The European Commissionsupport for the production of this publication does not constitute an endorsement of the contents, which solely reflect the views of the
authors. The Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained herein
მოდული 8
ღირებულების შექმნა
2.
სწავლის შედეგები
მოსწავლეს შეეძლებატურიზმის სექტორში ეკო-ინოვაციისთვის
მცირე და საშუალო საწარმოების ღირებულების შექმნის ძირითადი
ნაბიჯების გადადგმა.
3.
ღირებულების შექმნის განმარტება?
ღირებულებისშექმნა, რომელიც მოითხოვს სისტემატიკურ და კრიტიკულ
აზროვნებას საერთო ღირებულების მაქსიმიზაციისათვის, ნებისმიერი ბიზნეს
მოდელის საფუძველია არა მხოლოდ ორგანიზაციის, არამედ
მომხმარებლებისა და ჩვენი გარემოსთვის.
4.
ეკო-ინოვაციის ღირებულების შექმნისგანმარტება
• ეკო-ინოვაცია ხელს უწყობს გრძელვადიანი და მდგრადი
ღირებულების განვითარებას და მომგებიანობის გაუმჯობესებას,
ორგანიზაციის მიღმა ღირებულებითი ქსელის გაფართოებას და
მოიცავს მდგრადობის ინტეგრაციას ყველა ბიზნეს ოპერაციაში,
რომელიც ემყარება სასიცოცხლო ციკლის დაგეგმვასა და ბაზარზე
სპეციფიკურ გადაწყვეტილებებს.
• ყველაზე მთავარი ეკო-ინოვაციისთვის ის არის, რომ უნდა
გვესმოდეს, თუ როგორ ხდება ეკოლოგიური ღირებულების
შეკავება და გადაქცევა მომგებიან პროდუქტად და სერვისად.
5.
ღირებულების შექმნის ეკო-ინოვაციურიდრაივერები
მაგადან დიაზის და სხვების მიხედვით(2019), ეკო-ინოვაციის დრაივი
შეიძლება ნახოთ ორივე ორგანიზაციის მხარეს, მოთხოვნა ბაზრიდან
და მიწოდება მცირე და საშუალო საწარმოს მხრიდან. ძირითადი
დრაივები ჩამოთვლილია ქვემოთ:
•მოთხოვნები / მომხმარებლების მოთხოვნები;
•მოქმედი კანონები და რეგულაციები;
•ორგანიზაციების რეპუტაცია / იმიჯი;
•დანაზოგი / საექსპლოატაციო ხარჯების შემცირება; და
•ბიზნესის მიდრეკილება სოციალური კეთილდღეობისთვის,
კორპორატიული სოციალური პასუხისმგებლობის თვალსაზრისით.
6.
ეკო-ინოვაციური რედიზაინი
1. განსაზღვრება/ სარგებელის აღწერა,
2. MIPS– ის გამოყენება ხელს უწყობს გადაწყვეტილებების შემუშავებას,
რომელსაც შეუძლია უზრუნველყოს ეს უპირატესობა ბუნებრივი
რესურსების მინიმალური შესაძლო რაოდენობით
• მასალისა და ენერგიის მოხმარება შეიძლება შემცირდეს მოთხოვნის
დაკმაყოფილებისას.
• ინტელექტუალური დაგეგმვა ზოგავს ფულს და იცავს სასიცოცხლო
ეკოსისტემის მომსახურებებს და ფუნქციებს.
7.
MIPS - მასალებისშეყვანა სერვისის ერთეულში
• შეაფასეთ პროდუქტის გარემოზე ზემოქმედების პოტენციალი.
• შეაფასეთ რთული სისტემების რესურსის ეფექტურობა.
• მასალის შეყვანა (MI) იზომება კილოგრამებში ან ტონაში.
• სერვისის ერთეული (S) დამოკიდებულია და უნდა
განისაზღვროს ერთეული ინდივიდუალური
შემთხვევებისათვის.
8.
1. შექმენით გუნდიპროდუქტის ან
სერვისის სასიცოცხლო ციკლის
სხვადასხვა ასპექტის დასაფარად
2. შეარჩიეთ პროდუქტი და დაადგინეთ ის
სერვისი, რომელსაც ის მიეკუთვნება,
3. განსაზღვრეთ პროდუქციის ქსელი
4. შეაფასეთ პროდუქტის მიმდინარე
მდგომარეობა
5. შეაფასეთ თქვენი პროდუქტის MIPS
6. პროდუქტის ოპტიმიზაცია და ეკო-
ინოვაციის დანერგვა
7. პროდუქტის სერვისზე ორიენტირებული
რედიზაინი
ფიგურა 1: 7 საფეხური ეკო ინოვაციური პროდუქტის ან
სერვისის განვითარებისათვის (წყარო: საკუთარი დიაგრამა)
9.
