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日本のテーブルマナーは魅力的!?
公文国際学園高校一年 角田恵梨佳
外国人が驚く理由とは?
~About me | 自己紹介~
私を表現するキャッチコピー
食べるの大好き明るいうさぎ
#スイーツ
#ダンス
#笑顔
#うさぎ顔
#K-pop
#旅行好き
#ハイテンション
#英語
~My question | 問い~
外国人が日本の
テーブルマナーに驚く理由は?
~My story | 問いに対する自分の経験~
外国から日本に友だちや留学生
が来たとき、日本人の食事を見
て驚いていた。驚くのは当たり
前だと思っていたが、実際どう
いう部分に魅力を感じたのかわ
からなかった。
~My story | 問いに対する自分の経験~
海外旅行
私も海外旅行に行ったとき、外
国のテーブルマナーで驚いたこ
とはあった。その時は現地の人
の食べ方や料理の違いに興味を
持った。
では、日本に来た外国人は私と
同じように、食べ方や料理その
ものに驚いたのか。他にも理由
がありそうで思いをめぐらせて
いた。
~Research |リサーチ計画~
リサーチ①日本のテーブルマナーの特徴は?
→本で日本のテーブルマナーの歴史、性質を調べる
リサーチ②他国とどう違う?
→ネットで海外のテーブルマナーを調べる
~Research |リサーチ計画~
リサーチ③日本人の食事の時の態度は?
→学生にアンケート調査
~Research |リサーチ①~
世界の約3割が箸を使う!
日本の箸文化は特殊!?
お箸だけ食事が成立するのは
日本だけ!!
日本人の食べる姿は美しい
他にも日本で見られるテーブルマナーの特徴
・食事前におしぼりを使う
・料理によって器、茶碗、大皿、小皿を分ける
・食べる前に「いただきます」
・食べたあとに「ごちそうさま」
・麺をすすって食べる(口内調理)
参考文献
~Research |リサーチ②~
比較する国は、日本、アメリカ、韓国の三カ国である。
アメリカを選んだ理由は、日本のテーブルマナーとほと
んど異なるため。韓国を選んだ理由は、日本と少し似て
いる部分もあるが、異なる点も多いためである。
調べていて気になったこと3つ
①食前の挨拶
②食事の時に使われる道具
③食のあり方や定義
いただきます
→命そのもの →神 ※キリスト教 →ご飯をご馳走した人
食前のお祈り
잘 먹겠습니다
(チャル モッケスムニダ)
木製の箸 フォーク・ナイフ 金属製の箸・スプーン
食=美 食=合理性・効率性 食=健康・エネルギー
①
②
③
日本の食=美の考え方
料理によって食器を使い分ける
配膳の仕方 おしぼりで手を拭く
アメリカの食=合理性・効率性の考え方
自動車普及 片手で食べられる食べ物
現在のような
ドライブスルー
韓国の食=健康・エネルギーの考え方
野菜 発酵
栄養価が高い
韓国料理の2本柱
アンケート
①外国に行ったら、現地のテーブルマナー
と日本のテーブルマナーのどちらを使用す
るか
②外国人の友達が和食屋でマナー違反をし
てしまったときどうするか
~Research |リサーチ③~
アンケートからわかったこと
☆他の人への配慮と調和
☆親切心と協力性
日本人には、、
などがあることが読み取れる
~Role Model |ロールモデル~
諏内えみさん
豊富な経験に基づき、本物のふるまいや上質なマナーの指導を
行っている。
テーブルマナーやビジネスマナーの指導
多くのテレビ番組に出演したり、本の出版をしたりなど様々な場
面で活躍されている
<参考になったポイント>
食事の場で完璧に振るまえたと思っても知らないうちに好感度の
下がる習慣をしてしまうことがある。だからこそ、日頃から正し
いマナーをつける必要がある。これは日本であろうと海外であろ
うと変わりはないと思う。
~My Idea |まとめ~
外国人は日本のテーブルマナーを見て驚く理由は?
1. 食卓の上や礼法は美しく、とても繊細だから
2. 箸や器に使い方、食べ方に特有の作法があるから
3. 食べている場の雰囲気を気にかけ、他人への配慮を忘れ
ないから
さらに気になったこと
日本で外食するとよく見る光景は、店内が静かな雰囲気で
包まれているところ。そういうところも外国人を魅了する
のではないか。
~Action |やってみたくなったこと~
~オンラインコミュニティや国際的なイベントの開催~
やってみたいこと
目的
異なる文化背景を持つ人と交流することで、異文化理解を
促進させる。また、外国人とテーブルマナーに関する議論
や意見交換通じて、なぜ日本のテーブルマナーに驚いたの
か、実際の体験や感想を知ることができる。
~Reflection | 振り返り~
自分の問いについて考えてみて、文化や宗教の深い影響が
テーブルマナーとして現れ、それを受け入れる相合尊重が必
要だと思った。
世界で異なる価値観が共存する中で、食事を通じたコミュニ
ケーションが豊かな人間関係を築く重要性を理解した。
テーブルマナーに限らず、もっと外国の文化を
勉強してみたい!!

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