2024 State of Marketing Report – by HubspotMarius Sescu
https://www.hubspot.com/state-of-marketing
· Scaling relationships and proving ROI
· Social media is the place for search, sales, and service
· Authentic influencer partnerships fuel brand growth
· The strongest connections happen via call, click, chat, and camera.
· Time saved with AI leads to more creative work
· Seeking: A single source of truth
· TLDR; Get on social, try AI, and align your systems.
· More human marketing, powered by robots
ChatGPT is a revolutionary addition to the world since its introduction in 2022. A big shift in the sector of information gathering and processing happened because of this chatbot. What is the story of ChatGPT? How is the bot responding to prompts and generating contents? Swipe through these slides prepared by Expeed Software, a web development company regarding the development and technical intricacies of ChatGPT!
Product Design Trends in 2024 | Teenage EngineeringsPixeldarts
The realm of product design is a constantly changing environment where technology and style intersect. Every year introduces fresh challenges and exciting trends that mold the future of this captivating art form. In this piece, we delve into the significant trends set to influence the look and functionality of product design in the year 2024.
2024 State of Marketing Report – by HubspotMarius Sescu
https://www.hubspot.com/state-of-marketing
· Scaling relationships and proving ROI
· Social media is the place for search, sales, and service
· Authentic influencer partnerships fuel brand growth
· The strongest connections happen via call, click, chat, and camera.
· Time saved with AI leads to more creative work
· Seeking: A single source of truth
· TLDR; Get on social, try AI, and align your systems.
· More human marketing, powered by robots
ChatGPT is a revolutionary addition to the world since its introduction in 2022. A big shift in the sector of information gathering and processing happened because of this chatbot. What is the story of ChatGPT? How is the bot responding to prompts and generating contents? Swipe through these slides prepared by Expeed Software, a web development company regarding the development and technical intricacies of ChatGPT!
Product Design Trends in 2024 | Teenage EngineeringsPixeldarts
The realm of product design is a constantly changing environment where technology and style intersect. Every year introduces fresh challenges and exciting trends that mold the future of this captivating art form. In this piece, we delve into the significant trends set to influence the look and functionality of product design in the year 2024.
How Race, Age and Gender Shape Attitudes Towards Mental HealthThinkNow
Mental health has been in the news quite a bit lately. Dozens of U.S. states are currently suing Meta for contributing to the youth mental health crisis by inserting addictive features into their products, while the U.S. Surgeon General is touring the nation to bring awareness to the growing epidemic of loneliness and isolation. The country has endured periods of low national morale, such as in the 1970s when high inflation and the energy crisis worsened public sentiment following the Vietnam War. The current mood, however, feels different. Gallup recently reported that national mental health is at an all-time low, with few bright spots to lift spirits.
To better understand how Americans are feeling and their attitudes towards mental health in general, ThinkNow conducted a nationally representative quantitative survey of 1,500 respondents and found some interesting differences among ethnic, age and gender groups.
Technology
For example, 52% agree that technology and social media have a negative impact on mental health, but when broken out by race, 61% of Whites felt technology had a negative effect, and only 48% of Hispanics thought it did.
While technology has helped us keep in touch with friends and family in faraway places, it appears to have degraded our ability to connect in person. Staying connected online is a double-edged sword since the same news feed that brings us pictures of the grandkids and fluffy kittens also feeds us news about the wars in Israel and Ukraine, the dysfunction in Washington, the latest mass shooting and the climate crisis.
Hispanics may have a built-in defense against the isolation technology breeds, owing to their large, multigenerational households, strong social support systems, and tendency to use social media to stay connected with relatives abroad.
Age and Gender
When asked how individuals rate their mental health, men rate it higher than women by 11 percentage points, and Baby Boomers rank it highest at 83%, saying it’s good or excellent vs. 57% of Gen Z saying the same.
