SlideShare a Scribd company logo
McDonald’s




Tiia Purtilo ja Suvi Juvonen   13.12.2011
Yleistiedot
•   Perustettu vuonna 1955
•   Maailman tunnetuimpia tuotemerkkejä
•   120 maassa, yhteensä n.31000 ravintolaa
•   Palvelee 58 miljoonaa asiakasta päivittäin
•   Maailmanlaajuisesti työskentelee reilut 1,5 miljoonaa
    työntekijää

•   Perustettu Suomessa vuonna 1984 (Tampere)
•   84 ravintolaa
•   72 ravintolaa (86%) yrittäjän omistuksessa
•   3200 työntekijää
Mikkelin keskustan
               McDonald’s
•   Avattu v.1995,
•   Yrittäjä Hannu Summanen
•   Ravintolapäällikkö Heikki Hytinkoski
•   Pikaruoka/perheravintola (TES:
    kahvila/pikaruokaravintola)
•   Osakeyhtiö (Keskusta, Graani, Varkaus)
•   Henkilöstöstä n. 80% naisia ja 20% miehiä, 18-25
    vuotiaita
•   Ydintuotteet ovat ateriat, hampurilaiset, salaatit,
    erikoiskahvit ja jälkiruuat
•   Asiakaskuntana perheet, lounasasiakkaat, nuoriso ja
    nuoret aikuiset (vaihtelee kellonajan mukaan)
• Liikepaikka yksi Mikkelin parhaimmista
• Valtakunnallinen hinnoittelu
• Peruspilareina ovat laatu, palvelu, siisteys ja edullisuus
• Laaja koulutusjärjestelmä ja valmis koulutusohjelma
  takaavat henkilöstön osaamisen
• Keskeiset kilpailijat: Hesburger ja ABC-Burger sekä lähellä
  olevat lounas- ja ruokaravintolat (Amarillo, Rosso)
• Tasaista myyntiä vuodenajoista riippumatta, kesällä
  hieman vilkkaampaa
• Tällä hetkellä ei riskitekijöitä tai uhkia (talouden
  taantumat eivät vaikuta)
• Tulevaisuudessa mahdollisesti työvoimapula?
• Kokevat mahdollisuutena keskustan kehittymisen
  (kävelykatu, kauppakeskukset…)
• Markkinoidaan valtakunnallisessa TV:ssä ja radiossa,
  nettisivuilla, Facebookissa sekä ravintolan omissa
  julisteissa
• Yhteistyökumppanit: CocaCola Company, Vaasan
  leipomo, Salico ja Baco
• Yrityksen menestystä mitataan omilla budjetoinneilla ja
  ketjutason toiminnan auditoinnilla
• McDonald’seilla oma ympäristöohjelma
• Työtä on tehty jätteen määrän pienentämiseksi,
  kierrätyksen lisäämiseksi, kierrätettyjen raaka-aineiden
  hyödyntämiseksi, energian ja veden säästämiseksi sekä
  kuljetusten tehostamiseksi
• Pakkausalan ympäristörekisterin jäsen
• Uudet rakennettavat McDonald’sit käyttävät entistä
  vähemmän sähköä, lämpöä ja vettä
Restonomi yhteistyössä

• Tällä hetkellä työntekijöistä vain kaksi ovat
  restonomiopiskelijoita
• Restonomilla hyvät mahdollisuudet apulaisravintolapäälliköksi
  ja vuoropäälliköksi
• Hyviä tehtäviä restonomille olisivat mm. työvuorosuunnittelu
  ja budjetointi
• Restonomilta odotetaan:
  • Tietoa ruuan turvallisuudesta, omavalvonnasta ja talouden
    pidosta

More Related Content

Featured

AI Trends in Creative Operations 2024 by Artwork Flow.pdf
AI Trends in Creative Operations 2024 by Artwork Flow.pdfAI Trends in Creative Operations 2024 by Artwork Flow.pdf
AI Trends in Creative Operations 2024 by Artwork Flow.pdf
marketingartwork
 
Skeleton Culture Code
Skeleton Culture CodeSkeleton Culture Code
Skeleton Culture Code
Skeleton Technologies
 
PEPSICO Presentation to CAGNY Conference Feb 2024
PEPSICO Presentation to CAGNY Conference Feb 2024PEPSICO Presentation to CAGNY Conference Feb 2024
PEPSICO Presentation to CAGNY Conference Feb 2024
Neil Kimberley
 
Content Methodology: A Best Practices Report (Webinar)
Content Methodology: A Best Practices Report (Webinar)Content Methodology: A Best Practices Report (Webinar)
Content Methodology: A Best Practices Report (Webinar)
contently
 
How to Prepare For a Successful Job Search for 2024
How to Prepare For a Successful Job Search for 2024How to Prepare For a Successful Job Search for 2024
How to Prepare For a Successful Job Search for 2024
Albert Qian
 
Social Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie Insights
Social Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie InsightsSocial Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie Insights
Social Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie Insights
Kurio // The Social Media Age(ncy)
 
Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024
Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024
Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024
Search Engine Journal
 
5 Public speaking tips from TED - Visualized summary
5 Public speaking tips from TED - Visualized summary5 Public speaking tips from TED - Visualized summary
5 Public speaking tips from TED - Visualized summary
SpeakerHub
 
ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd
ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd
ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd
Clark Boyd
 
Getting into the tech field. what next
Getting into the tech field. what next Getting into the tech field. what next
Getting into the tech field. what next
Tessa Mero
 
Google's Just Not That Into You: Understanding Core Updates & Search Intent
Google's Just Not That Into You: Understanding Core Updates & Search IntentGoogle's Just Not That Into You: Understanding Core Updates & Search Intent
Google's Just Not That Into You: Understanding Core Updates & Search Intent
Lily Ray
 
How to have difficult conversations
How to have difficult conversations How to have difficult conversations
How to have difficult conversations
Rajiv Jayarajah, MAppComm, ACC
 
Introduction to Data Science
Introduction to Data ScienceIntroduction to Data Science
Introduction to Data Science
Christy Abraham Joy
 
Time Management & Productivity - Best Practices
Time Management & Productivity -  Best PracticesTime Management & Productivity -  Best Practices
Time Management & Productivity - Best Practices
Vit Horky
 
The six step guide to practical project management
The six step guide to practical project managementThe six step guide to practical project management
The six step guide to practical project management
MindGenius
 
Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...
Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...
Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...
RachelPearson36
 
Unlocking the Power of ChatGPT and AI in Testing - A Real-World Look, present...
Unlocking the Power of ChatGPT and AI in Testing - A Real-World Look, present...Unlocking the Power of ChatGPT and AI in Testing - A Real-World Look, present...
Unlocking the Power of ChatGPT and AI in Testing - A Real-World Look, present...
Applitools
 
12 Ways to Increase Your Influence at Work
12 Ways to Increase Your Influence at Work12 Ways to Increase Your Influence at Work
12 Ways to Increase Your Influence at Work
GetSmarter
 
More than Just Lines on a Map: Best Practices for U.S Bike Routes
More than Just Lines on a Map: Best Practices for U.S Bike RoutesMore than Just Lines on a Map: Best Practices for U.S Bike Routes
More than Just Lines on a Map: Best Practices for U.S Bike Routes
Project for Public Spaces & National Center for Biking and Walking
 

Featured (20)

AI Trends in Creative Operations 2024 by Artwork Flow.pdf
AI Trends in Creative Operations 2024 by Artwork Flow.pdfAI Trends in Creative Operations 2024 by Artwork Flow.pdf
AI Trends in Creative Operations 2024 by Artwork Flow.pdf
 
Skeleton Culture Code
Skeleton Culture CodeSkeleton Culture Code
Skeleton Culture Code
 
PEPSICO Presentation to CAGNY Conference Feb 2024
PEPSICO Presentation to CAGNY Conference Feb 2024PEPSICO Presentation to CAGNY Conference Feb 2024
PEPSICO Presentation to CAGNY Conference Feb 2024
 
Content Methodology: A Best Practices Report (Webinar)
Content Methodology: A Best Practices Report (Webinar)Content Methodology: A Best Practices Report (Webinar)
Content Methodology: A Best Practices Report (Webinar)
 
How to Prepare For a Successful Job Search for 2024
How to Prepare For a Successful Job Search for 2024How to Prepare For a Successful Job Search for 2024
How to Prepare For a Successful Job Search for 2024
 
Social Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie Insights
Social Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie InsightsSocial Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie Insights
Social Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie Insights
 
Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024
Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024
Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024
 
5 Public speaking tips from TED - Visualized summary
5 Public speaking tips from TED - Visualized summary5 Public speaking tips from TED - Visualized summary
5 Public speaking tips from TED - Visualized summary
 
ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd
ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd
ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd
 
Getting into the tech field. what next
Getting into the tech field. what next Getting into the tech field. what next
Getting into the tech field. what next
 
Google's Just Not That Into You: Understanding Core Updates & Search Intent
Google's Just Not That Into You: Understanding Core Updates & Search IntentGoogle's Just Not That Into You: Understanding Core Updates & Search Intent
Google's Just Not That Into You: Understanding Core Updates & Search Intent
 
How to have difficult conversations
How to have difficult conversations How to have difficult conversations
How to have difficult conversations
 
Introduction to Data Science
Introduction to Data ScienceIntroduction to Data Science
Introduction to Data Science
 
Time Management & Productivity - Best Practices
Time Management & Productivity -  Best PracticesTime Management & Productivity -  Best Practices
Time Management & Productivity - Best Practices
 
The six step guide to practical project management
The six step guide to practical project managementThe six step guide to practical project management
The six step guide to practical project management
 
Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...
Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...
Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...
 
Unlocking the Power of ChatGPT and AI in Testing - A Real-World Look, present...
Unlocking the Power of ChatGPT and AI in Testing - A Real-World Look, present...Unlocking the Power of ChatGPT and AI in Testing - A Real-World Look, present...
Unlocking the Power of ChatGPT and AI in Testing - A Real-World Look, present...
 
12 Ways to Increase Your Influence at Work
12 Ways to Increase Your Influence at Work12 Ways to Increase Your Influence at Work
12 Ways to Increase Your Influence at Work
 
ChatGPT webinar slides
ChatGPT webinar slidesChatGPT webinar slides
ChatGPT webinar slides
 
More than Just Lines on a Map: Best Practices for U.S Bike Routes
More than Just Lines on a Map: Best Practices for U.S Bike RoutesMore than Just Lines on a Map: Best Practices for U.S Bike Routes
More than Just Lines on a Map: Best Practices for U.S Bike Routes
 

Mc donald’s

  • 1. McDonald’s Tiia Purtilo ja Suvi Juvonen 13.12.2011
  • 2. Yleistiedot • Perustettu vuonna 1955 • Maailman tunnetuimpia tuotemerkkejä • 120 maassa, yhteensä n.31000 ravintolaa • Palvelee 58 miljoonaa asiakasta päivittäin • Maailmanlaajuisesti työskentelee reilut 1,5 miljoonaa työntekijää • Perustettu Suomessa vuonna 1984 (Tampere) • 84 ravintolaa • 72 ravintolaa (86%) yrittäjän omistuksessa • 3200 työntekijää
  • 3. Mikkelin keskustan McDonald’s • Avattu v.1995, • Yrittäjä Hannu Summanen • Ravintolapäällikkö Heikki Hytinkoski • Pikaruoka/perheravintola (TES: kahvila/pikaruokaravintola) • Osakeyhtiö (Keskusta, Graani, Varkaus) • Henkilöstöstä n. 80% naisia ja 20% miehiä, 18-25 vuotiaita • Ydintuotteet ovat ateriat, hampurilaiset, salaatit, erikoiskahvit ja jälkiruuat • Asiakaskuntana perheet, lounasasiakkaat, nuoriso ja nuoret aikuiset (vaihtelee kellonajan mukaan)
  • 4. • Liikepaikka yksi Mikkelin parhaimmista • Valtakunnallinen hinnoittelu • Peruspilareina ovat laatu, palvelu, siisteys ja edullisuus • Laaja koulutusjärjestelmä ja valmis koulutusohjelma takaavat henkilöstön osaamisen • Keskeiset kilpailijat: Hesburger ja ABC-Burger sekä lähellä olevat lounas- ja ruokaravintolat (Amarillo, Rosso) • Tasaista myyntiä vuodenajoista riippumatta, kesällä hieman vilkkaampaa
  • 5. • Tällä hetkellä ei riskitekijöitä tai uhkia (talouden taantumat eivät vaikuta) • Tulevaisuudessa mahdollisesti työvoimapula? • Kokevat mahdollisuutena keskustan kehittymisen (kävelykatu, kauppakeskukset…) • Markkinoidaan valtakunnallisessa TV:ssä ja radiossa, nettisivuilla, Facebookissa sekä ravintolan omissa julisteissa • Yhteistyökumppanit: CocaCola Company, Vaasan leipomo, Salico ja Baco • Yrityksen menestystä mitataan omilla budjetoinneilla ja ketjutason toiminnan auditoinnilla
  • 6. • McDonald’seilla oma ympäristöohjelma • Työtä on tehty jätteen määrän pienentämiseksi, kierrätyksen lisäämiseksi, kierrätettyjen raaka-aineiden hyödyntämiseksi, energian ja veden säästämiseksi sekä kuljetusten tehostamiseksi • Pakkausalan ympäristörekisterin jäsen • Uudet rakennettavat McDonald’sit käyttävät entistä vähemmän sähköä, lämpöä ja vettä
  • 7. Restonomi yhteistyössä • Tällä hetkellä työntekijöistä vain kaksi ovat restonomiopiskelijoita • Restonomilla hyvät mahdollisuudet apulaisravintolapäälliköksi ja vuoropäälliköksi • Hyviä tehtäviä restonomille olisivat mm. työvuorosuunnittelu ja budjetointi • Restonomilta odotetaan: • Tietoa ruuan turvallisuudesta, omavalvonnasta ja talouden pidosta