Downloaded 34 times
Presentasi b.indo teks prosedur kel.rendang
- 4. PRESENTASI BAHASA INDONESIA TeksProsedur ‘’ Rendang ‘’ Photo :
- 5. A GN GT AO 3 Julianto Yama risnaldi P. Farhan M.Andria Bilal Firdaus
- 6.
- 7.
- 8.
- 9. B. TEKS PROSEDUR‘’RENDANG’’ Back … Next …
- 10. TIPS AWAL : Sebelumnyaberikut ini cara memilih daging sapi yang baik •Pilih daging sapi dengan warna yang merah cerah, tidak pucat •Pilih tekstur daging sapi yang masih terasa kenyal •Pilih daging sapi yang memiliki aroma yang daging segar, tidak berbau asam •Pilih daging sapi yang tidak mengeluarkan cairan •Jangan pilih daging sapi beku bahan-bahan utama resep rendang daging sapi •Daging Sapi Khas 1 kilogram bersihkan lemaknya lalu potong dadu. •Santan 1,5 liter (Sebaiknya jangan gunakan santan instan) Next … Back …
- 12. B. BAHAN-BAHAN/ BUMBUDAGING RENDANG 1KG DAGING SAPI 7 SIUNG BAWANG PUTIH 1/2 SENDOK MAKAN KETUMBAR 1 RUAS IBU JARI KUNYIT YANG TELAH DIBAKAR 1 RUAS IBU JARI LENGKUAS 2 CM JAHE DIBAKAR 6 BUTIR KEMIRI 100 GRAM CABE MERAH BESAR 100 GRAM CABE MERAH KERITING SESUAI SELERA 14 SIUNG BAWANG MERAH 1 SENDOK TEH JINTEN SANGRAI 2 1/2 SENDOK TEH GARAM 1/2 SENDOK TEH PALA BUBUK HALUSKAN SEMUA BUMBU RESEP RENDANG DI ATAS. Back … Next …
- 13.
- 14. C. Cara MembuatDaging Rendang Padang 1 Oleskan daging dengan bumbu halus, biarkan air daging keluar dan tunggu hingga air olesan kering. 2. Tuangkan santan, kemudian masukkan semua bumbu kecuali bumbu pelengkap, dan aduk hingga rata. 3. Aduklah santan hingga santan mendidih dan jangan sampai santanya pecah. 4. Kecilkan api, masak sampai daging rendang dan bumbu mengeluarkan minyak. 5. Masukkan bumbu pelengkap daging rendang padang, aduk rata. 6. Masak terus sambil sesekali diaduk-aduk agar tidak lengket. Masak sampai bumbu rendang agak mengering atau berdedak dan berwarna coklat. 7. Sajikan dengan nasi hangat. Back … Next …
- 15. 1. Metode awalmemasak rendang sembari diaduk pelan-pelan, isi santannya masih besar Next … Back …
- 16. 2. Proses mengolahrendang, mulai dari berminyak serta isi cairan di dalam santannya agak berkurang. Next … Back …
- 17. 3. Rendang menjelangsiap, santan sudah mengering serta corak daging pudar. Next … Back …
- 18. 4. Rendang telahsiap dihidangkan Next … Back …
- 19. NOW LOADING .. . next slide . . .14 %28 %56 %70 %84 %100 %0 %92 %
- 20. Tips Membuat DagingRendang Padang : 1. Saat memasak menggunakan santan agar santan tidak pecah, cara yang sebaiknya dilakukan adalah Gunakan gerakan menimba saat mengaduk-aduk santan ketika proses memasak. Hal ini bertujuan untuk mencegah agar santan tidak pecah saat dimasak. 2. jika ingin daging cepat empuk, saat setelah daging dicuci dan dipotong-potong, sebaiknya dipukul-pukul dahulu atau digeprak agar daging menjadi agak pipih, lalu kemudian dimasak dan diungkap dengan bumbu. Back … Next …
- 21. No Struktur teksGagasan 1 Tujuan Rendang adalah makanan dengan bumbu dan rempah- rempah yang banyak. Tujuan membuat rendang ialah untuk dikonsumsi oleh masyarakat luas sekaligus mengenalkan kepada dunia bahwa rendang makanan terlezat didunia. 2 Langkah - Langkah 1 Siapkan bahan & Oleskan daging dengan bumbu halus, biarkan air daging keluar dan tunggu hingga air olesan hingga kering. 2. Tuangkan santan, kemudian masukkan semua bumbu kecuali bumbu pelengkap, dan aduk hingga rata. 3. Aduklah santan hingga santan mendidih dan jangan sampai santannya pecah. 4. Kecilkan api, masak sampai daging rendang dan bumbu mengeluarkan minyak. 5. Masukkan bumbu pelengkap daging rendang padang, dan aduklah sampai rata. 6. Masak terus sambil sesekali diaduk-aduk agar tidak lengket. Masak sampai bumbu rendang agak mengering atau berdedak dan berwarna coklat. 7. Sajikan dengan nasi hangat
- 22. NEXT …… BACK NEXT….…BACK
- 23.
- 24.
- 25.