SUCESSO

1. GERENCIAMENTO DDEE CCAADDEEIIAASS DDEE
SSUUPPRRIIMMEENNTTOO:: NNOOVVAASS FFOORRMMAASS DDEE
OORRGGAANNIIZZAAÇÇÃÃOO NNAA CCAADDEEIIAA DDEE CCAARRNNEE
BBOOVVIINNAA DDOO RRIIOO GGRRAANNDDEE DDOO SSUULL
AALLUUNNOO:: EEmmeerrssoonn TTiiaaggoo ddee SSoouuzzaa
IINNEESSCC
UUNNAAÍÍ
22001122

2. OOBBJJEETTIIVVOO GGEERRAALL:: PPRREESSEENNTTEE TTRRAABBAALLHHOO
TTRRAATTAA EESSPPEECCIIFFIICCAAMMEENNTTEE DDAA CCAADDEEIIAA DDAA CCAARRNNEE
BBOOVVIINNAA DDOO RRIIOO GGRRAANNDDEE DDOO SSUULL..
 Neste sentido, novas formas de organização
estão sendo buscadas, utilizando como
referencias as experiências das cadeias de
aves e suínos, que tem obtido ganhos de
competitividade a partir de maior
formalização das transações dos produtores
com a indústria.

3.  O conceito de cadeia de suprimento representa uma
filosofia de gerenciamento do fluxo dos materiais,
desde o fornecedor até o cliente final.
 O conceito e a pratica do gerenciamento de cadeias
de suprimentos.
 (Cooper e Elram 1993), eles eessttuuddaavvaamm aass nnoovvaass
ccoonnffiigguurraaççõõeess oorrggaanniizzaacciioonnaaiiss ee aa ccoooorrddeennaaççããoo ddaa
ccaaddeeiiaa ddaa ccaarrnnee bboovviinnaa RRSS..

4.  A seguir será apresentada breve revisão das cadeias de
suprimentos, caracterizando os principais elementos deste
conceito. Logo após são abordados a organização da cadeia
de carne bovina. Tal como ocorre atualmente e os
movimentos de mudança na forma de relacionamento dos
agentes.
 uma estratégia de trabalho conjunto entre os participantes de
uma cadeia Neste caso, entende-se o conceito como a
adoção de, incluindo planejamento, gerenciamento e
monitoramento de informações.

5. Pecuária bovina mmoossttrraa ffaallttaa ddee iinntteeggrraaççããoo
 AAttuuaallmmeennttee,, ooss aaggeenntteess ddaa ccaaddeeiiaa ddee ccaarrnnee
bboovviinnaa,, mmoovviiddooss ppeellaa nneecceessssiiddaaddee ddee
aauummeennttaarr aa ssuuaa ccoommppeettiittiivviiddaaddee,, ccaammiinnhhaamm
ppaarraa aabbaannddoonnaarr aa ffoorrmmaa aattuuaall ddee
rreellaacciioonnaammeennttoo,, qquuee éé ddee ccoonnfflliittoo
ppeerrmmaanneennttee eennttrree ooss ppaarrttiicciippaanntteess ddaa ccaaddeeiiaa..

6. Organização da cadeia pprroodduuttiivvaa ddaa
ccaarrnnee bboovviinnaa:: rreeaalliiddaaddee ee
ppeerrssppeeccttiivvaa
 MMeeddiiaannttee aa ccoonnttrraattooss eennttrree ooss ddiivveerrssooss eellooss
ddaa ccaaddeeiiaa--pprroodduuttoorreess rruurraaiiss,, aaggrrooiinnddúússttrriiaa,,
sseerrvviiççooss ddee ddiissttrriibbuuiiççããoo ,, aa ssiinnttoonniiaa eennttrree
eelleess tteennddee aa ccrreesscceerr ccoomm oo iinnttuuiittoo ddee ttrraazzeerr
bbeenneeffíícciiooss ppaarraa ttooddaa aa ccaaddeeiiaa..

