:
els
objectes
parlen
87.8%
65.6%
62.8%
61.1%
43.1%
40%
34.4%
35.2%
8.3%

5. easyFairs®
innova>ons
in
packaging
pan-­‐european
survey
2012
Packaging:
els
objectes
parlen

6. GUIÓ
Packaging:
els
objectes
parlen
76.3%
87.8%
41.4%
-­‐
38.8%
62.8%
<
3.6%
61.1%
23.3%
34.4%
11%
61.1%
-­‐
-­‐
<
3.6%
8.3%

7. Obsessió
pel
preu
(48,9%
Low
Cost)

8. $
Envàs
“responsable”

9. $
Envàs
“responsable”

10. <=
PRODUCTES
$
PD1
PD2
…
Envàs
“responsable”
CONTENIR
PROTEGIR
PRESENTAR
Material
Envàs
1ari
Procés
…
Embalatge
M
1
P1
…
E1
E2
E3
T
1
M
2
M
3..
P2
…
Transport
T
2
T
3
Acond.
… Reciclatge
C1
C2
…
PA
P
PL
VID
Expositor
…

11. $
Envàs
“responsable”

12. Reciclatge,
Sostenibilitat
(46
–
48%)

13. Envàs
més
sostenible
SOSTENIBILITAT:
“El
desenvolupament
que
assegura
les
necessitats
actuals
sense
comprometre
la
capacitat
de
les
futures
generacions
per
afrontar
llurs
necessitats”.
(Comisión
Brundtland,
1987)
ENVÀS
I
EMBALATGE:Element
imprescindible
per
contenir,
protegir,
distribuir
i
presentar
productes.

14. Envàs
més
sostenible
3R’S
REQUERIMIENTOS
LEGALES
• Direc>va
94/62/CE
=>
Ley
11/97
=>
RD
782/98
• GESTIONAR
Residuo:
Envase
domés>co:
SIG
ó
SDDR
Envase
industrial
o
comercial:
Gestor
autorizado
• DECLARAR
Residuo:
Envase
domés>co:
Declaración
anual
(a
SIG
ó
Mamb)
Envase
industrial
o
comercial:
Declaración
anual
(a
Mamb)
• PREVENIR
Residuo:
Envase
domés>co:
PEP
(a
SIG)
Envase
industrial
o
comercial:
PEP
(a
Mamb)
• ENVASE:
Contenido
metales
pesados
• ENVASE:
Marcaje
e
iden>ficación

15. Envàs
més
sostenible
OBJECTIUS
MESURES
INDICADORS

16. Envàs
més
sostenible
REDUCE
• Op>mización
Kr/Kp,
reducción
espacio
aire
(=>
costes
directos
material
e
indirectos:
punto
verde).
Ejemplo
de
aplicación
en
Kellog’s:
•
8%
less
material
+bigger
savings
in
added
components
of
the
supply
chain
=>
reduc>on
of
air
space
in
the
inner
bag
=>
reduc>on
of
the
packaging
size
without
decreasing
the
amount
of
food
•
The
new
compact
packaging
also
allows
for
more
efficient
use
of
retailer
space
and
enables
retailers
to
[fit]
a
wider
variety
of
products
[on
store
shelves]

17. 3R
Font:
www.bolsacoco.es

18. RE-INVENTAR
Font:
www.sphere-­‐spain.es

19. Biopolímer
i
medi
ambient

20. Biopolímers

21. Mecanismes
degradació
bioplàs>cs

22. Mecanismes
degradació
bioplàs>cs

23. Bioplàs>cs
www.european-­‐bioplas`cs.org

24. Bioplàs>cs
www.european-­‐bioplas`cs.org

25. Bioplàs>cs
www.european-­‐bioplas`cs.org

26. Bioplàs>cs
Bioserie
Bioplas>c
iPhone
Cover
©Dandelion
Research
Ltd.
Hytrel®
RS
for
airbag
systems
©
DuPont

27. Bioplàs>cs
Swiss
chocolate
corn
starch-­‐based
Plan>c
tray
©
Marks&Spencer
Drink
cups
NatureWorks®
PLA
©
Huhtamaki
Compostable
Net
Bag
BIO-­‐
FLEX®F1130
and
F2110
©
FKuR

28. Bioplàs>cs

29. Envàs
més
sostenible
(bio)

30. Envàs
més
sostenible
(bio)

31. Envàs
més
sostenible
(bio)

32. Envàs
més
sostenible

33. Envàs
més
sostenible

34. Envàs
més
sostenible
FOOD
GRADE!!

35. Envàs
més
sostenible
(RPET)
25%
RPET
-­‐
40%
PL,
hasta
25%
RPET

36. Envàs
més
sostenible
?

37. Envàs
més
sostenible

38. DESCRIPCIÓN ECOREDISEÑO ACV EMBALAJE VINO
Envase
Cuerda de yute +
chapa metálica
Serigrafía
(tinta)
Tablero de MDF
chapado en pino
Tablas de pino
Tablas de pino
*Bloqueos internos de
pino para 3 botellas
**Elementos de unión:
‒ Grapas de acero
‒ Brads de acero

39. ANÁLISIS AMBIENTAL
Sistema objeto de estudio
Transporte
materias
primas
Tablas
de
pino
Transporte
Tableros
de
MDF
Transporte
Cuerda
de
yute
Transporte
Tinta
Grapas
y
brads
metálicos
Material
de
embalaje
Transporte
Transporte
Transporte
Energía
procesado
en
planta
Fabricación
y
ensamblado
Embalado
Transporte
producto
acabado
Transporte
Caja 3
botellas
vino

40. ANÁLISIS AMBIENTAL
Etapas críticas relativas al transporte
Transporte
materias
primas
Tablas
de
pino
Tableros
de
MDF
Cuerda
de
yute
Tinta
Grapas
y
brads
metálicos
Material
de
embalaje
Transporte
Transporte
pino
Transporte
Transporte
Transporte
yute
Transporte
Transporte
Transporte
Energía
procesado
en
planta
Fabricación
y
ensamblado
Embalado
Transporte
producto
acabado
Transporte
Caja 3
botellas
vino

41. Usabilitat
(43,2
%)
Benestar
i
Salut
La
família
canvia:
Singles,
Dinkis,
monoparentals…

42. Convenience
Packaging

43. Convenience
Packaging

44. Convenience
Packaging

45. Convenience
Packaging

46. Convenience
Packaging

47. Convenience
Packaging

48. Packaging:
Adaptación
de
formatos
y
más…
1919
1949
1967
70
-­‐80s
1988
90s
1972
1995

49. Packaging:
Adaptación
de
formatos
y
más…
2004
-­‐
2006
2010s
2007

50. Altres
tendències…
EXCLUSIVITAT
NATURAL
I
LUXÓS

51. AUTENTICITAT

52. SIMPLICITAT
(KISS)

53. PERSONALITZACIÓ

54. Packaging
&
Branding

55. Packaging
&
Branding

56. Packaging
&
Branding

57. Packaging
&
Branding

58. Packaging
&
Branding

59. Packaging
&
Branding

60. Packaging
&
Branding

61. Packaging
&
Branding

62. Packaging
&
Branding
h•p://www.packagingo‚heworld.com
h•p://lovelypackage.com
h•p://lovelypackage.com/california-­‐square/#more-­‐33987

63. INNOVACIÓ
TECNOLÒGICA
EN
PACKAGING
A
Estudi
mercat
Demanda
mercat
Resposta
packaging
B
Acceptació
mercat
Interès
sectorial
Novetat
tecnològica
packaging

64. SMART
PACKAGING
h•p://www.aipia.info/index.php

65. TIPUS
d’ENVÀS
ACTIU
1. Sistemas
que
absorben
o
re>enen
sustancias
indeseables,
del
producto
o
su
entorno.
2. Sistemas
que
liberan
o
emiten
sustancias
beneficiosas,
al
producto
o
a
su
entorno.
3. Sistemas
con
efecto
térmico:
transferencia
de
calor.
4. Sistemas
que
regulan
la
entrada
y/o
salida
de
sustancias
deseables
y/o
indeseables,
del
entorno
del
producto

66. ENVÀS
ACTIU
ABSORBIDOR
O2

67. ENVÀS
ACTIU
EFECTE
TÈRMIC
•
Envases
auto-­‐calentables
•
Envases
auto-­‐enfriables

68. TIPUS
d’ENVÀS
INTEL·∙LIGENT
Els
que
transporten
dades:
s’u>litzen
per
emmagatzematge
i
transmisió
de
dades.
RFID
Els
que
monitoritzen
condicions
ambientals
mitjançant
canvis
de
color:
Indicadors
de
T
Indicadors
d’humitat
Indicadors
de
frescura
/
vida
ú>l
Indicadors
de
fuites
Indicadors
amb
>ntes
termocrómiques
Biosensors
Altres

69. ENVÀS
INTEL·∙LIGENT
The
ripeSense®
sensor
works
by
reac>ng
to
the
aromas
released
by
the
fruit
as
it
ripens.
The
sensor
is
ini>ally
red
and
graduates
to
orange
and
finally
yellow.
By
matching
the
colour
of
the
sensor
with
your
ea>ng
preferences,
you
can
now
accurately
choose
fruit
as
ripe
as
you
like
it.

70. ENVÀS
INTEL·∙LIGENT

71. CONCLUSIONS
Packaging:
els
objectes
parlen
PACKAGING
==>
FACTOR
CLAVE
DE
ÉXITO
PACKAGING
==>
FACTOR
CLAVE
DE
NO
FRACASO

72. CONCLUSIONS
Packaging:
els
objectes
parlen

73. CONCLUSIONS
Packaging:
els
objectes
parlen
h•p://www.economiadigital.es/es/no>ces/2012/01/el_donut_empaquetado_que_mato_a_panrico_25760.php

74. CONCLUSIONS
Packaging:
els
objectes
parlen

75. CONCLUSIONS
Packaging:
els
objectes
parlen

76. Complex de la Caparrella 97
Edifici CEEI 1, mòdul 1.10
25192 Lleida
Tel. 973106010
info@repaq.es
MOLTES
GRÀCIES
PER
LA
VOSTRA
ATENCIÓ!
www.montsecas>llo.com
h•p://es.linkedin.com/in/montsecas>llo
h•ps://twi•er.com/montsecas>llom