MENU BIG PDLI

1. JADUAL MAKAN DAN PENYEDIAAN MAKAN
BINA INSAN GURU
PDPLI(KDC) AMBILAN NOVEMBER 2017
BILANGAN PESERTA + JURULATIH : 48 ORANG
HARI/
MENU
SARAPAN PAGI MINUM PAGI MAKAN
TENGAH HARI
MINUM
PETANG
MAKAN
MALAM
MAKAN TENGAH
MALAM
*CATATAN
(
BAHAGIAN
1 )
15/3/2019
JUMAAT
Bertolak Ke Kem BIG
Nasi Putih/Minyak
Ayam Goreng
Sayur Kobis
Goreng
Buah Tembikai
JURU MASAK :
Khemah 1 lelaki
(Iqbal)
Bajet : 1 org rm
6.50
Rm 6.50 x 48 = rm
312.00
Cucur Bawang
Air Teh O
JURU MASAK :
MARYAM
SOLEHAH BINTI
CHE MOHD NASIR
Bajet : 1 org rm
2.50
Rm 2.50 x 48 =
rm 120.00
Nasi Putih
Tomyam Ayam
Telur Dadar
Buah
Pisang/betik
JURU MASAK
: Khemah 1
perempuan
(Solehah)
Bajet : 1 org rm
6.50
Rm 6.50 x 48 =
rm 312.00
Kopi O Kaw
Air Teh O
Cucur Ikan Bilis
JURU MASAK :
Khemah perempuan
5 (Rokiah)
Bajet : 1 org rm 2.50
Rm 2.50 x 48 =
rm 120.00

2. 16/3/2019
SABTU
Bihun Goreng
Air Teh O
Kopi O Kaw
JURU MASAK :
Khemah 2 lelaki
(Adnan)
Bajet : 1 org rm 4.50
Rm 4.50 x 48 =
rm 216.00
Biskut Paket
Air Teh O
Kopi O Kaw
JURU MASAK :
Khemah
perempuan 4
(nazatul)
Bajet : 1 org rm
2.50
Rm 2.50 x 48 =
rm 120.00
Nasi Putih
Kari Ayam
Sayur Kobis
Buah Tembikai
JURU MASAK :
Khemah 2
perempuan
(Mahfudzah)
Bajet : 1 org rm
6.50
Rm 6.50 x 48 = rm
312.00
Cucur Bawang
Air Teh O
JURU MASAK :
Khemah 5
perempuan
(Rokiah)
Bajet : 1 org rm
2.50
Rm 2.50 x 48 =
rm 120.00
Nasi Putih
Sardin
Telur Dadar
Buah
Pisang/betik
JURU MASAK
: Khemah 3
lelaki (Ridwan)
Bajet : 1 org rm
6.50
Rm 6.50 x 48 =
rm 312.00
Roti Suria
Air Teh O
Kopi O Kaw
JURU MASAK :
Khemah 4
perempuan (nazatul)
Bajet : 1 org rm 2.50
Rm 2.50 x 48 = rm
120.00
17/3/2019
AHAD
Nasi Goreng Ikan
Bilis
Air Teh O
Kopi O Kaw
JURU MASAK :
Khemah 3
perempuan
(Nurul husna)
Bajet : 1 org rm 4.50
Rm 4.50 x 48 =
rm 216.00
Biskut
Air Teh O
Kopi O Kaw
JURU MASAK :
Khemah
perempuan 5
(Rokiah)
Bajet : 1 org rm
2.50
Rm 2.50 x 48 =
rm 120.00
Nasi bungkus
(kedai)
Bajet : 1 org rm
7.50
Rm 6.50 x 48 =
rm 360.00
BERTOLAK BALIK

