1. MEGALÈSIA I LEMÚRIAGASTRONOMIA ROMANA

2. Taller de cuina romanaA ON? Cella Vinaria de TeiàQUAN?15 d’abril i 6 de maigAMB QUI?KuanumPER QUÈ?Treball de recercaQUÈ ÉS LA MEGALÈSIA?Festa dedicada a la deessa CibelesQUINES CELEBRACIONS ES FEIEN?LudiMegalensesa Roma del 4 al 10 d’abrilMoretum i panisazimussubcinericiusTaller de cuina romana: megalèsia

3. Taller de cuina romanaINTRODUCCIÓ: Aigua de roses i coriandre

4. DextropedeTaller de cuina romana Poema Pseudovirgilià: Moretum

5. Grad’espelta (far) : té méspropietats. Usos rituals

6. Gra de blat: dónamésfarinaTaller de cuina romanaELABORACIÓ DEL PA:Moldre el gra

7. Fer un “volcà” amb la farina

8. Afegiraiguatèbia

9. Barrejar i amassar

10. Deixar reposar

11. Aplanar la massa

12. Coure el panisazimusPanisquadratus

14. Taller de cuina romanaELABORACIÓ MORETUM:- Virgili, Ovidi, Columel·la…Salsa feta a base de formatge i diversesespècies i condimentsMoretum de Columel·la:Rúcula

15. Porro

16. Api

17. Pinyons

18. Sèsam