Gen Z spends the most amount of time on social media, so the notion that social media negatively affects mental health appears to be correlated. Unfortunately, Gen Z is also the generation that’s least comfortable discussing mental health concerns with healthcare professionals. Only 40% of them state they’re comfortable discussing their issues with a professional compared to 60% of Millennials and 65% of Boomers.
Race Affects Attitudes
As seen in previous research conducted by ThinkNow, Asian Americans lag other groups when it comes to awareness of mental health issues. Twenty-four percent of Asian Americans believe that having a mental health issue is a sign of weakness compared to the 16% average for all groups. Asians are also considerably less likely to be aware of mental health services in their communities (42% vs. 55%) and most likely to seek out information on social media (51% vs. 35%).
AI Trends in Creative Operations 2024 by Artwork Flow.pdfmarketingartwork
This article is all about what AI trends will emerge in the field of creative operations in 2024. All the marketers and brand builders should be aware of these trends for their further use and save themselves some time!
A report by thenetworkone and Kurio.
The contributing experts and agencies are (in an alphabetical order): Sylwia Rytel, Social Media Supervisor, 180heartbeats + JUNG v MATT (PL), Sharlene Jenner, Vice President - Director of Engagement Strategy, Abelson Taylor (USA), Alex Casanovas, Digital Director, Atrevia (ES), Dora Beilin, Senior Social Strategist, Barrett Hoffher (USA), Min Seo, Campaign Director, Brand New Agency (KR), Deshé M. Gully, Associate Strategist, Day One Agency (USA), Francesca Trevisan, Strategist, Different (IT), Trevor Crossman, CX and Digital Transformation Director; Olivia Hussey, Strategic Planner; Simi Srinarula, Social Media Manager, The Hallway (AUS), James Hebbert, Managing Director, Hylink (CN / UK), Mundy Álvarez, Planning Director; Pedro Rojas, Social Media Manager; Pancho González, CCO, Inbrax (CH), Oana Oprea, Head of Digital Planning, Jam Session Agency (RO), Amy Bottrill, Social Account Director, Launch (UK), Gaby Arriaga, Founder, Leonardo1452 (MX), Shantesh S Row, Creative Director, Liwa (UAE), Rajesh Mehta, Chief Strategy Officer; Dhruv Gaur, Digital Planning Lead; Leonie Mergulhao, Account Supervisor - Social Media & PR, Medulla (IN), Aurelija Plioplytė, Head of Digital & Social, Not Perfect (LI), Daiana Khaidargaliyeva, Account Manager, Osaka Labs (UK / USA), Stefanie Söhnchen, Vice President Digital, PIABO Communications (DE), Elisabeth Winiartati, Managing Consultant, Head of Global Integrated Communications; Lydia Aprina, Account Manager, Integrated Marketing and Communications; Nita Prabowo, Account Manager, Integrated Marketing and Communications; Okhi, Web Developer, PNTR Group (ID), Kei Obusan, Insights Director; Daffi Ranandi, Insights Manager, Radarr (SG), Gautam Reghunath, Co-founder & CEO, Talented (IN), Donagh Humphreys, Head of Social and Digital Innovation, THINKHOUSE (IRE), Sarah Yim, Strategy Director, Zulu Alpha Kilo (CA).
Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024Search Engine Journal
The search marketing landscape is evolving rapidly with new technologies, and professionals, like you, rely on innovative paid search strategies to meet changing demands.
It’s important that you’re ready to implement new strategies in 2024.
Check this out and learn the top trends in paid search advertising that are expected to gain traction, so you can drive higher ROI more efficiently in 2024.
You’ll learn:
- The latest trends in AI and automation, and what this means for an evolving paid search ecosystem.
- New developments in privacy and data regulation.
- Emerging ad formats that are expected to make an impact next year.
Watch Sreekant Lanka from iQuanti and Irina Klein from OneMain Financial as they dive into the future of paid search and explore the trends, strategies, and technologies that will shape the search marketing landscape.
