MEGALÈSIA I LEMÚRIAGASTRONOMIA ROMANA
Taller de cuina romanaA ON? Cella Vinaria de TeiàQUAN?15 d’abril i 6 de maigAMB QUI?KuanumPER QUÈ?Treball de recercaQUÈ ÉS LA MEGALÈSIA?Festa dedicada a la deessa CibelesQUINES CELEBRACIONS ES FEIEN?LudiMegalensesa Roma del   4 al 10 d’abrilMoretum i panisazimussubcinericiusTaller de cuina romana: megalèsia
Taller de cuina romanaINTRODUCCIÓ: Aigua de roses i coriandre
DextropedeTaller de cuina romana Poema Pseudovirgilià: Moretum
Grad’espelta (far) : té méspropietats. Usos rituals
Gra de blat: dónamésfarinaTaller de cuina romanaELABORACIÓ DEL PA:Moldre el gra
Fer un “volcà” amb la farina
Afegiraiguatèbia
Barrejar i amassar
Deixar reposar
Aplanar la massa
Coure  el panisazimusPanisquadratus
Taller de cuina romanaELABORACIÓ MORETUM:- Virgili, Ovidi, Columel·la…Salsa feta a base de formatge i diversesespècies i condimentsMoretum de Columel·la:Rúcula
Porro
Api
Pinyons
Sèsam

Megalèsia i Lemuria