3. (
BAHAGIAN
2 )
13/4/2019
JUMAAT
Bihun Goreng
Air Teh O
Kopi O Kaw
JURU MASAK :
Bajet : 1 org rm 4.50
Rm 4.50 x 48 =
rm 216.00
Biskut
Air Teh O
Kopi O Kaw
JURU MASAK :
Bajet : 1 org rm
2.50
Rm 2.50 x 48 =
rm 120.00
Nasi Putih/Minyak
Ayam Goreng
Sayur Kobis
Goreng
Buah Pisang/betik
JURU MASAK :
Bajet : 1 org rm
6.50
Rm 6.50 x 48 = rm
312.00
Cucur Bawang
Air Teh O
JURU MASAK :
Bajet : 1 org rm
2.50
Rm 2.50 x 48 =
rm 120.00
Nasi Putih
Sardin
Telur Dadar
Buah Tembikai
JURU MASAK
Bajet : 1 org rm
6.50
Rm 6.50 x 48 =
rm 312.00
Roti Gardenia
Air Teh O
Kopi O Kaw
JURU MASAK :
Bajet : 1 org rm 2.50
Rm 2.50 x 48 = rm
120.00
14/4/2019
SABTU
Nasi Goreng
Air Teh O
Kopi O Kaw
JURU MASAK :
Bajet : 1 org rm 2.50
Rm 2.50 x 48 = rm
120.00
Biskut
Air Teh O
Kopi O Kaw
JURU MASAK :
Bajet : 1 org rm
2.50
Rm 2.50 x 48 =
rm 120.00
Nasi Putih/Minyak
Ayam Goreng
Sayur Kobis
Goreng
Buah Tembikai
JURU MASAK :
Bajet : 1 org rm
6.50
Rm 6.50 x 48 = rm
312.00
BERTOLAK BALIK

4. SENARAI ALATAN MEMASAK DAN MAKAN
Bil Alatan Kuantiti Catatan
1) Periuk Nasi Elektrik 2
2) Periuk Memasak ( Besar) 2
3) Dapur Gas 3
4) Tong Gas 3
5) Kuali Menggoreng 2
6) Cerek Air 2
7) Pengisar (Blender) 1
8)
9)
10)
11)
12)
Senarai Barang Keperluan Memasak :
(Barang Kering)
Barangan Kuantiti Catatan
1. Beras 30 30 Beg 10kg ( Siri 1)
20 Beg 10kg ( Siri 2 )
2. Cili Kering 6 Kilo
3. Garam 2 Kilo
4. Gula 30 Kilo
5. Roti Suria 50 Bungkus
6. Serbuk Teh 2 Kg

5. 7. Kopi 2 Kg
8. Pes Tomyam 1 Kilo
9. Ikan Bilis 5 Kilo
10. Telur 150 Biji
11. Buah Tembikai 5 Biji Siri 1 : 3biji
Siri 2 : 2 Biji
12. Pisang/Betik - /Pisang : 144 Biji
/Betik : 6 Biji
(Barang Basah )
Barangan Kuantiti Catatan
1. Cili Hijau 3 Kilo
2. Cili Merah (Besar) 2 Kilo
3. Kobis Besar 15 Biji
4. Bawang Besar 2 Gundi
5. Bawang Kecil 2 Gundi
6. Lobak Merah 5 Kilo
7. Ayam 15 Ekor

6. TAJUK PEMBENTANGAN KHASIAT PEMAKANAN :
TAJUK PEMBENTANGAN PEMBENTANG
1. Makanan seimbang untuk perkembangan remaja ( umur13-
18 tahun)
Kumpulan A
2. Sarapan pagi yang seimbang untuk orang dewasa ( umur 21-
45 tahun)
Kumpulan B
3. Makanan yang berkhasiat untuk perkembangan gigi dan
tulang
Kumpulan C
4. Makanan yang berkhasiat untuk perkembangan kanak-kanak
(6 – 12 tahun)
Kumpulan D
5. Makanan seimbang untuk perkembangan kanak-kanak (2 – 4
tahun)
Kumpulan E
6. Makanan seimbang untuk atlet remaja ( nyatakan bidang) Kumpulan F
7. Makanan seimbang untuk atlet remaja ( nyatakan bidang) Kumpulan G
8. Makanan tambahan untuk orang yang kekurangan darah Kumpulan H