If you’re looking to assess your paid search strategy and design an industry-aligned plan for 2024, then this webinar is for you.
5 Public speaking tips from TED - Visualized summarySpeakerHub
From their humble beginnings in 1984, TED has grown into the world’s most powerful amplifier for speakers and thought-leaders to share their ideas. They have over 2,400 filmed talks (not including the 30,000+ TEDx videos) freely available online, and have hosted over 17,500 events around the world.
With over one billion views in a year, it’s no wonder that so many speakers are looking to TED for ideas on how to share their message more effectively.
The article “5 Public-Speaking Tips TED Gives Its Speakers”, by Carmine Gallo for Forbes, gives speakers five practical ways to connect with their audience, and effectively share their ideas on stage.
Whether you are gearing up to get on a TED stage yourself, or just want to master the skills that so many of their speakers possess, these tips and quotes from Chris Anderson, the TED Talks Curator, will encourage you to make the most impactful impression on your audience.
See the full article and more summaries like this on SpeakerHub here: https://speakerhub.com/blog/5-presentation-tips-ted-gives-its-speakers
See the original article on Forbes here:
http://www.forbes.com/forbes/welcome/?toURL=http://www.forbes.com/sites/carminegallo/2016/05/06/5-public-speaking-tips-ted-gives-its-speakers/&refURL=&referrer=#5c07a8221d9b
ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd Clark Boyd
Everyone is in agreement that ChatGPT (and other generative AI tools) will shape the future of work. Yet there is little consensus on exactly how, when, and to what extent this technology will change our world.
Businesses that extract maximum value from ChatGPT will use it as a collaborative tool for everything from brainstorming to technical maintenance.
For individuals, now is the time to pinpoint the skills the future professional will need to thrive in the AI age.
Check out this presentation to understand what ChatGPT is, how it will shape the future of work, and how you can prepare to take advantage.
A brief introduction to DataScience with explaining of the concepts, algorithms, machine learning, supervised and unsupervised learning, clustering, statistics, data preprocessing, real-world applications etc.
It's part of a Data Science Corner Campaign where I will be discussing the fundamentals of DataScience, AIML, Statistics etc.
Time Management & Productivity - Best PracticesVit Horky
Here's my presentation on by proven best practices how to manage your work time effectively and how to improve your productivity. It includes practical tips and how to use tools such as Slack, Google Apps, Hubspot, Google Calendar, Gmail and others.
The six step guide to practical project managementMindGenius
The six step guide to practical project management
If you think managing projects is too difficult, think again.
We’ve stripped back project management processes to the
basics – to make it quicker and easier, without sacrificing
the vital ingredients for success.
“If you’re looking for some real-world guidance, then The Six Step Guide to Practical Project Management will help.”
Dr Andrew Makar, Tactical Project Management
Unlocking the Power of ChatGPT and AI in Testing - A Real-World Look, present...Applitools
During this webinar, Anand Bagmar demonstrates how AI tools such as ChatGPT can be applied to various stages of the software development life cycle (SDLC) using an eCommerce application case study. Find the on-demand recording and more info at https://applitools.info/b59
Key takeaways:
• Learn how to use ChatGPT to add AI power to your testing and test automation
• Understand the limitations of the technology and where human expertise is crucial
• Gain insight into different AI-based tools
• Adopt AI-based tools to stay relevant and optimize work for developers and testers
* ChatGPT and OpenAI belong to OpenAI, L.L.C.
How Race, Age and Gender Shape Attitudes Towards Mental HealthThinkNow
Mental health has been in the news quite a bit lately. Dozens of U.S. states are currently suing Meta for contributing to the youth mental health crisis by inserting addictive features into their products, while the U.S. Surgeon General is touring the nation to bring awareness to the growing epidemic of loneliness and isolation. The country has endured periods of low national morale, such as in the 1970s when high inflation and the energy crisis worsened public sentiment following the Vietnam War. The current mood, however, feels different. Gallup recently reported that national mental health is at an all-time low, with few bright spots to lift spirits.
