Agritex Presentation for GreenSys 2011 in Greek

1. Logistics and More…
Μελέτη περίπτωσης για την Agritex Eνεργειακή Α.Ε
Χάιτας Βασίλειος-Διευθύνων σύµβουλος
Κυζίρης Αντρέας-Τεχνικός Υποστήριξης καλλιέργειας

2. Ορισµός και διαγράµµατα
Logistics
ΡΟΗ ΥΛΙΚΩΝ ΠΡΟΣ ΤΗΝ ΑΓΟΡΑ
ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΕΣ LOGISTICS ΜΕΣΑ ΣΤΗΝ ΕΤΑΙΡΙΑ ΠΕΛΑΤΕΣ
ΡΟΗ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΩΝ-ΑΠΑΙΤΗΣΕΩΝ ΑΠΟ ΑΓΟΡΑ

3. Μια µεγάλη γυάλινη αποθήκη…
• Έκταση 100 στρ
• Ύψος 5.5 µ
• Μήκος 500 µ 5,5m
• Πλάτος 200 µ
• 620 διάδροµοι
µήκους 60 χλµ
500m 200m
• Συνολικός όγκος
500.000 µ3

4. Γιατί τόσο ψηλά,γιατί κάθετα;
2,0 m ως το
ψηλότερο σηµείο
3,0 m από gutter
ως σύρµα
καλλιέργειας
0,5 m από έδαφος
ως gutter

5. Χρόνοι παραγωγής προιόντος
• Χρόνος για παραγωγή σποροφύτου
(σταθερός και συγκεκριµένος)
• Χρόνος από καρπόδεση εώς ωρίµανση
(µεταβλητός αλλά συγκεκριµένος)
• Χρόνος για συγκοµιδή και τυποποίηση
(ελάχιστος=επιτυχία Logistics)

6. Χρόνος για παραγωγή φυτού
Εξαρτάται από
1)εποχή
καλλιέργειας
2)Ποικ. τοµάτας
3)Προδιαγραφές
πελάτη
4)Agritex=
28 ηµέρες

7. Χρόνος παραγωγής προιόντος
• Άνθιση και δέσιµο Flowering and setting
ταξιανθίας
2,5 m
Επίδραση θερµοκρασίας
“Degree Days”
Harvesting truss
• Cluster πρός συγκοµιδή
42-77 ηµέρες

8. Χρόνος παραγωγής προιόντος
1 10
1
2
3
Άνθιση και καρπόδεση
ταξιανθίας 4
Σταδιακός 5
µεταχρωµατισµός

9. Στη συγκοµιδή:
● Άνετη εργασία
στο ύψος του εργάτη
● Άµεση οπτική
επαφή/συσκευασία καρπού
ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ
Αύξηση απόδοσης
εργασίας/ποιότητας
προιόντος

10. Άµεση µεταφορά προιόντος από το
θερµοκήπιο προς συκευαστήριο
3

11. Ζύγιση- Παλετοποίηση- Φόρτωση

12. Χρόνος παραγωγής προιόντος
• Χ= α(min, max) + β(min,max) + γ (m in,max)
• α= χρόνος φυτωρίου (24-30 ηµέρες)
• β= από άνθιση- καρπόδεση ως την ωρίµανση του τσαµπιού (42-77 ηµέρες)
• γ= συσκευασία- µεταφορά- παλλετοποίηση προιόντος (0,5-3 ώρες)
Χ minimum = 66 ηµέρες + 0,5 ώρες
Χ maximum = 107 ηµέρες + 3 ώρες

13. Clima + Irrigation Control-> Max. income
• Έλεγχος άρδευσης +
έλεγχος λίπανσης =
Μέγιστη διαθεσιµότητα και
αξιοποίηση λίπανσης µέσω
της υδροπονίας
• Έλεγχος κλίµατος +
έλεγχος θρέψης =
έως και 4 φορές καλύτερη
και διαρκέστερη ανάπτυξη
και παραγωγή

14. Υποστηρικτικές εργασίες για
παραγωγή τοµάτας
Εργασίες στο φυτό
• Clipping-Υποστήριξη φυτού
• Thieving-Αφαίρεση λαίµαργων
• Pruning-Αραίωµα ταξιανθίας
• Deleafing-Αποφύλλωση

15. Υποστηρικτικά µέσα, Η/Υ και
εξειδικευµένου software για οργάνωση
εργασίας

16. Υποστηρικτικά µέσα, χρήση
τερµατικών για καταχώριση και
οργάνωση της εργασίας
• Καταχώρηση
εργασιών ανάλογα
µε το είδος
τον τόπο και χρόνο
• Άµεση επέµβαση
στα προβλήµατα
• Σαφής, γρήγορη
απεικόνιση των
δραστηριοτήτων
στην οθόνη
Συνεχής βελτίωση

17. Μεγάλα project – πολυπληθείς οµάδες
• Συνεργασίες µε γνωστούς-
ικανούς φορείς
(Ελλάδα-Ολλανδία)
• Επικοινωνία της πληροφορίας
(σύµβουλοι-προµηθευτές)
• Οµαδική συν-εργασία
(παραγωγή-πώληση)
• Σειριακή ροή εργασίας
(τέλος µιας εργασίας-αρχή επόµενης)

18. Ευχαριστώ για την προσοχή σας