More Related Content
Similar to Fisiologi Saluran Pencernaan Dan Digesti Pada Ternak Non.pptx
Similar to Fisiologi Saluran Pencernaan Dan Digesti Pada Ternak Non.pptx (20)
Fisiologi Saluran Pencernaan Dan Digesti Pada Ternak Non.pptx
- 1. Fisiologi Saluran Pencernaan Dan Digesti Pada Ternak Non Ruminansia: Saluran Pencernaan, Anatomi, dan perkembangan Kuda, Kelinci, Babi, dan Unggas Kelompok 2: Indah Prahesti/ Santi/P013221033 Metabolisme Nutrisi Ternak Non Ruminansia Program Studi doktoral Ilmu Pertania Sekolah Pascasarjana Universitas Hasanuddin,
- 2. PENDAHULUAN • System pencernaan adalah penghancur bahan pakanan ( mekanis/enzimatis, kimia dan mikroba) dari bentuk komplek (molekul besar) menjadi sederhana (bahan penyusun) dalam saluran pencernaan. • System pencernaan non ruminansia memiliki lambung yang sederhana yang terdiri dari kompartemen • Saluran pencernaan non uminansia memanjang dari mulut sampai anus, terdiri dari mulut (kaum olis), kerongkongan (esofagus), lambung (ventlikulus), usus halus (intestinum), usus besar (kolon), dan anus. Kelenjar pencernaan menghasilkan enzim-enzim yang membantu proses pencernaan kimiawi. Kelenjar air liur, kelenjar getah lambung, hati (hepar), dan pankreas.
- 3. PEMBAHASAN 1. System pencernaan System pencernaan (saluran pencernaan) terdiri dari semua organ tubuh yang berperan dalam pengunyahan dan pencernaan makanan. Ternak non ruminansia memerlukan pakan yang berenergi tinggi dan rendah kandungan seratnya. Kuda dan babi masing-masing hanya mampu mencerna 39 dan 22% hijaun dari total hijauan yang dikonsumsi.
- 4. 2. Saluran Pencernaan Gambar 1.organ system pencernaan non ruminansia (Kuda, Babi, Kelinci, dan Ayam )
- 5. 3. Proses Pencernaan Proses pencernaan ternak non ruminansia yang terjadi di dalam tubuh secara ringkas adalah sebagai berikut:
- 6. 0rgan Cairan Pencernaan Sekresi enzim Proses/Fungsi Keterangan 1. Mulut (Kelenjar Saliva) Saliva Amilase Merubah Pati menjadi Maltosa Meningkatkan Kelembaban Pakan Maltesa Merubah maltosa menjadi glukosa Konsentrasi saliva sangat sedikit pada unggas 2. Lambung (Proventrikulus pada unggas) Cairan Pencernaan Hydrocloric acid Menghentikan kegiatan amilase saliva Pepsin Merubah protein menjadi protease, polipeptida dan peptida Renin Membekukan kasein
- 7. 0rgan Cairan Pencernaan Sekresi enzim Proses/Fungsi Keterangan Lipase Merubah lemak menjadi asam lemak dengan gliserol 3. Gizzard (Pada Unggas) Memecah dan mencampur pakan Cairan pencernaan meneruskan aktifitasnya 4. Pangkareas Cairan Pangkareas Tripsin dan Kemotripsin Merubah protein, protease, polipeptida dan Peotida menjadi protease, pepton, peptida dan asam amino
- 8. 0rgan Cairan Pencernaan Sekresi enzim Proses/Fungsi Keterangan Amilase pangkareas Merubah pati menjadi maltosa Lipase pangkareas Merubah lemak menjadi gliserol, asam lemak dan monogliserol Karboksi- Peptidase Merubah peptida menjadi peptida dan asam amino 5. Hati Cairan Empedu Merubah lemak menjadi gliserol dan sabun (Emulsifikasi)
- 9. 0rgan Cairan Pencernaan Sekresi enzim Proses/Fungsi Keterangan 6. Dinding Usus Halus Cairan Usus Peptidase (Erepsin Merubah sisa protein menjadi protease, Pepton dan peptida menjadi AA Maltase Merubah Maltose menjadi glukosa Sukrase Merubah sukrosa menjadi glukosa dan fruktosa Laktase Merubah laktosa menjadi glukosa, fruktosa dan galaktosa.
- 10. 0rgan Cairan Pencernaan Sekresi enzim Proses/Fungsi Keterangan Nukleotidase Merubah nukleoprotein menjadi nukleotida, nukleosida, purin, pirimidin, asam fosfor. 7. Sekum Aktivitas bakteri mencerna serat 8. Usus besar Selulase Merubah selulosa menjadi asam lemak terbang (volatile fatty acid/VFA
- 11. Artikel Tentang Fisiologi System Pencernaan Non Ruminansia • Kelinci Gambar 2. Tinggi villi dan kedalaman crypt sepanjang usus halus pada kelinci yang disapih pada umur 35 hari (dari Gallois et al., 2005) •
- 13. • Babi Tabel 1. Morfologi ileal babi yang disapih diberi pakan dengan kontrol positif (PC), kontrol negatif (NC), dan pakan suplementasi protease (PRO) NC + 0,02%1).
- 14. c. Ayam Tabel 2. Pengaruh berbagai tingkat energi metabolis (ME), protein kasar (CP), dan suplemen campuran pengemulsi (EB) pada morfologi duodenum pada ayam broiler umur 42 hari.
- 15. Tabel 3 Efek dari berbagai tingkat energi metabolis (ME), protein kasar (CP), dan campuran pengemulsi campuran (EB) pada morfologi jejunum pada ayam broiler pada usia 42 hari
- 17. Kesimpulan • System pencernaan (saluran pencernaan) terdiri dari semua organ tubuh yang berperan dalam pengunyahan dan pencernaan pakanan. • Alat pencernaan pakanan dapat di bedakan atas saluran pencernaan dan kelenjar pencernaan. Saluran pencernaan manusia memanjang dari mulut sampai anus, terdiri dari mulut, kerongkongan (esofagus), lambung (ventlikulus), usus halus (intestinum), usus besar (kolon), dan anus. Kelenjar pencernaan menghasilkan enzim-enzim yang membantu proses pencernaan kimiawi. Kelenjar air liur, kelenjar getah lambung, hati (hepar), dan pankreas.