To better understand how Americans are feeling and their attitudes towards mental health in general, ThinkNow conducted a nationally representative quantitative survey of 1,500 respondents and found some interesting differences among ethnic, age and gender groups.
Technology
For example, 52% agree that technology and social media have a negative impact on mental health, but when broken out by race, 61% of Whites felt technology had a negative effect, and only 48% of Hispanics thought it did.
While technology has helped us keep in touch with friends and family in faraway places, it appears to have degraded our ability to connect in person. Staying connected online is a double-edged sword since the same news feed that brings us pictures of the grandkids and fluffy kittens also feeds us news about the wars in Israel and Ukraine, the dysfunction in Washington, the latest mass shooting and the climate crisis.
Hispanics may have a built-in defense against the isolation technology breeds, owing to their large, multigenerational households, strong social support systems, and tendency to use social media to stay connected with relatives abroad.
Age and Gender
When asked how individuals rate their mental health, men rate it higher than women by 11 percentage points, and Baby Boomers rank it highest at 83%, saying it’s good or excellent vs. 57% of Gen Z saying the same.
Gen Z spends the most amount of time on social media, so the notion that social media negatively affects mental health appears to be correlated. Unfortunately, Gen Z is also the generation that’s least comfortable discussing mental health concerns with healthcare professionals. Only 40% of them state they’re comfortable discussing their issues with a professional compared to 60% of Millennials and 65% of Boomers.
Race Affects Attitudes
As seen in previous research conducted by ThinkNow, Asian Americans lag other groups when it comes to awareness of mental health issues. Twenty-four percent of Asian Americans believe that having a mental health issue is a sign of weakness compared to the 16% average for all groups. Asians are also considerably less likely to be aware of mental health services in their communities (42% vs. 55%) and most likely to seek out information on social media (51% vs. 35%).
AI Trends in Creative Operations 2024 by Artwork Flow.pdfmarketingartwork
This article is all about what AI trends will emerge in the field of creative operations in 2024. All the marketers and brand builders should be aware of these trends for their further use and save themselves some time!
A report by thenetworkone and Kurio.
The contributing experts and agencies are (in an alphabetical order): Sylwia Rytel, Social Media Supervisor, 180heartbeats + JUNG v MATT (PL), Sharlene Jenner, Vice President - Director of Engagement Strategy, Abelson Taylor (USA), Alex Casanovas, Digital Director, Atrevia (ES), Dora Beilin, Senior Social Strategist, Barrett Hoffher (USA), Min Seo, Campaign Director, Brand New Agency (KR), Deshé M. Gully, Associate Strategist, Day One Agency (USA), Francesca Trevisan, Strategist, Different (IT), Trevor Crossman, CX and Digital Transformation Director; Olivia Hussey, Strategic Planner; Simi Srinarula, Social Media Manager, The Hallway (AUS), James Hebbert, Managing Director, Hylink (CN / UK), Mundy Álvarez, Planning Director; Pedro Rojas, Social Media Manager; Pancho González, CCO, Inbrax (CH), Oana Oprea, Head of Digital Planning, Jam Session Agency (RO), Amy Bottrill, Social Account Director, Launch (UK), Gaby Arriaga, Founder, Leonardo1452 (MX), Shantesh S Row, Creative Director, Liwa (UAE), Rajesh Mehta, Chief Strategy Officer; Dhruv Gaur, Digital Planning Lead; Leonie Mergulhao, Account Supervisor - Social Media & PR, Medulla (IN), Aurelija Plioplytė, Head of Digital & Social, Not Perfect (LI), Daiana Khaidargaliyeva, Account Manager, Osaka Labs (UK / USA), Stefanie Söhnchen, Vice President Digital, PIABO Communications (DE), Elisabeth Winiartati, Managing Consultant, Head of Global Integrated Communications; Lydia Aprina, Account Manager, Integrated Marketing and Communications; Nita Prabowo, Account Manager, Integrated Marketing and Communications; Okhi, Web Developer, PNTR Group (ID), Kei Obusan, Insights Director; Daffi Ranandi, Insights Manager, Radarr (SG), Gautam Reghunath, Co-founder & CEO, Talented (IN), Donagh Humphreys, Head of Social and Digital Innovation, THINKHOUSE (IRE), Sarah Yim, Strategy Director, Zulu Alpha Kilo (CA).
Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024Search Engine Journal
The search marketing landscape is evolving rapidly with new technologies, and professionals, like you, rely on innovative paid search strategies to meet changing demands.
It’s important that you’re ready to implement new strategies in 2024.
Check this out and learn the top trends in paid search advertising that are expected to gain traction, so you can drive higher ROI more efficiently in 2024.
You’ll learn:
- The latest trends in AI and automation, and what this means for an evolving paid search ecosystem.
- New developments in privacy and data regulation.
- Emerging ad formats that are expected to make an impact next year.
Watch Sreekant Lanka from iQuanti and Irina Klein from OneMain Financial as they dive into the future of paid search and explore the trends, strategies, and technologies that will shape the search marketing landscape.
If you’re looking to assess your paid search strategy and design an industry-aligned plan for 2024, then this webinar is for you.
5 Public speaking tips from TED - Visualized summarySpeakerHub
From their humble beginnings in 1984, TED has grown into the world’s most powerful amplifier for speakers and thought-leaders to share their ideas. They have over 2,400 filmed talks (not including the 30,000+ TEDx videos) freely available online, and have hosted over 17,500 events around the world.
With over one billion views in a year, it’s no wonder that so many speakers are looking to TED for ideas on how to share their message more effectively.
The article “5 Public-Speaking Tips TED Gives Its Speakers”, by Carmine Gallo for Forbes, gives speakers five practical ways to connect with their audience, and effectively share their ideas on stage.
Whether you are gearing up to get on a TED stage yourself, or just want to master the skills that so many of their speakers possess, these tips and quotes from Chris Anderson, the TED Talks Curator, will encourage you to make the most impactful impression on your audience.
See the full article and more summaries like this on SpeakerHub here: https://speakerhub.com/blog/5-presentation-tips-ted-gives-its-speakers
See the original article on Forbes here:
http://www.forbes.com/forbes/welcome/?toURL=http://www.forbes.com/sites/carminegallo/2016/05/06/5-public-speaking-tips-ted-gives-its-speakers/&refURL=&referrer=#5c07a8221d9b
ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd Clark Boyd
Everyone is in agreement that ChatGPT (and other generative AI tools) will shape the future of work. Yet there is little consensus on exactly how, when, and to what extent this technology will change our world.
Businesses that extract maximum value from ChatGPT will use it as a collaborative tool for everything from brainstorming to technical maintenance.
For individuals, now is the time to pinpoint the skills the future professional will need to thrive in the AI age.
Check out this presentation to understand what ChatGPT is, how it will shape the future of work, and how you can prepare to take advantage.
A brief introduction to DataScience with explaining of the concepts, algorithms, machine learning, supervised and unsupervised learning, clustering, statistics, data preprocessing, real-world applications etc.
It's part of a Data Science Corner Campaign where I will be discussing the fundamentals of DataScience, AIML, Statistics etc.
Time Management & Productivity - Best PracticesVit Horky
Here's my presentation on by proven best practices how to manage your work time effectively and how to improve your productivity. It includes practical tips and how to use tools such as Slack, Google Apps, Hubspot, Google Calendar, Gmail and others.
The six step guide to practical project managementMindGenius
The six step guide to practical project management
If you think managing projects is too difficult, think again.
