Dokumen tersebut merupakan soalan-soalan ujian topikal mengenai pencemaran udara dan cara mengawet makanan. Soalan-soalan tersebut meliputi maksud kerosakan makanan, pengawetan makanan, proses pengawetan menggunakan cuka, garam dan gula, cara-cara mengawet makanan, pencemar udara, cara melupuskan bahan terbiodegredasi, penyakit akibat pencemaran udara dan kesan pembuangan sampah secara tidak terancang

1. UJIAN TOPIKAL 3
MENYIASAT BAHAN

2. 1. Apakah maksud kerosakan
makanan?
A. Proses mengawet makanan B. Proses membuat keju
C. Proses menaikkan doh D. Proses yang menyebabkan
makanan menjadi busuk

3. 2. Apakah maksud pengawetan makanan?
A. Proses meningkatkan B. Proses membunuh semua
tumbesaran mikroorganisma dalam mikroorganisma dalam makanan
makanan
C. Proses memperlahankan D. Proses mempercepatkan
kerosakan makanan kerosakan makanan

4. 3. Proses X menggunakan cuka, garam, dan
gula untuk menagawet makanan. Apakah
proses X?
A. Pengeringan B. Pek vakum
C. Penjerukan D. Pengasingan

5. 4. Manakah antara berikut adalah cara-cara
mengawet makanan?
I. Penyingkiran air daripada bahan
makanan
II. Pembungkusan vakum
III. Menyejukbekukan
IV. Mendedahkan kepada udara lembab
A. I dan IV B. I,II dan III
C. III dan IV D. I,II ,III dan IV

6. 5. Manakah antara berikut yang menyebabkan
pencemaran udara?
I. Penghutanan semula
II. Pembakaran sampah
III. Perkilangan
IV. Merokok
A. I, II dan III B. I, II dan IV
C. II, III dan IV D. I, II, III dan IV

7. 6. Apakah cara yang paling sesuai untuk
melupuskan bahan terbiodegredasi?
A. Menanamnya dalam tanah B. Mecampurkan bahan kimia yang
mempercepatkan pereputan
C. Membakarnya secara D. Membiarkannya begitu
terbuka sahaja

8. 7. Apakah penyakit yang disebabkan oleh
pencemaran udara?
I. Kerosakan pada paru-paru
II. Merengsakan mata
III. AIDS
IV. Kudis buta
A. I, II, III, dan IV B. I, II, dan III
C. I dan II D. I, III, dan IV

9. 8. Apakah kesan bahaya pembuangan bahan
buangan secar tidak terancang?
I. Jerebu
II. Hujan asid
III. Gerhana bulan
IV. Gempa bumi
A. I, II, III dan IV B. I, II dan III
C. I dan II D. III dan IV