1. «Մխիթար Սեբաստացի»
կրթահամալիր
Ձմեռային օլիմպիադա 2012
Անուն ազգանուն - Բոյախչյան Սերգեյ
Սովորում եմ «Մխիթար Սեբաստացի» կրթահամալիրի Բ-4
դպրոց-պարտեզում, 3-1 դասարանում
Դասվար՝ Բաբայան Լիլիթ
հասցե՝ Արցախի 8ա, բն. 28
հեռախոսի համար 433342
2. Չանախ
Ես կպատմեմ մի ուտեստի մաին, որն իմ
պապիկն է պատրաստում: Այն կոչվում է
<<Չանախ>>: Երբ պապիկս պատրաստում է
այս ուտեստը, նա հրավիրում է իմ
հորաքույրերին և իրենց ընտանիքներին: Մեր
տանը այդ օրը շատ մարդիկ են հավաքվում՝ իմ
քույրիկները, եղբայրները և հարազատները:
Նրանք բոլորը շատ են սիրում <<Չանախ>> -
ը:
4. Պատրաստման եղանակը
Միսը մանր կտրատել և դասավորել կավե կաթսայի
հատակին: Աղ և պղպեղ ցանել:
Հետո շարել մաքրած բադրիջանները: Աղ և պղպեղ ցանել:
Լոլիկները կեղևահանել, շարել բադրիջանի վրա: Աղ և
պղպեղ ցանել:
Կարտոֆիլը մաքրել, կիսել, շարել պղպեղի և սոխի հետ
միասին:
Հետո փակել և եփել թույլ կրակի վրա 1 ժամ 30 րոպե:
6. Իսկ այս կերակուրը ես ու մայրիկս ենք հորինել:
Մենք վերցրել ենք ամանորի սեղանի ուտելիքները, որոնցից
արդեն հոգնել էինք և պատրաստեցինք մի նոր կերակրատեսակ,
որը հաճույքով կերանք:
Կավե ափսեյի վրա շարեցինք մանր կտրատած խոզի ապխտած միսը /բուդը/,
վրան լցրեցինք մանր կտրատած սունկը, մի-փոքր կարագ դրեցինք,
վրան ցանեցինք քերած հոլանդական պանիր և զարդարեցինք չոր համեմված
հացերով՝ <<Տրի կոռոչկի>>: ՇԱՏ ՀԱՄԵՂ Է: ՓՈՐՁԵՔ:
7.
8. Այս կոշիկը նման է օճառի:
Մտածում է, թե երբ են գալու և
իրենով լվացվելու:
