Il documento descrive l'Arbatax Park Resort, situato in una penisola privata in Sardegna, evidenziando le opportunità per vacanze in un ambiente naturale e accogliente. Inoltre, discute le tendenze delle vacanze estive degli italiani, suggerendo destinazioni come il Salento e il Sulcis, che offrono bellezze naturali e prezzi vantaggiosi. Viene anche menzionato un catalogo che accompagna il lettore in un viaggio attraverso le meraviglie della Sicilia.

1. tl Ui'/l4i.J 7/;J - i ó,'U
IMMOBILIARE

3. Arbatax Park Resort
l: ť:1:i:: i Ji 71:-11,'r;7';,l, ;L nlu *ranfrz '?ark |4-esart' deL,ta Sarcegna
Una penisoLa privata di ó0 ettari distesa suI mare cristaL[ino
de[[a Sardegna:
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4. ' 'i- . . ::-
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2
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6. 'Ť /)

11. íŤ viuu |'ltalia
Eccoci al numenr cstivo. chc vi tetri ctlmpagnia pct due mcsi Con laugurio dr
farvi passare le vacanzc ntigliori possibili. vlsto che quest anln la sitttazlone ntltr
č delleliů rosee: la bella stagione si ě fatta attendere un po' in tutta la pcnisola.
per nou parJare del terremoto in Emilia (a cui cletlichiarno un servizio comc
piccitla testitntlnianza dcIla nostra solidarietá con questa splendtc]a terra e la sua
clllagt osa ptlpolazionc)e la situazitlne ecotrotnica lnrrndiale ě tutt'altrtr chc ras_
sicurantc. [n questo quadro. sembta che gh ltaliani vogliano spendere meno pcr
]c loÍo vacanZc. Iestando cntlo i confini nazitlnalt e sccgltendcr posti "easy" Per
questo' r i ptlltianro in una delle mcte piů alnate' anclrc perché unisce qualit}r
e prezzi abbordabili: il Salento La palte piů a sud della Puglia ot'fre spil5se
degnc 'Jei troPici (non a caso chiamate lc Maldive della zona). accoglienza di
charnrr: ne]|e masserie e borghi da scoprile' Ac1 accompagnalci ě una seduccnte
Melissa Satta. che ha posato per nol colne una Venere uscente dalle acque.
Natura incontaminata e prczzi abbordabili si ttovatltt anche tn un angolo in
cantuttl dclla Sardegnrr. il Sulcis. dove distese di sabbja c un Í'avo]oso mare
verde smctaldo accolgono nclla pace riparata dalle durlc. E semprc in tema di
spiagge. scoprite quelle 'u()tc (l quasi) anchc arl agosto e quclle perÍěttc pr''r i
rosn.i bimbi. Pcr chi ama la montagna. invece. il paradiso delle t)rnrglie sono
lc vacanze nei masi dell'Alto Adige. meutrc gli sportivi trovcranno le migliori
cscursioni nelle Dolomiti
E anct ra. clovc comprare e tnatrgiarc tl pesce azzurro piů fresco d'ltalia c lc
rnigliori casc in venrlita c rn affitto nelle isole minori iraliane.
lrrfinc. il nostro regalo per |'estate; chicdctc in ecIicola il Íáscictl|o cott la guida
Bes1l00 Sicilia in allcgato Pcl sapcrc tutto. ma proprio tutto. qucllo chc non
(loclc pcrdere sull'isola.
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ovro o comcd to
dl un mogozlne sempre
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La qual]tá delmaslGalo Rosso
'| . l AZZURRO COI4E IL I4ARE NOSTRUM
Buono economlcoe sano l pesceazzuío
I'1. QUANDO LA TERRA TREI,4A
Em lia.Romagna: patrirnonro da salvare
i UN PEZZO D'EUROPA AI CARAIBI
i'.: Laccoglenza e le me ravrglie di G Lradalupa
': 'i' RoMA
:i Tutia caracalla
1 -( i . MTLANO
t' 0r enta chc
't
i' LoNDRA
Surnmer Season

13. Ln Spnccn
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Lia DAngiolino , ta dang,o'.o @ltnuttnedia tl
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Luciácasel]ato'
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lda Bri8hi' Rafíaella Bush,Germana cabrelle' E isábettacanoro' Florinda
50 NEWS
Notizie dall'lta lia e dalmondo
Cofuella,Silvra Della Rocca, Carla Dramanti Caterina Eleuteri, Domenico
Gaínbardella' lsa Grassano, cecilia Prati' c audia savo ardo
FOTO
56 AGENDA MUSICA
I concerti di luglio eagosto
Fabrizio Cestari. Michele Dalla Palma. Nicoletta Diamanti. Domenico
Gambárdella' Nicoletta Valdisteno
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Píesidente Mario Bianchi
vice PÍ.sid.nte Giampaolo sodano
84 AGENDA sPETÍAcoL0
A teatro e oltrerda non perdere
Ammlnlstatore D,rlégato carlo Giana.i
Amminlstretore Delég'to corrado Az2oJ ni
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AmminlstÍator€ Del6g'to LL]ciano La Tona
Relázioni Ésteín€ Francesco cán]ni' Írancesco canini@]tmlllimedja iv
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VAl sU wl{lY.i{ARcoPoL0.ÍY E cllccA Qul
Numero 7/8 - Anno lll . Luglio/A8q*o 2012
Rec TÍlb' Roma N"3 /2009dell9 NovembÍe2009
Ťuňl l o'.itl' í s€rvah vietáta la ripÍoduzlo're anche palzale9f-rza
|'autori2!€2ionedell'Editore' os tcom Ed tore srL
FINITO DI STAMPARE GIUGNO 2012
. Guida all'Egitto
E inoltrc SERVIZIOARRETRATI
. Andrea osvart, ilbackstage lnÍormázioni: teL +39 039 99-91 5141' fax +39 039 99 91'55i
. Guida alle Cinque Te(e orari 9_13 / l4{8 dal luneď al venerď
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Ulrll dellc (lctlnll/iolri Piů gctt()n0tc (lacli itilli.lni ilr lclcndugno. Castlo. c a quello clr Salre. mecea dci
c5tillť' ě lllchc il rlltlgio n()Strilno (hc l)iilcc scmPrc turisli PcÍ unir be]lissitna sPiilggiil ballcZ',lllll ]c "|Val
piil ili tul isti s1rirnicIi L'n tlcc('() ''nllidť in l'Lrglilr' tlilr-' rlel Slrlentti') la Illln ě'solri' qucstr-t il trllltirtl rlcl
chc conlinua it crc:cerc c clrc ň tlcl Salento. arca piir lt granrlc sttcc.'sstt ťllc qtlL't(l tert itoritl rta licLl()lend(]
rud tlellrL regionc. un luogo ila riritlrc pet lpprc/ritrc rla tlircrsi antti: qtlcIa tclra č i11liltti n('kJ r'ivacc strl
run equa crislllllina. gorlcrc rlelh be'1le'u za (lclla ur ilr lc PianLr cLrltrrralc c ()gr)i atilta precntil urr fill() cltl!'ndlt_
c pcrrlersi nellcnttotertil c ncl sl()l slprrri. ll moikr Dri tll' (li .ll'llllnlllltlťll(l
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rhc ci pcnnclteral cli pcrcorrcre libeirme|lc llr cotir. celahrc N(Jttc (lclllr'farill]ta (+ latrrtteclcllltarantit
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larc pLrlito e bu(rri scrizi hirnD(J pcrnrcso ncl l0ll irllontltnatsi tr()l)P() dil ťilll. n(n1 Iil]unrillnd(l lt]Ix quli
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ťui q(t ttr{) s()no fl!l(latc ltI Sltlento lecaec loÍrirnt{). llcco tutt(r qucllo chc c i'cla superc pct eogltcte il t'tre

21. Arrivare e muo,,/ersr tn
ln aéreo -aeraaclta p j','i ia e ]r'-l :e'ra!e Sud Esi cl! cca 474 (n c
c s 'a:o a azaa Éa /0 /'al c, L'cae rea ac ega:'a cra Bar Tlrarto e L-.a ll]ť5 |q e
iie 383, '1- ,7 ,1.171 F. c rr rc ce e 8a ao-L! sa eni n (b g ette: a ar
aa]_e]i:d A:a;eÁr0_] aa Ép3' teca ! T:r o 1de a stiz cte c _ea
P-Ta l]l' ]ac,.. É'-l. ce) T'a g Jgro e sette.rr.e (qLesi:. a
aa _ :efa-iarta s ..araaa I a' r( aa na']c ? 5) a a1!o se'Ý l o Sa eT:o Taranto . L6CCe
.onpaÁne: a'Íla a-'c j1 i]"l bls 1 -reto e BLs (,r$',,! sa ento nilenoe
ae'-eaaa(a!-tL: .ca'!ea g rrc bLs it) cre cc ega Lecaa ccr e p' r
i!12a.e a seii -a.e 1a g arna sa tata a pa cca ta aa te3r :e : lLe aosiE
P(r'.to
cesJírj
e ca-eT a:le se-r I a: uttonto
_i
ret:a i ' r Automobile i'3ner!c d3 aid S pLó
c s Áe'caarta-Lecce .r 3 ' sl_ ti a ie'.c'te'e a A2/A-6. a AI1
(w$'rc'rs ! agg t 2l eur. Ja Ta'an:a e Br ra s s pua segr ie Csllip$lt .
ln treno T'eLega a' c r egl-o .Ý.Arpa ss7 J3 B.r e.23rncs ".
Sa e_:c cc. r:s:: ae a F rn :a , La per arr '.are a Leace p'ancaie a 5516/
siaz on a'_c aa :-..a _Éale 3 i l s ss6 3 cte prosegJt Í ro, sar|a |''Jar,
r :',rt! ac egai! ccr t ( _ F"a ra a a Le.]aa "aie'Tai!: sagJ:É estra
Fassa e r:ara:t d T'e_:r,ln,r, aa aos: eTa e sLc d Ol:an.a rne:o Ta
:renrta a con_ ie S9 23 2- :er a La p ca perahé a!!asti]nza :'al'aala -re
santá futéYiir
!e'5 a Sa aa:l a e a Tat: fE'rai ar a retcreŤ aa s" -aTe
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n quesie pagine, Porto Cesanro. n .p6Ttura, a spiaggia d PuntE della Suina
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N'4ake up artisl Emanue a d Glal 1maíco ha í styl st Gianrnario Viganó
.;-
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22. glio di questo terdtorio, in un itinerario che vi accom-
pagna passo passo lungo il litorale, dalla costa ionica a
quella adriatica, per poi suggerirvi qualche chicca da
visitarc nell'entrcterra concludendo con una visita alla
splendida cittá di Lecce'
De:r:,tinazic:úe Pilv i.1; I ;.;, :;,1;:11 ir;:
l1 nostro viaggio paÍte dall'aelopoÍto Papo]a-casale
cji Brindiri. rltlve é conligliabile noleggiare una mac-
china; in alternativa ě disponibile dall'aeroporto un au-
tobus navetta che raggiunge il capoluogo leccese, ma
l'auto resta il mezzo piů agevole per girare in lungo e in
largo l'estremitá del Tacco d'ltalia' che pleSenta una
buona viabilitá. con due snodi fondamentali. che sono
la stÍada statale l6 Adriatica Lecce -Ma8lie-otÍanto
(per dirigersi sul versante adriatico) e la statale 101
Salentina di Gallipoli, che collega Lecce a Gallipoli
(per dirigersi sul versante ionico)' Ed ě quest'ultima'

23. a Íanco Melssa Satla Bklnl Pln up Stars bl]oux Luxury Fash on
che aÍlvando da Brindisi (dalla statale 613), bisogna
prendere, imboccando la tangenziale ovest di Lecce
(SS 694). per raggiungere la prima tappa del nostro
itinerario; Porto Cesareo.
La localite adagiata sul mar lonio, che vanta un'area
marina protetta (www.ampportocesareo.it), e un museo
di brologia marina (rvrvrv.visitaportocesarco.itlmuseo-
biologia-marina), accoglie il visitatore con I'immagine
di una cartolina: una placida baia incorniciata dall'Isola
dei Conigli, da qualche anno raggiungibile con le pic-
cole rmbarcazioni di legno dei pescatori, che stazionano
con un banchetto sul lungomare Nel cuore di Porto
Cesareo svetta l'antica torre. e non distante si trova la
tanto discussa statua di Manuela Arcud (a contestarla
le donne locali convinre che liLttrice. per giunra nep-
pura salentina, non rappresenti la donna del pescatore
nclla sua semplicitá). Ma statua a palte. la vera attla-
zione di Porto Cesareo sono le pescherie, che sfilano

24. F
ť
:
::

25. : t:t lungo la
....
i Saler o in macchtna, e venite
Se sceg iete di arrivare in del '300 RestaLrrato conservando gran parte de e centro stor co per Íare Una 8lta oppure per provare la
da Nord.spezzate lvlagglo Íacendo Una breve tappa dl architetture oíglnare' l Relais di5pone di camere e spec altá tarantina piŮ Íamosa: le cozze La Třattoria
re ax pnma driniziare lrt neraro vero e propro nelSud sUite aíedate ln rnodo da sposars]alla perfezione con Gesů c]isto' n Via cesare Batt st] 8' permette d sce-
della regione Per r]temprarsi' la solul one miglore ě r paesagglo pug iese e con I mare. vis b Ie da alcLtne gliere il pesce freschissimo dalla pescheria accanto
ferÍnars al Relais Hisló, ln ott ma posizione su l'lar dele terrazze Tra trattamenb de la Spat I passaggto dl proprietá del a stessa famig ia Da provare fruttl di
Plcco o' l bacino interno sL] cu] aÍÍaccia da un lato la ne a Grotta del Fuoco, all nterno dt un trullo, bagni mare crudre le griglate miste cotte su fiamma lbera
c ttá di Tardnto, mentre dall'a tro dŽ Mar Grande' dl Vapore e i massaggl personalizzati contesto oÍfre ! ciío alcastello Ara8on€se oP la clLla drll(d' nvPce'
, ossra lo lon o, con il Golfo dtTaranto'ul mmerso tn un bei panoraml' evitando |o stress dlentrare in cittá con llcaíÍě in ViaTommaso DAqu no8, att ra una clientela
ollveto dl 70 ettari' l Relais HistÓ sl :rova ne ]'ant ca |'aUlo '4a 'a 5U JtItrÍd' lÍovaroorl i1 -1a posIl'o' e pri. d ivello' anche polit]cie Vip con isuolÍamosifusill] a
' masseria di san Pietro ln Mutata lisalente alla Íine v legiata, permette di raggiungere tranquillamente i grat n con fruttidi mare e arom Da provare
'

27. k
€. ^;
JJ]*

29. Eventi
da non perdere
Questa estaie il Tacco d ltal a si muove al ítmo deila
rÍ]usica popolare e della tradizione' Due gli appuntamentl
da segnare ln a8enda, dal Garyano al sal.nto pr mo ě
r Carpino Folk Festival che quest anno grunge a la sua
16' edizione (www carpinoÍolkÍestiVal com) e come d
consueto 5 svolge durante la prima settrmana di agosto
La kermesse mus cale ě ded cata ala muslca popolare e
alle s!e contaminazioni con ospiii piŮ o meno noti' del
mondo musrcale ita|ano e nternaz ona e (Almamegretia,
A|essandío Mannarino e Vln cio capossela) ll secondo
appuntamento ě con Íestival itinerante saienhno dedI-
cato ala Taranta. ,r evento ulico che att'ra ogni anio
oltre 400 000 spettatori fest va culrnrna la notte del25
agosto quando. presso Convento degll Agostinianl a
l'lelpignano ilmaestro Goran Bregovlé dlrlge 'orchestť.
della Notte délléTaránt' w .lanott.d.llat řánt .lt
I'una dietro I'altra, esponendo come gioielli pesce per Sopra, uno scorc o dele
tutti i gusti. Molte sono quelle che si tramandano il me- strads di Santa Iterle
dl Louca A d€stra e nella
stiere da generazioni, come quella della famiglia Falli, pagnaasnstra,veduta
aperta fino a tardi e celebre per la cozza tarantina, tra de ]a cÍttá dalmaro
|e specia|itá della regione, allevate a poca distanza dal N6le due pag n€
paese.Il pescato freschissimo si acquista alle prime ore líasparenle delsaento
del mattino anche direttarn€nte dai pescatori' che ven-
dono al miglior offerente la loro mercanzia. Il litorale di
Porto Cesareo regala lunghe distese sabbiose, dove le
costruzioni abusive hanno tolto in parte respiro alle me-
ravigliose dune di sabbia che comunque riescono a so-
pravvivere al cemento. Il mare da queste parti, quando
ě tramontana, regala tuffi in utl'autentica piscina na_
turale. Le spiagge libere si alternano, come in tutto il
Salento, agli stabilimenti privati attrezzati di sdraio e
ombrelloni. In pieno agosto non ě facile trovare spiagge
solitarie, ma di certo le prime ore del giorno e quelle
del tramonro sono le piů indicate per godersi il mare
mighore: per esempio dalla "spiaggetta" libera accanto
al lido Tabů (www'ledune-iltabu.it), una piccola baia di

30. che sorpresal
di Lrellss., Sall.t
Qll.t|) ě s|ok) 1l ,,lta prlnttl l u'qgio
itt Suloru ed i tturu du:: L ro
unu hcllu sttrprtut!
SiLntutnente lttt lu bt lle:.:.<t
del 1ultttg11itl ,. ht ž un L'enl
spetracolo : la t t'ytrtt:irtttt' a
rit'chilsinu e il nutL ž spltn,!uhl
Si' il drL,ě cosi l)ťllol Mi ln
rittntluto trn pu lt sl>iuqgt
dellu nlil ýnllegnu'
,i
the tttno./dnttse prr lo lottt
ecce : i r trt u le be I I t : :r t
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PurÍk,IP|, Llue5fu l tlltu :cltll lllttttu
ftl,'ť l)ť1 Poťo in sdlt1tÍ0' sol(l]}].]lrť 'I
il tenll)l) tt(ersorj(, l)l|} !auÍkI1l'
lc.Íbh) lI(l e| ia il,' Pť rt ht' al tl t,
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le tere ptr:libate:.:t tltl posto,
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Eendt) ri] d5ra ]rť] Il1l ÍenP()
htete, nott ho porurt tteancht
t ttlere rttrrtt quello r ltt ttt rei
!)lu!o Pť1ó insie]]lť lllld t]1) Pť
trl>bianto /itrro un bcl qtta in
ttnnthint lungo la rt)tut ttd Pt)ttt,
( t'sarto r Gtlliltlt. ,' L tt,') ho tt ttro
ttlntena l'tlt L tttiont t!I u]]tnli] 4l ť
tI |uesus!it, ' t he ě lu , t,stt ch,:
(alI,ist( lh IJiů di quť1u lťrrll
siťll1aDlL,ntť Ptti) e55l'rt tnu bellu
tntttt pet lr: trtLanat
('hiů (hť fu) 1ies(d |)]L'!!)
I l l,rgdni....út nli .
Inkntfu' qtttl!u qitlrntlld llt IuaÚ)
|tt |vlan'orlltl ě sttttu nlllto
diyt:t tenre ' Í' nn' tte ! t tnltt.'to ''Qui il mare ě cosi bello,
un hellissrttnt tiutrdo'!!(;rlEie a rot
h!) sLoper!o un l)ostu) ntt)'1,"'
mi ha ricordato le spiagge
della mia Sardegna"
.sš-
2A

32. Sabbia dalIe acque basse e calme, incoÍniciata da un'an_ e sempre invitante; per uno spuntino veloce a base sopía, teíazzo de la
tica toÍe costiera (una delle tante nel litorale salenrino), di frutti di mare freschissimi al Blu Mare, pescheria Masseria Don ciřillo]
ne la pag na accanto
oppure piů avanti dallo stabilimento Il Bacino Grande dove poter scegliere dal banco cozze, datteÍi, ostliche da 'ato. esierno de a
(www.bacinogrande.it), molto amato dalla "Lecce e ricci da gustare a crudo in loco, accompagnati, come MasseÍia corda di
bene" e dai yip. Porto Cesareo ospita anche eccellenti vuole la tradizione, da provola piccante e mortadella. Láná' ancora Una íoto
(deglint6rn)d Don
ristoranti di pesce; specialitá come insalata tiepida di cÍ oe lÍis1oran1e dela
polpo' linguine ai frutti di mare e pesce aÍIosto sono di iallttt:ii Masseriá Montélauřo
casa Al Gambero, índirizzo storico (all'ombra dell'an- Oltrepassato Sant'Isidoro, il paesaggio costiero si fa
Ne e due pag ne
tica toÍrc), a pelo d'acqua, imperdibile anche per l'ot- ondulato e grandi fazzoletti di terra rossa separano precedent, lýel ssa satta
timo rappoÍto qualitá-prezzo (35 euro a persona)' I'asfalto dal mare. Una litoranea bellissima che rag- a Bélais Histě.
se volete a questo punto Í'are una pausa e passare la giunge il suo climax con il Parco naturale regionale Oamlc a Guess. Short
D ese i Biknr Emamo
notte a Porto Cesaleo scegliete, nell'entrotera,la Más- di Portoselvaggio (www.portoselvaggio.net), aÍea che Shoes G useppe Zanotti
seria Corda di Lana. antico edificio medievale che si estende da Torre dell'Alto a Torre Uluzzo, con un oesgn; Bioux Sched
offre anche trattamenti benessere. bosco di pineta che degrada sino al mare. Per godersi Co ection
Proseguendo lungo il litorale, verso sud, si passa per la bellezza del luogo all'ora del tramonto fate tappa al
Sant'lsidoro, una piccola baia di sabbia bianca, con Fico d'India, storico ritrovo (dotato di grande e co-
basse acque tlaspaÍenti e toÍIe costieÍa' Bellissima modo parcheggio)' di fronte alla baia del PaÍco, per un
quando ě deserta (in piena estate ě super affollata!), aperitivo danzante.
ů.o

33. rl
irr rr r el
a
I
/

34. Í
Proseguendo, in pochi minuti si arriva a Santa Ca-
terina' maÍina daIla bellezza arilocralica con sceno_
grafiche ville otto e novecentesche in stile liberty e Comprar* caua in Salento
moresco concentrate in zona delle Cenate (alle spalle
Da qUalche anno sono molte le persone che acquistano o aÍÍttano
del tratto di costa), come la meravigliosa Villa Cristina una casa da queste parti' Perché pLrr essendo questa una zona sem-
giá PeĎoně, ora De Benedittis' con stupenda scalinata pre piŮ apprezzata e alla moda, c'ě ancora a possibilltá dl fare buoni
a doppia rampa e trafori arabeggianti. Da Santa Cate- aífari Ecco una se]ezione dele principali agenz e immob liari, loca i
e non, a cuirivolgersi:
rina si passa alla deliziosa Santa Maria al Bagno, dove
lo storico Bar Piccadilly confeziona ottimi mignon di i|ei'n: d, PrtŽji3 |"j|1
'
,' ,.;|:,. i: .,'.,
pasta di mandor|a; mentre ploseguendo, in localitá Piazza San Pietro 4. Casarano Via Loffreda 2. Lecce
(Le) | tel 0833 59 97 50 Te1 0832 34 53 54
Quattlo colonne, ci si puó felmaIe al ristorante co- www.perledipuglia it www oltremarecasa it
rallo, per una sosta a base di spaghetti con le cozze o
per un carpaccio di pesce. ia].:ni4chaanii,'.!l|cýrÝ' ;!|,j1.)|''.:|'',1
Continuando, dopo la scenografica Montagna Spac- Viale Piceno 44, ['4]lano Via Bovio 2' Nardó (Le)
Tel 335 2683 39 Tel 3355963554
cata' si arriva a Gallipoli, una de||e mete piů gettonate www.salentocharminghous€s com www immobiliaÍestudiocasa com
tra i giovani che vogliono diveÍtirsi e pel lo Stesso mo-
''.'|!,|.:'',
tivo molto amata anche dai turisti gay. Eppure, a parte a!'!||t |!Ťry:rb||iaíe |..|1'..|
'pa,il
Santa
Via Emanlele Filiberto 86, '
Piazza Car oAlbero 10, Diso (Le)
i celebri aperitivi (provate ad esempio quello del Sam-
Ny'aria alBagno-Nardd (Le) Tel.083692 2098
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frutta) e le feste danzanti sulla spiaggia, ]a cittá bella w4w studioimmobiliarespano.it
(''kalě polis'')' oft're un centro storico incantato, dove
&.t

35. annida un'altissima
barocca Cattďrale
ta centrale. Callipoli
non dorme mai: i piů giovafi la tengono sYeg|ia tutta la
notte. dal mitico ritrovo in]tarda sera davanti al Caffě
Bellini fino alle prime oro dell'alba, scandite dal rito
della colazione con pasticpiotto fumante, da provare

36. RLrnrerrr l)rorli. (iiirnnr lrnntlr ccl i reeli dcl Bcltro. c
|'unla rlclla Suina D.Llll'])illsglll lil)cril ch. 1LnťI]c jIl
c:tatc arricLrLr slll/i() LLlltatcnte a()| uIil pile!!|lllll
lLtnl,r lluenrlc si iluiil lil lirlo rlirrc lrcrc e rrlrnr:lrre
(lLllllť(ra J] nllll e j (|tll 1liit lrl lill lltttl_ Illa lllrrtl p()lllť!j
clr poro per roclc|c in picno rlt LlnlL piailtilIiLturillc.!tll-
,,i.' ii]lil l( lnll ccťll chc lc9illll LL]l ilcq(lil ililli. ť]llllfll e
tr rrspltlcnlr r[.r:nlr rlcr tropiii
I -lt ťtt:llt pI tlsel ttc tll ttn lLltet ttllt.t Lli .1lialr:c c Itrlt. tr a i
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l liLl()((ra()loao Ir. illLt(] tantl)i() rlcl tlrrerti terrl0
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liLle.Lle
'c:r ruLrlc trirseorrcrc llt rtollC rntntcrri trcllu
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riar Lluc pas:i ditllilc()tu l[r lcltii |,.rrc ]a [asscria
I-i lirggi r icltrlrtlr allirrter lrr rli Lrnu tcsrrlcnzlr serecn
lccll i lin]lti d.] ]]illť( nlLluIlLlc tlL Putrta l'izztt. č
il luruLr tricalc rbrc rilirsvrrrl prrnlr rli nIultirc llL r
.ťr i/i pl(]l)ol tlalla nrirs:et tlt ct'lttlchc 1lr 1lll:'llilitir di
ř role!.!illra Lrnlr lr rr'lr L.lll |cf Unit i i.ifa rlclla coslir
Ncllc:trerlu punla (lcl Sirl.nl() .r lrrlalirr Santa Nlaria
di l,euca. (l(l!' lil tc|lu liIir,.c l)rL nrr oerrl.'rr lu r L
r{l{
4 í
L
I

37. - :':
-!
sira del Santuario di Santa Maria I)e Finibus Ter. lc irrmersioni. Prosegucndo verso Otranto la costa si
rae. costruito sopra un antico tempio rotnano. Davantl Ia ripitla. r paesaggi assunrono icontorni di unr na(ura ! ester. a. a Mass€ria
Li Foggia Gallipoli
alla basilica, una grande terrazza. dominata da un sclraggia. dore si possono imnrortalare irrdimcnt icabilr
altissimo faro. consente di g('dere dcllo straordinario panorarni a picco sul marc (poco accessibile vra tcrr )
spettacolo dell'lncontro rra mar lonitl c mar Ádrtatico Si passa atrral crso marinc g ioiclkr come Tricase Porto.
Per mangiare sul rnare. a poca distanzl rlal iantuario il Castro. Porto Ntiggiano. Santa Cesarea Termc. ccn-
ristorante Rizieri. chc propone cucina tipica salentina, tro lcťl]] lc noto Sln daIl'Ottoccnttl. con diverse orgcnti
ě l'ideale' A 4 chibrnetri da l-euca. rtsalcndo sul lito- dr acqua sulturca ($r.lcrmcsantacesarea.itl E poi si
rale adriatico, si arriva al Ciolo. inscnatura ideale per va alla volra di Porto Radisco. la cui tama si dcrc ro
I

38. ..,L. {

39. Specialitá irel pia a e
oí€cchietie
michi.řEddi. tlplca
Una cuclna povera. che nell'entíoteía vede tnonfare le' spřlahlá puglies€
gumi e Veídure in pr m s ln uno del p attl contadini che pagna accanlo.
ogg tro|eggla anche nel menu del ístoranti gourrnet]
íave e cicoaié Tra l prlrnl speclalltá mperdlbll sono le
orecchrette e maccheroncÚ r (minchiareddhi), conditi báŠl]lčo
con sLrgo e una spolverata dr lacroncotta e C cer e tria l
pdsta f asca (1enp e dr ser. ld drE dr o duro) p Leci
Non c ě platto che non s a lnsaporlto con ]oro glallo del
Salento lolro extra verg ne di olva (otienuto dalle due
Vár etá pnnclpali di o lve: 'o8liarola léccésee la célllna
di NaÍdó) e accompagnato daiprestigiosiVini Doc' quali
il salicé salentino' coPertino' l{aÍdd' Leve]ano Dai
vrtrgnr autoctoni a partrre da Negroamaro st ottengono
eccellentr rosatr Gli arlosti di caine campegg ano net
menL] d terra e ll p€scé alla 8ai8lia nel menu di Tnare
dove ě da plovaíe tassat VJmente anche la zuppa d]
pesce a sugo che con e va-iazionr del caso (rn base a
pescato delg orno) deve rlsuosapore un coalla presenza
ln pentola dl scorÍano. angelo o galllnella dl mare' tnglla.
"!
gambere(tl e cozze Ne le oaalltá costiere ě poi L]n rito
8ustare laicci di marc app€na apertl con l pane kesco
La tíad12lone gaskonomica salent na ln8oloslsce ln ognl
momento della gioínata] da]a prma co azione con Pa_
sticciotto (un ovale dr pasta frolla con un cuore dr crema
,*Y
g a la). e cafíě in 8hiaccio (U1must ln estate])' a8llsnack
da rostlccer a' come l| rustico (pasta sfog ia íp ena di
bescramella e pomodoro e un przzrco dr pepe nero) da
addentare íuínante| E ln !n quals asl Íorno ě poss bile
r t-'
Íare lncetta delle altre delzle salate. come pucce (pane
_t
condrto con olve) pirzi (pane condito con pomodori,
clpolla o]iVe) e frisélléll celebre pane b]scottato' una L
Volta ammoÍbldlto con l'acqua si gL]sta nella VeÍslone
c assica con pomodoío frescc' olio e sale
prartutto alla GÍotta dci Ccrvi 1rvrvrv.lagrottadeiccrvi.
it). denominata "La Cappella Sistina del Neolitico"
tpurtroppo non r'isitlbile t. prr l'arte rupes(Ie preistoriťa
r.li cui reca preziosa testimonianza sulle pareri.
|-')Í-i :,.|'ýl'.)
Da qui si giunge' sempre |ungo la litoranea' ad otŤanto,
autentico gioiello fano di case bianche e stretti vicoli
grerniti cli piccole botteghc cariche di prodotti locali
c tli artrgranato tipico (ccramiche. tessuti o sandali in
cuoio come quelli di Stella D'Otranto, da acquistare
in vra rlelle Torri). Nel cuoÍc dcl borgo, imperdibile
una visita alla Cattedrale (con I'Ossario dei Martiri
di Otranto e il meraviglioso pavimento a mosaico che
rapprcsenta lAlbero della Vita). c alhr sccnografico Ca-
st€llo Aragonese (wlvrv.castclltlara8oneseotlanto.it)'
che flno al 30 settembre ospila la mostra'Andy Warhol
I rvant to be a machine": una clrquantlna di opere. tra
cui "líarilyn" e "Dollar Sign". rcalizzate con Ia tecnica
della scrigrafia. Otranto piace rnolto al jet set (come
testrmoniamr gli splendidi yacht ormeggiati nel porto),
che qui tmva locali alla moda, comc il nuovissimo Ter-
razza 300mila, sui bastioni fronte mare, dove gustare
ottimo sushr a base di pescato localc. o lidi super esclu-
sivi comc La Castellana. in lt^-alitir La Castellana (tel
0836{t03()46)' proprietá di Ennirl Capasa di costum€
Naaional. dccrsamente non pcr tutti (pcr un ombrellone
si spende piů dl 50 euro al giornt' .'): o anc<lra indirizzi

41. 4
cosÍA Íol{lcÁ
cosÍ^ II'RÍATICA
S.a e*a5o
l, l Í.:':L| |i',í |,lí'.')
, Lt ,. j.. LI'a.
pofto ccsáruo * r lrrjiiLl
-
-
o{runlo ó
saírte
'
" Cat.rint saít
Tnnna.-o
" cah.'li fri i 'rrll '
:,j: r,l -
Ttica96
---
santa MaÍiá
di Leuca

42. !i:
-.4
t:".*.-
tli cllaI nre cilnlc la Nlasscl ia Mcrntelauro. alnata d iíra-
tclli lvucciuo e d Forattini pcr lirsprtalrtir rural chic Negli ultini anri molti turisti hanno scoperto un Sa lnato asnstra ar.a
j l',llll'll.l ťUťlllil Ma rI flttto ,.'h< otrlrltltl .i.t .etttpre ]cnt() allcola piů r'ero e autentico esp|oralrdo l'cntlo cc Santuario diSanta
Maria de Finibus
ul)eI llťti)l]lltrl ( isilatcla al]'ora di pranzo quatrdo tutti term. caratterizzato dai maestosi ulivi secolari e da Terrae a deslrr pa[o
sortrl in spiaggia. pct coglterne il fascino tÍx gli stretti un terra rossa su cui si stagllano le masserie nel loro tllrstca d Santa Maria
r ico|i che oÍ1r-ontl atlchc utr ptl' di tlnbra). si spie_ca con canLlore. Tanti i borghi dai teson rn spcttatr. da scoprire di Leuca Ne :r pa! raL
il tlilt() chc č irlla poltata di tutte le tasche; si puó cenare alla sera girando pcr sagre. Dai paesi della Grecia Sa- a Poíto Badisco
lnchc sokr con la miticn losticceria sulentina (calzoni. lcntina (rv rv grcciasalcntina.org). ovvero Calimera.
lt)stici.l)iZlette .).e non c'ě barchc nonoftiirogrtt tipo Carpignano Salentino. Castrignano dei Greci. Co-
Ji 1'r.lih.rtezzrr: rrlh Prr.ticeclil L)r-rttno u.:tti rtturttento rigliano d'Otranto. Cutrofiano. Martano. l'larti-
č L]tlollo per tIIc ullit stlsta c assasgiaLe alcunr dei dolci gnano. Ntelpignano. Soleto. Sternatia c Zollino. dove
piir buorri cli tutto il Salento o PcI sust lc un apcrtlvo. si parla rl grrko. un dialetto siorile al greco antico. alla
Il nralc. ptlt. qui č bellissinro or'unque. clllla Baia dei rneravigJia rJi pacsrrrr diprntr dr bianco come Specchia
1'urchi. Lrna piccola inscnatura dr sabbra incor niciata tla (rvr v conune specchia lecce it). considcrato uno dei
tttra paletc'di t'clccia. al litorale degli Alilnilli. Íegno dei b,.rrg hi pirr hellid ltrrliu., Aiar a. u na r era c propriu . it-
'
Lllťiti Pcr ntltl lasciarc subtto qUesti luo.chr incantati tadella foltificata cinta da rnura con impr)ncn1e castello
rr prrr) iare tappa al Duovo resort L,e Capase. immerso (w w castelloacaya.rt). oggi meta di un turisnro di li-
rel rercle clel parco regionllc clclla provincra Lascitta ťllll..]nťhc grlztc rll'lperlura del pre'ti3ioro carnpo
Otrrnlo i rirglllunsono lc marinc di Mclcndugno. da da golf dell Hilton Aca,'-a Golf Resort Lecce.
lirlre Sant Andr-el a Tclrre dell Orso e a Sun Foca.
tino alla Riserva Naturale Le Cesine. area palustre
a rickrsso dcl lr rc chc alltil una slande biodivcrsitit Un capitolo a parte merita Lecce. gioiello artistico in
(l)cr le i:ite guidate: rvrv$ riservalecesine it) I)a qui lizza corne Capitale Europca della Cultura 2019 La
iu pochi ninLrti si arriva a San Cataldo. la marina di "|'ir<nze del sud" hll ťl'nqui.talto ilttri.ti rtrlrtrieri
Lcccc. eon spiaggia libcra c lldl ttrczzatl amanti dcl Belpaese con il suo ccntro storico che si
40

43. r': r;rl'

44. sopra' il Íosone dolla B..lllca d sÍt cÉca a l..co.i s fť|co il Í{ooí GaÍtbn
d€llHoLl Rlroírllttnto' n€l oJorg ddla cjM. ln ba.sso, uíta €futa d6la paa8'a
dC Duomo

45. puó godere SenZa ll lIaffic,] dellc aut() (vige llt /-tl). cir
cocÍitto dalle antiche poÍte d'itcccsso (portl Rutliae.
portir Napoli e po San B.agio). a ridosso dellc rluali si
ir
puň parchees1arc ptrganenltl l'auto E da ciascuno ciei
lr
tre acccssi si posono scoprire tcsori a cielo ilpcrto. le
prezioc Í'acciatc ill |)ictra lccccsc' l() spettacoltl barocco
di piazza del Duonro (la chiesrL. rrriginaria del XII se-
col(). cnnr' complctenlenle Iistrulltllata nel sciťcnto)
con i pala//i del ccor ad't e del SL'nlillario. c lnl iltc llr
Basilica di Santa (]roce (per oÍ ri w.basiliciLsan-
tacrocc cu) I licolelrr sono un pullulare di loculini dc-
liziosi. corne Doppiozcnr. rruoro cutltorio del gusto chc
piacc litnt() a Gérard l)cpardieu. tla lc ultime celcb' ad
r UUCI| t
Gra/ea ut zzode,t Detr; eaaese L|r t llod t!foestremarrel|e!crosa
aer cornprato casiL qur L.trte dcl pcr tare da quctc
Tna eJb c e fic]e d.] alaraTe -I]a cla ail 'ean]a :eldÉ !] .a]_r''a assL
palti 5i pcrcepisce ílllchc d llle talrtc botlcghc arti3iiLl)c: . l . l . i,r': jj
tra gli indirizzi per kr shopping di qualiri prendete notl l'ÉaÉBarocco italiano aJr.a pa'
::il] .]É; !er sa.] i.re5ta st a s
della llottega Santa (lroce i1 proprierarro del nego-rio. es. _jp:toi'a ' a ,', !ea!a pl)'l,]Í'erraa.e a|c_e!s,aTente
a. ror ta caie Cl es. nde!o ia da e " fffnt. protestanie
che larora qui da quallb cra solo un blrnbino. rcali,zza
Perg appassonatrdarie ir rsta d LeccecqLnd mperdb e aa:lj
figure in cartapesta c nclla caratreri:tica pietra lecccsc Tlnloýataa aíneile 50-aiPrIoered iJ !''' aa'lco.ac9! t l:r a-'j c
Chi ror'lliu inrece approlirliJire ia sror ra clcl Salento. nol la''.]'! !]'_ tÉ; Íil.art .'lé a-aa:]_ i ralaaf'Lsa
'c'mell::.:r,e a'ats
n!..t.:,l':aJe a'e!] | ]:r_.-ae':a'r.]Basilicádi santa croce da
Puó lascillrsi sfuggirc la libreria Liberrima. che'ha un
gra_c.t. í(]sone r::! jL.. . piazza del Duomo (aon sem n,lr c e I Pa
vasto calalo!:o di libri rlctlrcari alia culruftr localc
e
alZc te!co' É) palazzo Mařrese cal.lttťr 12Jto da !na
'Unga
l]a cotata
Pcrr,L'ttelttJ.rt rn bclL.zz.. rl .iro del r..rrrr'rt,)ni,'.,,tl scstent]lJ dJ nenso on flg!lll L]na Iera É o ,l pe. g occl]
43š

46. sopra' l'inteÍno dd s!il.68' anlim dimola nel cuore di Lecce
A sinistra' l'Eoa Hotrl' sempíe nelcapoluogo salentino
sigliamo la splendida piazza Sant'Oronm-dove lo sto-
rico CafIě Alvino' offre una location unica per godere
delle meraviglie monumentali intorno al salotto buono
della cittá: l Anfiteatro Romano' i| Sedile e la statua
del Santo patrono che dall'alto veglia sulla piazza a lui
dedicata. La Capitale del Barocco accanto al suo nucleo
piů antico ha una pane moderna' con il suo fu|cro in
piazza Mazzini, mecca indiscussa dello shoPping tra
grandi catene di abbigliamento e boutique super grif-
fate' com€ Smart' storico negozio di proprietá della fa-
miglia Capasa o Scagliarini. Il cinquecentesco Castello
di Carlo V (www.cast€llolecce'unile.it), si staglia nella
sua imponenza tra le due anime, antica e modema della
cittá'e se siete fermi ad ammirarlo, proprio di fronte. su
viale Marconi, fate una sosta alla coío8natá Leccese.
La sorridente signorina Barbara che da dietro il ban-
cone vi illustrerá le leccornie locali (dalla cotognata'
che dá il nome al suo bar' ai pasticciotti e rustici' ..). vi
s€mbrerá di averla gie vista... E non vi sbagliate'.. Ě
proprio lei, da dietro al suo bancone. a fare capolino in
"Mine Vaganti"' il ťrlm del regista Ferzan ozp€tek' il
cui suo successo ha varcato i confini italiani incassando
nel 2010 un premio datla giuria del Tribeca Film Fe'
stival di New York,la rassegna del cinema tbndata da
Robert De Niro. La pellicola' int€ramente girata nel
Salento leccese (guardate il film e poi giocate ad in-
dovinare le location quando siete in loco: noi ve ne ab-
biamo giá suggerita una.. '), ha contribuito in maniera
magistrale a riaccendere una vera e propria passione
peÍ questa terra' Una passione oggi sempre piů viva'

47. i
:
i.
l 5a lte a ]r nl del 900 ch(] LÍaE lll' s::]nja e ! l.l HILTON ACAYA RESORT LECCE
'o
sL te 8. c etli. parg os:r epclsb tac n;.egganl Tr, t l'.] d ste!,] c Lr ý a a laaa'a nlad terrall('J ÍcorLll
RISORGIMENTO RESORT. FOTO 8
rÍ]balaiz oni camera di 85 cL] o LT Jlrtcon)l]ÍlJstela l adrl:olr3 o r getlo'l.rt d]:J
l.1'. cuore o Le.cť oa ]380 é alcťn:ro L]lseíate nron.
Contrada Li Foggi, Gallipoli (Le) a.l. ll i]e Éa f (a:_nl l 13 e 9 b rahe] ]o!p a i.l ]05 e!l0
dJne€dlosp1 nterna'.']a 4/a me'r rtIJrl!pa
Te|.0833 27 72 U I www.kalekora.it strada comunale diAcaya km 2'Ácayá (Le)
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o lrc 500 dest fazioni e trasportando ognr una meta per ogni gramnrare anche
alr l.r ben 4 r'r on d passeggeri desider o, una de dr gorno in giorno
l,/f,ii:1.1e tr.'io|e. ogg ancne organ zzattva sl naz one per ognr su tutte le rotte
e.l operatva, fra tre storicr brand del tra- sogno Basta riap- nazional o euro'
snorlo n bus a lungo raggro. Ba iour- proor arsr del pro pee del Gruppo,
i caLlar reira dorsa e Adr at ca. con base prio tempo, ab con un un co br
i] Al)ítrZZo] Sena (eadcr ne a dorsa e tlr bandonare la Íre glietto va do per
.ei]Lrit ccn base n Toscanal ed Eurolines nes a der vragg 7, per 15 oppure
ea{i|, re,le ir,ree internaz ona ), Gruppo mordi e fugg i per 30 g orni, sen
' c IP la pru olesa e s^o a scand t da r inri za imit d nurnero
Lrncit vera rete ntegraia d llnee rego ar spesso n contra- di vraggr o d ch -
.o.atiicirus GT n lia a e per 'Europa. ll sLo con a voglia ometr .
.ó'|l |] dÓ']r ', e'p e d.,ero an]lo e di v vere nuovo, e part re per un vragg o Una proposta di grande rnteresse che,
-]í]|a,]|lde tt]tte e cest nazron Classlche che n zra sublto. appena motore sr ac- dopo il successo riportato dal 'Euroline
'!!e .o|]| ''eiie da Londía a Pargi, Berlno, cende e vo, seduti n poltrona, potete sPass n tlrtto I mondo, v ene ora proposta
A sterd.inr Barce lona. ,4adrid. San Veder scoÍere con Calma panorama anche al rnercato talano s a nella verslone
P eirobr;rgo, lvlarrakech, ma che va va muta, che v accompagna ad ''europea" che in que la "ita lana".
aÍ']che una rno 1ltud ne d acclimatarvi e predisporvi, magan coglendo ASsa interessaÍlte a po tica aŽ enda e
destinaŽ on |'oppoftuntá d scambtare con quache delle olene.or'J cost: d r ese^rpro. pe'ie
nreno passeggero del posto quelle ndicazronr rotte nazrona . propone ach prenota n
che vi saranno cosl utlll per gustarvi gli antcpo tarffe special a ]0, o 15 o 20
aspetti pŮ nascost ed euro Í]er 100rn a postI ogn] anno, anche
per trdlle -oo4JÍ]ll r'ome' .rd esenpio

51. una Roma Miano o una Bai-Firenze Fon-
1
damentale, per il Gruppo Ba]tour' ě ]a si- IL GRUPPO BALTOUR territorio italrano ed europeo. ll Gruppo
Baltour l-ra proprl centri assistenza cllentl
nerg]a fra e propre tre realtá: .L'amplia
I Gruppo opera ne settore de trasporto e pÍe1oLaŽlone 1ele pll'lc pal aL1osla/orl
mento de numero dele destlnazioni otfede
- spiega il presidente del Gn-rppo, Agosi no
passeggerj con bus d linea di lunga per- d'ltáa come Bon'ra, Napo i, Bologna, Sie-
BaJone ' ě reso poss b'lle applicando il
correnza, ed ha una storia d oltre 50 na, Teramo, Pescara, Venezla, N,4iano, -...,"
anni. L'esperienza maturata e a presenza lo'i'ro. ollre ad J1 blook,1o teeoTco ,
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ed ass stit (tra i pr ncipal : B,llogna, lvlilano,
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ob]ett]Vo ě quello di ampllal€ ancor p Ů la
cap] aritá de nostri serviz' e di render]l
appetib ] a fasce sempre piŮ estese d
pubtrlico. Come il pubblico femrnini/e ecl i
9iova'.s'- ' oeÍ o-o|' ao ':sempio dssi-
curiarno la mass n-ta sicurerza ed il mas-
srmo controllo nel vaggr notturni, che í-
scontr]arno essere sempre piŮ r]ch]esti,
per I'economia di ternpo utile che questi
consentono".
l;

52. a clra d Cocjtia prati
FRIULI-VENEZIA
GIULIA
trstate
cletta o a cavallo, golf, pesca e bird-watching. Lasciatevi
infine prendere per la gola dalle bonta del territorio: ÍJ
prosciutto diSan Daniele,la trota affumicata e ivini pi-
colit e Ramandolo.
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MALESIA
Paradiso
Foreste plUVialiese|vagge, spiag8e doratee mare cristallino;nelparadiso teíestre delBomeo
dall'luglio c'ě Una rneraviglia in piŮ:apre ilGaya lsland Resort. Lhotel, situato allargo della
costa di Kota Kinabalu, sule rive di Pulau Gaya'|'isola piŮ grande de|Tunku AbdUl Rahman
l.4arine Park - sr aggiunge alla collezione della catena YTL Hotels, primo gruppo neil'ospita
l]tá delIa Malesia, e nmane fedele alla sua filosofia, owero integrare cUltura locale, ambiente
naturale e design contemporaneo. Composto da 124 spaziose ville indipendenti sulla collina
o difronte al mare con una Vista sul maestoso Monte Kinabalu' il resort ě un ottimo punto di
partenza perVisitare la teÍaferma, faÍe trekking nella giungIa attíaVerso ilparco rnarino locale,
osperimentarelacoloritaculturadelsabah'
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Spa Rigi-Kaltbad (Studio Dllú) risalente al 2004' ěfirmato dal
ebre
aichite-tto svizzero Mario Botta' che ha ridisegnato anche la pi
a del
di vetro (si bolo dei cr stalli delle montagne circostanti) che durante
iI gioÍno ;if ttono la lUce aIl'interno deg|1 spazi del bagno sottostante'
ww 'rigi.ch
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hi British

53. Yfr'lz
xltalltl

54. a oLm.l cristjna Gíifonie cecilia Prati
ROMA
Un arcobaleno
parco d vert ment d Roma aperto a Valmon-
tone 26 magg o 2011 cont nLra a stlrprre grandr
e prcc nr con 36 attrazioni dal P aneta W nx a e
Rapide: per un d vert mento senza frne Fanta
shcr po g spettaco !e treteatr d Magicland
Tra le nOV tá de 'anno O sh.]nt ShOW ( e €S a
rant evo uz onr d ab ss m stuntmen) eP ane
tar o 4D . dove sr ha a sensazione d p anare da un
p aneta a atro nseme a Pccoo Prncpe che
Con de baÍnl] n] raCconta
sen']p lce lrnglaggro
senso de a v ta e
s gn frcato deL nob I sert -
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"g]d d" ol' o
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ca adatta ag amant de
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mare de a natlrra e de trekk ng
Scopr re. o r scopr re a costa an-
conetana e part colare la Riviera
1n
del conero puÓ r Ve ars accatt
vante. seguendo sLrggest perv
coTs tra aren . fa es e e borgh
percorso cons g ato ě que| o che s
snoda tra siÍolo, Numana, Porto-
novo e Loreto. prat cab e. anche
n meno d d ec g orn. aÍÍdandos
a toLrr operator de a Tegrone coTne
l'laravrgla Trave Company che o
propone n Lrn pacchetto specra e
n so iotto g orn Tant 91 t nerar
poss b : da oÍÍagna a Recanati
passando per Numana le Grotte SARDEGNA
di cameřano e seni8allia' E per Tappeto
gli amant de lavventura, sr pos'
sono faTe esc!Ts on a aavalo vo Per tutta estate Mogoro ceniro del a Marmilla
n parapend o e b k€ trekk ng ne in prov nc a d Or stano s trasÍorma ne |a cap la]e
bosch e v gnet de terr tor o del art g anato sardo ln part colare la cittad na
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la partico]ar tá de SUo araZZ e tappet ' aVorat
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Vacanze dofne mogores producevano per rl corredo come
e tovag Le Ie coperte e a b ancher a per a casa
''PaÍtire o non partiIe'': questo ě ii dilemma, e soprattutto, dove andare? G|] italiani si hovano ogni ma anche arazz . b sacce e co lat per ornamento
anno a dover scegliere la giusta meta per le proprie vacanze estive, facendo fronte sia alla crisi Íest Vo di bllo e cava Anche mot V r corrent da
sia alle nuove proposte del mercato turistico ll Barometro Vacanze 2012 presentato da Europ dl(eB geo] e a p_J ťa' "'o'",l e ]"] Ťo'''' '
fusistanc€ e realizzato da lpsos ě ormai divenUto i] punto d riferirnento per sondare i programrni nfanno aLla tTad zrone. cosl come mater a t ana.
divacanza deiclttadini dei Paesi Europei L ndagine parla chlaro: gll taIani, popolo di vacanzieri |no e cotone fatura e Oltre a prodott tess J sono
per eccellenza, hanno ridimensionato le loro vacanze, dedicando a queste un budget ridotto e pri present n f era opere altrst che tn egno celamrca.
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55. LA RETE DEI PRE]III LETTERARI NEL VENETO
PONTIGGIA
50^ Edizione
VITE DI UOMINI
NON ILLUSTRI
premio'Roglone d€l venďo - Pí€mio "calnpiollo L€tteratura "
Leonllde e Arnaldo ffitembrani - Per la narrativa
t'lestre" 31 agosto 2012, Ca' Vendramin Calergi
per le Íaccolte di racconti o novelle I settembre 2012, Teatro La Fenice
30 novembre 2012, Teatro Toniolo Venezia
ilTILANESI
Pl€mio Letterario "Regione d€l Prenio "R6glon€ del ven€to -
v6neto - Giovanni comisso - cittá Gambrinus - Giuseppe Mazzotti"
per la letteratur. dl montagn., alplnlsmo,
di Trevlso" esploránon€/viaggl' ecologlá e paéságglo/ ártlgi.nato dl
per la narrativa e la biografia letteraria tradlzione e "Fineíra sulle V€nezie"
1 dicembre 2012, Salone dei Trecento 17 novembre 2012. Parco Gambrinus
Třeviso San Polo di Piave
Premio biennalc di letteratura Premao Lett€rarlo "Marlo Rlgoni stern
awentu.osa "Emilio Salgari" pe. la letteratura multilingue d€ll€ AlPi"
per la narrativa avventuÍosa per pubblicazioni di arqomento alpino in una
15 settembre 2012, Sala della Pieve delle lingue delle Alpi
romanica di S. Floriano 3L matzo 2012, Palazzo dei Congressi
s. ptetro in cariano Asiago - Riva del Garda
Assessorato alla Cultura
l'ww.ř.íloll..v.tlcto.ltlpEml cuttunll
)
PONTIGGIA
ITE DI UOMINI
N ON ILLUSTRI

56. acuedi G.llbíd
ISTRIA
, storia e
Non Una sernpl ce regione' bensl un lmportante crocev a diciV ltá e sapor .
Stiamo parlando dell lstria e de la sua r cchezza stoíca paesagg strca ed
eno8astronomica La penlso a ě riusc ta, nonostante lo scoíere de tempo,
a conservare I suo ricco patr monio storico - ereditato d generazione in
generazione, dagli Histri. Celti. Romani e Longobardi - e r suorvalon na-
tural prrrnordia r, restando un attraente rneta d v aggro La natura loca e
estremamente generosa ha dato i frutti sperati e dall' mpegno de l'uomo
isir ano. nell'aver custod(o tall rlcchezze paesag8isiiche ě naia' ad esern-
p o, inconfondlble qL]a ltá dell'olo d oliVa e dela Vlte ViSitando il teÍl-
torio istriano s scopre tutto lfasc no degl odori e dei gusti di una terra
rneravig iosa, a partire dal Mař AdÍiatico che rega a pesce crostacei e come le giornate deltartufo (quest anno, dal 15 ottobre al 15 drcernbre. tutti
conchig le' per non parlare de Íruttl deI a terra come gll aspa ragl e l famosl iWeekend a Levade e Plnguente)' la festa dele castagne (Í ne ottobre)' o
tartufr Eancora: rosmarino, a loro, basilico e timo. [,{a I f ore al] occhiello ancora lWeekend deiíUn8hie a rassegna delle acquaV tiistr ane l,la lstrla
de la produzione resta senza dubbio la preg ata Malvasia lstriana, da oltre ě anche sinon mo dl ospltalltá per qUesta nuova staglone estiVa' sono tante
cento ann i] Vino p ů presente e il plŮ rlnomato de la penlsola, che ben sl le occasionia berghiere da prendere a Volo La rř]agg or parte deg aber_
sposa con tutti icib di mare Anche gli autocton Terřano e ReÍosco - | ghr istrani offre svariati servizi ívolti al benessere fislco e psrchrco E per
vinr ner" - non sono da rneno e s accostano perfettamente ai sapori del a tenere l passo con trend mond all 'lstna ha n z ato ad awlare le att Vltá
terra. A pr m postl rlmane comunque i| moscato d] Momiáno a quale, egate al benessere aprendo favolosicentri wellness Perunvag8toche
grazre alla sua intensa fngranza d garofani selvaticr, vengono attribu te con uga lbuongusto albren vivre
proprietá afrod siache Tanti poi g ieventi dedlcati ai prodotti de la terra' www.istra.hl
ýsl

57. SARDEGNA
Novitá
LArbatax Park ipŮ trande PaÍk Rescrl deia sardegna propone Uí]a
lacanza a lsegna de a natl]la qL]el a se vagg a dei ogliastra pLrntando
anche c,]est ar]no Su a qL]a ll.] deiia r ta Tra e no!, tá 'orto b Oiog co che
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SARDEGNA
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55 .š

58. . .L ra rl Cecilia Prati
Pescara
lt del jazz
Dal 5lugLio torna r Pescara Jazz La
kermesse march giana, giunta alla sua
40' ed zione, vede a partecipazone
d grandl nomi della scena musicale
italiana - da Stefano Bollanr a Enr co
Rava ma anche di not musicisti a li-
vello internazronale. ll3 agosto chrude
l íest va Paolo Conte con lil suo Ultimo
Firenze aIburřr ''Gong oh'' Vigevano
wtYrť. p€scara|azz.com
a castello
di nuovo in concerlo
Lr,r f rL, il.k catadi" i',rr 'r Firenze :irL
i Alanis Morissette -r'rr; ,L
r. l, t - I, , _,t a'_r:t,' I _:. -t l
LI
':
: Cavea del Nuovo Teatro dell'Opera L i) I :.r0
l- . I .'r L
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Al Vla il 31agosto l'A P€rÍect Day
Festival 2012 Per tre giorni il Ca-
stello Scaligero de la cittadrna ve
neta ě teako dl un nuovo happenlng
Lucca che chlude la stagione de íestiva|
est vi Sulpa co salgonoThe Killers
Taormina
n festival 1" settembre sará ]a Volta deg l La "Norma"
scozzes Franz Ferdinand Uliima
'ir . ire i: r a Norah Jones (r rle Gossip I a!l)L r
al
t.]rf rta ala noN m3ncatr c co r
Lucca Summer data il 2 settembre con i Sigur Ros,
Festival(Í nO a 2t L g tl) L.: t:ssegna'"'ed-" .l l.lt Mark Lanegan Band e i dEUS j -, -. i: Festival Bellini :-
tea ll.rz lne a rr re (l-" Kasabian (15 Jr o) Roger
wrvw.vivoconcerti,com I . -.. I I L .t Li:rr L,l
Hodgson (18 _]B j].i]. DuÍanDurani2] l:, ' .- -r.r Enrico Castiglione i ri -r,-,11.- I'a1 ' i
:l. _.]_a 'És:'.] Giorgia. Tony Bennett ',..l] dall'8 al 10 luglio r : ,rr ir lt'I | .irr. rl rr rl
r,i Lucca i.al! Arezzo ir a:-'ata : c-. r tt rla I l. 11. ft a d L|r,t Ll' I lr i , lrl '1-' D'::
I l:::r.'.f' "r Wave LOve Festival i1: 15 Maria Callas i:.' r:,. - .r l
|. '] aa l ]l.d Élle r,] li l n!5 c st d Ía']'a l Daniela De55i NoÍma
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59. Ja
S'alzi
Piemonte I Dimore Sabaude
il srpano
Con il festival Teatro a Corte, la scena
europea ě la protagonista dell'estate
piemontese
di Crlellna GtlJoni
Tre reekend.25 compagnre. l2 Paesi Belgio. Brasile, Danimarca.
Francia. Israele. ltaIia, PoÍtogall(), Gran Bretagna. Paesi Bassi. spa-
gna,Stati Uníti e Sklvacchia- 3l spettacoll.47 rappresentazioni. 19
prime italiane. una vetrina derlicata al Regno Unito.5 creazioni site
specifrc e ó dimore sabaude come location: Cayallerizza Reale a
Torino. centro Internazionale del Cavallo di Druento, Cast€llo
di Moncalieri, Cast€llo di Racconigi, Castello di Rivoli, Reggia
di Venaria. Questi sono i nurncri della dodicesima edizione tlel
f'estival Teaaro a cort€ che' dal ó al 22 luglio' serve la sccna eu-
ropea con spettacoli non solo di teatro ma anche di nouveau cirque.
danza e video performance. Idcirto e realizzato dalla Fondazione
I

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oíanoila Béggie Davide Scabin, basa isuor piatti sul
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Luce silvestÍini e 2s - Tcl 5Í' 2m
Lacornpagn a rnglese uGtJíD^ P^G' 29'
SI]OPPING
^
Přotoin Danc6 e
lo spettacolo del BORSALIT{O
coreograío srae lano 0iorigineeÍattura piemontese' questo
Ba16k Mařshall cappello é un'opera d'arte e un'icona' e
'Monger ognianno, ilmust dell'estate anche per
Vip ditutto il mondo
n apertuía lGandini Vla Roma 13, Torlno
Juggling rn 'Srnashed"
TBl. OU 5l 19 260
er Cast6llo di wru.borsallm.com
Racconigi
Teatro Piemonte Europá e diretto da Beppe Navello. l'evento ě lavagna di scuola. Il festival. aperto il 6luglio con Ie danze di
una vetrina internazionale assolutamente variegata che svela. se- ''Elektro Kiť'della coreografa ispano-francese Blanca Li' punta
rata dopo serata, tutta la sua potenza creativa - parole chiave di i riflettori sulla carica teatrale dell'israeliano Barak Marshall che
questa edizione sono "seduzione'' e "contemporaneitď' e sempre il 14 luglio. con la prima nazionale di "Monger". inaugura la nuova
piů cosmopolita. Ebbene si' perché quest'anno ě ]a volta della Gran location del festival: il Castello di Racconigi. Sempre la stessa
Bretagna e della produzione "made in UK". Jongleur, performer e sera. ntrn perdetevi la cena nelle cucine ottocentesche del manieÍo,
video anisti riempiono la scena. mentre corcografi come I'italiano appena Íestaurate. e 1'esaltazione di sapori piemontesi: in tavola:
Luca Silv€strini, ormai inglese di adozione. presentano spettacoli grissini. "raviolini del plin" e budino all'anrica. Dalla cena alla co-
innovativi come il suo nuovo "LOL. Lots of love" (13-14 luglio. lazione: ogni sabato e domenica, al|e ore 12, l'appuntamento ě in
Cavallerizza Reale di Torino). I1 mondo del nouveau cirque ě invece Cavallerizza Reale con la Colazione con gli artisti per un buffet
rappresentato dagli incredibili Gandini Juggling che presenrano in all'apeÍto. a tu per tu con i protagonisti degli eventi! In piů. con la
prima nazionale "Smashed" (22 luglio. Castello di Rivoli), un raffi- Piemont€ card rn vendita all'Ufficio del Turismo _ di giorno si
nato omaggio alla coreografa tedesca Pina Bausch. Tutta l'energia visitano i musei della cittňL di Torino (Museo del Cinema, Museo
del circo viene diffusa da ancora tanti artistit Yoann Bourgeois Egizio e Cam, con entrata a costo ridotto) spostandosi liberamente
e |a Íappresentazione delle due fughe di Bach. iCircocentrique con i mezzi pubblici. Per un turismo pulito e informato.
e la giocoleria con cerchi. sfere e palline e Chloé Moglia e la sua Info: www.teatroacorte.it
fi.' sa

61. Vinie prodolti tipici gli appuntamenti estivi con il gusto. Pochi rale della Mitteleuropa che propone, da ormai venti
presentati all evento
che riescono a tÍasformaÍsi irr veri e propri anni, teafo, musica e darza assieme ad avanguardia
Saveors en Musique,
Nella pagina successiva, . In Friuli-Venezia Giulia I'appuntamen- e tÍadizione, poesia e sperimentazione. La location
dall'alto: sfziosilá e um Concerti del Gusto mette in scena, ancora fino al d'eccezione ě il chiostro del Convento delle Orsoline
cena all'ap€rto a Grado
luglio, quanto di piů rďfinato propone in tavola la - da cui si accede al Tempietto Longobardo, opera
duranté i conceřti
.lol Gusto e il dehors unitamente a conceÍti musicďi. 64 tra chef, dell'VIII secolo futelata dďl'Unesco - visitabile per
dď Grand Hot l e artigiani friulani, si armonizzano in una I'occasione anche la sera. In Valle d'Aosta i sapori, i
couřmaiaoln sinfonia ď piatti speciali e vini autoctoni suoni,le storie e le badizioni si scoprono con I'evento
da bravo "solista del gusto'', inteÍpreta un Saveurs en Musique: sette date da segnare in agenda
personalissimo spaÍtito. Un omaggio alla cu- fino al 3l agosto. In questa rassegna i protagonisti
e alla musica al quale potete ancora paÍtecipare sono cene a base di plodoni agroďimentari valdostani
7 luglio a Cividale del Friuli, dove il conceÍo e intrattenimento musicale. Nella seconda metá ď lu-
Gusto ě in scena al Mittelfest, una vetrina cultu- glio ě ancora possibile partecipaÍe alle cene (con pre-
59 ů,

62. notazione) del 20luglio, Racconti al gusto di Ortaggi
al ristorante Frantze di At-as c del 27 luglio, Raccon-
ti al gusto di Piccoli !'rutti al ristorrntc La Baita di
Pré-Saint.Didicr: se optatc pcr la scconda. fatc tappa
alle terme della cittá valdostana. stllc e tcndenZa sono Via del Caste lo 12 C v da e del Fr u (Ud)
invece lc costauti clcll onnai celebre evento romagno Íel. 043213 32 42| www.alcastello.net
lo Ville di Gusto. Dal l3 al 15 luglio, Villa Nlussoli-
ni a Riccione ospita una sÍiziora clegustaziotrc di r,int Ro!t€ Mont B anc Pa]le5 e!l
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d'Aosta - Assessorato turismo, sport, commercio Riccione 1te|.054160 76 36/333 65
e trasporti Tel. 0165 27 26 0l 23 607 | www.costahoiels.it
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Šoo

63. IL LIBRO DELLE RICETTE DELLA TRADIZIONE E DEI PRODOTTI TIPICI SICILIANI
. ruTTE tf DEuE VARIE zoNE DEtťlsoLA
. OLTRE 3OO coLoRl
. PRODOTTITIPICI LOCAIJ
tlA OPfiTLO LEONARDO J]1r"]íDga?g
CASE&STILI

64. Sardegna I Sulcis
L( to llI l'r.,IlllÍlÍtíillrlrílo t,'t,,lLl icol(,íí.l l'aldisl.,rl.,
'. -..i tf -: --

65. Fores;ta Le cantine Vraggio
da esplorare top di gusto

66. tv/articolo/spiagge-costa-smeralda-piu-belle

67. Foresta da esplorare
Tra le piŮ rlcche foíeste dellarea sulcitana richlama i tUrlstl per le sue bellezze
íloro íaunrstlche ln qL]esto Vasto complesso ÍoÍestale'che sl estende s! 4768 et_
tar]' interamente ricopertl dl boschl d leccio macchia med terÍanea e conlfere.
non ě raro aVV stare cervo sardo (c'ě anche un Íeclnto dove poter ammirare gli
esemplari) La íoresta pud essere percorsa neila sua Viabilltá pnnclpale e secon
dana (alcunr sent en o mulattiere) grazie ad un ststema dt segnaletica esausttva
aifiniescursionistici Srraggiunge rn circa 13 km dalcentro abrtato diDomus de
llaria' percorrendo !na strada inteípodera|e che consente dlarrivare in localitŽ
A deslía n alto' Íencol1erinela agunadicagliaň ln basso' c6lo sedda ls Tovus ' Vlcln o a l]a caserma íoresta |e Pe í infoímazlonl tel 070 92 70285
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: t',:'.,..,

68. $ .." ** Ť
Ť' l i
. .i. ...,'-l
_ . l:-_:-Jí
-. r$ 7d*!'
.t ŘĚE
ul ti li I
Í caglran
ba a dr Chra
ta 1:-.l ]ltilte,' rlLLlllLlc.lL.'lilrl] ll . l]lťlťitnta ltrttile l l rlit
1 !lll]]tlťl) il). l'ť Nlilllill()i() ( (l|)]! nlllc (l!!:il-'ťl]1l(l !LllllllilLc
l rro.:hi rlr lr tc c' eLrLtull.rrrL rlrrr(r rtrr.lti Statttpitce rl tLLL.rl tlrre lrtL
w ll]lll.(l tl!'llit ťitLaL .llť (].]]illL l nÍitciltf() l'on)illl() l llnlll('llll(J
r-r rnrlrnLr iL ). rl ertt(c lr!!eli (I l)ll! (r( alr ra(r Lli , tli c e, cr
ď 'ltctt.tL 'll.
t] . Lil chiťil rli Srrrrt'Efisirl lr.ltl()ll() (ť]lll .rttlL l)lL riu litnnrl
ř ]]]c.ťit dcl](l :ccrtrlerlLlLl rt'L:,r il rlllrrr
'i ltrrrrit ll qLLlrt_
'llLrIlllirlr
tiťlťll]LLlliťllliť() (1ťlllL lalittlt tttl tetlll.,l lLl.tllLlil .lll lllLtttlltl.,:llc
pr,rt.L lrl l.rl lLttl':,,IltlLlc ť]ll l.L)ll)lll( .',lltlil ]lhcttr ili rllc Sll(l St
((rl)l()lloil](ltlťtallil!lťllll()lLehlrrlLt,'tiulclrtiricllrrrclltII']l.
Jit lctliirtccit (lel l ť(liÍcrfll tlc() ir llL l.Lnl.'LL ír-l LílI}lJ í'-1l)
lcl (]]l) Á]-lsí)5 Llllil (lLL((Lllll pL,l tLL lriLrrllLlc illlilllll!uatItilil. c
h ( ittit dcllu lusica trr rr r tcetrolit t.r',.lierrrLirrri itr. Lrrrliri,,zi Lli
.ll('lrl]ill!] a()rlr. lrllle..t'..'lle lrl()l)(lllť !ťllLlll]!l]L'- tc..LlLL. ri,liclLi.
lrile.'irrj Llei l]]i!l]()r llltisiitl]i .L](]| ťl .U()]ť tlt-lllr lllr'itllt. rrl
rilt l{rrrlla. i l](ll iLl]ťllc l'lI,'tel 1illrlll.rlc (]lljl]]ll / L' ť .i
L ) l t l l ( l l ]
rrtLllc Ilt'.lrlc Lll n(]Llť ]ll !jll.1 I] lllllla Jcl i.LrlilLr'ttlLrrr e le ]Lttt
!il l]iil!slll (lť] l)oelll'. ť(nl ťlll()'h t'l''ltlt 1let LLll llrLrrrell lt lllrse

69. di ricci di mare (pcr sushi di pcscato localc c bottarga, andate al l<r che fu uno sca]rr commcrciale fenicio. poi centÍo punico e cittá
mercato di san Bcncdetto)' La gnnde scommcssa per il Íuturo'l romana. le cui tracce sono lc terme e il teatro romano (restaurato
Farc di Cagliari una mcta green. e i presupposti non mancano. dal da poco). che in estate tlspitit i| fěstival "La nottc dci Pocti"l altli
trekking sulla Sella del Diavolo con vista sul Golfo degli Angeli, rinveninrenti (come una lamina d oro con testa di Corgone), sono
alle escursioni in barca tra i canali dello Stagno del Parco di Mo- visibili al Civico Museo Archeologico "Giovanni Patroni" di
lentargius 1 N rr parcomolentargius.it). per avvistare i fenicotteri Pula (coÍso Vittorio Emanuclc 67' tel 070 9209610) Vicino agli
rosa stanziali. o per gitc in bicicletta alle salinc. scavi sorge |a chiesetta romanica di Sant'Efisirr (punto di arÍivo
Lasciata Cagliari. pcrcorrendo la statale Sulcitana verso Teulada, dcllil sbrica processione chc parte da CagliaIi pel la Íěsla de] santo
lcsplorazione della costa inizia con la piana di Pula tra paesaggi patnrno. il l' maggio). la spiaggia dei Fichi. di sabbia granulosa e
con ulivi centenari. pascoli con querce da sughcro. e terreni coltl bassi fbndali (ideali per i bimbi). e la spiaggia Su Guventeddu. di
vari per la produzionc di delizie come l'uva croccantc di Pula. La sabbra hnc e con vista suggestiva su Torre del Coltellazzo e isolot-
bcalit) merita una sosta peÍ |a Zona balneare attrezzata di Santa to di San Macario. Entrambe dotate di ampio parcheggio, ombrel-
Margherita. soprattutlo. a circa -l chilometri dal centro di Pula. per loni, sdraio. ristoranti e bar, sono battute dal vento e pcrci<) amate
una !isita all'antica citti di Nora (visite guidate. tel.070 92009610). dai surÍisti. A soli 800 metri dall'arca archeologica. |'hotel Baia di
Ai piedi del promontorio ili Capo di Pula si trovano i resti di quel- Nora, con spiaggia privata, offÍe anche un buon Íistorantc di pesce.

70. I ^
Lcl r^.^ !I
LtJp (lt)i
- ^l
divertimento
I a seia? Fate Lrn sa]to a Cag ar aole
per s,iaga'st c ě solo l rnbarallo de]la
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71. gge
Ecco una rassegna delle spiagge plŮ
belle,le acque cristallne e le nsenature
piŮ partlco an della beliss ma. quanto
inesplorata costa del Sulcis
P0RTo cAMPANA (Domus de Mařia):
A pochr meir da Chra Laguna Resort,
spagga con dLrne dr sabbia e acqLra
Verde smeraldo Íá Verdi promontoí
Serv z iornbrellon, sdraio bar noleggio
gomrnon, parcheggio a pagamento
CALA DEL MORTO (Domus de Maria)
Vrcrnoalasp aggra d Campana un sen_
tero immerso nela macchia medrter
ranea porta n qUesta delŽ osa caletta
disabb]a Ílne, npárata dal Venti e poco
aí'o lata Un autentico paradiso
oALA CIPOLLA (Domus de Maria): Una
prccoa nsenatura d sabbia tra due pro
monton d gran to, con grnepriche offro
no íresclra ln estaie servizl un pccolo
ch osco;daca ac po]la unseniieroportá
ln 20 ÍninL]t a capospartlvento
TUERRED0A (Teulada):
ce ebre spiaggla ripaíata dal venii. con
sabbia branca e acque caraiblche: sl
possono affittare llett nl
PISCINNi (Dornus de Maria)i
Vicino a Tuerredda. offre sabbla Íine
e bianca e acque azzu(e e cristallne
poco profonde
PoRÍo zAFFERANo (Teuladá):
con Porto sct]do'ě Una delle meravigllo_
se caleite di Capo Teulada, accessiblle
solo dal mare dove ě consent]to il tran
siio solo in estaie (ma bisogna restare a
5 metri dalla nva e non ge|tare l ancoÍa)
cíoclere in veliero dal porto di Teulada
(wvw rnrlmarcharterlt)
PoRTo PlNo (saítAína Arřesi)|
Prende Il nome dalla presenza di un bel'
hssimo bosco naturale di pini dAleppo
questa spiaggla con dune alte 20 metrie
bassi fonda lt verdl e azzu rr '
sPIAGGlA GRANDE (sartAÍÍtio.o)
Ílne serv zl:amplo parchegglo hotel. bar
ornbre|on esdraio Quandoě battuta da]
vento. ě meia deisL-]rfistl
oulsopÍa la sp agg a cÁLA sAP0NE (sántAntioco)l
ed I maíe c] chiai nela Sulla costa occdeniae ha una sab'
paqina accanto. da ato
la scog iera drFaro CaPo
spaÍtivento la pscn3 dal mare si ragglungono a tre deliziose
dela uxury house rcalata baie. come Cala della Slgnora Serv zil
da a slílttura delíaío e a parchegglo, camplng bar noleggio om
spragg a de FoÍte village brellone, sdraio e Pattrno
d Pula
CALA FICO (lsola di San Pietro)
radiso Per Pochil
Ma pei foriuna il territorio ě generoso di paradisi pel tutti'''colne cola baia delirnltata da alte scogllere a
la zóna di Domus tle Maria' che s'incontra proseguendo lungo il
scorsa estate' ě stata protagonista del
''ca
ritorno ln libertá' dl !na iartaruga
Íetta caretta l
6e s,

72. duc u drrgu ra e I pane carasau
Le cantine top
santadi: Da] 1960' |a p Ů importante Feudidella Medusa a dl Carignano del SLJlcis, Cannonau su
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80. cala GoloÍitzé | Provincia dell'ogliastra, sardegna
Accesso tr;z {:';?'rsr, 1
E una delle spiagge piů b€lle de| M€diterraneo ed ě stata deflnira
"Monumento Nazionale ltaliano". Anche I'Unesco ne sa qualcosa. Vi
si arriva solo a piedi, ě vietato infatti l'accesso ai natanti' La caletta
disseminata di sassolini bianchi, delimitara a sud da un arco naturale.
ě stata inserita nella lista delle venti spiagge piů belle del mondo. Si
raggiunge via terra dopo unbra circa di cammino attraverso I'alto-
piano del Golgo' a otto chilometri da Baunei. Il ritorno ě piů impervio
a causa del dislivello di circa 400 metri. Non dimenticatevi viveri e
acqua, non ci sono punti di ristoro' Lasciate da paÍte la fatica e godetevi
quello che vi circonda. Ne vale la pena.
cala Luna l Provincia dell'ogliastÍa, sardegna
Trekking 4:.: 7 ?, 73? ?,.tr'.::,
Linsenatura ě carattedzzata dalla presenza di numerose piante di ole-
andro rosa che, insieme al biancore dell'arenile e all'azzurro del mare.
immergono in un paradiso terrestre. Ě raggiungibile via mare parrendo
da ArbaÍax' Santa Maria Navarrese e Cala Gonone o via terra altra-
verso un percorso di circa nove chilometri che segue il letto del fiume
Codula de Luna' Il tempo di percorrenza ě di circa tre ore. Si puó
anche arrivare a piedi e ritornare con le motonavi. I piů coraggiosi si
possono avventurare in una tre o cinque giorni di trekking derta "Sel-
vaggio blu", un itinerario alla scoperta della costa di Baunei.
Cala dei Frati I Portoferraio (Li), lsola d'Elba, Toscana
Al I' O mb f a r".1 r-,:: ? ?' z.- r.'2. 1 z r':';,; : :::'. : ....,;
Ě una piccola spiaggia (l0o metIí) di bianchissima ghiaia raggiungi-
bile solo via mare con imbaÍcazioni private o a nuoto dalle spiagge
vicine (Le Ghiaie e Padulella)' Ě consigliabile approfittare del sole
del mattino, perché verso le l4 l'ombra prende il sopravvento a causa
dell'alto promontorio che si tuffa nell'acqua. La caratteÍizzano ciotoli
candidi levigati e sabbia bianca di grana grossa, ovviamente I'effetto
cristallino ě assicurato. cosi come '^l'effetto Caraibi''. In lontananza
si possono ammirare le fortezze di Portoferraio.
Gřotte caŽzaÍ.i l castrignano del capo (Le)' Puglia
Alcova 77rí3Tirjr'3
Sotto Punta Meliso si aprono tre ingressi sul mare accessibili a
nuoto o in barca. Le Grotte Cazzafri lasciano a bocca aperta qual-
siasi visitatore le frequenti: le tÍe volte d'entrata. disegnate nella Íoc_
cia e sovrastate da stalattiti, introducono a una delle perle di Leuca.
"Casa di spuma''. questo ě il significato di "Cazzafri"' infatti per il
vento di scirocco le onde si infrangono sulle locce e le gÍotte si Íiem-
piono di schiuma bianca. Uno spettacolo che raggiunge il suo apice
al tramonto, quando le sfumature di verde inondano I'ambiente. Da
qui si puč raggiungere. nuotando per un tntto sott'acqua' |a intima
Grotta degli Innamorati.
(ýn

82. ciolo I Gagliano del Capo (Le), Puglia
Fio rd o "1"2 1.z i.".z,v';;'.,i2.,7
Un'insenatula stÍetta si aple nella scogliera. Un ponre (a 25 melri
d'altezza) athaYersa il canyon da cui i piů temelaÍi si lanciano in tuflr
alditi' Ě detta il Ciolo (cowo) e si raggiunge solo a piedi attraverso un
sentiero impervio fatto di piccoli scalini che si perdono tra i fiordalisi
di IJuca e tante specie di orchidee selvatiche. Dalla piccola spiaggia
di ciottoli si puč raggiungele solo via mare la Grotta della Foca
Monaca o dei Passeri, a ridosso deJla quale si aple una spettacolaÍe
spiaggetta, ancola píůintima e isolata' Un luogo ideale per sentire il
contatto direfto della natura.
Riseř'/a dello zingaro i Trapani, sicilia
Uno dei luoghi piů belli ed esclusivi della Sicilia: la ríserva dello
Zingaro, tra San Vito Lo Capo e Scopello. Un percorso di un'ora-
un'ora e mezza che porta in diveĎe calette, da quelle piů vicine di
Tonnarella dell'Uzzo (a nord) e di Cďa Mazzi ď Sciacca, alle piů
lontane come Cala Berretta e a Cala della Yisa. I sentieri all'intemo
della riserva pÍotetta (dove nidifica ancora una coppia ď aquile) si
insinuano tla palme nane, Pini marittimi e carÍubi perennemente col-
piti dal sole. Non ci sono chioschi per rifocillarsi, solo zone di sosta
lungo il tragitto' I fumatori saranno rifomiti ď posaceneri perché i
mozziconi non devono sfiorare questo miracolo della natura
Riseřva natuťale F Torre sa|sa ]Agrigento' sicilia
Falesie
sefte chilometri ď litorale sabbioso p€Ícorrono la riserva del WWF di
Torre Salsa. Qui nidifica la tartaruga marina "caletta calettď'' Dalla
costa si ergono falesie di marne bianche (Trubi), gessi cdstallini e
argille. La spiaggia Cannicella si raggiunge dopo circa 30 minuti a
piedi dall'area di sostá (oasi wwF) lungo un senúero che si snoda
tra la macchia mediterranea e i cristalli di gesso. Le dune ospitano una
ricchissima flora ď piante psanmofile, menhe la scogliera si ďtema a
tratti di spiaggia sabbiosa. Da visitare anche la spiaggia Fungitedda,
a circa due chilometň dagli ingressi Pántano ed EremiÍa.
Punta Cirica llspica, Ragusa, Sicilia
Chi lomet (i i zi :.:;.'..2i 2,,,,
Un'insenatura riseÍvata si apre lungo la costa del Ragusano dove si
estende un piccolo lenzuolo di sabbia da sogno. Si trova a l l chilo-
metri da Ispica e si raggiunge solo attraverso due camminamenti che
paÍtono dďla stÍada provinciďe. Il luogo ě inusuale pel queste Zone
frequentatissime. Ecco un angolo di mondo incontaminato e lasciato
al suo destino, dove il turchese del mare si inÍrange sulla sabbia can-
dida e contro le rocce levigate dall'acqua. Cí sono anche i faraglioni
che incrementano l'unicitá ď questo lembo ď terra, da visitare al-
meno una volta nella vita.

83. t
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! l_, llit

84. 't'
sventola
Confermate anche dall'ok dei pediatri, ecco le spiagge a misura di bambino:
pulite, sicure e con il divertimento aSSicurato per i piŮ piccoli
L iti,tu (,t illt i
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! ..Li ,,. . L ..,/ i.- .. .. : ..r ,r I ,,. .1., .L l , ll: lL]l, ( - lj]] ,]LLl Lltt L l] 'L||ť:||ilL, LlL ]l]l'(] ! l
'il ':llt .' .l r.'t'l ll.'l:
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rL rL,, . r:. ,i a.L . .,i r. l)l lll/r) l.L lllrsilie:rtrt
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j Ll .L ]), l.! ! ,L. lj- !: LjjL.llliL ll. r:.Ll ,:,j.ťll! . r loli,'e r '1,(.1!rt.L rj tLri.r lritrl(lt't, I','II,,I, I,I,' l,lLL .,,,, / r
. - i .r..1 r'r. i,L r.L TLLL,L .Lrra.!rrL(lL)ll.rririrrrtrillrr'lrrLrrsr ,1,!lrLl. rL lLrLl L ' liL .,,.. | .r',r ( ir!rrl))trtilt I ltli(' lo(lrllll .
.r)rrr( rl l(,1(l.il! r.Lr r!rrr,,l.L rrr.L .,'r,:'.t r,,,r ,lr -..,. Iilttrirt :., L , r.L:rr , .1: .1. '., . lrrrtllt
ť! j]' . ,L .... '/, L] L] i :L .. ., .l''ll . : .''''... L 1t,L!! L,t 11, r. L,rL (i ii.r'l.tLlrt r( tirt.Ll,u,lL ll ,lli.

85. Á.rl..,l,:p:lJ],l.ii:r:- .',l: vláreggio ]_ ]:. :_: Lignano
sabbiadoro .ri']lf; lTerrazŽaaMare ..j:::. ']lr.] l :.] |l ] Í.L. l'e
R)l t() Rť.itnliti. Port() sillr (;i(Jr'i]i(). satl []cncdďl() del llonk) c seni
glillia ). (lll ll'Etrlilia- Romagna e r'llrl encto rlcllt l e' l l'riuli_
'ťguite
r
cnezia Giulia. eon l-ignano SabbrrcLixr c GlarlLr. rlpprcscntrL rl trlr
illurtodl i'lnrl iun CLrnr:uoi urrpi c ck)i lidi. I-ignano Sab-
biadoro la I Llicla itrlirinl a dctta (li Irrn!'t Heuringrray pro
ponc urrrltc attir itir in :piasia Al lleach illagc t Utli.rl) piu!gil-.1.
[-ur]qonllrL' 'll icste 5 ). un !lruppo (ll lnstilncirbilr animilt()ri eornr olgc
Lutti: sc i lrlnrbini (.n!on() il.c('li L'co.ť()]ati lrl Iini Clulr tapertrl
l(ltli ii]x'l1i l() l]i lí) l8_3()) lc lrtliIlttt]c lctlIl lt llts|l{lstzl()llc Ill5.iitt()l
..'']J.rL'il'<r''rtl l''tlrr'J rll'|]<lrÍller'rroot|l'|'.-l'].'|''|'1.'.:ll'I
rc alla rÍ'rrir clcllcstlLtc Nlirmnril l'it o|| the llcach . la grnnasrr.rr
ť()1]i] l)lleg_!iI]()' I-ignillr()Pianeta..ipert.lr léqLri1lc cli .nitrla-
vcra ! irlpegr)ilr vii (li giitr rro itcclLriu:1rr irl Fttn illagc LrppLrrc prsur
lllL c (JIltlc itl t iliť lll]i il ll''quasplaslr trl rr rr lrqtrlrsplash it l cli scra blrbr
tlancc al PallŇ'illage NighÍ A l)lill]z(J. il].(c. PelťhLl non lilre tlltl)
:llLrnrirrLr iil blrr del l)arcu dei l'appaglrllil I birrlbini inrprrr-crarrrlr
tutto u (luesl i be'lli::ittii Ltccclli t* tr prrr coelcipupper:llli ir rnr t I--.c
llt rLlr:liit cLi:ul1lrirc rlrltl litli'ce' llL .oluzitll]e !i(ltil !' l](n'trlli 1i] |'ilť_
co Zoo Punla Ycrtlc (urrir punlurerrlcinsiturrrLr ehc pcr il quintrr
ill]no ť(']eťtlli(J' lillrr liI ]J igrr*1rr. pl-t)l)(lrle lJ irtctrrltti pcr scoprirc
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tra:pLrrtr pubblici c parchr,rlrrctlrnrcnlLrrli Lilrrirmr I'cr qucsut lrcea
lirgi(nrc esliil. (;ril(lo tll Ilanrlicre [']lLr e rcirrr,.l nuzirrnulr,.li
'o.t.'
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llcl]llI]lblt() rlcll''{nno dcl IJarr)l)ino ť,)]] lL'lllllc illlllr]l1t!'. lllblrIlll()li
tL'arrilli e blrlttini. Lrper t()rnl)()l(nri c (lLri7,/ctl()ri. babr tlaDcc c ca-
stellr L1r:irbbra L ltrtctltit ilParco Coníiabili ll t]ťllil1o lllli.Ii.(). lr
bihlirrtcca in spiar:r:ia c il Puppct lt'stiral lra lc nLrorc p|rDo:tc.
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chr ir()chi l)cr url Lli erlinrcnl() illarLtltl( ) e e lru,rrtl Pr czzol
a3 1..

86. a cura dic€clllá Prátl
Viareg gio
Un festival per
Giorgio Gaber Festival ha ragg unto nono
anno di etá Tant l protagon st lrnportant
de mondo de o spettaco o che s a ternano
per rcndere ornaggio a lopera de Signor G.
Led z one d quest anno vede un camb o d
test mone: Efzo lacchett ascra r suo ruolo d
presentatore a Rocco Papaleo ÁppuntamentO
sabato 21e domenrca 22 luglio. come sernpre
r a Cittadella del Carnevale o viareggio
rYww,giorgiogaber.net
Cinque Terre
D^.^i^
r.JJr9rJ
Torna Uno dei piů noti fest Val teairall de |a reg one Liguria Festival Teatrale di
Borgio Verezzi (Sv)an ma r grazroso borgo rn prov nc a di Savona dal6luglio all0
agosto La rlcchezza degl spettacoIi propost e la Varieiá di generl rappresentat. ě
ancora una Volta !no de punt dl íorZa delfestlVa
www.Íestivalveřezzi.it
Firenze
recita Dante
TuttoDante d Benigni eogn !otaLrnappunta
-Ó"]lo l' 'l '_ dD l"
lo-' ' 0l2 r rzra prop'o
|e a c ttá che nc 2006 ha osp tato a pTlma rap.
prcsentaz on€ Fiřenze' Piazza santa croce
c I a--o ^ a r. I ln' to
dn-Le o e B"'l g.l
come ur moderno V rq o. cond!cc g r spetta-
to a a scoperta o al a r scopcrta dc l ntramon-
tab e Divina Commedia Fino al 6 agosto
www.tuttodante.it Gardone Riviera
Tra
é
Estate a rnsegna de a grande
danza al Festival del Vittoriale
Dopo un |ugllo dedlcato a a ÍIus ca.
agosto s apre con Gran Gala di
Danza e Danze con a partec pa
z one d grand danzator (Bo shor
Balet Acadeny Bal etto Teatro di
Tor no Los Herrnanos Llacana)
WWw.anÍiteatřodelvittoriale.it

87. Amate il brivido dell avventura e siete sempre alla al pascolo. Il verde dei boschi. il rosso dei papaveri
ricerca di qualcosa all'insegna dell'adrenalina? Se la e il giallo della ginestra "s'impregnano" negli occhi
risposta ě si. al|ora la meta ideale sono le Dolomiti insieme al bianco dei due paesi incastonati nel|a Íoc-
Lucane nel cuore della Basilicata. Qui nei mesi di lu- cia che "scorrono'come in un film. Ma su tutto. il
glio e agosto (fino a| 1ó settembre) si vive l'ebbrezza colore che domina. ě il blu' Il b]u del cielo' Un cielo
del volo dell'Ang€lo. Si vo|a per davvero' lungo un che sembra piů vicino e che quasi si pud toccare men-
cavo d'acciaio, in tutta sicurezza. sospeso tra le vette tre il tempo vola, proprio come il corpo, e il respiro
di due paesi, cast€lmezzano e Pietrapertosa' inseriti che nei primi secondi ě rimasto dentro. comincia a
fra i borghi piů belli d'Italia. Abbracciati dal vento' a riprendere il suo Íitmo cadenzato. Con il casco ben
un'altezza dr 400 metri per oltre un minuto e a una e- sistemato, prima della partenza. dai ragazzi del posto.
locitá di l20 chilomet all'ora' Durante il "viaggio''. si taglia il vento come aquile. E continuando a scru-
sgranando gli occhi, si rimane incantati dal paesaggio. lare. si slr a enti a non perdere nemmeno un attimo
Tuno scorre in fretta: albcri. senticri, pecore e mucche del paradiso natumle che si scorge a quell'altezza. Da
85ů

88. Tradizione lucana
DORIIIRE chlusura MaCop.lti 80Am-
LE COSTELLAZIONI biente montano, rustico Cuclna
Nuova Íormula ricettiva - soíta mod' creatava' tipica localeTaÍ'
in Friuli negli anni '80 - basata gst buongustai, piccoI gruPPi
sull'integrazione tía turistl e re_ l''n tempio della gastíonomia che
sidenti' questo albergo diífuso celebra Iautentica cucrna lucana-
ě costituito da 13 abitazioni che ll menu ě alfidato alla creativitá
poseedono i nomi delle costella- della cheÍ Ántonietta santoro
zioni Un albeÍgochenonoÍÍre solo GR70- OSTd, L, B. F -'E 13
una camera' ma una Vera e propía lllc 1í' Blb - Tcl 2Í
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49 | wŮw.b€ccodéllaclvetta'it ŤGl. 349 399 3' 13
quassů ě possibile fotografare con lo sguardo le linee
sinuose delle Dolomiti Lucane, come guglie di catte-
drali natunli. che se fanno un grande effetto viste dal
basso, sembrano ancora piů imponenti viste dall'alto'
Risalgono a l5 milioni di anni fa e dominano una na-
tura costruita da rocce arenarie, sagomate dagli agenti
atmosferici che per la loro particolare forma sono state
Íibattezzate affettuosamente "il Gufo"' "la Civetta".
"la Grande Madre', "1'lncudine".
Una volta atterrati, vale la pena scoprire i due paesi.
ammirandoli non piů da|l'alto e in velocitá. ma con
tutta calma. Pietrapenosa, con le sue belle case che
nascono dalla pietÍa. custodisce il suo fiore all'oc_
chiello: I'Arabata, il quartiere arabo, un susseguirsi di
piccole case addossate alla parete rocciosa nella parte
piů elevata del paese Castelmezzano' invece. lega la
sua storia ai Cavalieri Templari: tracce della loro pre-
scnza si riscontrano nella toponomastica delle strade e
nello stesso stemma comunale, che riproduce il sigillo
dell'ordine del Tempio.
Info: Societá Consortile Volo dell'Angelo
Bigli€tteria : Castelmezzano, tel. o97 1 9E 60 20
Pietrapertosa, tel. (D71 9E 3f f0
Costo biglietto: 35 euro nei giorni feriali;
40 euro nei giorni festivi
www.volodellangelo,com
(D
".

89. A suon g
Lš
Le montagne delTrentino e ii suoi boschi accolgono artisti difama
internazionale per un.festival unico al mondo:.i Suoni delle Dolomiti
ěÍE
=---3
(ii í'''isÍino..lrfonl
.-.
nchc querta c.tirtc rl 'll'crttino rLronlr benc con
I rittesis:ilraXVlll eclrzior, clell crcnto I Suoni E
<lellc l)olomiti 2012 lnaLr:rrato il i0 riugno al
RiÍ'ugio licheluzu i in alrliFassa tlalla tltrtrla
r trc dcllir nrusiea italiana. lalika A1ane. il
-lriru
tltLlso apptrntanlctlll) ln (ltr( (ll llť l)r(lluatIe dcl]a
trelle.lllictlndo gli unrartr Llcll anc c tlclla nlrn
Ii|!ll.l (llll Llllil .L't'i,' J'itrt1"',I hili .ll|)(lI]líll]]ť']l]
rlalle enrrzioni lirrtr l- ultirr o *eekcrtl del nrcse
i2E luglio. ()re 6) puI]t;l i rrllcttori sLrllo spccralc
progetto l- itlbr rlcllc I)olorrrli dci n(rli Turr(i
pcr casti Srusr ltlatli .' I'atrizio Rorersi rhc
''ll lil ll'll' . l l ' l l l ' l l .'|ť ( l l
. l
'
l l i l i i l l|. ('
l l '
l ||||i . : I |
conrica. taccontano sk't-ic c tc si tttcscLrlano alla
lcalti in un llurti.()lrre nlorrcnto (lcllil !iotnalil.
l alba. in un luo-lo increr.libilruentc Lrrieo. ('ol
llItrgherita cercillc (ll tlil(tcl]cr i ťirrll a] j0: ar
tirr I'aolo l"resu c il .Ltr.r ireontirnrlihilc rourtrl
ln eLrppiu eon Dirrriele Bonarenturit proponc
ttn rlialogo in tnttsiclr. trel s:t:no dr un t()ccanlc
litisnro ttrctlilcrrlrrerr l-arro spazio. pLri. aJ lr
ttarlizione .ilrl()ra rr)()nlilllil r' allli canzortr,' cl au
il risionrliLr Parolicrc Samuclc
k)rL' italianir eon
l]crsani alLlsttll l'lrnpttrctllbile ťill]tiluIolc
((.)
sinl()ne Criticchi 1]l ll!o:()) ť il scI]]l)lL'crdc
r(Jťkcltalo |inrico RUggcri (].j ilgost(r)
-šA"'.

90. Á St' Moritz.
sound esclusivo
Richard Galliano o ]otťte ILo l1l:]re aral i r] o!.c] 2 .]i,]![: . oracula
Clubdi St. Moritz , rl,1:str ia:l rL-:. 1l. '!-,r. Nino Rota r
]:::r al'i. aa : !a.l : '] i a_É aa Festival da Jazz _a plait ! asa oaal ()n
l]1ort:t"r i 'a s..ft'p ancre d,..lrle e lupt.r,"'olta Dpr .rn esclLr5,jo
lappan lJ] mL]slcJlc l [ 1| ss Tno l)l.Í]r:Tnrl:: .lli' ! sto !l dal 12 luglio al
14 agosto 'ece a i).rl lea aai a']ť a i'].a -].r!asi aalIL:c -a',l]''] !
]a'.i al.l' ! 5 a _.i': MezzoÍorte i _g e: Matt Bianco |. ,] ÍaErra ae
all airllli: llioTaÍ]ai] De€ 0eé Brldgewater lx]r po .lrllv;la ad e'eltl
spec ar ltlol da c L]! .n ne cofaclto de o staÍ a. D :]n sta Ahmad Jamal
l1l !! .. a _e!_: s...ia. ll rl]n_.lc... ai Manháttan TránsÍer i]
.a.::a _] ::al i : ř].l _l! ''_ rr ř]!i. ] wwtY'festivaldajazz'ch
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t noaor ltaoano'.rrrrcas! ePaea
nicntc paura. il sublinrc r ioloncellisla lornl il I e Ll'irltl qulltir cirla il .1l lrltlsttr al RiÍ'ugio I"uciade. s2^ |1aÍt l)a a.a plopa.a oIt |.r
'I
:l irlrosto con l)c.7zi da brir ido. da Bnch a rlLrrlli di scnrple in Val cli Fa'ru. ion il prLrr:etto dcl ruulti- aua na l ) ca cca e Blone sopÍi]|
arrtoli contcrnpolanci Arlr ti S.'nrill l c()rt1.' il llrir- lirnneJazzrrra Stefano Bollani insiene' ll quin tutlo c carn cucrnaic a a treat na e
acaol1lpaill,]te a. '' ll
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94. Boschi, ruscelli, borghi curatissimi e sPettacolari mon- i vini dei canonici agostiniani all'Abbazia di Nova'
tagne. Ě questo il leitmotiv del PaeSaggio altoatesino: cella. in Yalle Isarco (wwlv.abbazianovacella it)
uno scenario unico al mondo che si rivela, in ciascuna O ancora,pui essere la conoscenzadel Castelletto delle
Valle, con differenti aPPeal. EÍbe. in Val Manello. dove anche Reinhold Messner
Puó essere la curiositá del campanile sommerso che produc
spunta dal lago di Resia, in Val Venosta; o la storia - che po
arrjcchita di leggende che ancora sopravvivono delle in cinq
streghe di Fiě allo Sciliar, sull'Alpe di Siusi' tore de
Puč essere il piacere di scoprire la terra natale dei ca- sono tre "emme" maiuscole che scritte di seguito
valli Haflingher ad Avelengo, o quello di degustare MMM danno come risultato grafico le crcste alpine'
-

95. Come arrivare in
Pel ragg lngere lAlto Adige s ptló r coÍere a tltti i pl ncipa i mezzl Se s sceg e nvece r treno. collegamentr pnnc pa sono qle tra
ditraspoíto. con lauto s percoíe lautosÍada de BrenneroÁ22 che Roma. ['lllano e Venezia Da segna are l íatto cl]e oltre a e Ferrov e Lr. .s nr paeslg,.r apr
collega [,4odena con pnncrpa icertridelaregton." Buonaanche arete dello stato' Viaggiano sul blnar del a reg one anche ltÍen deIla tede_ l]ÉAlto Adige
delle strade stataL:la 47 (da Padora aTírnto) e la 38 (da la Valte lina a sca DB Bahn Da Roma. rna anche dalLa Sardegna. da Lamezra Terrne t]. a Da!re a Ía .o
e da catan a s puó nflne raggiL]ngere Bolzano anche n aereo cavalliHaflingher
Bo zano attraverso r passo del o Sielv o)
r r:1.rá':_. onkelTaa
MONTAGNA ESTIVA ALTO ADIGE+MASI
.marcopolo.
... E quindi uscimmo
."
a Vipiieno. 'r]i]'|i]Š.
Tenaie,r ces ilenc da e5rl mere perahéa 'osseřvatoÍio
L]t
Astronomico Max Valier di San Valeniino in Val d'Ega Brunko
,r cap t€r, d ledere la ,. no qLa ch€ ste la C sono dL-]e
t€escop (lot; tra[pede'l r. propro qL]e ler aon a
c.rpo a che s apre . aieia te ecoma rdata Per ! 5 tare
osselretcro basta r.en.trTe a nLrTnero C471 36 13 14
(da .ned . gorec d: ecle8t2e1,+17 oppJre 'leneÍdl
da € ore 8.L2) e colaoraj: E o"eno de|a !l5 ta cle dL]la
crc,Lrncraernezza merte aecdereasieTesere
!atLrra
noLasserýaioraea]40c lld at tld ne e qL] nd ě b€n€ !r,f rt: r:.'
a,jere L,n abb g ame_to acagLrato L nSresso aosta 3 eLlfo
t
perg adL 250eurl!er lallbn
lnÍo: www.sternwáňe.it
93

97. Ť=. ' ... ě
I-'aurrlninrtl ct1triraIe a }lťssncr Nlountain ]'luscum
l' tesllca nloultliltr ll]ueunt rl)
Dilllc lť'te ti)ll'l()Ii:tiťhc tl,_'ll'.tlta l]adia. ai rllduni
di Litc rurf in al enosta. lino ul rtrr erno trincblt'
dcllc elntine Holstattel (li 'ltrnrcno (rr rr rr hollirtter.
col]])p!!nd(J pcI imig]i(].i lilolltnti ťhe si Itcgilno
della stella Iichclin.l lto Arl rc sotptentlc scnrpre
Per t1rralttá c bcllcz'tit
Pro1ltitl trcl ccl]lÍ() di lcr no ,]'č ull ť()nlplcss() tL'L
lnalc PcrtěttlLnlcl]tc illteglllL() ne] tellit()Iio| _5 cllilÍi di
parco nrcditcnurcrr.ron lir!hctt(, cli ninlie. 15 pi'cine
c()pct lc ť cope ť (Lli cui l5ltpcnetuttlll'irnnirc l()cla
nretň nlil:l:!i() it l1]cli scttcln|)lc )_ l]5() Irlcl! i qtla(llllti di
irunc. unir trentinir di ralc llcr t attlnrcntt di bcllczza
c tL'rirllculici. un ectttro nictlieL,. uno spltzio binlbi. bi- Yogurt
trot c cllI'lč cotl inLcrni lcaltuzlti rlitl ccleble alchi- l.l! r t!L d aLrcah. ,r'Je ass:tg! o p.'ala dall'8 luglio
letlo Nl ltco Thun Sono lc'ltrmc lerano. utt oasi al 5 agosto avipiteno. sa.! Éi ornale dc . ],'.]glrrt
Lii alutc c benerrcrc uel currrc rlella citti. il tuttLr tertr Le,ento c L,nJ tr3d r orre per a a Lt,r e anche qL asl Jfno
a rassegÍl'l rea zZJlJ n ao aboral o')e con J Llttena
ancot ptir rpettaclllllIc da Ull slgilntec(l ťtlbo di vctlo' ]a
c !, p tť ar€,Jea|. (] .]pJTa'aid'! a a3l a!i;.'r]za a!
('aldrrrcntc raccornlrndlltc. a(l ()grll lagione. (lnli) c a'a:atia a ,t sL,a a.a .r: crra aJ .llte a 'a!atlo ant
prenot zioni: tel 017-i 15 l(l(X) I'| tcÚneulcli!n() rl) ! :]!L lltJ fent npir!lamma QLrJ.]ee5eÍrp.?L11'
ed'Zonede TroÍeo dello yogurt trll.l coTsa a.l]llnnata
f |oa Monte cavallo F!o "s|É.r a a||er J .] t l] tc ]!
Tj5] lql L ! i] a a |, T ] :] i I t a ra Ela.rl', a] n valdivizzé
Sari piaccrrrlc pcrrlcrsi tra :igrint.schi nastti srLrlitz ia:ie Í] !l a an. Itrj e a,'," Jrrente (:]:'!]t,lilZ oI dl!ogi]'t
/ill)ti l]cl cIlto e lnact()se ťLl]l!lre Ancrrr' piů stt'tLlso i lín tel 04./276532! .''.'''''qorl.tc(]elovog!lt.olll)
95

99. sopra 'az enda Křáuter schlossl d coldřano che coliva eÍbe árornatiche e offcina]i' sotto dele erbe colorate A fianco, un dettaglo de lo
stoíco hotel ciasa salařes d san cass ano Nela pagina a s nistra un nterno dei rstorante oouímet Anna stuben di ort se
piluccare qualche acino d'uva in questo dedalo verde.
Perché il Labyrinthgarten di Tenuta Kranz€l di
Cermes si sviluppa tra sentieri di gelso e alberi da
frutto, ma sopranutto su una superhcie di 3300 metri
quadrati e un percorso costeggiato da dieci tipi diversi
di vitigni a spalliera con "innesti'' di creativitá' UYa
e arte insieme. Un'opera naturale pÍogettata dal ma-
estro Gernot Candolini, che metaforicamente vuole
significare la mappa dell'anima. Da qui il motto:"Chi
non ha paura ď cambiare direzione, troverá il centro''.
All'intomo passerelle e terrapieni, lastre in pietra e un
teatro verde con tredici gradoni d'erba con 300 posti
a sedere _ dďla cui sommitá si puó ammirale tutto il
giardino e la conca meranese. ApeÍto da maÍzo a no-
vembre. (Info: teI.0473 56 45 49, wwwkraenzelhof.ir).
Tra le erbe del Castelletto...
La Val Martello ě famosa per le profumatissime
Piante' E proprio qui, a Coldrano, c'ě un'azienda a
conduzione familiare, la Kráuter. che gestisce ap-
pezzaÍeÍLi di orti dove, assieme ad esperti botanici,
coltiva 200 tipi di elbe aromatiche e officinali, fÍutta,
verdura e fiori' Ě "Il castelletto delle erbe'' e dal 2005
l' inlera lamiglia - tre generazioni fra nonni. genitori e

100. n qle:le d!-. pag rc
Miramonti Boutique Hotel d Avelengo
a terrazza dela Penthouse Paradise
r]cl lmperialaň d Merano.
]laso oberegghof n Tirolo !n'a ťa
lerazu a de M rarront e a Booftop suite de
Párkhotel Laurin d Bolzano
La tendenza: ad alta qUOta tti c,'isti,.t G,.i.fo,ti
Ecco a moda dl questa estate n Alio Adi8e Panorama spettacolare e tranqu lltá sono le du€ costant de le nuove terrazze di alcun de8ll hote d charme p]Ů be ll del a
montagna altoatesina' P cco o ma ben ÍaLto il Miramonii Bouiiqué Hotél sazia lo sguardo con una V sta che spazla per dec ne dichilometrif no alla catena del 'ortlér (s
oberegghoÍ propone una Vacanza 8enu na a stretto contatto con la natLra Dalla sua terrazza s abbracc a
nÍIn to con a Visione a 360' de la Valle dlsegnata dal prof lo
dele montagne' per una scenograf a da fim (['4uthófeweg 2 Trolo tel 0473 22 99 54' www obeíegghoÍ t) Perchiama lusso n quota'senza abbandonare a c tt;, Me'
rano custodisce un Vero gio e lino plasmato da |e sapientl mani d art st ocáli] l'lmpéřialarl presenta la sua nuova suite Penthouse Paradise Da |a sua terrazza n teak il
de Pa.khotelLaurin d Bolzano|56 metí quadíatidiassollta pr Vacy e comfort con V sta streplstosa dela c tiá|(V a Laurin 4' Bo zano tel 04713110 00 WWW laurin t)

101. l3

102. tí
L-,
figli - si dedica a ogni tipo di essenza con criteri bio- dersi passeggiando. Il clima che si respira a Castel-
logici e naturali. Ci sono un laboratorio di essiccazi_ n questa pagina, scorc
Non a caso, il noto gruppo de paese d caíolrotlo
one e un reparto per la vendira di tisane, sali aromatici.
creme cosmetiche' Daí boschi, i Kráuter raccolgono
er Spatzen (passerotti di
specie sponranee come le foglie di betulla e i
ischi di platino per i l0 mi-
fio;i di 1999 e con fan club anche
sambuco. selezionando accuratamente ortiche. equi-
a Milano' ě di Castellotto. La zona ě quella
seto, gemme di larice e foglie di nocciola. dello Sci.
liar. conosciuta anche per le fantomatiche streghe e
per aver ospitaro, rra il 1506 e il 1510. i primi
pro_
cessi a||e streghe del Tirolo Qui' la strega Márta,
ogni estate. pona a spasso le persone alla scopena
dei_misteri dell'Alpe di Siusi. proprio sulla prome_
nade principa|e di castellotto, in via Dolomiti.
c'ě
un design wellness hotel con bilocali di 4g
mq. i<ieali
'.E |e Strcghe cíi Castelrotto
Altra oasi di tranquillitá ě Castelrotto. con iI
centro conoscenza del territorio. Perché rn Alto
storico chiuso al trafficot un'isola senza Adige c'ě
auto. da go_ sempre ranto da vedere. E ancor piů da scoprire.
ů'-

103. altoatesino e
P'iar aa; i l,( 'j L::r :a,raLr !g ii Target i lpplL spÉlldin (] o l
strada Prě d€ vi 3l. Localitá Arrnentařola, san cas' !a '-ai:'a l- -a-.r' L -:: ,l . a ir::ti.l'.lrr._l
CIASA LARA.FOTO I siano (Bz) | te|.047184 94 45 !']lJ]' l]eir].i: j]l'l.lL_].'DÉ"'.
l.1,.'.'ll]b
'ia a', :'i : rra'r arl a': raIs. www.siriolagroup.it a:riiaL !l Lrjfa a r!,La it.r e .rr p rr aar {l au(llla 'l
riF alri r ,rii nir , Err a.r , a!.r a lr llo Lrr p o GR 86,2f - 'E 16, lc, B. F - Mlc 3í' ls - Tcl 4f. lm
,: . r, -. :ri.:a l_- .g.r ljrr.l., lr. WALDHEIM
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-nia. lci : . a".' .' 't le r . _ r,-i !,a výlťw.waldheim'inÍo a!p j | ;- l!! !'í.];,i,
l,l,,os .r l aa ,r ra r iaai. , rr ra r,,( ilT!lr)!!r1le
.'
i :r a :-:'! _ . r ' ia la a'.' a,l :r _ a.: Lt]all c ! i-i]Íll! nÉ!',L l,ltro1'a!':ca(] . rall.re::'
! t e r rnrorfc lll -r ;' !.,.,r lr la r' -e"lll a a stssl :]: ]|,i. a.rÍl_aa'a :Liii].]aaltP.al ].i.,ia
:a,|]Ě. LJl !íe|i' e.'],'La:'L] a'l _:.j l.l via Galilei44' M€rano (Bz) | tel 0473 23l0 62 GR 8l, 2Í - 'E 14,5' B - Mlc - 2f, ls -Tcl 2f
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L!,lj,dl. aP l|'a le!._ll:,:' g_.aai l'É!. ]a Chiusura !- l.'r Coperti al Ambiente !:l.rr :: i il ..1
.: r_, _a r . r a- i
,.1 ai L -. ' ii alr arlr. a]rťl nri]lia Fa ]o!] 0 lllpe(] | e L]o!|) nl' L olLr cucina aÍeat ý r rell !'la ! Target l] !'l!]l sta ac]l] e
:Í | a l]'esl ]|la.;, J ' ] l]aro.,.e'F
lL1 ''" a ] l):]!
_
GR 86, 2f - 'E 15,lc, B ' Mlc 2í' ls -Tcl 2t iaa .,i . ti! :a aiJ l,
r , a.rls! llrar.n!:
"
].-::,,'al.]l]Li,, al!i:'i]']n] i.raal ail :olL ý:]l'-a 1.rt: a :. )1'ra:r,,rr:r' l:il a: _r:t i'lllea a
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' '''
a .-l
!1.:.: ::: .- ! .. ',:rir -ai-
_ra : r'li lr iL, _
dj-Jle l]le illtezlt l BÍa(lar c j nL!'arÉ '. 1loIt.I Po fl Cc r,rbraq-" acr a 'r :L)ir atL .l dcq ah lmLr,l!la'"
aoll lŤ]a a. ] !a!i]!a Lal ]rel :tr] ].'| laan]r' ,rra:,.'ta r _.aL: t e r:l--rr _: I'rl Strada Pre de M 31. San Cassiano (Bz)
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l!!.r!: '' -il'rr'r:: a_a :.lLp ..! a-n a aci'J:e p lla:i ÍiL]ii! il !;ill!l Z.] wÝrv.siriolaBroup.it
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Schwaaenbach 2, Nova Ponente (Bz) JOHANNES STUBE
o47r 6155 37 | wwYr,pío€sl'it KUPPERLRÁlN 'É' ÉaL'l ]] 0 pL i!gif: ]'.ic.]r]le goLrlnlel
|lĚ _a ]i. 'j l'._:'] La']'- ..-:]la :]] '.'_, l.'
Tel.
via Stazione, Castelbello (Bz) I te|.0473 62 41 03
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!1 .: 'r:! !:' r i r l -':r . r: ' I Chiusura L- .- li Coperti :a- I Ambiente via s.válentino3' Nova Levante (Bz)
'r't'li
Jil.llÉjl i] ! É!l r'l l]l cliji'alaP"rťlle l 1] el]l]l: l''"g:] ]La lrlaaI llocucinacreatlva'e! 0Í'ap
Tet. o47l 61 31 3l I w't{w.hot€l'engel.com

104. ol{KEL TAÁ _ FoTo 6
Ristorante museo dedicato aglt Asburgo dove sono
assolutamente consigitate le patate sottilissime pre-
parate almomento servttecon oltoalle nocie zenzero
Vla Siazlone lZ P..cin6 (Bz) | tel. 0473 96 n /l2
M.bad{gart.con
OBERRAUCH ZITT
Negozio con vendita diretta al pubblico e museo tn
terattivo. si trovano i capi de|la griífe altoatesina Luis
Trenker.dedicataalcelebreregista-apinista dt 0rttsei
obemuch ziti, vandoies (Bz) | tél. 0/D2 86 85 40
FRAN2
ln questa tessitura si trovano tovaglie e tovaglioI arti,
granali in lino con motivl, drsegnte decorazrot tiprc he.
vh tliúacl Padr€í 9' Brunlco (&) | trl. o/l74 55 53 85
DOLFI
Dalle statuette in legno ai vassoi, dai mobili tiprct tr,
rolesi a originali ldee regalo in raFÍinato stlle alpino,
DolílLand ě uno show room unico nelsuogenere
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RABAI{SER . FOTO 8,9
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i vini dellÁlto Adi8e delle migliorl etichette. complesa
la tiroler Schnapps di Gunther Rochelt
vla Amarla ill, ortlséi (Bz) | tel. o4n 79 60 75
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106. ase e ripari di montagna
La Malga ě la t plca costruz|one rustca La casa walser ě tlplca de le vallate in. La Baita analogamente al maso. ě un llcrottoě una cav tá natUra e t plca de le
dl p etre e egno. adlbltá ad abltazlone torno al Monte Rosa E in p]etra (Íonda Úf ugio alp no dr costruzrone tip camente Alpr Lornbarde e Sv zzere Qlest anfrath
d pastori Con stalla per tl bestiame e menta e pranterreno. adrbrto a deposito o altoatesrna Ě immeísa ne Verde e Ía sono ancora Lsat per conservare crbr
caseía per la lavorazlone dellatte Ve ne stalla) e legno (pr mo ptano e abita2 one parte d lJna ant ca tradrzrone dt acco- come ad esemp o la bresaola e l íorrna
sono mo te n Veneto e in Alto Adige vera e propria) Tettorntegoed ardesta glenza rnontana gg e rn partico ar modo v n
Quando, durante un (rekking rn monragna. si incontra
un maso, ci si t'erma volentieri perché si respira da
subito un'atmosfera genuina. di casa e cli pace.
I masi sorgono, generalmente. in punri di tranquil-
litá e di quiete| vasti campi destinari allo st'alcrtl o a|
pascolo. in prossimitá di un toÍTente o al limitaÍe dei
boschi di laricc. la materia prima che dh vita a queste
caratteristiche case di legno dai tetti a scandde.
Ma che cos'ě un maso esattamentc'l In passato i masi
erano le abitazioni ripiche dei contadini di montagna.
caratterizzate da un capiente fienile. una stalla pcr
il ricovero degli animali e una cucina per la prepara
zione dei cibi e la produzione del tirrmaggio. Ora.
molti di |oro si sono apeni all'osPitaIitá con la formu]a
dell'agriturismo. per far avvicinare le pcrsone allo stile
di vita autentico dei contadini sudtirolcsi. E far spen
mentare al turista in vacanza emozioni autentlche. a
conlatto con la naturlr e l'anil itá agrrr-zrx'tccniclr
dl roo

107. cl 1999. l L nione Agricollori c Coltirakrri l)iretti
Sudtirolesi. ha crrstituiLo il brirnr.l Gallo Rosso. con Strasserhof a Varna
l, ]Ll] L] FrótscherhoÍ
l rlbietIirtl tli |lI()ntuoclc lť a/lcIldc ilgrituÍilichc che :LBressanone !o!e !
oll.ono alloglio rl nraso. Allrri lrnente sono 1500 con r . .,rrr l).ra.he e frl,
pcÍl]ottamcl]l() lLllt() l'atrntl. c tl Cjallo Rosstl. chc li an- 'Í, ]'L lr.:sla_n.I
' L.L E e:.r:,i
norcra e li rupcrrisiona. i ll !lraunte di uD() lu di.Lrd i!. rrrr .,d arral
di qLteliti crlrl :crctieriteri rli etrntrrlllo pcl illť!llale S ]lr]l l ]i'lji) Přistingerhoí
ai tLrristi in reirn,/1. 1a tranrlrrillitir dr un ilrnbicnte a castélrotto sot1o qL].] (]
ruralc c lo:rlc rli itil tipico dci contadini. []rro di _
.rl/r- /,r . ll! z e :1.'.
qucsti paranrclrr c'lrnrtare a solc quattro unitir il nu
lllcl'() lllllssilll() tlcgli ltppartalllcnti ťhe Lln nrx() pui)
irlI'ittlIe agli rl:1litl llGai1o R()(l č diental(]. il btlol1
cliritto. :imbolo tlcll agrituri'lrr in Alto Adige liLr-
llťl](l() otto tln UI]lť() cilne]l() ()])ilillitil. Iist(' il,/i()nc c
proilLrtti tipici conrc latte tresco ntarrncllate. succlti di
lrLrtla. confettLrr c c rerr trppi. d i.tillari. lceti. lirr rnur:r: i-
litttieitri. uora. ctllc lLl()nlaIichc c IltItlil cccr ll]()llÍL'.

108. i vari masi si distinguono per le caratteristiche che
hanno e i servizi che offrono. adatti alle diverse esi-
genze: ai golosi, per provare tutti i sapori del maso.
ricchi di attivitá per ibambini o pronti ad accogliere
anche il vostro amico a quattro zampe. e ancora total-
mente bio o Pensati per persone allergiche o poÍtatrici
di handicap. Sul sito wwu.galloroo.il troverete tutle
le intbrmazioni necessarie p€r trovare il maso che Í'a
peÍ voi' lntanto PerÓ. noi vi abbiamo 8iá fatto una se-
lezione in base alla posizione. perché ogni fascia di
altitudine pona delle caÍatteÍistiche diverse alla Yostra
vacanza.
Vacanza stile coLrntry
La vacanza nei masi ě scandita solo dal ritmo del lavo-
ro quotidiano dei contadini come mungere le mucche,
tbraggiare gli animali. sistemare l'ono. passeggiare
ďr
'oe

109. nel bosco' gustare i prodďti della terra e rilassaĎi in 0473 5ó 23 75' rvrvrv.oberglunigeÍhof'it) si trova a 350
giardino. ve ne sono a vaÍie alti(udini e. ovviamente, metri ed ě il tipico maso a valle, con clima mite dove
leconomia rurale che gli girava intorno un tempo e crescono addirittura le palme. Invece il maso Hofer-
l'offérta turistica che gravita adesso ě dit'ferente a sec- hof di Velturno (tel. 0472 855329. rvrvrv hoferhof.eu)
onda della posizione. Ad ogni altezza cambiano infatti si trova a 650 metri. e si coltiva ancora la vite. Oltre
tutti gli aspetti della struttura e del suo contesto: la na- i mille metri ci si atÍda alla generositá de|l'orto, ed ě
tura passa dal clime mite all ambiente tipico da mon- il caso del maso Oberhauserhof di Velturno (tel. 0472
tagna e di conseguenza mutano gli animali allevati e i 855354, rvww.oberhauserhof .com).
prodotti coltivati. L architettura riflette il cambiamen- Anche i| maso Paternerhoť di Castelrotto (tel' 047l
to di altitudine e iI maso che vi ospiterá sará diverso' 706531 , rvrvw.patenerhof .com) si rrova alla stessa al-
Vediamo qualche esempio, dal fondovalle Íino in alta titudine e propone. in aggiunta' un Piccolo zoo. sů,
quota, dividendo le diverse fasce di altirudine: da 300 sempre piŮ sů e ancora piů in alto si arnva fino ai 1350
a 1000 m€tri' dai lfiX) ai 14fi)' dai 14{n in su. metri di altri masi. dove i contadíni allevano mucche
per produrre latte e carne.
Da Íort dovaile f il]c ríl c]'lota Per finirc oltre i 1400 metri. dove il clima ě meno
Ecco qualche esempio di masi alle díverse altitudini' mire e si noleggiano le mountain bike per.. . scaldarsi
II maso Oberglunigerhof di Cermes ad esempio (tel. facendo spon.
rc7 {,

112. Sull'altopiano
delle Pale
Partenza é arlvo: Rlfuglo Pedrottl a la Rosetta,
n259..
DuÍata:5ore (6 s no a cant delGal)
Difficoltá: EE
Dlslivello: m 130 in sallta (piŮ 220 per la Fradu'
sta)'m1115ind]scesa(m1550sinoa RjíL]giocant
delGal).
Accesso: Funrvra Rosetta
Segnaletica sentierin 709,708 e 707
Pe odocons18llato: lugIio-settembíe
Laltopiano dele Pale ě circondato dal contraÍÍortl
rocciosi di Cima Coron. e del Cimon della Pala,
la Vetta piŮ celebre del8ruppo ldesertl unaridelle
Pa]e sono raBglUng bil direttamente da san Mař-
tino di Castlozza Srazre alla fLrnivia Rosetta che
colle8a la zona d col veÍde con cima Rosetta a
2700 metr diquota. No suggeriarnouna piacevole
escurs'one chF dalv ciro Rifu8io Rosetta r clÍca
5 ore' permette d scopnÍe 8]i angoli plŮ su8gestiv
dellaltopiano.
Dal RlÍuglo Rosetta' a q!ota 2581, sl prende Verso
est seguendo r segnavra rossi n 709 che portano
n 40 minuti al Passo Pladidali Basso, 2655 metri,
e poiseguendo ilsentrero n 708, sivalica a sinlstra
Lrna collina roccrosa La sella seglente a qLrota
2716 ě chiamata P.sso di Fradusta sl attraversa
|'arllco gllacclalo sl dtlÍa'e'sa'a(endo attpr7'o'
ne a frne estaie. a ghraccro vrvo SrraggrunSe una
doísale dala quale 5l sale in Vetta alla Fradusta,
peÍ pol prosegulre arí Vando sull'orlo della 8rande
dolina detta Foch de Sora ne la qua e c srabbas'
sa e seguendo la tracc a chiamata Foch de Sot'
si attraversa tutta la d€presslone Attraversando
rlPassoCanalia q!ota
un altra conca, srraggrunge
2469 da dove il panorama sulla catena delle Pa e
ascla 5enza Í atoj
si Íiprende i|sentiero n 707 n dlrezlone delle belle
cime del 'Alb€Ehet e del coío' e kalasclando le
diramazlonl Verso sinlstra (tre. che porteíebbero
ÍUor strada) cls abbassa sotto l€ paret]dellaclma
sarrt'Anna ln pochlminuh s ra88 unge lcaíatterl'
stico Rlfu8io Tréviso' n valcanall
La magia delle Pale tra miliarc nella storia dcllalpinismo sullc 'So""L.o
..P.sia
di San Madino Alpr. attirando. Íin dai prirnordi dell'800. con oíse
.8a.tra
Cattedrali di pietra che si stagliano arditc ncl la loro milgnetica bcllezza c lardita forma
cielo. torrioni altissimi e guglie aguzzc chc delle loro rocce. scalaurri da tutta Europa.
.cmbrlno rur,'eguiri .r('undo .trarlrlti speciaJmenrc inglesi e tcrJcschi. chc affron-
[:eomelriť. ť l'lmmen'r' ltll(lpllno di piťlrll. tarono lunghi rassi per amnrirare e stldare
dalla conlirrmazione Iunare. sospeso ad oltre le cime di queste leggendarie montagnc. 'o,, ' Falc.ade
Pleda?zo. saÍ|
1000 rnetri d altezza; somr questi gli spctta- Per realizzarc le prime sttlriche tra€Isate c L! d
ascensioni. quc,.ti rmpaviJi ur rcnlurieri ri
dic
colarr sceuari dclle Pale di San Martino. lc €a oÍ.
maestose cd eleganti montrgne di coralkr. lt!al.er') Llťl prezio.,r rupprr111' d1 cncq16' Pa osalCo
.- 5a
che con r loro 2,10 kmr di eslensione. sono tori e pastori locah che conoscerano bcnc
la piů _rrandc r- tnaestosa barrtera corallina lanima irnprcvcdibile dcllc krro montagne
Ji lullť lť Dolomiti. che eltnhiu colorau ioltc Spediziorre Jlpr' :peclizionc. qucti Froani
al rariare clcIl'intensitá della luce. rappresen_ m, )l]tan3Íi Lll ťrťrnno. col plr'lre detli altni.
tando uno dc8li spettacoli piů affascinanti di degli eccellenti e riceÍcati scalltori. dando
tutti i Monti Pallidi. r rta alle "'{c;urlc di San íartino". le leggen-
Questi giganti di clolomia sono stati una pre darrc guide alpinc dclle Pale
'.$r no

114. Lungo l sent eÍo ln corrlspondenZa dei pUntl piŮ
srgnifrcaiiv. srncontrano 32 tabelle rlustratrve e
d dattrche che sp egano fenomenr geolog cr e e
La straordinaria mutazron che hanno creato I fantashco universo
dolomltrco Un affasc nante vLagg o nel tempo
storia delle alla scoperta d paesagg e ambrentrormarscorn
montagne dicorallo pars , che hanno pero lasc ato Lrn segno indelebrle
sulle rocce che drvengono cosi testimonranze
Paatenza e arrivor Rrfugro Passo Feudo sopra dl qUe iempl passaii splagge e íondali marlnl
Predazzo rnontagne somrners€ sole troplcall V!can rab
Duaata:2 ore bros per scoprire porche ancora oggr e Dolomrtr
0iÍficoltá: E sono n contrnua mutazrone. sottoposte a lentr rna
Dlslivello 200 metíi inesorab]li píocess eros V che ne a teíano l trattl
Accesso fUn V]a Latemal22aa daPÍedazzo n]orÍologlcl e che ln un arco d tempo ungo per
PeÍiodo consitliato: g ltl8n o 'ottobre la nostía concezlone Lmana ma assai breve daJ
Da Předazzo gl impantl ÍunViar Lat".mar 2200 pL]nto di v sta geo ogico tTasíoTmeíanno clme e
perrnettono dr raggrLrngere Passo Feudo, da dove guglle che og8l5] staglano íere nel cle o in dolc
ha I z o avvent!ra attraverso Sentiero Geolo- proÍlllcolllnar
8icocheslsnodaadanello ntornoalDosscapěl' Le rnconfond bil montagne dolomitrche sono
ad una quota tra r 2000 e r 2200 metn c rcondati qulnd dest nale a scompar Íe ma no o8Bl pos.
daiPÍUpp Ínon1Lros plŮ belll de e Alp: dal Late_ sramo avere ancora il pr v legro d amrnrrarle. n
nar d ld Marmolada. dd rp Pale di San Martino tutta la loÍo so'pÍendente bellella U1'emo/'o'p
alla catena del La8o.ai' í no a evettedelTirolo da provare almeno Lrna voita nella v ta
$r uz

115. Sotto,le T.B Cime diLeverodo A destra,
la Marmolada Nela pagina a s nbtÍa, un altro scorcio
del Cimon d6lla Pala
Dolomiti: un lib o
sulla storia dell
Sembra impossibile che Euesti giganti di
pietra siano stati creati dalmicroscopici or-
ganismi marini, eppure, I $0 milioni di anni
fa, questo paesaggio era jrn susseguirsi di
atolli tropicali e barriere poralline che al-
fioravano dalle acque del{oceano.
In meno ď un milione di pni, il livello del
mare si alzč di oltre l.000 metri, e PeI so_
pra vivere quesli microrgpnismi crearono i
capolavori che oggi chiaÍEiamo Dolomiti,
alte e imponenti scogliele di corallo che
dopo essere emerse dalle acque nei secoli
successivi, furono modeUate dagli agenti
atmosferici fino ad assumere le meravi-
gliose forme aguzze che oggi incantano chi
le ammira in ogni stagionp.
Una stolia straordinaria che oggi ě pos-
sibile scoprire nel cuore jdella Val di Fi-
emme. perconendo il sentiero geologico
del Doss Ca1Ěl. un vero o proprio libro in-
ciso sulla roccia, dove ě Possibile leggere
le tracce di mondi antíchi. dai deserti alle
isole tropicali, dai vulcani alle profonditá
marine, oggi custoditi tÍa le vene delle
rocce dolomitiche.

116. .ii.
LIBRO + DVP
. PlŮ Dl 4 oRE D| F|LMATI
. TABELLA DI PROGRAMMA DI ALLENAMEN
. SCHEMA E SPIE ZIONE DEI MUSCOLI
{:IOVANNA LEC]S
LIBBO + DVD
st,sRCěpůtr !.EONARDO
casE&sriil J'Jf, +)T

117. ll Festival Internazionale del Film di Locarno tl-ll agosto) compic 6-5
lnni. non sembra cro cppllre ha la stessa cti dcl l;cstial di Cannes Era
il l946 quando nclla piccolit cittň elvetica ťfilcciata sul Lago }taggiorc.
nilcca unlt delle rasscgnc cinematografiche prů atlttchc e importaDtl ill
trrtrndtr' Da allora poniL c(nl sÚ utla !ocaz]onť: lil c()pclta dt gior alti talcnti
Qui sono stati premiati rcgistichc ogsi sono riconosciuti a lir cllo intemazionalc.
cla Kcn Loach a Malco Bcllocchio. da Claude Chabrol il Spikc Lce. a Gus 'ln
Saot Ncl corso dL'l lcmpo la rassegna ha cercato di coniugare questa enir
lul()riillc ll]l'intratlťninrcntrl. scparando la prograntnazionc del concolstl.
che' rli solito ospita una errtirra di iilm prorenienti tlrllc cincrnatogralie pru
dilparatc. a quella della Piazza (irande.la sezionc clcl lcs1ivill piů "glamour"
di l:''to nclc Bigi Ltt scorso anno sono pass ti da qucste parti niente lncno chc Harrison Ford.
l(
rr5 .&.

118. Danicl Craig, alias James Bond. la bellissima Olivia Wiltjc ("Tron Legacy")
c Jon Favrcau (rcgista di ''Iron Man'') per pÍesentarc. nel]'affbllatissima
piazza centrale (che pur) accoglicrc 8OOO presenze). l pelhcola westem
tbnt scicntifica 'Corvboys & Alicns Nel corso degli atrni si sono intervallati
ll Festival
norni del cllibro di John Malco ich. Susan Sarandqr. Wrm Wenders. Abbas delle Location
Kiarostanlt. Aleksandr Sokurol'. Akr Kauňsmiiki. William Friedkin. tutti Fino al 7 luglio. a castello Ařagonese dl lschia sl t ene
pre mt att ctrn il famoso Pardo. Qucst'anrro a capitanare la giuria del concorso é a 10' edrzione dell'lschia Film testival I !nrco concorso
nternazrona e dedrcato al e locat on c nematograf che
iI rcgista. lo sceneggiatorc. ll pÍodutk)rc e videomzrker tailantlcsc Apichatpong
Lattenz one ě concentrata su qU€ e pélllao]e che Valor 2
Weerasethakul. premiak) a Canncs ocl 2010 con la Palrna d'oro per il suo "Lo zano le trad 2ronr paesagg e I dentrte cultura e dr !n ter
zirr Boonmee" La retrospettiva lnvcce ě dedicata al maestro holly'oodiano tor o attraverso la sce ta de a locat on Neg scorsrannr
sono passatrda qur l,4ar o Monrce . Rocco Papa eo che ha
di originc curopea Otto Preminger ( 190-5 1986) che sari onraggiato con una
entuslasínato con suo 'Bas cata coast to coast''' Pupi
quarantina di pcllrcole tra cui capolavori come "La magntlica prcda' (1954). AVat e ['4aíia Graz a cUc notta QUe5t anno sna!gUra la
''Bonjour tÍistesse" (l958) e "AnlttlInra di un omicidio" ( l959). ''Il cinema n!ova sezrone Location sociale a cu partec pano. tra
di Ono Prcminger rappresenta l'apogco rlel classicismo c si basa sull'arte g alr1 'DEz' dlDaniele viGařie MaterntyBUes con
Andrea osvářt e Daniéle Pecci come sempre 5 t ene
deJl'equrlibrio e su|la genialitá dclla conposizione formale c rranativa' che
ConveBno nazronale sul Crnet!r smo che vede a parte_
coniuga dcstini indrrrduali e sttlria. violcrrza e disciplina. rilllonaIitá ed clpazlone del rappíesentant de mondo del clnerna e del
emozionc. cctticismo e urnaniti". parolc del direttore artistico clcl t'estival marketln8 terntorla e wYrw.ischiaÍllmlestlval.it
olivi€r Pěre. al suo telzo mandato. lnfo: www.pardo.ch
Accoglienza puntuale
HOTEL BELVEDERE RISTORAI{TE DA VALEI{TII{O TETI^ AllÍlAnTEoR
Una storia lunga 120 anni. L'hotel domina la citta- Sorge a pochi meki dalla Piazza Grande, in una La svizzera ě la capitale de8|lorolo8i Allora perché
dina. da qui rl suo nomer seppu'appartato e rm- storlca casa iicines€ del 1850 Lo chel valenhno si non rlÍarslgh occhl alla TettamantlArteor a due passl
merso nella qL]iete' non ě cosl distante dal centro. sbizzarrisce in piatti classici, locali e mediterraner, da Piazza Gíande? Quattro 8eneÍazlonl di orologiai
Le camere sono piŮ moderne' cos]come ilcentro be- dalla tartare di manzo con tartuío nero e spuma al hanno servito nelcorso di 130 annr r loro clienti Si
nesser€ dotato diUna piscina di 17 metri' due locali paímiglano come antipasto' a8li spaghettidi pasta trovano marche diognisorta, da Hamilton a Tissot,
peÍ massag8i e trattamenh esteticl' Non perdetevi Í.esca con astice' pomodonnt' a8llo e pepeÍo.lctno da Swatch a Bulgari, e gli occhr possono rifarsi a nche
una cena al Íistoíante'La Fontana'' vla Toírctta 7 osservando iBioielli.
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36} | W.bahňd.rr-locamo'6h tvtwí.dstořantedaYaleíllnoch Yýfiv.t tt nant|-ařt€o..ď
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ln .tr(]rlL]re (la al1o n s€nso oraío Piazza Gřandé. manÍesto 20]2l]e FéstivaldelÍilm di Locarno
e ..clnc atlore Harrison Ford

119. --9
agosto
ItalialSagreefeste
ln vacanza, bando alla dieta e fate il pieno di bontá con il vino
di Montefiascone, la nocciola di Cortemilia e il lardo diArnad
(] i í)'i sÍ i ú l'il'onÍ
'l.t
_I'uscia
S, Í. .1 .n esa on uno. non due. ben trc Est. llst. Est: A dittn cllnr ir ialc dť1]a |)cr (lLlc cttimilne le Plinrc
rae
).Lrraraa
za dr oltr,: norc secoli. laurlaec ini,,iatira clel serro rluc rlcl nrcse - ull insc!tnr dcl buonlusto. l'ino al l5
l] san Mártino
, ! j, ij A.nad llarlino lc(lele coppiere rlcl rcscoro Johannes ag(|5l(). l'i(il]cralio cn()gilt|()n()|lliťo "ltt cantina ctrtl
Ni,.rr i-, r=is a Defuk. ir'ulrrreato dal suo padtonc tli trorarc. lungo I)cluL i' apcno a turti c pc.nrcrtc cli clcgusrare il Prc-
'rr,,r L :Li.',l,r.ri la rttarlir',ersrr Rorra. le lclcancic eltc arcrano il rino gillo uuloctono e i piltti Lipici clcllu zona oelle cantinc
'. : Cortemilia
'''--! mlglrorc , . scsnalarle tracciando un Esr" (clal larintr Llcllll ťilli Non peÍdetc'i il Cortco storico che oglli
"c'ě") |llIc lX)rtc ncl]'rer alullll() ť(Jl] t]'e Est la arrno. ilal 1968. rierocu le rrccrclc dcl lorttirrto I I I I c
Sagra della nocciola bonti dcl rino rii Montellasconc. si confcrnra senr lit slrrr iir ili .Irlhannes DeÍuk. crln cirea ]()() perSol]lrggi
prc piŮ sltr:lra c lungimirantc' Lcggenda rt t'caltl]t. llt in c()turnc Il no:tro r ilggirr prrrsclrrc rcrso nord c
qrtestitlnc č chc tla ortnai 5.1 anni. Iir l.'iera del -ino iii tuppu il Cortemilia conrlrnc ln prorincia di Cu
di NtonttÍiascone citti lazralc tn 1llrllitrcia rJi 'i_ nco. con la slt^ Sagra della Nocciola l)al l7 al 2'l
lťrh'' .l ll'llltljť. ''r.tlt ,,,'It.r. lll ll.'('l' :'lll:ll]lllll agosto. rl pro(lolro Re'gina clcll Alta l-auga. la Noc-
ilrtirand() lr()tlc rlr arnantr del buon r rno Il lu:kt sec- ciola l)icmonlc lgp viene onraggiata corr una seric di
C()l'l)()() e l'inconÍilndibilc crl]tlr gilIlo
co' ntothi-lrl c ecnli chc rlc csaltano le PÍoPricli ťicI]tiÍiclrc.orgit-
paslr.rin( dcll lrl Ijl Est si tirndono all .tll)osfcra nolctlrchc c sutiltive Dal Mcru Colecrto di re
11
"o lJ7 š

120. nerdi l7 agosto (ore l9 30)alla Slilata con lancio ili
nocciolc" cli domenica 19 agosto (ore 15.30) fino alla
l3^ Fiera "Profumi di Nocciola" con iprofessionisti
della nocciola lgp dal mattino di domenica 26 agosto.
concnlllia Íicorda a tutti la sua identitá. quella di ca'
pitale mondiale della noccrola ll 23 agosto, fate largo
al lardo di Arnad Dop. irr provincia di Aosta. con la
"Fchta dou Lar". iino al ?6 agosto. Il protagonista del
lc turole raldostane. rl lar,.Lr lppunto. narce in questo
piccolo paese della bassa Valle d'Aosta. divenendo
l'unico lardo europeo a dcn(nnrnazlone di origine pro-
tcttil' Qui lo potÍete pÍovarc peÍSino sui dessert!
I nfo:
l'iera del Vino di Mont€fiascon€
rr u u,fi eradelvinomontefr asconeit
Sagra della Nocciola n n w.comunecortemilia.it
Festa del Lardo di Arnad $rr'rr'.f€stalardo.it
lndirizzi utili
DORlillRE
URBANO V
Corso Cavour 107 Monteflascone (Vt)
Tel 076183 l0 94
www.hotelurbano-v,lt
vlLLA sAN cÁRL0
Corso Divisioni Alprne 41, Cortemilia (Cn)
Tel 0U3 81546
wtvYť.hotelsanca o.lt
ťARMANAc DE ToUBlE
Frazlone cIapey' Aínad (Ao)
Tel 01259669 39
www.holéláÍríanac.lt

121. š dSEiGr}é e
,řt
. ! l]Á':Rsal]l{PF|!l,1'].)P trr:Tl'li.
t, lRli./'
' :|
::. i;::-.r:: _ -r, ;:tl it i it -ar.-rl .:.1
,,l.lr-r:-Rllr,rt ,-ll flD ',!r f.lJ:B LE J'r l, -.-l
: :j: l.l l.
l _,' ll:)É(-n i r|]E R:aJ( )..]Á F a(-]N ll ] a) S(- ]l ]
'li fr.r,- a r^ l
. . . . '. 't l .',;i - 'l :jallrCl / l.t(,1i.r!l
:Á:J(l ERA l]L l']4[' E -/i l]l DTrL]', llj il] l
RICETTE
j:fi.i.I tita_n.
TL It |r. II !p.::
-it li trT;
. LE' .r
':,-i: . ! rTaalr. .
MARčt}pí'/ts Ai LsšŠsRŘsŠ
,.;::'.r:.

122. T
Gastronomia I Pesce
Buono, economico e sano:
il pesce azzurro garantisce
una dieta equilibrata e
rigorosamente made
in ltaly. Ecco dove e come
trovare il piŮ fresco
(]i Elisnb.'lt., t Qr'|.ě

123. .l
F
'Js
{;
rS
!ř-il^. -
J,,_ j
!_
'b,
ď *$r 'i

124. I
Il pesce č un ottirr)o a|imenttl per lit tenrpi otl xc(lua sono cln]biati r'che |Llrc il i -. .,. llir:l
altlte l)clťhé e()llticnc igrassi ins1lturi perce'cli tuarc ntrrl ě piů qucllil dt Lrut i olla S L'. ]: -:l' álici
(ircirli glasri ornc!ll ) chc kr rclclono rrrto -|] tÉ t] (] ;' ]]ni]l,.]l rlÉ
l n)ťnto,. lte nc.:I t ttltttnt dcL eIltli
lc
--
,, r,,1.. me i atr,
dci nri-glior i cibi. insientc a frutlir c ver "inquin
l]ii ťo]|)it() i nlari riguanll lrnchc i Iorrr abi
d(llil Il col]1enUk) dei 5riissi l)tlč aIlrrc Iilt]li f ťlllllť.c (|tl.'l,' ll,)l] hllll.ť. i ltlilli. gc )sr. d,i rla krttura
.r
'e.,'rrrl:r.l. lrrr.l'.... lrrr i pL...r._nr..i dopo dccenni ili rlr.enato : fllt tarneltr.r. :ouo dip€sce N.
,: :
n l aq
".]
r sono il lonno. Ic alici. il salntonc. l.ln ,'tltt;ri l|ttltst l)li l (Il
antipasto di
gLrilla. il caltitone. le cuzzc. Ie (usolc. i Jlť.(i. lil:,iilll lťr ťlll spada
|'in,-ltt'lttlr ittt..l nc._|i lllli'|]l illll]l llil ť.ll)]lll_ . .rl,erLLrr.: lr.'.sI r.r il
!.tll]ťrl. Ii.tlnl)ť|''lli lril qllťlli .ll.l!ri ll crato acl irllcvare i pcsci eorrre si iir pcr lc
:l||J||(' l| |l|ťrltl/,,rr' rl rr.l.ell,,. tl dettti..'. girlline. perehé la pcsca cia ('1l non biltil
lirrarir. Ia rrora. rl pcscc spada. il rontl.ro. la
ir o(iditarc l clornrc r ichiesla cla par.tt, dci
aonslln]aloll
[ 1le:ci lrlIelati eIťsc()oo oc']le c()siLldette
lreť() c s()Pllllltltl() (li slit-eirrnc
collurc acqurrtiehe. giganLcschi blciui che
Nla ltrinta di ilcquitarlo c ntlnliarlo. i
lutr.-r' lc .,''tt' .| ťlťl],lol|'l lk,l lllJlť. Ilťi
llcccsaIlo cscre collsilpe()ii pelň che i quali Ic dirc'rse spccie di pesce sorto co_
š)''.ii].]..'
lrt
(
-1r "r
122

125. Quale posto mrglore, pergustare un piatto drpesce druntavolinovistamare?Ecco
una selez one dei m gliorl nstoíanti ital]anl. lsolan e non' 'pIeds dans l ea!'
o lndra Galbo
al nero e senaPe hma last ce a a p astra
stoíco r storante ch€ propone pesce Loc. PoBBio di Portonovo, Ancona Su a sp aggia di Porto Po rna, da 1966 Co.so Europa 63, Grimaldi lnferiore,
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126. ! grandi classici di mare
d lndra Galbo
SPÁGHETn AuI vo]{GolI I LA PlNtTA
Gli amanti della cucina di mare qui trovano pane Un pratto semplrce ma non per questo scon- Via deiCavalleggen Nord 27
(e pesce) per i loro denÚ' ll patron Luciano zazzeri tato: qui potrete gustare ottimi spa8hetti Marina diBibbona ([i)
prepara l suoi piatticon estro e originalitá cantina con le vongole preparati ad arte con una Te|.0586 60 0016
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ha saputo dare alpesce dilago saporipřima sco' gnetta con Asiago' Monte Veíonese e ra8Ů di TorridelBenaco (V0
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cRuolDt PESCE I LA RoSETTA
tJn ristorante storico che non ha bisogno di Qui ilpesce crudo ě stato lavoÍato molto t€mpo Via della Rosetta 8. Roma
tÍoppe presentazioni Parliamo de La Rosetta, prima che i crudi giapponesi inordasseÍo il meí- Tel.066861002
ovvero dell'elegante regno dello cheí Massimo cáto. MangeÍete oskiche di varilipi' molluschi. rrwx.laro3lttr.corn
Ricc ioli proprio a due passi dal Pa ntheon. crostacei e pesci di ogni tipo píeparato.
PESCT @TTO AL SALE I LA BU S SOLA
Grazioso Íistorante a Porto santo steÍano. nel ll pesce al sale qui viene eseguito in modo Piazzale Facchinetti ll
quale le specialitá ittiche sono le protagoniste ecc€lIente' rispettando dosie tempidl cottu_ Poíto santo stefano
in tavola Le ricette sono quelle della tradizione, ra. oltre a tutto ció spicca per leg8erezza e i.lonte Argentario (Gr)
ma spesso interpretate con originalitá e rispetto sipuó consideraíe un secondo períettodopo Tel 0564 8142 25
dei p rod otti utilizza ti un pílmoabbondante www.]isto.aÍrlelabussola.blz
FnrTo I sAlNT ÍRoPEz
ll tempio diGianluca Nosari (show cheí diAlice sap€r Írig8ere ě un'arte che Gianluca Nosari Lu ngomaÍe d i Levante 241
Tv) ě il top nel litoíale laziale peí la cucina di ha appreso nolto bene. Quisi posso.ro gustare Fregene(Rm)
mare € i Íritti di pesce' lI se8reto del successo? ottime ÍÍitfurefafte con una pastella delicata Te|.0666564493
Materie prime freschissime, un pizzico dicreati- tanto da s€mbrare tempura: calamari' coze.
vitá e la lellce posizione dellocale' gamberi. paranza etc...
ZUPPA Dt PESCE I UUASST
Tempio di uno dei miglion cheÍ italiani' capace di La sua zuppa dipesce ě stata anche premia_ Via Banchina diLevante 6
spaziare con d€strezza da|la selva88ina al p€sce ta nel2008 come la mi8liore zuppa d'ltalia| ě Senigallia (An)
senza alcun problema' Uliassi si distin8u€ per il servita neltegamedove vienecotta e con del Tel 07165 463
rispetto e lo studio maniacale dei tempi di cottura. pane all'aglio leggermente abbrustolito rYwYr.uliassi.it
Bellissima la location del suo ristorante
pEscE ÁttáGRlGuA TRUssÁR0l ALLÁ scÁLA
I
Mettete un posto come Palazzo Trussardi con certo ě difÍic'le scegliere un piatto tra quelli Piazza della Scala 5, Milano
uno cheÍ eccezionale come Andrea Berton' ed ln carta' ma sicuram€nte qui si puó gustaíe Tel.02 80688201
ecco che avrete uno dei ristoranti piů accatti_ un incantevole trancio di merluzzo alla gri- ww.trussardlalbcáh.corn
vanti d ltaÍa. Cucina creatrva. materie pnme glia con salsa dibarbabietola rossa
d'eccellenza e tanta tecntca
cRosTAcEl I R lsToRÁ NTE LA MADlA
Cucina siciliana creativa, ma sempre rispettosa delle |l crostaceo visto da cuttaia ě un battuto di C.soFilippo Re Capriata 22
tíadizioni' dei tempi e delle cottuÍe' [''n luogo dove 8ambeío rosso con maíonese di bottarga e olio Iicata (Ag)
perdersi tra inkeccr conttnui di sapori e sensazioni. al mandarino. Un abbinamento tanto insolito fel 092277 14 43
Questo ě lo stile de|lo chef Pino cuttaia' una p€rsona quanto affascinante e dalle consistenze stupe' www..lstolant€lamadia.it
e una squadra inBrado distupire ognivolta íacenti
REOTTí) I tE CALANDRE
Anche quiparliamo diuno dei ristoranti migliori ll piatto in questione ě un Íisotlo al nero con Via Li8uria I, Rubano (Pd)
d'ltalia e delmondo. Le calandreě un posto dove crudo di cálamaro e ra8Ů di occhio di calama. Te|.0496303 03
lamentesipuóperdereedoveilpalatovaallari_ ro. l.Jna portata che ofíŤe al gourmet una nuova ÍwŮ.c'lánd]e.com
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al8enio e alla complicitá dei tíatelli Alaimo' sotti migliori e innovativi mai assaggiatt.
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stiamo parlándo del maestro lndiscusso della ll drlpping di pesce ě L]n omaggio a Jackson Via Vittorio Emanuele 23
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straordinaria e il seívlzlo impeccabile. Benvenuti letto di maionese leggera colorata con clo' Tel 030 77 60 562
in un luogo storico della gastronomia nonché uno rofi|la' n€ro di seppia e pomodoro Geniale www.marchcsi.it
dei ristoranta migliori della pen rsola. all'epoca e sempre squisrta-
{,1 ee

127. Ú{GRE0tEitTt PREPhRAZIOI{E
(per4peÍsone) I
1. sciacquate pesc glŽ pu t
sotto acqLra corrente preparate
crostace e tag|ate ad anell
ca amaí D sponete l pesc sU un
acqUa e poítate a ternperatUra
o o perÍrlgger€
4 xompi 2. Comrnc aie a lnÍaílnare pesc
4 gomberoni plŮgrand cllnd bagnate lne a
lonno c oto a con acqua e nÍaínatel
olio di semi per 4secorda vo ta R petete a
di orochide stessb operaz one con crosla
sole ce ebcez on fatta peÍ 8 ane l
dl calbmar che ílch1edono L]na
so a llllÍarlnatL]ra
3. triggete pesce rn abbon.
dantq o o 0r sem dr arach de.
ato
rp
pí
seíV le la k ttLrra ben ca da

128. Occhio al pesce: frescirez''a e r)r;a,,lita
llpesce ě un alimentoestremamente deperibile DiVenta cos] ' tonda menta le, con- anchealco|ore ll pesce hesco deve avere !n coloře iřidescente' quasimetallíco
trollare attentamente il freschezza ogni volta che lo sr acq u ista Primo
suo stato dr Attraversoleman]'coniltatto'ěpossibilevaIutarneiaconsistenzadellecarni se
fattore da considerare ě la tempeaatuÍa a cui questo ě stato conservato' perché il pesce ě Íresco, ha u na caÍné soda ed elastica Per Verificarlo basta premeresul
il deterioramento del pesce Viene rallentato grazie all'azione del Íreddo Per cui. pesce con u n dito: se rimane l'im pronta significa che non ě íresco ll co rpo. ino ltre
'
non acquistate pesce che sia stato conservato a lungo in banchi non refrigeratio deve essere rigrdo o arcuato e mettendolo in verticale non deve atflosctarsi Per
peggio ancora venduto perstrada in bancarelle a mbu lanti esposte alsole.llpesce quanto riguarda i molluschi (ostriche, cozze, vongole...), devono possedere un
Íresco deve poip]oÍumaÍe dimaÍe' diun odore tenue e salrT]astroche ricorda la bollo sanitario ch€ indichi il Paese di spedizione, la specie' |'identiÍicazione de|
salsedine e le alBhe marine. La pupilla e I iride devono essere dicolore intenso e centro di depurazione, la data diconÍezionamentoe discadenza lmoIluschiVanno
brillante e le branchie umide e di colore vrvo, dal rosso al bordeaux Attenzione vendutivivi, poiché|a í|ora microbica sisviluppa moltoVelocementedopo la morte
."."s"
strette a spazi strettissimi e ingrassano fino sopra, !o show cheí
al "raccolto'. La carenza ittica dei nostri d,A ce Tv (canale a16
dlsky)Gianlucá No9eri
mari ha fatto inokre si che imercati prin-
cipali. oltre al pescato del nord-est italiano,
offrono sempre di piů la presenza di pesce e A íanco polpetto
dltonno
pecie ineÍlebrate. provenienli dai mercati
esteri, in particolar modo America, Asia e
Africa, Mare del Nord e Australia, con
la problematica che non sempre si riesce a
risalire alIa tracciabilitá deJlo stesso pro-
dotto. I controlli non sempÍe sufficíenti e
svolti a campione. non riescono a garan-
tire quella sicurezza che impone la legge
sulla freschezza e il tipo di prodotto che
ě dichiarato suIle confezioni' Molte sono.
infatti. Ie frodi che le autoritá preposre ri-
escono a scovare controllando e stabilendo
che un filetto dichiaÍato, ad esempio. come
{1 w

129. Pesce Íresco pÍoleni€Írte dai mi8lion p€sche_ .lcato lttlco SO.GE.ltl
r€cci italianil aía8oste, aíingh€, baccalá, caviale' Via C. Lombroso 54, Milano
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d€l mondq della pesca e co- to prima delle 5 del mattinoi dopod iché inizia Via Salvatori 13, Viareggio
e banchlná della Darsena dl |'asta ll pesce da frittuía viene pagato un Te|.0584 39 98 30
Levante' dove orme88iano ínotopescheíeccI tanto a cassetta' mentre i pescimiglioÍiv€n- wYw.itticoviarcg8lo.lt
provenienti da tutto I'Alto Tirrpno gono portatia pesare in maniera piŮ precisa'
ll pescato proviene dai poÍti siciliani ma ven' lil€rcato ittico cď h
gono anche rmportati prodotti dalla GrecE. Via Tempio Domenico 26, Catania
Giappone e sieÍra Leone Tra le specie piů Tel.095 34 02 80
pregiate si trovano acciu8he' oíate' branzini'
sardine e trigfte di scoglio.
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allin importan- l prodotti locali piŮ vendutisono| naselli, scam. ttaEabSarB.lEgbrgTEnb
il pe a pescato. pi, triglie e moscardini VEleColombo 90/98
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specie: pesci' crostacei e fíutti di mare' Via De Benediďis e zone liínitroÍe
ortigia(Si)
I banc hi sono im preziositi di dentici e gam be- llercato ittico Port l{olana
ri,lacertielucci'dimureneepalamití'dipan' Piazza Nolana
nocchie. dipolpie sogliole, ditriglie e rombi. Napoli
di storioni e 5araghi' scorfanl Íragaglie, dl
seppie' íaie, sardine' alicl' tonni' e totani' ecc

130. Fish Market
mrglon mercatr europei e olireoceano dove trova re
ortimo pesce fresco dlaltáqlalitá ea buon prezzo
ígúN'lj|ljA?y'a i
ll mercato iltico allingrosso di Tsukiii (in giappo-
nese Tsuki]l shi) a Tokyo ě ll plŮ grande meÍcato del
pesce delmondo Q! i Vi sl pUó comprare di tltto: dal
pesce plú economlco a| cavlale peÍ supel.Ílcchl Ě
composto da due setton: llpnmo' chlamato meíca
to lnteíno ('jonai shijo") in cui sitengono le aste del
tonnit ll secondo, il mercato esterno ('jogar shijo'),
dove siconcentrano tutte le attivitá commerciali a
vendita dipesce minuto. pesce poEronato. avorato,
essrccato conservato ecc
Tokyo tleboPolitan c€ntral wholesale llad(et
Tel. +8Ul O:l 3547 80U
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ir', iR!: l.t D?. ,i|.)ra: t3
sltualo nelld pettíerta a sud dl Parigi' e ll plt,
gÍarde meícato ittico dl FEncia e il secondo plL
grande del mondo dopo quello diTokyo Luogo di
culto per buongustale cheípaígini' Rungis ě si
nonimo di Íreschezza. qualitá e Varietá di prodottl
provenrenh da tutto ilmondo 0lke ai prodotti rt
tici. carne' frutta verdura. florie ÍormaggifÍeschi
I Rue de la Torlr, BP 316,
94152 Rungls c€d€x
Tel. +:B 14180 80 0O
lvww'rundslntďnational.con sogliola ě in realtá un altro tipo di pesce grassi sia il colesterolo nel sangue.
meno pregiato e provenrente da un altrcr Le specie piů comuni di pesce azzurro.
tnf?i rtiiroli
Paese' Quindi. meglio consumare piů pcsce alici, sardine. sgombri. aguglie, hanno un
r|'|1|'rt!RN| | caa?r'íi r 1'
|')|:
ll rnercato drpesce Fultm a Ner Yo.k - attivo dal
intero di quello sfilenato. Ma qual ě il pesce buon tenore in pÍoteine' paragonabile a
1822 - ě ll plu g'ande de| oÍdameÍlcd stoÍ'ca- piů sicuro? ll p€sce azzurro ě un alimento quello di specie eonsi<leratc piů pregiate
mente Fulton sitrovava nella bassa Manhattan dal adatto a soddisfare le esigenze di tutta la ll pesce azzurro. proprio perche pescato in
2005 siě trasíerito nelcuore deJ Brcnx nelcenko thmiglia. dai bambini ai nonni. sia per il tutti i mari italiani e quindi r ieino ai mer-
dr distnbuzrone Hunts Point tood Qui le aziende
valore nulrizionale. sia per le sue carni gu- cati di vendita. offre la
oÍfrono la scelta piŮ Variegata di pesce e Írutti di
ma'e íreschl a píelll sl']peí compellllvl e dlsporl. stose ma soprattutto perché č il piů diffuso. massima Sarunzia di fl
brlitutto I'anno rbbondante nei noslri mari c quindi sem- treche77a ed econo- +.
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S, tt"

131. EYA

132. {t
T
I I G
:Š'
B
t
.NÍ}:_
Conca dei Marini I Monastero Santa Rosa Hotel & Soa
Domina la Baia di Salerno
irradiando tutto
il suo bianco splendore.
lnaugurato a giugno,
il Monastero Santa Rosa
rappresenta il nuovo
indirizzo di charme
in Costiera Amalfitana
ni L istina 1;t ili, i

133. L'aura spirituale del Monastero santa Rosa si PuĎ la bellissima cappella del XII secolo, collegata all'ho- La v sla dslla Bale
percepire al solo sgualdo_ La sua candida strutfura, aÍ_ tel da un rigoglioso giardinetto, oppure la zona adi- disaleřno
dal Monasteřo
roccata sulla scogliera a picco sulla Baia di Salerno, bita alla coltivazione delle erbe aromatiche. Elementi Santa Rosa
ě un ex monastero del XVII secolo che, in seguito a sacrali come questi si accompagnano a sofisticati A fanco, uno scorcio
dieci anni di accurata ristÍuttulazione _ nel totale ri- componenti di nuova realtzzazíone' come l'immensa de a candida stíUtlUra
spetto delle sue radici - ancora conserva tutto il suo piscina a sfioro sul mare. Laria di quiete e spiritualite
originario ascetismo. Il progetto di restauro, coordi- che si respira all'esterno del Monastero Santa Rosa ě
nato da Hansjoerg Mabsen e dalla sua trentennale la stessa che pervade le sue 20 stanze e suite raffina-
esperienza nel campo dell'hótellerie' si ě proposto di tamente anedate con pezzi di antiquariato provenienti
mantenere intatti quelli che sono icaratteri tipici di dal monastero stesso, oppure acquistati personalmente
un edificio sacro. valorizzando elementi unici come da|l'anuďe proprietaria, l'americana Bianca Sharma,
f't{t

134. )
ůlsz

135. in ttca'irlnc dei :tttli ltctluct li lilssl ]]cl n()tro ť!l(] i 1liattt r ctt!tltltl scrr iLi ctln r ct rLLrr e erl eÍhc lil()nlllt lallc
Ilelpuesc I lctti rirertiti itt lirro e icoloti nuturalt rlcgli c()lti lltc Llilcltln]cnla 1iell'oll(, dcl m(]l]alero. PeťIllet
l,Éí]l]!ra l.cL] ] !.,I
.'knl .r
irtr(li rirpprascnlirn(r ll lrl r(ru!]e r.li tulto il cotuplcsso: rcndo di r-iscrprilc il lusto :pceiale r.lel ,,er(i l;lorc camera malrimonrale
l1Lltťl(J ť ntilt!'n]() lll lenlP() ll](] I a rlllta ehc lrll','..h'.'ll'',lL'| |llllIl.tlťlll ť ll, S1ta. ttttlr !.'|'.' (' IlIlllIIil , ', 1 piscina a
'rlltjttt sÍolo _. ].'. .'
ltdoltllLratlrr le cclIe tlellc trl(JIllLcllť e ll ta1cIt(Jlio (n'](] olrsi tli :pirinrrrliti ehc .LrnrplcD,.le il tepi,.lllnLlnl.ll bir!no
s(ltr prccrllLi. eotnc anehc lrl trLlttttri:L origirlalc l ttttcLl.la lLltrtltIla r]i gl]ilLcťi(l.llL lLrlla' lil pi'ril]il id.(lte
ťtlna tan/c. lc pitr pieeo c.:rr lo s(alc tlni(ť lrl lol() Pcl ÍltPiťll. lc doťťc clll(lztrrtrltlic il r sul (ba!I]o l(lIc() (le
ťlei]le oLl() al]lPjc ť lrLIllit,tl:e 'ttitc. cilt:eLlnll (]ť]]L'(|Llall ť( )I !l() c(n] nlLr:ltiej chc iilt rnartrl rinr:tlli posti lt scrlcr-e )
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ťll(ir (li Allcl]ť il rit(]liu']lc ě srlsPt'so lra cicltl in sial.litllr: i 1lttrlrrnl,,,.lelllr nlctltll c]iltiťit.dcL Ii]]l()na
'lni]lli
lri .u''r ,'.'''t' . l'|.'. |.l||lil||llťi .l,,|||,' ť c dellir bLrgiur illcl inlluiscc rull ttrttorc c()nr!'Llnli o11ir
(' l]).lli'l'''lllť
n(lltť DtrIiu]lc i] ]lr'rtllt]tl c'tlrLl lir prlrsibilitir Lli nllrn ili ar'onratcraPra (lrllusil c ils()lutilrllcrrtc natullt]c l!'li
!iltrť ln tcna//x l).ln(rfitn]lťlL llclll]ťttc (li illiillc !l]ťhť nl()l1illL'l(r. ()!.!i lrlber gtl: il pl()sctl() ]tlll:il]liÍal]lc dťllil
ltl:r':ttartlrl: in lltcrnattra. sc'.i rtttrle talc li] ť(JPťlto. .r: rt' .rl :rrtr,' l .r .le, rlrtrt. ttl, pi..'rtt.'
st puir gtrrletc L]ťllil llla list(]llinlc intcnllt e ,.lei .ttoi ia Ronra 2. Conca tlei llarini (Sa)
rlruc:trlli soťlitti lt rrlltlt I anli l('1.01i9 ll-1 2l 191,
'tiii i slL1ltlti tlcd1tctra
ttci. 1liit 1lt'cei'itnlcrltť ťlll]ll)ill]L. pt Llpil.ti,.llrllil . ucina: t tt l.tlloll sÍer()sitntilrosit'conr

136. Top 5 Alberghi
vENEZTA I
s.r'l a enlentP Pa ace rappresenla L]n ndlÍ lzo
rt ca le lua qe|erP reso1 Ě Lrla !e'a a !To-
pÍ a !o a lr ýata - s luato Íle a LJgLrna dlVene_
1a -ra lerrpa olpedJ e e da C nqLreaento aasa
Ír a l] de convento dc a c.rtá sul 50a sorge
.]nai]i] or i] la : a| e.'a d sa,] c ement€ eletta
f el ll3l da'aco tosc Pre:.oGatt lessr
/so/a d/ San C/emente
Tet A4l24 45441
w ww s a n cl e n e nte pa I ac eve n t c e ca n
FtESoLE I
Questo hot-"| s tuato a Oochi chtlornetn da a
clttá d F Íenze pUÓ e5ser€ conslderato come
uno dcl luoghl plŮ Íomant cl del mondo Lex
monasteTo ě completamcnte rnmeÍso ne
verde dela Toscana nascosto ira le collne
d F esole (Fl) €d oÍÍ€ Vedute ndlmenticabl
sLrla Valle dcllArnoe le carnpagn€ c]rcostantl
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w rv! v I ll a s a n n che lei c a m
URBTNO I
t]n quatřo ste le rnolto
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un cornp esso re rgrosodel 300 drrettarnente
dlÍÍonte al Palazzo DUcale l loca l clnq!ecen
tesch del convento sono stat trasformatr rn
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ch esa ě stata adlblta a centro con8ress
Púzza Rrnasdnenla3
Te! a722 26 26 ',/lt'l'/
/ť
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R0MÁ |
[]n albergo (luattro ste ie s tuato n una delle
! e piŮ e egant d€l'quart ere Trast€VeÍe ai
pred del Grancoo E un ex monastero pro
gettato da Borrom comm ss onato da a n
duchessa che ha dato nome alla struttura
p€r osp tare ]e 0bláte Agost n ane Le cámeíe
sono state cavate dalle ant che ce e
V)a Ganbaldt 2T
Ie1 06 58 88 6i
wWý hateldannac amlll asaý elh cam
TAORMINA I
R cavato da un convento q!attrocentesco I
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137. Un tuffo nel mare ascoltando musica classica, pop, jazz o sem- fina serie di incontri con scrinori. aÍtisti e scienziati che si esi-
Plicemente le parole di lilosofi o giomalisti che ripoÍtano in vita biranno in alu€ splendide location di Ravello, dai giardini degli
Ie memorie del passato. Ě infatti la "memoria'' il tema dell'edi- Hotel Caruso, Palumbo, Rufolo e Giordano, allo splendido e
zíone 2012 del R'aYello E€stival (fino al l' settembÍe), che si immacolato Auditorium Oscar Niemeyer. Una coppia inedita e
svolge nello splendido scenario del belvedere di Villa Rufolo (e originale ě quella composta da Gino Paoli e dal pianisaa Danilo
non solo), quasi sosp€so tÍa cielo e acqua. sono ciIca cinquanta Rea, che il 17 agosto alle 2l.45 omaggia la canzone napolerana
gli eventi che compongono il canellone disegnato dal direttore direttamente da quel tetto che si gefta sul mare. Quale luogo mi-
artistico stefano valanzuoIo. La caratteristica ě appunto la mul- gliore per celebrare quelle melodie? Il 18 agosto, invece, Ravello
tidisciplinarietá ' Non mancano gli appuntamenti consueti come il ritroverá le star del leggendario New York city Ballet per un
tÍadizionale concerto wagneriano o il suggestivo conceno all'al- tributo a G€org€ Balanchine, tla i padri nobili della compagine
ba, ma accanto alla musica si fanno strada eventi di danza e una americana, mentre domenica 20 agosto, Francesco Nicolosi ese-
I35ů

138. Ravello, patria
dello spirito
lllustri Viaggiato ri e pensatoli hanno deÍinito
la cittadina medievale'patriadellospirito",
per il paesaggio lncantevole, le dimore sto-
riche e l'amore per |a cu|tura' non a caso ě
detta ''la cittá della musica'' La sua bellezza
e dimensione intima hanno catturato To'
scaninie Wagner, rna anche Boccaccio, che
propíio qui ha ambientato una delle novelle
de| ''Decameron''' lJn tUÍÍoka passato e pre-
sente' tra modernitá (si veda il nuovissimo
auditorium) e storia, non perdetevi il Duomo.
dedicato a Santa Maria Assunta. edificato
al|a line dell'Xl secolo o Palazro Ruíolo.
presidiato da due to.ri e da incantevoligiar-
dini, che dai loro 350 metri d altitudine si
proiettano nellazzurro del mare. ln questo
giardino il26 ma88io 1880 RichaÍd w.tne.
trovó l'ispirazione per l'ambientazione del
quadro scenico del ll atto del 'Parsifal
l Auditoňum
Da]l'altoi gue le musiche per pianoforte di Sigismund Thalberg, in occa-
oscaÍ Niomeyař la sione del bicentenario della nascita del compositore austriaco che
sculllra di l9or Mitoí'á'
'Gambe a ate e toÍso di scelse di morire a Posillipo. Lo scenario ě reso ancor piŮ sugge-
lcalo" e la gíande pscina stivo dalle grandiose sculture di Igor Mitoraj sparse per Ravello,
panoram ca del Hot6l "un 1uogo magico'', Jo definisce l'aÍtista, inoltre una selezione di
Caruso ln apenura,
suoi quadri ě esposta nella cappella di Villa Rufolo, titolo del-
I
belvedeíe d villa RuÍolo
durante l Ravéllo la mostra: "Memoriae'', non ě un caso, proprio come l'edizione
Féstival 2012 del Festival.
Info: wwwravellofestivalit

139. lJerlino si prePi!Ía :Illil tlťl]tun.iolil cdili()tlc platz. l Archirio l]auhaus. ilBrů'_ke Iu'
Brandeburgo.' l!r
srum.
(-'
aro itgli esPtessitrttistr. il 'lurco della
rlella l.ungr otte dti Iusci Tra il 25 e il 26 I r ,lBerlrno
agosto pr(lillll. il l]ill(irc dil]lc Is
(]i) lino :lllť Storil delll letliuinl. lrt Berlinischc Galerie cli
:lIl .'lt(.|. ť't||tLl l'tl/l .l,'lllr .ittu tlil ln!lťl. Kr.euzbcrg. il lllusco dcllc Arti c dcllc Tecnichc i
lr-t<lIt .lr K, t'l'ctl r. k. B ||l/ ť 'lnn "'c ' n]l'll' ' ll' 'l
ehierc. castclli e glll,:ric d'arte lililnn() ilPcňl iil
I
.
risitatori pct la (tailiztotrtlc iniziatila cllc si ri
])etc dtle ()lte l'annL,. lt qennaio c il linť cstil('
c lo Íii Ll'estit(c. la I-unga Nottc clc'i !ltrsei si
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141. "Cammino nel silenzio perché a cura di lse Grasráno
ne , mrcl si né il mio respiro
intacchino l'incanto... Sana'a L'uomo sbagliato
ě Ia cittd pia: un teatrino di Enca Arosio
Lá TMaruga
cartapesta ulla cui scena ogni 16'50€
Sullo sfondo. una llilano alto borghese,
dodici ambiano le storie, quella delle skade discrete e dei cortil na-
scosti. E un amore tra un uomoe una donna,
le luci i personaggi". entrambi sposati, vissuto in bilico fra il br-
sogno di abbandono e la paura di lascErsi
andaÍe. Una saga famlliare vista al femminil€'
Sana'a e la notte
Elona Oak
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124 e la ricetta perfetta
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conta le awenture di Gastón Ía$auoi cui
di vbioni da so8no, coíl i suoni, le h.lci, gli odďi, '
genitori sono mistenosamente scomparsi
i paesaqgi' le peísone. uno spaccato di vita
e' perquesto, finisce in un orfanotroíio. llri'
ffito da un ďlgolo di Medio oÍiffte'
cordodella passrone della madre per la cu-
cinaglifará vivere una grande awentura'
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sulle attivitá che possono llustificare
ghpro, ilfrescaccino. ilsaÍdlglio' finché idue ra.
un viaggio o che possono brricchirlo.
gazzini s'incammineranno su una strada nuova
Una volta giuntia destinaŽiďe.
che ě la strada della Vita.
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143. Il nome esotico rimand& alla lontana di san Montano non poté fare a meno
isola dello Sri Lanka, a quando ancora di ripensare a quel lido lontano e decise
si chiamava Ceylon ed attirava i viaggia- cosi, non solo d realizzare un giardino
tori occidentali in cerca di foni emozioni. botanico spettacolare, ma anche di attri-
Negombo, infatti, ě il nome di un'incan- buirgli lo stesso nome della spiaggia che,
tevole baia della "lacrima dell'lndia". un tempo, I'aveva cosi incaniato. Con
un ricordo che il duca Luigi Silvestro molta fatica il duca riusci ad acquisire i
Camerini, grande viaggiatore, GI AR DINI teneni intomo alla baia e progettč
volle fissare nella memoria attri- -l un giardino che, nelle intenzioni
buendolo al suo bellissimo parco z - originarie, avrebbe dovuto essere
nell'isola ď Ischia. Giunto qui, inigato da un sistema di vasche
o z scavate nella roccia. Parallela-
infani. nel 1946 vedendo Ia baia

144. ln quesle due pagin€' i|wrdo all'intorno delparco idro1ermal6 Nella Íoto a sinistra' lbp€Ía d'an6 conlemporanBa
diLuclo Dol P.rzo'Lo strale p€r ilN€gombo'
mente anche I'arredo vegeta.le fiJ ripensato e Brasile' na, in piů, prevede l'inserimento
da Camerini, che, ispirandosi (anche molto di opere d'arte contemporanea tra la vege-
liberamente) all'isola ď Ceylon, decise ď tazione. Dal 1998 sono dunque chiamati ad
piantare Cycas, palme da cocco (Cocos nu- abbellire il giardino: Arnaldo Pomodoro,
cifera), Zamie e Ficus elastica. Il risultato Lucio del Pezzo, Laura Panno e Glu.
ě un parco di 9 enari ď inusuďe bellezza' seppe MarBniello. Un ultimo tassello che
dovuta all'esuberanza vegetale ed anche ha contribuito a rcndere Negombo il luogo
alla sua particolare natura vulcanica e ter- giusto pel ammirarc l'( im)peÍfefta arnonia
male - ampiamente sfiuttata con piscine tra Uomo e Natura.
e struttuÍe ad hoc. Negli anni Senanta,
iďatti. il giarďno privato si trasforma in Lacco Ameno, Ischia (Na)
Parco Idrotermale ap€rto al Pubblico, e, Baia di San Montano
Per l'occasione, ě richiesto l'intervento Apertura: del giardino, tuttl I giorni
del paesaggista Ermflmo Casssco. Il suo dalle 1730 alle 19. Le terne e
Io stabili-
progeno non solo aÍricchisce il patrimonio mento baln€are dalle t30 ďle l9.0.
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GMT (Greenwich Mean Time) comc una dcl|e piŮ
gcttonalc tra itrend di qucst'anno. Le proposte sono
varie. sia per la scelta di materiali sia per le funzioni
aggiunte (cronografir. sveglia, e via diccndo). dai mo-
dťlli piu ofilicatl u quclli piů ,.|inamici e rportiri.
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171. š".x šr:Sš* | HotelChalet Eden
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fiutto della passione della famiglia Jacquemod. Recentemente
Iistlutturato. chal€t Eden ha mantenuto 1'atmosferir calorosa di
un tempo, acquisemlo le migliori innovazioni in fatto di ospita-
litá. Tramutandosi in un Eco-resort. č cntrato a far partc dclla
catena Eco World Hotel. La sua atmosfeÍa alpina e la location
surreale I'hotel sorge ai piedi di un bosco di conifere - lo ren-
dono assolutamente unico Fiore all'occhiel]o della struttuIa ě il IiStolante biologico, Coq
au Vin (aperto anche per i clienti esterni) La sua cucina pro
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il design si fonde armoniosamente con il comfort dei suoi ambienti.
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Codroipo mette d armr;r e-"{i ..)pfre e?ffntasl
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Pr rná fra iutte e l)']l. l'-. ,l .O !flJ a :lÍrŮr]:ale
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l íestaz on o n p cl]e' prooone !n carnet rlccO d appuntament Co atera l Tla gll eventi ia beIla dre secordo -" rierzon de arettcp.l riLr-.':,]
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nterfa/ora
perd-"re. tll event legat questa Volta a G ub eo rega e: a rnostra The Queen: Aň and lmage f o TO5!o ao fr re,r palTTnotoc'eai!oarLlrt-"tlo
a a National Portrait Gallery (Íno a 2lottobre)e a Diamond Que€n !,aeadlre esposlzonede r cc e all51.() [i,]itlaÍnerte coreconsuelLdnc
groel de ,r co lez one pr vata de a Corofa prograrnmata a Buckingham Palace da 30 g lgno nlotr'rc[t c ]la líe51,]Zcn d vaTogenetesottl
a I !g o edal3l !g ofnoa Toltobre pre,.'rst a conrp c nc rto de a Brenna e
rťww.britishmuseum.org vYww.npg.org.uk www.royal'gov.uk www.labiennale.org
170

173. ' ;i_',-.-Í i-lí '
"
Pietrasanta
Per festegBiare suoi ottant'anni Ferdinando Bo
i
t€ío partecip€rá aIla mostÍa oÍganizzata dal co'
mune di Pietrasánta insuoonore' Molto le8ato alla
cittadina toscána. dove trascorre lunghi periodl,
I'artista colombiano presenta sei imponenti scul-
tuÍe bronŽe€' sistemate nella t*tza d€l Duodlo
e invia sal kďm' Nella chiesa dr SaťAgo
stim sono invece visibili i 40 drse8ni realizati
negli anni '70 ed il ciclo diacquarelli. es€guiti per
l'occasion€. lngresso libero'
www.pietrasanta.lt
Otranto
stfrte
Andy waňol' l want to be a machine é la
mostra estlva n programrna alcaďello Arago-
nese di otranto che conÍerma cos] a proprla
pred sposizrone verso arte moderna ln espo
siz one crrca c nquanta ser grafie ira cui il ce-
Iebre ntratto d Marilyn Monroe o altrettanto
famosa latt na della zuppa Campbell's vera
rcona dellarte Pop Parallelamente all'espo
siz one. l inrzratrva Summer Pop prevede una
r cca ser e d eventle maniíestaz on co laierall
wwtY.warholotranto.it
Cervia
" " . "Ů l"}t}st l
''I nostro pittore I cosl gl ab tantl ji Cervia chia-
maVano afíettuosamente l plttore m ]anese
Giuseppe Palanti, ec etttco arttsta d pímo No-
da dearne ll piano
Vecento' tanto legato a la c ttá
rego atore Nel centenato del a fondaz one d
M lano Llanttrma (dovuta propflo a Palantr), oggi
Cervra ce ebra Iartista con una rnostra: Giu-
seppe Palanti Pittore' urbanista' illustÍatore,
a lest ta nel Magazzino del sale
ed ílc o della
ToÍr€ lsuoi dlpintl e Le sle ocald
ne di gusto
-loó'ty <'o1o esoost| opl tJi|a l" 1ale a 'IoÍova
de a grande inventrva del artrsta de suo intu to
imprendiioriale e cornunrcatrvo
wwrť'tuřismo.comunecervia.it

174. a
172

175. J!'ali'a *r: t!rsllrr.' i Frrril
Anche se le cronache recenti ce la mostrano provata dal sisma,
ci piac.e.pensare all'Emilia che conosciamo nieglio, fatta diarte
e cordialitá, certi che tornerá presto com'era
tťt(j d .s.ll'.l | Ll) l, ]i Plrcto Righi
e.I .lr'tu S.rr''i€.,rit.rrri ll"r.i.lint Irrtnuqi i
ÍfIníor.í
Chicse sr cnLrlte. pula/zi !' ton i cr(Jllllle: con !li r)Cchi aucora prcni
ilcllc tlcltc'lcjc inrntar:in de'l terrernoto clle hu colpito l Emilia-
Rtttrragna ccrr.hiauto tli capir,'c,.rrl a cllcttiulncnlc uccaduto al
patrinltrnirl t()riť() Llťllu rcgitrnc. nella spcranzit chc lc t'cÍite ri'
p()ÍLillc :i p()sill1o prcrttr rinl trlitlltrc c c]lc il rinttlrc qrttltidillt.ttl
di st'nlirsi lcllct'altlcn(c lťelnilre la lclrll ()tt() i;lictJi ptlssa
1lrc'sro
cel c tIo |iťoldo
Di ill lrll l''{ppcnlrinLl la pi rnurlt Plldanil !'d tl íare' .{clriittico.
l l:nriltr-RLtnrugnl i' un.i rcgroue ricchissiml dal pllnlo di vistil
ltltistictr: si pa:sa clall'cpllelt btzanlina al ll]cdi()e'(). ťin() illtli
grancle stugronc dcl Riltaciln-'nlo. ehc lta r islo
|rospcrarc icentri
di Rologna.l-errara. I'arnra e l)iacetza toltissimi sono quindi
i iu,lghi rJ intercsre rli ull rctionc chc ri ritnrra ogsi il c()Dlarc i
tlarlor rlcl terrenrtltr.l che l'ha colpita trna pritlla l" rl,,tt" ,le1
2() ntaggio. corltirluitttdtl cotl sctlssc ',,ň),
1liů o rncntl íi)rti ill)chc llcllc
ettllllarlr'trcccstc I: iirrsr ancora l)rcst(). ltlllta,no al monte,llto
in crti scririltnttl. tilllr. ]ť ()lnlnť pct citpile quanti c quali tlantri
S.lÍil . Pieve Bomanica (j ouaranroli di Mirandola ,/. l,]'].P ]-r ,l , ]j .'' :
ci siaro stati. nu i' inncg bilc ehc unir panc dcl patr intonio storicir n,] tl] r ]1 ]o lÍ ]]a l].'ii sL os:ja n :ll)el !-l) l] Torře dellorologio ] Novi li'r''
,
l73 Ň

176. e anistico della regione sia comPromesso o addirittura perduto
Le zone piů colpite sono senza dubbio quelle tra Modena e
Reggio Emilia: cittadine accoglienti e ospitali, nelle quali ě a
volte ancora visibile, in qualche palazzo o chiesa. lo splendore
dell'epoca rinascimentale, quando il dominio dei duchi di Fenara
si estendeva fino a qui. Partico|aImente danneggiata ě Miran'
dola, non lontano dal Po e dal confine con Mantova, patria di
Giovanni Pico, tra i piů celebri filosoir ed umanisti del Quattro-
cento italiano: la duecentesca pieve di Santa Maria della Neve.
poco fuori dalla cittá' ha visto crollare infatti parte della copenura
e della navata destra.
Rimanendo in provincia di Modena vanno registrati i Pesanti
danni subiti dalla torre dell'Orologio di Novi. parzialmente crol-
lata e. a Finale Emilia, dalla Rocca Estense (nota anche come
castello delle Rocche). nata nel 1402 per volere di NiccolĎ Ill
d'Este che aflrdč i lavori all'architetto Banolino da Novara' La
rocca. i cui restauri si sono conclusi solo I'anno scorso' ha ripor-
tato danni evidenti alla torÍe nord-ovest' mentÍe si ě puÍtloppo
sgretolato del tutto uno dei suoi masti' semple a Finale ě crollata
l; Chiesa di San Carlo e la trecentesca Torre dei Modenesi'

177. . Campan le drSant Anna. Reno Centese Rocca
Eslense ] Finale Emllla ] , _] -Ž:r ]L r l].]
,. , chresa di Palata Pepolr Crevalcore S Agostrno :. Alberone di Cento
orátono Ghlsi9lieri
|)lts.lLrlLlrl itlrcec lllLx PI() il]ťil1 Lli !'errarl (il etll ca5lcll() č lllto
lia1letto lti lLllili (l()p() llt cIl]ica (lclla lxbi]ili (li tutt() l_ť(llli
iitr. eh.'r'rrulta (llrnDe!!i.rt(r lLrrtLll]illrLlrcftc. srrIr in prrr-te tlclla
cositLletta Iorrclll Llcr I-conit t darrrri nlil!,.1iori riullrlno eatc
qucllL .rllu clrie:.1 rlt Sun GiLrrrttini llrtttislrr di I'alata I'cpoli tli
(-'rctitlcorc l r igilr clcl ltroctl Itantlrr pro cdul() ll mctlťlc ill i
ťLlrc,/,/ll lLlat]nc dc]|a (l])alL r.J'artc 1ltc:ctrtt ttl chic:lt. crrnl.' i] l]at_
tr':irrl(r di cri:to rlr llartolomco Passcrotti. l)ittorc bol()gr)esc (lcl
('ln(l(lťaeI]L() n.llenclllti!iI]lcelrt('iLlltllni ()n() txtl i11gcllli.
tllnt(J Llil ricllledelť lll dctltLr]iu trl lc clct ultrl1litrlili ilclllt chicsettc cli
lluorrirconrl)rir c (lr Sant nnlr t.lue.l ultinlr r Rcno Ccntesel l-il
(lL'll']()]i/iol]ť ť liJl l tllllltiLl]]e nIc ill t1ucsticasi l'c1Iťnl riltl(): c()l]]c
inlallr (lichilllrLto rllr rttrrrtiit l)lr',-luli Rccchllt. cSrctiui() !!'n!'rtt]c
dcl linitcro per i lleni c ,c Atlr ilar ( ulturilli stiltrtto litcctrdo cli
ltrtI() c lllrcl]](),.li tLrtto |l.'r !()]lťlillc Fitl ,-1rti il tluaclt,' di Lllllt
sitLtaziLlnc alrc ě.I]cl nr()lllťnt(l Ln ctll illl(liill)l() itl slllrttpa.ltncrlta
irr r.1ir cnire nli ahe ai llu!lI iiutro l)()il l)lL'k) lilbrlr./lirrr c qLrirt(li
nriglir'rar.'. l)cr I()niLrc a parlrttc rli Lluci lrroghi solo pcr lit lor'rr
llcllezzlr c 1lct il clrlLlr'c.'Ll i] eLrrlrc dclla gctlte ahc ie ll ťrill](J
ua lu r rrr Illrilia c la Lrarsrr pacllrnlr i