როგორ შეგიძლიათ გააძლიეროთმდგრადი პრაქტიკა თქვენს ორგანიზაციაში?
• სასიცოცხლო ციკლის მართვის სისტემის ფარგლებში თქვენ
შეგიძლიათ გაზომოთ, გააანალიზოთ და მართოთ თქვენი
პროდუქტებისა და სერვისების მდგრადობის მაჩვენებლები:
• სასიცოცხლო ციკლის შეფასება (LCA)
და
• სურსათის მოკლე მიწოდების ქსელები (SFSC)
10.
სასიცოცხლო ციკლის შეფასება
(ღირებულიშეთავაზება)
შეაფასეთ თქვენი პროდუქტის ან სერვისების გარემოზე
ზემოქმედება აკვნიდან საფლავამდე:
• მიზანი და მასშტაბები,
• მარაგების ანალიზი,
• გავლენის შეფასება,
• და ინტერპრეტაცია.
სურსათის მოკლე მიწოდებისქსელები (SFSC)
ადგილობრივი პროდუქტის მნიშვნელობა არა მხოლოდ დასაქმებაშია
მნიშვნელოვანი, არამედ კვების მხრივაც. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ
მათზე ვსაუბრობთ ადგილობრივ დონეზე, ნათელია, რომ დედამიწის
მოსახლეობა ასევე დიდ როლს თამაშობს. მისი მნიშვნელობისა და
შეფასების გაღრმავება ხდება გარემოს შესახებ ინფორმირებულობის,
შეგნებული მყიდველების რაოდენობის, მათი საიმედოობითა და
კვალიფიკაციით.
13.
სურსათის მოკლე მიწოდებისქსელები SFSC
გარემოს დაბინძურების, სატრანსპორტო დაბინძურების
მინიმუმამდე შემცირებისა და კონსერვანტების გარეშე
ჯანსაღი საკვების მიღების უზრუნველყოფა - ამის მიღწევა
შესაძლებელია სურსათის მოკლე მიწოდების ქსელების
საშუალებით (SFSC).
14.
სურსათის მოკლე მიწოდებისქსელები SFSC
შემოსავლების ნაკადები
● სურსათის მოკლე მიწოდების ქსელები ნელი კვება (იხ. მოდული 5)
მისი სარგებელი:
კარგი პრაქტიკა
სურსათის მოკლემიწოდების ქსელების (SFSC) მაგალითის გაცნობა:
აქ არის ადგილობრივი მწარმოებელი, რომელსაც სურს რესტორნზე
პროდუქციის მიყიდვა. მათ ამის გაკეთება არ შეეძლოთ, რადგან
რესტორანს უფრო მეტი პროდუქტი სჭირდება ვიდრე მწარმოებელს
აქვს.
არის რესტორანი, რომელიც ადგილობრივ საკვებს ეძებს, მაგრამ ვერ
პოულობს საკმარის რაოდენობას - ისინი გეგმავენ დაიწყონ მხოლოდ
ადგილობრივი პროდუქტებით.
რესტორნის მფლობელმა გააცნობიერა, რომ ვერ იპოვის
ადგილობრივ პროდუქტს რესტორნის მოხმარებისთვის.
17.
კარგი პრაქტიკა
მეპატრონემ ადგილობრივმწარმოებლებთან შეხვედრების
მოწყობა დაიწყო და ისინი ერთმანეთს გააცნო - ერთნაირ
პროდუქტებთან დაკავშირებით.
ამ შეხვედრის შემდეგ ადგილობრივმა მწარმოებლებმა დაიწყეს
თანამშრომლობა (ისინი ერთნაირი პროდუქტებით არიან
დაკავებულნი, მაგრამ სხვადასხვა რაოდენობით).
WIN-WIN ყველასთვის მომგებიანი სიტუაცია
18.
პროექტის ვებ-მისამართია: http://eco-mode-project.eu/
აღნიშნულისამუშაო ლიცენზირებულია
კარგი პრაქტიკა - თითოეული ქვეყნიდან
ბმულები - ევროპული მაგალითი
Agri Food
http://www.shortfoodchain.eu/the-project/the-project.kl
https://www.eesc.europa.eu/en/our-work/opinions-information-reports/opinions/promoting-short-and-alternative-food-
supply-chains-eu-role-agroecology-own-initiative-opinion