1. МАСЛЯНА

2. Останнiй тиждень перед Великим постом
— це Масляна (Масниця, Сирна недiля,
Масляниця, Запусти, Колодка, Колодiй
тощо).
Масляна символізує проводи зими та
зустріч із весною

3. Свято Масляної тривало цілий
тиждень

4. Понеділок — день «Зустрічі». Усіх гостей вітають
млинцями та оладками. До речі, першим
млинцем у Масничний понеділок здавна
прийнято пригощати батьків. А ще в цей день
роблять опудало Марени, по домівках ходять
ряджені та напрошуються на гостини

5. Вівторок — «Загравання». Цього дня
народ розважається. Катається на
ковзанах та на льодових гірках. Хлопцям
дозволялося загравати до дівчат

6. Середа — «Ласуня». Найсмачніший день
масляничного тижня. У всіх родинах до
столу подають вареники із сиром,
млинці, оладки, різні пиріжки

7. Четвер - «Розгул». Приносить із собою
цілу торбу різних розваг, веселощів та
змагань

8. П'ятниця — «Тещини вечори». Цього дня
за традицією молоде подружжя відвідує
усіх, хто був у них на весіллі. А
найголовнішою подією є відвідини тещі
зятем. Для цього вона готує урочисту
вечерю

9. Субота — «Невістчині посиденьки». Цього
дня молода невістка запрошує до себе
на гостину усіх рідних та близьких.
Частує їх святковим обідом

10. Останній день Масляної — «Прощена
неділя». У цей день прийнято просити
пробачення у своїх рідних, сусідів та
знайомих

11. Приготування млинців

12. Млинці “Ласунчик”
Норма продуктів на
1 склянку
борошна:
Молоко - 2
склянки
Яйце – 1 шт.
Цукор - 2 ст.л.
дрібка солі
Олія - 2 ст.л.

13. Млинці “Ніжні”
Норма продуктів на
2 склянки
борошна:
Молоко - 2
склянки
Яйце – 3 шт.
Вершкове масло –
100 г.
Цукор - 2 ст.л.
Сіль за смаком

14. Приготувати необхідне
обладнання та інструменти

15. Борошно просіяти крізь сито,
яйця обмити

16. Розбити і вилити у миску яйця.
Додати цукор і сіль. Збити все
протягом 1 – 2 хв.

17. Долити у миску половину молока і
висипати просіяне борошно.
Замісити однорідне тісто,
періодично підливаючи молоко,
яке залишилося

18. Випікати млинці на добре
розігрітій змащеній олією
сковорідці, акуратно наливаючи
черпаком трошки тіста

19. Тримаючи сковорідку за ручку і
обережно її нахиляючи, розлити
тісто по сковорідці тоненьким
шаром

20. Після того, як млинчик
підрум’яниться, перевернути його
на другий бік і підсмажити

21. Готові млинчики змастити
вершковим маслом

22. У готові млинці можна загортати
різні начинки та прикрасити

23. М’ясний або печінковий фарш

24. Сир з абрикосами, повидло

25. ДЯКУЄМО ЗА УВАГУ!
Масляна, ти гарна,
зустрічаймо файно!
Ми тобою хвалимося,
Млинцями об’їдаємося!