178. CoN lL PRoSSlMo NUMERO Dl MÁŘCoPůrto
BEST BEST
New York
: aoo (Jr lat Ss nla tlend'! cháril
mareggevoe e cornpela gl
gll e p Lr aler-.ssaf:
irT]ntancal)
r cclrc d
Lrtil c) :
e
,e da naln per(lere
e r' !l cr
d Neť., York
per o!r argomerto.
per VVere 1t]1ta a cttá
e selcT onat Der oUn a{r.odc
de arnc tneraa l)ersona zzat paaiLttte astL,az!f
@ r"."r' ntst'utt" Pcr 'pr lrc ','irq!. c rr? a al .t.de Lle.tr
@ veoure e per it a {i)ncsce bene
ll p...r., . n(]]ae a ÍabeILCo.
!t nor"r e lustraŽ on foto!]raí Che
!t B sto,ant, brunch
!t sr.opp'ns
!t MUsel galleÍie
! cunosilá lndllizzl
! vrero'
"on",gl
! Novltá evenri

180. "Quando la nUglie č ill 'acanzlť'. cosi rccita'fl il titolo ama l rrte di Tctsicorc. Si conlincia. in iatti. con la danza: il
di LLnÍ cclcble colnn-Iedia di Billy Wilcler. in cui spiccar'a Norna
30 girrgrro č rli sccna il ba]]etto Giselle. La Cll Bel-
l_lnrnragine della cittá descl ta. viSsuta solo dai pochi sÍbr- lini. l'Attila di Verdi e Il Combattimento di Tancredi
tunati ai qtlali eÍa ncgata la villeggiaturrl al rnare' oggi e Clorinda di N'lonteverdi. complctarro l olferta lcstila.
ttotl c piu c,'tr. lllll llll' lť .ittu n,'tt .i ulltillIl. lnil lnl Grandc ritorno inr:ltre per Roberto Bolle che. il 20luglio.
dieDl re dci poli d attrazione. grazie allc nuncrose atti si esibisce rre)lo spettacolo Trittico Noec€nto. rnentre
vit.i organizTatc proprio in occasione dellcstate Roma inedlto intcÍlnezzo tcatra]e in una kermessc solitamente
non Í'a cccezionc e ofÍr.e. ai cÍtaditli c al tuÍisti.
un I icco
carnct di eventi. Si parte con Luglio suona
bene. la mani
ll.lil,/ ione mu.i(alc e5t j r i n pro.-rlm mr I I.Auditorium
I
Parco della lusica. Crrniii .lur rrrle|rrazrulrrli ri
alrcL-
olg): con la rassegull cli musica rnultietnica. Roma
incon_
tra i| mondo. al laghcttcl cli ViIIa Atla (vŇ,'iilaadfl'
IIun].coln) Il progranltna nrusicale romano peLij
ě ancora
'r-:'l: ť ťo
l
piů ricctl e prel'edc. cotnc cii cotrsueto. ' Prevlsto
i grancii spettacoli nelle sedi
d'opera e balIeÍto alle Terme di CaracaIIa'
I] cartc]Ione
di quest'anno č Lula clc]izia sia per i rnclornani.
re,npietro t:'i"ll:
sia per.chi i j'rť i'l.l.
Je] e,r
,š

181. r.
',t
ií
t
i
lťillilll(] l)itt(rll!( Renzo espignani (,/elcll]ll it).
n uvole & vrno - rrcrtrc rLl lusco di Roma i cli :ccna lanlio Yillorcsi.
_ 41 l{otél LÓnd ra
L] l()l(Jg]ill{J ťl]!'ilnln()rtlrliJ idii itltlillni ,.lel citletlla ditI
(]]5 ll] ]t)íl() trrrrlr nltt:el ld i tlmlr itl Pcr'clti ě it caccilt
t
tlr rhirrl(rrnrric. i obbli!:atofia la :osta al Forno di via dti
sťr|'('llli l(, 'l'' lÍ' J i! |J''|' Ii|]|]llalllťll|Iltlti
'tttltttt'l
1lcr ellitrrll1ttc illl]i Panť. pizza. lilcaecc c cornetti ťrcchi
lL lllllť lc ()lc ]l]ťec. Pcl Llllll ccnll. L]ll apetitilo. rl anchc
Lrtt gelltt,l. il l]Ll()() l)isll()l l]accano č il p()sto che til pcl
roi ,pclto rla poco oceLrpa tttt bellissinur localc firt i1e
sti'e]c'. etltt rlecrlrlrzitlni irl ghisa ieinrl alLa ř-ontana di
'|'rer'i. itl tttla zLltllt u c1l1lir Lli lrlclrli Ltlritiťi.5i dl:lir]gLle per
li]llallll ('lll ťllllt ťlctiťil Llcl (lcllil!li
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Tel' 06 69 91u 66 | www'baccánorona'com
179

182. Street food, cucina vegana, gusto orientale e atmosfere green.
Questo ě lo spirito estivo del capoluogo meneghino
.li ElislrbettíJ Ca o|o
L estale glanrour ruilane'sc i. riccu di prLrposrr' (Icl]/a in cittil č lll strc,''t lirlrl.la tnt a ilcl "ctbLl
''gokrse" dal sapore' cormopolita. ehc rcuncli Llrstraclr" di qLralitir. ti tt(J in o!]lt ltll clcr(). (cnrit
scono le gillrnatc a 1lanire ilall'tlta d.'] tč Turtr i lnL l illtro Liclla ltro.,rinlr edizionc cli Le (lranrl
p,'rrcri:!i..l.rllc lf' rrll.' lr. il lcrr trrrrr'e inlerrr,r Frxrding. uttera il I c 5 lLrglio rrella Scgheria ili
ziorlale rl Settimo Piano della Rinasccntc. lilrrl rrl (iiLr:cppc lcrla l-l Iii:h&chips. hamburlcr
iloor trasli)rmak) da Art!'(lcl Ricercrc in creiLr c altrc :Pccialitir (i pialti (rl() lilri Lu(liilti (lilllo
_forrcttit)
sia tcll hilll. per thl-.' il ..liro rlel ltortrkr in ricPidi rl)cl I tÍeo in rcr:itlnc grtttrtttcl c
oÍsi' c)gni singtlla lileatilln tcnlitlica tlir icnc LtIt plčt_i nllrnlcr rctl!tlno :cttiI.' al banctlnc clcl
piccolo tempio chc cclebm l aristLrcralico irrlLr:Lr iscollti strťct lixtd lrpcnir tllt ptrerl. a duc plts:i
secondo ilituiilidi cullLre d rr crc Llal I-ribunalc ll l.our Seasons Hotel lilanoha
P'r lLllÍll l'.'.lillť ;-'t lr1r.'t'rttr i rr lel
( l ]l l l l l
) | | | | I i I l
'll('(ť lill]ťl.llll llll lllll'll.'.l]('ťllll.Ii l,..ttt1r''I'ltrl
razza pat titi il nlillgi() ( l)c abbiltnr() Pal ]ill() llťll(] nlťl]u FiIIlrill() dil]l'ec.utic rhcf sergio NIci.
corso nL|)lcro rli NlarcLrltolo t Il ltiir ctxrl & l:rttt''te.lt tttt.t.ll(i'lil lťlljillil ť rilIlitlillll. rlt llt
chic prc'ntlc ril! ncllir Llrnitc all irperro clc La srcna Il Tealro. il rik)riLnte prrncipalc. lresco
_rcrra.,Za
di ia l'alr.sÍrtr ('ln |l;| !|(.ťl| ..I Llirc:trlinr ll prcstiuioso ciuqLrc srelle luso ha
Giardini Indro lontiurclli c su l)i.tzz ('aour ruppcnu inlLrr.:unrro anchc lir Spa linnata dallu
I-'aPptllltitlnťllL() s1lcciitlc i' l'lta1l1lr hottr a lcnla. notl t['r]r.:ncr c urchiterto Patricia Lrquiola
itt r t, 1 1;
1
, IiIll':I l 'll' |I1|ť l'!lll llllllll Illl.l.l
1 1 1 1 1 1 1
'
Scnrprc in tl.'rna Lii l.!!crez7a. iicschczza e na-
'
lccli clcl lrcsc (clallt' IS -10 allc l l J0 insrcs:o ll tLrnlct,, a il rnorto dcl God Sare the l'ood. risto
cLlIo ť()rktilil illclLl())' Mil ll l1tťL'(lllca() tťtr t antc irlau!ulat(l da tl()ll n)ol!o in ia ToÍtona. colt
i Iao

183. tanto di area cooking a 'ita c zona markct-préř scmprc a[enk] irlla st gionalitir. gcnuiniti e trac Per
i rnanger Nel mcnu. contempoÍaneo c cosmo- ciabiliti dei prodotti. Sono 1..1(X) i mq di verdc
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l2 16) e in occasione dr una s. ric di happy hour. asiatici che hanno approfittato dcl c mbio di sta Via Giuseppe Meda 24
rhorr eook in:'.'. o,-rkirtg clrrs,.' dinner tematir i. gionc per rinliescare il menu. Come l'elegatrtc vrww.legÍandÍoodin g.com
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neken JamÍíin' Festival (r,l!w l]e |lekenrnU5 c t) dal 5 al7luglio nel o spa/lo l Ve dlFiera Milano'Rho PeÍo ltel.02 88 31t
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ruťl

184. Londra I Eventi
Quella londinese promette:
mostre, gioielli e tanto sport
dí RqÍIaetta BrrLh
Negli anni '50 Marilyn Monroe cantava "diamonds are a
girl s best friends". e ancora oggi il fascino dei diamanti ar-
tira I'attenzione di uomini e donne. In occasione clei festeg-
giamenti peÍ il Giubileo della Regina si terri in una delle
sale da ballo di Buckingham Palace una mostra di gioiclli
della regina. che include pezzi della collezione reale e gioielli
personali della regina Elisabetta Il' Gli esperti dicono che ě
la mostra piů importante di preziosi de|la casa reale dopo i
gioielli della corona che sono esposti alla Torre di Londra.
I pezzi di maggior pregio sono la collana c gli orecchini cre-
ati per l'incoronazione della regina Vitt<lria' solo la collana ě
formara da 25 diamanti graduati e con al centro un diamante
di 22.48 carati. Belle e interessanti le tiare. inclusa quella,

185. dclicata ed clcgantc. che lu Rcgina ha prestato a Kat€ Mid-
dl€ton per iI nlatrinlonio col l'an]ato nipote William. tnte
rcs:anti anche sli ()ggetti. fla cui unit scatola del '70() con piů
Lli I000 rliamanti cornmissionata pcr l-ederico il Grande di
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188. Viaggi su misura
CHIEDILO ALLA PEBSONAL GUIDE
Arrivo a lnterlaken (collegata con un treno di-
Íetto da N,lilano), incastonata fra le montagne e
affacciata su due laghi. Per acclimataÍSi. si pUó
ll viaggio in treno inizia con la prima tappa
fare unagita in una delle localitá lacustri' oppure
a Grindeh'Yald' ai piedi dell'Eig€ř (Un mito
salire in funicolare sulla montagna. Lalternativa
dell'alpinismo mondialel).
rilassante sono i centri benesseÍe deisuoialber'
ghi storici come quello del viďořia Junďrau
Grand Hď€l & spa (HÓheweg 41, tel' +41033
82 82 828' wwwvrctoria-iUnďrau'ch)'
ll trenino arriva fino a Junďraujoch' la
stazione ferroviaria piů alta d'EUÍopa,
dalla quale si pUĎ ammirare lo spettaco|o
sul ghiacciaio dell'Aletsch (patrimonio
UNEsco), che ě' a dir poco, maestoso' ,
si prosegue fino a Kleiné scheidegg' e da
qui iltreno si arrampica fino alla stazione
sulghiacciaio dell'Eiger: poi, dopo il tunnel,
comincia la parte piŮ spettacolare delvlaggio
lungo iltratto storico della ferÍovia
Una Volta Íid iscesi, si puÓ fare unatappaaWen-
g€n' localitá priva d'aUto' dove Si disputa Una ln Íunico|are o con iltrenino'sipudarrivare
dellegare paŮ antichedelIa coppa deltvlondo di a Muerren, dove VilleggiĎ anche il Gene-
Sciida qui si prosegue verso Lauterbrunnen e rale l,,lontgomery e da quiallo Shiltyhorn
la Valle delle 72 cascate. per una tappa gastronomica e turistica al
ristorante girevole di Piz Gloria' dove ě
stato girato uno dei film dellAgente 007
Partenza da lnterlaken e rientÍo a L4ilano'

191. 'i1!$:. . Ť'

192. Gu Un pezzo d'Europa a 7000 chilometri dalle coste alta protezione sono inevltabili. Guadalupa rende possibile I'im-
:de| ontinente. si parla francese,l'eulo ě la moneta cor- possibile. Vulcani neri e spiagge bianche, fondali blu e foreste
l!tÍÉ'luati'ti accolgono con un sorriso. Ma l'Europa ě lontana 8 tropicali. autosrrade e giungla, tutto incorniciato da palme, natura
ore di volo, e quando Ii sciarpa e cappotti hanno il sopravvento, in tropicale e cittadine circondate da coltivazioni di banane, caffě
quella che un tempo era considerata la cenerentola delle Antille e canna da zucchero. Giá. canna da zucchero. Ě grazie alla sua
e la sorella povera della Martinica, il sole riscalda e le creme ad intensa coltivazione che Guadalupa ě famosa nel mondo per ]e

193. Repubblac. Dominicana
l*&nErd
Ámlgua e BóÉud.
Ptt Lou s
Per t canJ
s&lbRoé L. Mqra
GEd.louoe '
Doňlňl.á ' po,nr.'u_p't,"
'ť
r,t rtiniq@ (Frre)
saňt Lkia
s'inlvEňt.nd Baóa.bs c.c_iťÉ
GE .dB 'rE- Hjre
'n
GEnad.

194. ll verde
di Gaillard
Di giardini tropicali nell isola di B.sso
TCÍra se ne vedono ovunque, tuttavia
non si puÓ tralasciare una Visita al Jatdln
Bolinlquc. considerato il piů bello dei
Caraibi e situato a pochi pasi da
l.s, nella paÍte nord de|l'isola.
un vivaista francese. un
sessántenne che oltre a r suot
pappagalli, adora tÍa fiori
tíopicali' vasche dininÍee' llve dl bambŮ'
collezioni di cactus ed una cascata alta una
decina dimetriche alimenta lo stagno dei
Íenicotteri rosa, tipici dei caraibi'
onrlo: 9-lz JaÍdln Bot'nhE dé l}e-
$!ics.9n26 Desh.les
rw.|aldln-botanhu€.Coo

197. sue decine di distillelie che producono rum che superano a volte
i 50 gradi e che danm foÍza al planteur, il locale cocktail a base
di frutta tropicale.
La piů grande delle Piccole Antille Francesi sembra una farfalla
verde con le ali formlte da due isole principali: Grande Terre e
Bass€ T€rre. Le unispe un ponte, le divide la moďologia. Grande
Terre ě quasi piatta' ď formazione corallina e con spiagge spesso
battute dal vento, BasBe Terre ě quasi il doppio, monta8nosa, ver-
deggiante, col suo puoto piů alto nel vulcano La Soufriěre' l4ó7
metli di altezza, che lb rendono il piů alto nelle Antille.
Due isole, due mondildiversi. Grande Terre ha come biglietto da
visita lunghissime spilg8e e lagune dai cololi turchesi. pÍotette da
barrieÍe coralline. Polta d'ingresso Pointe-i-Pltre, 100.000 abi-
tanti, polo dell'economia dell'isola, ma da visitare unicamente per
il suo colorato mercato adagiato a boldo mare, tÍa i piu autentici di
Cuadalupa e dove. tra fiori e artigianato in paglia, le spezie trion-
fano con decine d'ineprianti banchetti. Proseguendo verso il sud.
Grande Terre svela il sro volto. Paesini come Gosier, Sainte Anne
e Saint Frangois, un tempo villaggi di pescatori, sono oggi spazi
dove attorno si distribuiscono le struttuÍe ricettive piů esclusive di
Guadalupa. Non ě un caso' Qui ci sono le spiagge piů belle e un
turista Puó passare col disinYoltum dalle dune sabbiose di Pointe
des cháteaux al proÍnontorio fitto di palme de]la caravelle, per
finire a Le Moule, un4 splendida baia, gioia per i surfisti.
Altra vita. altre emoeioni a Basse Terre. Lavventura ha inizio
quando si attraversa il ponte de la Riviěre Salée e ci si trova sulla
route numero l. Da quel momento si penetra immediatamente
nel Parco Nazionale della Guadalupa, 17000 ettari di foresta
pluviale pettinata da colline che declinano fino al mare e che co-
prono la quasi totalitá dell'isola. Il suo habitat catalizza l'interesse
di migliaia di escursionisti, felici di muoversi in mezzo a 3000
L'isola piŮ remota
Poco meno di unbra dr kaghetto da St Franlois
e sl arriva nella piŮ remota e silente Íra le piccole
lsole del|a Guada|upa La Dós|rade' un'aspra
piattaÍorma íocciosá lun8a 11 chllometri' coperta
da cactus, agavi e popolata da sonnacchiose
iguane' che sl Íscaldano sulle spiaB8e coralllne
che circondano l'isola' BGausélouÍ ě ilcapoluogo.
un intrico di viLrzze che si diramano dalla piazza
principale per ílnlre ln una Vasta distesa dlýbbla
Íne. ll totale relax ě nellisolotto diÍronte Petite-
Te.lr. dal 1998 riserva naturale integrale. grazre
ala sua notevole dlversltá biologrca
A oeslía llo'ca lévo'azone col íoglio di palma' €l]a Dagne a snÉlía''nte/no de
/s|oÍanle Au Bon viut a Le aouře' a Lea sainta!

199. 0t
n questa paglna, alcunpíodotl del'so a ]e spezié del mercato dl Point€_á_Pit'€
quor lprc e le bánane A Íanco. lParco Nezionále d€lla Guadalupá a Bass€ TerÍ€
specie di piante (sob l00 di oÍchidee) dovc banono le ali piů di
quattrocento specie di uccelli. tutto sotto lo sguardo severo del
vulcano attivo di La Soufriěre. una cattedrale di verde con un
cralcre continuamentc avvolto nella foschia e dove ai suoi piedi
scorre I'attrazione maggiore: le tre cascate del fiume Carbet. lm-
mersi in un'atmosfera stile ^'JuÍassik Park'' dei tre "salti" quello
che calza con piů cura l'abito della maestositá ě il secondo: l l0
mctri di aItezza cd una sorgente sulfurea di acqua calda dove riÍb_
cilIarsi. Arrivarci ě semplice: mczz'ora di cammino lungrr un sen-
tiero ben indicato che taglia filodcndri dalle Íbglie giganti e felci
alte lino a l5 metli' Fuori dal Parco l'isola dá ancoÍa spettacolo.
supcrata la cittá di Basse Terre ed un fbrte. nato per prote88ere
l'isola dagli ing|csi' quello di Delgres' la costa ovest ě un susse_
guirsi di spiagge, insenaturc e case della borghesia francese. na-
scoste da una litta vegetazione. Quando chiedi a Basse TcrÍe qual
ě la spiaggia piů bella dove celcare relax in scenari incantevtlli.
tutti indicano quella della Grande Ansa, un striscia dl sabbia
dorata inctlrniciata da un mare blu cobaIto e da una foÍesta carica
di cocchi che pÍosegue nella spiaggia successiva e dal nome evo-
cativo, La Perle. Guadalupal Un pczzo d'Europa... No. Caraibi.
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207. Atlante Le ie montagne
Ad agosto, il giovedl, oreaz.Oo
A luglio. da lunedi a venerdi, ore 23.00
Una seÍie ricca di Íilmati e approÍondimenti sui con Manuela di centa visitiamo le localitá sciistiche
luoghi piŮ interessanti del mondo, condotta da un vissute sulle piste innevate, nel modo piŮ suggesti_
grande viaggiatore come Gorrado Ruggeri Un Vo che pud oÍfrire un'ex atleta di qUesto rango. ogni
Viaggio in tutto il pianeta per esplorare terre e cittá puntata una nuova vetta, nuove salite e discese, con
lontane. Da non perdere la puntata in cui si sorvo- molte storie da raccontare. Come quella sul Tarvi-
lano gli arcipelaghi delle Skelling e delle Blasket' sio, la terra deitre conftni, dove ltalia, Austria e Slo-
in lřlanda' le coste olandesi della zelanda e della venia s incontrano e dove ha sede il liceo per gli sport
cittá diHammerÍest' in Norvegia. invernali lngeborg Bachmann, dove i ragazzistudia-
skelling, Blasket, zelanda, HammerÍest no in parallelo agli allenamenti sportivi di alto livello
Giovedi t2 luglio, ore 23.00 Tarvisio - Giovedi 9 agosto, oř€ 22.0o
Tra cielo e terra
Ad agoSto, il mercoledi, ore 22.00
Un viaggio insieme a Marco Liorni per monasteried ťltaIia ě un mosaico d'infinite tessere' inÍinite realtá.
eremi, immersi in paesaggi mozzaÍiato e custodi ognilocalitá, dal plccolo borgo alpaese piŮ grande,
di storie meravi8liose' saperi antichi e raÍe opere ha un'anima che ě memoria della tradizione ma an_
ln ogni Puntata Campanili lo
d'arte' Ad agosto scopÍite con noicosa ci fa un'ab_
a. ascoltando le storie all'om'
bazia di rito bizantino a Grottaferrata: incontria-
alia. Da segnalare quella dedi-
mo i basiliani di San Nilo, in un luogo meraviBlioso
nel belmezzo dei castelli Íomani' cata all'antico borgo diCisternino, in Puglia
cisteřnino - Giovedi 26luglio' ore 19.30
Le dueÍacce della preghieÍa Meřcoledi 15 ago-
_
sto, ore 22.00
l &l"iťtĚ
tu giorni, oře 19.00
sapori dalmondoě una serie diViagglche esplorano Un racconto tra iVicoli e sotto il mare dei piŮ bei
il cibo. I'arte della vinificazione, la storia e il turismo'
borghi marinid'ltalia. Tra le puntate estive' scopria-
ilpatnmonio culturale e artistico di oltre un centinaio mo Diamante. Lincantevole e suggestiva posizione
Íra regioni e cittá ditutto il mondo' Nella puntata su sul maÍe fa diquesto borgo una delle stazioni bal_
Madrid, scopriamo la sua gastronomia, ricca di idee neari piŮ importanti della calabria; passeggiando
provenienti da cutture lontane e una grande Varietá di tra ivicoli si scorgono stupendi murales. E, poco
lontano. I'lsola di Cirella, dominata da un'antica
torre d'avvistamento.
Diamante - Sabato 4 agosto, ore 19.00
ild Places
A luglio, da lunedi a venerdi, ore 2l'00
Un viaggio suggestivo e ricco di emozioni che porta
Alla scoperta dei Parchi Nazionali degli Stati Uni-
itelespettatori alla scoperta di nuove destinazioni' ti d'America Grandi flussi turistici raBgiunsono i
mete vicine e lontane. A luglio, Ciro Di Maio cigui- Parchr durante ognt periodo dell'anno e gli stessi
da in Bretagna, uno dei luoghi piů magici di Fran-
americani ne fanno una delle mete preferite dei loro
viaggi. Non poteva mancare una puntata sullo Yel-
cia' Ad a8osto' invece scopriamo cřeta' una delle
i isole greche. lowšone, il primo Parco Nazionale costltuito negli
a (lO puntate); Creta (10 Puntate) USA su un totale di ben cinquantotto.
e agosto, da lunedi a veneřdi, oře 20,30
Yellowstone, il primoParco Nazionaled'America
Venerdi 6luglio, ore 21.00
a-le-
I
programmazione sul sito www'marcopolo'tv
Gli oÍari potrebbero subire variazioni, vi consigliamo diveriÍicaÍel'efÍettiva

208. a cura dj c€cilla Přá
L'$š}$s$*
Per igiovaniViagB atori n cerca di una Vacanza ne bacino del Mediteřrraneo,
tyww.margo.travel.it
Da a persona ( in Turchra) | fino al 31 agosto
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Da a persona i , dal 1" al 5 agosto
l
,
"^'l:
I Viaggidel Fa collaborazione con Lombardgate, propongono un ind -
, in
rnenticabile itinerar o nella terra dell indomito Gengis Khan. Guidati da
Bat-uchral Ganzoritg, professore di lingua itaiianJall Universitá naz o_
na e della Mongolia ed esperto conoscitore della stor a e della cultura
mongola, i partecipanti dormono nelle yurte, ab/taz ont a caratterist ca
pianta circolare ll viaggio si muove nel ottica dt un tunsmo sostentbile:
s utjllzzeranno ] servizi della coopeřativa sajn sanaa che opera sul
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Da a persona I , dal 5 al 24 agosto
."r. 206

209. Legenda
e ]sloÍonli, rno
o . lsimboi
o cornplessvo:
(^: $ no,o bcole pi:cevole' in c'..r; si st bene'
q locole di eslremo sempliciio, o "olie di lungo
hodizione olřt ch6 di prezzi cont€nuli'
|aole cor',eniene, nell'ombiio d€llo fus'io di
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v ; il nosho píemio {o irroroggioíňenbl'
Ěh. w o uh locole che ci pioce ln mooo
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porticolore.
ristomne &l Buon Ricordo
h cuciro del cnitorio'
Álic í€gionoli 6 ulilizzo i
. 'E Risloronti d'ltolio de ťEspresso
VolÚoz onl ln Venleslmi ldo ] 2'5 o l9) é coPPeli (c)
Si osseÍEo diYolo, Ínerifir lo cibzione
1C,2C,3C,4C l,2,3,4coPPelli
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B bicchi€re (buono conlinol
Eno EnoTorclo: posli del virrc
sohoJonoio: orezo medio enho 30 euro,
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IN UN r GR Risicronti d'ltolio del Gombero Rosso
Vo utozion ln veniesirn (do 12,5 o 19) e coppelli lC)
si locole citolo senzo puntsggio
1Í,2Í,3Í l, 2, 3 brch€Íe
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I Mic Guido Rosso Michelin
Volutozroni ln posote {f) e sielle (S)
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Bib Bib C'ourmond
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chiocciolo (Locole Slov/ tood)
l lTui res i0 r T€l Risroronti d'ltolio del Touring club ltoliono
Volutzionr in forchefie {Íl
1Í,2Í,3Í,4Í,5 2, 3, 4, 5 Íorchere
l,

210. a cura di cecilia Prati
co ora tiss l']']a Havana a Piňar del Rio in bicIcletta: G roIibero V p ro
Da l a
pone un Viag8io che tocca la provincia p Ů occ denta]e dl cuba ll tour su
strade secondarle poco trafflcate, prevede una pr rna esCurs one a Plňar
de Río, reg one Íamosa per l tabacco Da q!i Vi spostate a la Volta d Viňa_
lese ne succeSSiVi 6giorn aVete la posSb1ltá d pedaare n Lroglr d
grande bellezza: da la spiaggia d cayo Juntías a Las Terrazas' un area
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Budelli e Lavezzi, o tre a l iso a dr Caprera La quota non lnclude lvolo il
carburante ed eventLtaI escurs on a terra
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Da a notte I f no al 13 ottobre
208

211. noi che nella vita abbiamo visto cambiare tante
cose,
siamo rimasti legati al gusto del nostro caffě.
lvoi, č"rrc r'rrott" r
caffemotta.com