We’ve stripped back project management processes to the
basics – to make it quicker and easier, without sacrificing
the vital ingredients for success.
“If you’re looking for some real-world guidance, then The Six Step Guide to Practical Project Management will help.”
Dr Andrew Makar, Tactical Project Management
Unlocking the Power of ChatGPT and AI in Testing - A Real-World Look, present...Applitools
During this webinar, Anand Bagmar demonstrates how AI tools such as ChatGPT can be applied to various stages of the software development life cycle (SDLC) using an eCommerce application case study. Find the on-demand recording and more info at https://applitools.info/b59
Key takeaways:
• Learn how to use ChatGPT to add AI power to your testing and test automation
• Understand the limitations of the technology and where human expertise is crucial
• Gain insight into different AI-based tools
• Adopt AI-based tools to stay relevant and optimize work for developers and testers
* ChatGPT and OpenAI belong to OpenAI, L.L.C.
2. „Historia jedzenia na przykładzie: kawy, pieprzu,
kartofli i włoszczyzny”
Kiedyś jedzenie było zdecydowanie mniej
dostępne niż dziś. Było droższe, trudniejsze do
zdobycia. Teraz, gdy wszystkich produktów
mamy do wyboru po parenaście i jeszcze w
wielu sklepach, cofnijmy się o wiele setek lat
wstecz...
4. „Historia jedzenia na przykładzie: kawy, pieprzu,
kartofli i włoszczyzny”
Kawa – napój sporządzany z palonych,
a następnie zmielonych lub poddanych
instantyzacji ziaren kawowca, zwykle
podawana na gorąco. Pochodzi z Etiopii,
w Europie pojawiła się około XVI wieku.
Jedna z najpopularniejszych używek na
świecie i główne źródło kofeiny.
5. „Historia jedzenia na przykładzie: kawy, pieprzu,
kartofli i włoszczyzny”
Owoce kawowca wykorzystywane były w Etiopii już w I
tysiącleciu p.n.e. Spożywano je gotowane z dodatkiem masła
i soli, lecz nie uprawiano, tylko zbierano ze stanowisk
naturalnych. Przypuszczalnie w XIII lub XIV w.
przywiezione zostały przez kupców arabskich do Jemenu,
który do dziś dostarcza najdroższą kawę. Prawdopodobnie
tam opracowano metodę preparowania nasion przez prażenie
i wytwarzanie z nich napoju, który Beduini rozpowszechnili
w całej Arabii. Z odkryciem kawy wiążą się dwie legendy.
Pierwsza przypisuje związane z tym zasługi sufiemu Shaikh
ash-Shadhilemu. Miał on w czasie swojej wędrówki po
Afryce przypadkiem natrafić na stado wyjątkowo
pobudzonych kóz. Z ciekawości spróbował zjadanych przez
nie owoców, poznając ich niezwykły wpływ na organizm
człowieka. Druga, bardzo podobna historia jako odkrywcę
podaje etiopskiego pasterza o imieniu Kaldi
6. „Historia jedzenia na przykładzie: kawy, pieprzu,
kartofli i włoszczyzny”
Już w końcu XV wieku położony na południowym krańcu
Morza Czerwonego arabski port Al-Mucha (bardziej znany
jako Mokka) był dużym ośrodkiem handlu ziarnami
rośliny zwanej kohwet. Wraz z ekspansją arabską zwyczaj
picia kawy rozpowszechnił się na całym Bliskim
Wschodzie. Początkowo budził on wiele nieufności, czy
wręcz niechęci. Spożycie kawy zostało zabronione w
Mekce w roku 1511, a w Kairze w 1532. Wobec szybkiego
wzrostu popularności napoju zakazy wkrótce zniesiono. W
1554 w Stambule otwarto pierwszą kawiarnię. O ile w
Arabii kontrowersje wokół nowej używki szybko zanikły,
o tyle nad Bosforem jej kariera rozwijała się znacznie
wolniej. Pobudzające właściwości palonych ziaren bywały
obiektem krytyki religijnych ortodoksów, a pierwsze
kawiarnie stawały się nieraz forami burzliwych dyskusji,
co niepokoiło sułtanów. Restrykcje ustały u schyłku XVI
wieku. Zarazem Imperium Osmańskie jako pośrednik w
handlu stało się mocarstwem kawowym
7. „Historia jedzenia na przykładzie: kawy, pieprzu,
kartofli i włoszczyzny”
Trudno określić dokładnie kiedy kawa po raz
pierwszy trafiła do Europy. W oparciu o zapiski
Leonarda Rauwulfa z 1583 roku można
stwierdzić, że stała się ona dostępna jeszcze w
XVI wieku. Jej import był zasługą dwóch
kompanii wschodnioindyjskich: brytyjskiej i
holenderskiej. Pierwszą kawiarnię w Anglii
otwarto w Oksfordzie w roku 1650. Należała ona
do osmańskiego Żyda imieniem Jakub (ang. Jacob
lub Jacobs). W Londynie podobny przybytek
rozpoczął działalność dwa lata później przy alei
świętego Michała.
8. „Historia jedzenia na przykładzie: kawy, pieprzu,
kartofli i włoszczyzny”
Caffè in Polonia !!!
Do Polski kawa dotarła pod koniec XVII wieku z
południa, od panujących nad Mołdawią Turków.
Wiadomo, że jej miłośnikami byli Jan III Sobieski oraz
Bohdan Chmielnicki, powszechnie jednak nowy napój
uznawano za niesmaczny, a nawet szkodliwy. Potępiali go
m.in. Wacław Potocki i Jan Andrzej Morsztyn. Kawa
zyskała większą popularność dopiero na przełomie XVII i
XVIII w. Najpierw moda na jej spożycie ogarnęła Gdańsk,
gdzie powstały pierwsze kawiarnie zwane kafehausami.
Następnie rozpowszechniła się na resztę kraju.
9. „Historia jedzenia na przykładzie: kawy, pieprzu,
kartofli i włoszczyzny”
A na koniec tematu
kawy, coś
śmiesznego...
11. Pieprz czarny to niedojrzałe owoce, które poddane
suszeniu brunatnieją i marszczą się.
Pieprz biały to dojrzałe owoce, które moczy się, zdejmuje
powłokę zewnętrzną, zachowując jasną pestkę, którą
następnie poddaje się suszeniu.
Pieprz zielony to niedojrzałe, zielone nasiona, które po
zebraniu konserwuje się w solance lub marynuje.
„Historia jedzenia na przykładzie: kawy, pieprzu,
kartofli i włoszczyzny”
12. „Historia jedzenia na przykładzie: kawy, pieprzu,
kartofli i włoszczyzny”
Już w starożytnym Rzymie ceniono pieprz za jego
walory smakowe. Od najdawniejszych czasów
wierzono też w jego lecznicze właściwości - pisał o
tym sam Hipokrates. Kiedyś był na wagę złota,
później stał się przyprawą biedaków. Dziś ciężko
sobie wyobrazić bez niego europejską kuchnię
13. „Historia jedzenia na przykładzie: kawy, pieprzu,
kartofli i włoszczyzny”
W Starożytnym Rzymie pieprz był hitem!
Ceniono go za ostry smak, który łączono z potrawami
słodkimi. Podobno ulubioną przekąską Nerona był
miód z pieprzem, posmarowany na kawałku chleba.
W kuchni europejskiej zaczęto go stosować gdy tylko
pojawił się na kontynencie, około VI-V wieku p.n.e.,
prawdopodobnie dlatego, że traktowano go również
jako lekarstwo, o czym wspomina już Hipokrates.
Pieprz miał pobudzać apetyt, łaknienie, ułatwiać
kichanie, leczyć gorączkę i oczywiście uważany był
za afrodyzjak.
