每天中午下楼，总会有一群人等在那里， 手里提着热菜热饭，露出期盼的目光。 他们年龄从20到50岁不等，都被统称为小哥， 时常穿梭在钢筋水泥的森林里，风驰电掣。 可能很少有人知道，关于这群来去匆忙的人， 在他们后座的小箱子里，装着一个巨大的市场， 今期，用16张 PPT 告诉你，关于外卖的那点事儿。

1. 你好，你点的
外卖 数据报
告

2. 中午11点半到下午两点半最为繁忙
忙碌指数
傍晚五点半到8点半也必须
奔驰在巷道楼宇间
忙碌指数

3. 除了一点微薄的基本工资以外，平均每单会有6块的提成，俗话说天下武功唯快不破，
想要拿到更多报酬，就得多接单，而要多接单就得在送单的时候：快快快！
￥6000-8000
￥4000-6000
￥3000-4000
天下武功
唯快不破
外卖小哥工资等级分为

4. 一次接8单是常态，意味着要在
1个小时里跑遍3公里范围内的8个不同地方

5. 电梯高峰期勇爬66楼
电动车倒了第一时间去看外卖撒没有
超时以后在电梯里面放声大哭
因为一个差评让一天的辛勤付诸东流
也会因为收到一句暖心的：“谢谢，辛苦
了”，而感动不已。

6. 饿了么、百度外卖、美团外卖俨然形成了三足鼎立的局面，市场争夺战进入了白热化阶段。
外卖公司每天有近100人的外卖骑士输送到战场，
在外卖小哥用生命送的每一餐背后是外卖行业的爆发式增长。

7. 百度外卖以打造白领最受
喜欢的平台为主，喊出品
质生活，安全送达的口号。
美团外卖更注重区域的扩
张，把业务大范围做到三
四线城市。
饿了么在丰富业务板块的
领域做文章，从早餐到夜
宵24小时全覆盖。

8. 增长率
23.1%
1661.7亿元 2045.6亿元
2017预计规模2016外卖市场规模
每10个中国人里就有3个外卖用户

9. 有优惠活动
34.5%
外卖餐味道好
18.8%
不愿外出
51.4%
已经形成习惯
12.9%
解决工作餐
52.4%
没有时间/能力做饭
39.8%
天气不佳
26%
移动互联网时代，越来越多的人选择外卖，到
底真的是懒？还是没时间？
2016年中国用户使用
在线外卖服务原因调查

10. 三大用户群体成外卖消费主体
白领用户
A
“工作繁忙 方便快捷 ”
社区群体
C
“周末不想做饭”
学生群体
B
“平台折扣 美味品尝”

11. 超过六成的用户每周1-5次之间
每月1次每天1次或多次
每周1-5次 每月2-3次66.1%
13.1% 5.7%
15.1%
2016年中国外卖O2O用户消费频次

12. 20-30元 34.5%
51-100元
14.9%
101-200元
2.8%
超7成的用户外卖消费金额在20-50元之间
2016年中国外卖O2O用户每单平均消费金额
8.7%20元以下
31-50元 37.6%
200元以上
1.3%

13. 超过六成的用户最经常订的外卖是午餐，两成用户最常订的是晚餐
2016年中国用户最常定的外卖类型
64%
午餐
19%
晚餐
8.1%
下午茶
5.7%
夜宵
3.1%
早餐

14. 中餐
45.9%
西餐
11.2%
快餐
30.4%
日式料理
3.9%
甜点小吃
6.3%
从餐饮类型来看，用户最爱中餐，占比接近五成
2016年中国用户最喜欢的外卖餐饮类型
咖啡饮料
2.4%

15. 食品安全依然是大家关心的重点
重视外卖安全
33.6%
看重平台知名度
10.2%
看重餐品口味
13.2%

16. 北京
上海
深圳
广州NO.1 XX双拼饭
NO.2 地三鲜
NO.3 土豆粉 NO.1 农家小炒肉
NO.2 乌冬面
NO.3 劲爆鸡米花
NO.1 农家小炒肉饭
NO.2 墨西哥鸡肉卷
NO.3 农家小炒肉
NO.1 排骨拼鸡腿肉
NO.2 农家小炒肉饭
NO.3 手撕包菜
北上广深排名前三的外卖菜品

17. iSlide演示设计
iSlide™ 出品
策划： Jason / 设计：@菠萝煮茶
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数据来源：艾媒咨询《2016-2017中国在线餐饮外卖市场研究报告》
艾瑞咨询《2016年中国外卖O2O行业发展报告》
第一财经商业数据中心CBNData《2016在线外卖消费大数据洞察》