Vështrimi mbi aspekte të sjelljes konsumatore për qumështin dhe nënproduktet e tij në rajonin e bashkisë Krujë

1. PROJEKT KËRKIMI
Tema: Vështrimi mbi aspekte të sjelljes konsumatore për
qumështin dhe nënproduktet e tij në rajonin e bashkisë
Krujë
Tiranë, më 19 Shkurt 2021
Punoi:
Junest Xhaferri
Pranoi:
Prof. Dr. Engjëll Skreli
UNIVERSITETI BUJQËSOR I TIRANËS
FAKULTETI I EKONOMISË DHE AGROBIZNESIT
DEPARTAMENTI I EKONOMISE DHE POLTIKAVE TË
ZHVILLIMIT RURAL

2. Ky punim ka si qëllim të identifikoje vështrim mbi aspekte të
sjelljes konsumatore për qumështin dhe nënproduktet e tij në
rajonin e bashkisë Krujë, ku do përfshihen variablat e zgjedhjes,
variablet e miksit të marketingut dhe variablat social-demografik.
1. ABSTRAKT

3. • Në fokus të punimit është analiza e konsumatorëve për nënproduktet e
qumështit në Bashkinë Krujë.
• Për më tepër e rëndësishme është të identifikohet struktura e secilës arsye të
kënaqësisë si produkt apo arsyes së mospëlqimit dhe analizimi i problemeve të
shfaqura ndër vite.
• Një vështrim mbi problematikën e sigurisë ushqimore të nënprodukteve të
qumështit në bashkinë Krujë.
2. Sfondi dhe problemi i kërkimit
• Një ndër dobësitë që ka si sektor është edhe
diversifikimi i lartë në prodhim është një ndër
tiparet në fermën e vogël shqiptare e cila përmbledh edhe
pasigurinë ushqimore, por dhe të rriskut tregtar, rreziqeve
dhe vështirësive të ndryshme të marketingut agrar.

4. 3. Objektivat
Të testohen variablat kulturor,
variablat demografik, të ardhurat,
konsumi, kënaqshmëria, dhe qasja
konsumatore për çmimin, paketimin,
cilësinë, promocionin, vendin ku
prodhohet, shijen, dhe besimin tek
qumështi.

5. 4. Hipotezat e kërkimit
• Mosha e konsumatorit ndikon në zgjedhjen e qumështit.
• Niveli i edukimit të konsumatorit ndikon në zgjedhjen e
qumështit.
• Gjinia e konsumatorit ndikon në zgjedhjen e qumështit.
• Punësimi i konsumatorit ndikon në zgjedhjen e
qumështit.
• Përbërja familjare e konsumatorit ndikon në zgjedhjen
e qumështit.
• Niveli i të ardhurave ndikon në zgjedhjen e qumështit.
• Besimi mbi cilësinë ndikon te zgjedhja e qumështit.
• 7 P e marketingut ndikojnë në zgjedhjen konsumatore.

6. 5. Metoda
Metoda e përdorur është ajo cilesore e cila ka për qëllim përpunimin e të
dhënave të mbledhura nga rishikimi i literaturës. Lidhja midis variablave
është logjike dhe mund të përdoren të dhëna dytësore nga specialist të
fushës dhe institucionet shtetërore, gjithashtu dhe të dhëna parësore nga
konsumatorët.

7. OPERACIONALIZIMI
TEORIA (Konceptet) OBSERVIMI (Variablat)
Variabli i varur
1. Kërkesa për
qumështin.
Për të matur këtë vendim do të përdoret një variabël dummy, ku 0=Jo
dhe 1=Po
Variablat e pavarur
Koncepti Variabli
1. Gjinia Për përkatesinë gjinore do të përdoret një variabël dummy, konkretisht
0=Burrë dhe 1=Grua
2. Mosha Mosha e konsumatorëve e shprehur në numër vitesh, e shprehur me
variabël raport.
3. Arsimi Duke përdorur variabël ordinal
0= fillor, 1= të mesëm, 2= universitar, 3=post universitar

8. 4. Punësimi Për të matur këtë variabël do të përdoret niveli i matjes nominal ku
kuantifikimi do të jetë: 0=i punësuar, 1=të papunë, 3=studentë, shtëpiak
etj.
4. Të ardhurat Të ardhurat vjetore disponible neto në Lekë për frymë, të shprehura me
variabël raport.
5. Madhësia e familjes Do të jenë përsëri një varibël binominal ku kuantifikimi do të jetë: 0 = e
vogël dhe 1 = e madhe
6. Vlerësimi i
produkteve të
markës
Niveli i matjes është shkalla Liker ku kuantifikimi do të jetë: 1= nuk
jam aspak dakort, 2= nuk jam dakort, 3= neutral, 4= jam dakort, 5= jam
shumë dakort për:
Paketimin, Çmimin, Cilësinë, Shijen, Vendin ku prodhohet, Logon,
Njohjen e markës, Besimin tek prodhuesi.
7. 7 P-të e marketingut Niveli i matjes është shkalla Liker ku kuantifikimi do të jetë: 1= nuk
jam aspak dakort, 2= nuk jam dakort, 3= neutral, 4= jam dakort, 5=jam
shumë dakort për:
Produktin, Çmimin, Vendin dhe Promocionin

9. Në ras
ti
n e përdorimit të ndryshores/ndryshoreve me matje nominale ose
ordinale (jometrike) ndërmjet ndryshoreve të pavarura në analizën
diskriminuese nuk sigurohen këto supozime. Kurse në modelin e regresionit
logjis
ti
k, nuk kërkohen këto dy supozime për ndryshoret e pavarura. Modeli
i regresionit logjjis
ti
k shkruhet si më poshtë:
L=ln[P1/1-p1]=b0+b1X1+e1
Për arsye se parametrat e modelit të regresionit logjis
ti
k nuk mund të
për
ft
ohen në mënyrë anali
ti
ke, parashikohen me teknikën e Gjasave
Maksimale (Maximum Likelihood=ML) si një metodë përsëritëse.
5.1 Modeli

10. 6. Rezultatet e pritshme
• Faktorët që ndikojnë në konsum janë faktorët demografik që
përfshijnë: moshën, gjininë, profesionin, të ardhurat dhe nivelin
arsimor.
• Faktorët që ndikojnë në konsum në lidhje me vlerësimim e
produkteve të markës janë: Paketimin, Çmimin, Cilësin, Shijen,
Vendin ku prodhohet, Logon, Njohjen e markës, Besimin tek
prodhuesi.
• Faktorët që ndikojnë në konsum janë 7 P-të e marketingut të cilat
janë produkti, çmimi, vendi, promocioni, njerëzit, procesi, evidencat
fizike.