„Innowacyjne technologie produkcji biopreparatów na bazie nowej generacji jaj”

1. Innowacyjne technologie produkcji biopreparatów na bazie nowej generacji jaj

2. P rojekt jest realizowany w oparciu o umowę zawartą 29 stycznia 2009 roku pomiędzy Uniwersytetem Przyrodniczym we Wrocławiu a Ośrodkiem Przetwarzania Informacji w Warszawie (OPI). Pełną odpowiedzialność za wykonanie prac naukowo-badawczych przejęło konsorcjum uczelni wrocławskich – Uniwersytetu Przyrodniczego i Akademii Medycznej.

3. Zakres merytoryczny Istotą projektu są kompleksowe badania uwzględniające łańcuch produkcji żywności z pełnym jego monitoringiem w celu uzyskania zdefiniowanego materiału wyjściowego do produkcji najwyższej jakości nowej generacji biosuplementów diety (nutraceutyków) na bazie surowca jajczarskiego. Priorytetem badawczym jest opracowanie innowacyjnych technologii odzysku biologicznie aktywnych składników jaja oraz ich biotechnologicznej modyfikacji w celu wytworzenia nowych biosubstancji o szerokim wachlarzu zastosowań jako nutraceutyki i preparaty biomedyczne.

5. Innowacyjne technologie produkcji biopreparatów na bazie nowej generacji jaj

8. PROJEKT POIG 01.03.01-00-133/08