7. DDiiffeerreenncciiaaççããoo ddoo pprroodduuttoo
 AA ddeemmaannddaa ccrreesscceennttee ppoorr pprroodduuttooss
aalliimmeennttaarreess aappoonnttaamm eexxiiggêênncciiaass ccrreesscceenntteess
nnoo qquuee ssee rreeffeerree aaoo ssiisstteemmaa ddee pprroodduuççããoo
..iinnssuummooss uuttiilliizzaaddooss,, ccoonnddiiççõõeess ddee hhiiggiieennee,,
eennttrree oouuttrrooss ttoorrnnaamm ddeetteerrmmiinnaanntteess nnaa
eessccoollhhaa ddooss pprroodduuttooss ppeellooss cclliieenntteess,, sseejjaamm
eelleess ffiinnaaiiss oouu iinntteerrmmeeddiiáárriiooss..

8. GGeerreenncciiaammeennttoo ddee CCaaddeeiiaa ddee
ssuupprriimmeennttoo ::
IInniicciiaattiivvaass ddee MMeerrccaaddoo
 AAnnaalliissaarr nnoovvaass ccoonnffiigguurraaççõõeess oorrggaanniizzaacciioonnaaiiss ee
ddee ccoooorrddeennaaççããoo..
EEllooss ddaa ccaaddeeiiaa::
 IInndduussttrriiaa ddee iinnssuummooss..
 PPrroodduuttoorreess rruurraaiiss..
 IInndduussttrriiaa ffrriiggoorriiffiiccaa..
 VVaarreejjoo ee ppoorr ffiimm oo ccoonnssuummiiddoorr ffiinnaall..

9. GGeerreenncciiaammeennttoo ddee CCaaddeeiiaa ddee
ssuupprriimmeennttoo ::
IInniicciiaattiivvaass ddee MMeerrccaaddoo
PPrriinncciippaaiiss eennttrreevviissttaaddooss::
 CCaassoo 11 ee 22:: ooss ddiirreettoorreess ddee ooppeerraaççõõeess..
 CCaassoo 33 ee 44:: ooss ddiirreettoorreess ddee ffrriiggoorriiffiiccoo..
 CCaassoo 55:: oo pprroodduuttoorr rruurraall pprroopprriieettáárriioo ddoo vvaarreejjoo ..
 CCaassoo 66:: oo pprreessiiddeennttee ddee ccooooppeerraattiivvaass ddee pprroodduuttoorreess ..
 RReeqquuiissiittooss ddee aavvaalliiaaççããoo
EEssttrraattééggiiaass ee oobbjjeettiivvooss ddaa iinniicciiaattiivvaa ddee oorrggaanniizzaaççããoo..
EEssttrruuttuurraa ddaa ccaaddeeiiaa ee ffoorrmmaa ddee ccoooorrddeennaaççããoo..
CCaarraacctteerrííssttiiccaass ddaass ttrraannssaaççõõeess eennttrree ppaarrcceeiirrooss..
FFoorrmmaa ddee ccoonnttrroollee ee ccoommppaarrttiillhhaammeennttoo ddaass iinnffoorrmmaaççõõeess..

10. CCoooorrddeennaaççããoo ddaa CCaaddeeiiaa ddee
SSuupplleemmeennttoo ppeelloo eelloo VVaarreejjiissttaa
NNeessttaa ccoonnffiigguurraaççããoo eennccoonnttrraamm--ssee ddooiiss ccaassooss
eessttuuddaaddooss ddee iinniicciiaattiivvaass ddee eemmpprreessaass ddee
vvaarreejjoo,, ccuujjaa mmoottiivvaaççããoo bbáássiiccaa ffooii aa ddee
ddiiffeerreenncciiaaççããoo ddoo pprroodduuttoo ccaarrnnee bboovviinnaa,,
bbuussccaannddoo ssaaiirr ddaa vveennddaa ddee ccoommmmooddiittyy ee
ooffeerreecceerr aaoo ccoonnssuummiiddoorr uumm pprroodduuttoo ddee mmeellhhoorr
vvaalloorr vvaalloorr aaggrreeggaaddoo..

11. Em relação á eessttrruuttuurraa ddaa ccaaddeeiiaa ddee
ssuupprriimmeennttooss,, eemm aammbbooss ooss ccaassooss aa ccaaddeeiiaa éé
ccoommaannddaaddaa ppeellaa eemmpprreessaa vvaarreejjiissttaa..
CCaassoo 11→→ NNããoo aa ccoonnttrraattooss
CCaassoo 22 →→ VVeerrttiiccaalliizzaaddaa ppaarraa ttrrááss

12. O controle de qualidade ddaa mmaattéérriiaa –– pprriimmaa éé
eexxeerrcciiddoo eemm ttrrêêss ppoonnttooss:: nnoo mmoommeennttoo ddaa
ccoommpprraa ddooss aanniimmaaiiss,, nnaa ccaarrccaaççaa ddeennttrroo ddoo
ffrriiggoorrííffiiccoo ee nnaa cchheeggaaddaa aaoo ppoonnttoo ddee vveennddaa..

13.  Um dos pontos controversos éé oo rreeppaassssee ddee
ggaannhhooss aaoo pprroodduuttoorr ee oouu ffrriiggoorrííffiiccoo.. EEmm
aammbbooss ooss ccaassooss aass eemmpprreessaass ccoommeerrcciiaalliizzaamm
oo pprroodduuttoo ddiiffeerreenncciiaaddoo aa uumm pprreeççoo ssuuppeerriioorr
aaoo ddaa ccaarrnnee ccoommuumm

14. Em relação aaoo pprreeççoo ppaaggoo aaoo pprroodduuttoorr ddee
mmaattéérriiaa--pprriimmaa,, oo ddiiffeerreenncciiaall eemm rreellaaççããoo aaoo
mmeerrccaaddoo eessttáá nnaa ffoorrmmaa ddee ppaaggaammeennttoo,, qquuee eemm
aammbbooss ooss ccaassooss éé aa rreennddiimmeennttoo,, iissttoo éé,,
qquuiillooggrraammaa ddee ccaarrnnee nnaa ccaarrccaaççaa ffrriiaa..

15. EELLOO IINNDDUUSSTTRRIIAALL
 RREEGGUULLAARRIIDDAADDEE
 PPRROOGGRRAAMMAA
 PPRROOMMOOTTOORRAASS

16. PPRROOMMOOTTOORRAASS
CCAASSOO 33 CASO 4
 SEMENTES
 RAÇÕES
 MEDICAMENTO
SÊMEM

17. FFOORRMMAALLIIZZAAÇÇÃÃOO
 CCAASSOO 33
 FFIINNAANNCCIIAAMMEENNTTOO
CASO 4
REDIMENTOS
MAIORES
1% A 3%

18. EELLOO DDAA PPRROODDUUÇÇÃÃOO PPRRIIMMÁÁRRIIAA
 VVAALLOORRIIZZAAÇÇÃÃOO MMAATTÉÉRRIIAA ––PPRRIIMMAA
 CCAASSOO 55:: VVAARREEJJOO
 CCAASSOO 66:: MMEERRCCAADDOO

19. CCAADDEEIIAA DDEE SSUUPPRRIIMMEENNTTOOSS
ASPECTO
COORDENAÇÃO
ORGANIZADO
INDÚSTRIAL
COORDENAÇÃO
PROP. PRIMÁRIA
ESTRATÉGIA REGULARIDADE VALORIZAÇÃO
INTERDEPENDÊNCIA MÉDIA PEQUENA
FORMA COORDEN. LIDERANÇA VERTICAL/COOP.
CARACTERÍSTICAS
TRANSAÇÕES ENTRE
PARCEIROS
COMPROMETIMENTO MERCADOCASO 6:
MERCADO
FOCO NA DEMANDA FORNECEDOR INFORMAÇÃO
CONTROLE DE
INFORMAÇÕES
GRANDE PARCIAL

20. GGeerreenncciiaammeennttoo ddee CCaaddeeiiaa ddee
ssuupprriimmeennttoo ::
IInniicciiaattiivvaass ddee MMeerrccaaddoo
 CCoonncclluussõõeess::
TTrraannssffoorrmmaaççããoo ddoo mmeerrccaaddoo ddee ccaarrnnee
ccoommuumm eemm ccoommmmooddiitt..
IInntteennssaa ddeessoorrggaanniizzaaççããoo ddaa ccaaddeeiiaa..
FFaallttaa ddee ccoonnffiiaannççaa eennttrree ooss eellooss ddaa
ccaaddeeiiaa..
PPooddeerr ccrreesscceennttee ddoo vvaarreejjoo..