Μαθαίνω για το κρέας Παρουσίαση στο πλαίσιο των ομάδων τροφίμων για το εργαστήριο μαγειρικής των ΕΕΕΕΚ

1. Μαθαίνω για το κρέας….
Ενότητα 2
ΕΕΕΕΚ ΑΓ. ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ

2. Από πού ψωνίζω κρέας;

3. Το κρεοπωλείο πρέπει να είναι:
• Καθαρό
• Χωρίς έντομα
• Με Καθαρούς πάγκους
• Να έχει τιμοκατάλογο
• Τα κρέατα να έχουν σφραγίδα

4. ΨΥΓΕΙΑ
κρεοπωλείου

5. …το κρέας το παίρνουμε από
ΑΓΕΛΑΔΑ
ΚΑΤΣΙΚΑ
ΠΡΟΒΑΤΟ
ΓΟΥΡΟΥΝΙ

6. ΛΕΥΚΟ ΚΡΕΑΣ
ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ
ΧΗΝΑ
ΠΑΠΙΑ
ΦΡΑΓΚΟΚΟΤΑ
ΟΡΤΥΚΙ
ΦΑΣΙΑΝΟ
ΠΕΡΙΣΤΕΡΙ
ΠΕΡΔΙΚΑ
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
ΚΟΥΝΕΛΙ-ΛΑΓΟΣ

7. ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΕΑΣ
1. ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ
2. ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ
3. ΑΡΝΙΣΙΟ
4. ΧΟΙΡΙΝΟ

8. Τι φτιάχνω με το κρέας;

9. Φαγητά

10. Αλλαντικά

11. Κονσέρβα κρέας

12. Το κρέας μου προσφέρει
1. Πρωτεΐνες
2. Βιταμίνες
3. Σίδηρο
4. Ενέργεια για να μπορώ να διαβάζω να εργάζομαι να
τρέχω
Για να φτιάξω
μύες
για το αίμα

13. Πόσο συχνά πρέπει να τρώω κρέας
Λευκό κρέας: 1 φορά την εβδομάδα
Κόκκινο κρέας: 2 φορές τον μήνα
Προσπαθώ να αποφεύγω τα αλλαντικά
Προτιμώ το φρεσκομαγειρεμένο κρέας

14. ΦΥΤΟΦΑΓΙΑ….

15. ΕΕΕΕΚ ΑΓΙΟΥ ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ
ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΤΗΛΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ
https://minedu-gov-gr.webex.com/meet/polefi
ΠΟΛΙΤΙΔΟΥ ΕΦΗ
Εκπ/κος ειδικής αγωγής, Διαιτολόγος - Ψυχολόγος