14. „Historia jedzenia na przykładzie: kawy, pieprzu,
kartofli i włoszczyzny”
Tak lubiany przez Rzymian pieprz był podłużny.
Pieprz okrągły, którego dziś używamy pojawił się w
Europie ok. XII wieku. Oczywiście w kuchni
rzymskiej była to przyprawa droga i nie na każdą
kieszeń. Obdarowywano nią konsulów, senatorów i
wszystkich, którzy sprawowali władzę. Zdobywając
Rzym, król Wizygotów Alaryk I, zażądał pół tony
pieprzu w ramach części okupu.
15. „Historia jedzenia na przykładzie: kawy, pieprzu,
kartofli i włoszczyzny”
Na koniec tematu,
znów śmieszne :-)
17. „Historia jedzenia na przykładzie: kawy, pieprzu,
kartofli i włoszczyzny”
Ziemniak – gatunek rośliny należący do
rodziny psiankowatych. Nazwa „ziemniak”
odnosi się zarówno do całej rośliny, jak i do jej
jadalnych, bogatych w skrobię bulw pędowych,
z powodu których gatunek jest uprawiany na
masową skalę
18. „Historia jedzenia na przykładzie: kawy, pieprzu,
kartofli i włoszczyzny”
Roślina wywodzi się z Andów, gdzie
udomowiono ją ok. 8 tysięcy lat temu.
Ziemniak został przywieziony do Europy w
końcu XVI wieku, w ciągu następnych stuleci
stał się integralną częścią wielu kuchni z całego
świata.
19. „Historia jedzenia na przykładzie: kawy, pieprzu,
kartofli i włoszczyzny”
W części Europy, po zauważeniu, że jest
bardzo wydajną rośliną uprawną wprowadzano
ją do uprawy odgórnymi zarządzeniami
(Fryderyk II Wielki w Prusach i Piotr I Wielki
w Rosji). Wykorzystanie ziemniaków znacznie
wzrosło po opracowaniu techniki ich
magazynowania w kopcach, w których dają się
przechowywać aż do wiosny następnego roku.
20. „Historia jedzenia na przykładzie: kawy, pieprzu,
kartofli i włoszczyzny”
A na koniec tradycyjnie
kończymy memami...
22. „Historia jedzenia na przykładzie: kawy, pieprzu,
kartofli i włoszczyzny”
Włoszczyzna – zestaw warzyw sprzedawany w
sklepach i na straganach, służący jako uniwersalny
zbiór składników roślinnych do przygotowania
niektórych zup (np. zupa jarzynowa, rosół) w tak
zwanych pęczkach (w siatce lub złączone
recepturką).Na włoszczyznę składają się porcje
następujących roślin: korzenie marchwi,
pietruszki, selera, oraz liście pora. W niektórych
regionach dodawane są liście kapusty włoskiej a
czasem również nać pietruszki.
23. „Historia jedzenia na przykładzie: kawy, pieprzu,
kartofli i włoszczyzny”
Wiele warzyw zostało
sprowadzonych do Polski z
Włoch przez królową Bonę,
stąd wzięła się nazwa
włoszczyzny.
24. „Historia jedzenia na przykładzie: kawy, pieprzu,
kartofli i włoszczyzny”
Sprowadzone przez Bonę warzywa świetnie
przyjęły się w polskiej kuchni i stały się jej
nieodłączną częścią. Również makarony i
przyprawy są dziś powszechnie stosowane. A
wino zdecydowanie wyparło miody pitne, które
dziś są rzadkością i prawdziwym rarytasem.
Można więc rzec: gdyby nie Bona nie było by
nic...
25. „Historia jedzenia na przykładzie: kawy, pieprzu,
kartofli i włoszczyzny”
Aby tradycji stało się
zadość...
Wisienka na torcie...
Wisienka na torcie...
