Сбивалочная машина DIOSNA PL22 / PL 42/ PL62 (#21) Тестовое описание документации. Да получения полной версии направьте запрос на nikolaev-av@mail.ru или на сайте www.agro-serv.ru

1. DokumentationDocumentation
Documentation
Documentatie
Dokumentation
Documentazione
PL 22 EV - PL 62 EV
D1OSNA
Dierks & Sohne GmbH
Postfach 1980 D-49009
Osnabriick
Sandbachstr. 1 D-
49074 Osnahsuck
Telefon 0541/33104-0
Telefax 0541/33104-10

2. Руководство к эксплуатации - сбивалочная машина планетарного типа PL 22, PL 42, PL 62 страница 1
1- 902- OO2-BL/RUS
Содержание
Предисловие........................................................................................................................... 2
1 Указания по технике безопасности............................................................................. 3
1.1 Общие указания........................................................................................................... 3
1.2 Указания по работе и безопасности............................................................................4
1.3 Проверка.......................................................................................................................4
1.4 Предупредительные указания и симболы..................................................................4
2 Информации о машине.................................................................................................5
2.1 Адрес производителя..................................................................................................5
2.2 Обозначение типов......................................................................................................5
2.3 Техническая спецификация.........................................................................................5
2.4 Технические данные....................................................................................................6
2.5 Габариты.......................................................................................................................7
3 Применение оборудования...........................................................................................8
4 Описание оборудования и его функции..................................................................... 8
5 Описание охранных устройств................................................................................... 9
6 Транспорт........................................................................................................................9
7 Установка и ввод в эксплуатацию...............................................................................9
7.1 Установка..................................................................................................................... 9
7.2 Условия присоединения............................................................................................10
7.3 Проверка хода машины............................................................................................. 10
7.4 Очистка...................................................................................................................... 10
8 Управление................................................................................................................... 11
8.1 Построение управления............................................................................................11
8.2 Обслуживание управления.......................................................................................11
9 Сбивалная машина планетарного типа...................................................................12
9.1 Принадлежности ( по желанию)............................................................................... 12
9.2 Замена рабочего органа............................................................................................ 12
9.3 Замена котла...............................................................................................................12
9.4 Обогрев котла (газом)................................................................................................13
9.5 Обогрев котла (электрическое).................................................................................15
10 Предписания по уходу за машиной........................................................................... 16
10.1 План ухода за машиной............................................................................................. 16
10.2 Средства для смазки................................................................................................... 17
10.3 Средства для очистки................................................................................................. 17
10.4 Устранение сбоев машины........................................................................................18
Описание управления 4
D IOS N A, Dierk s & S oh ne Gmb H D-49009 Osnabruck, Postfach 1980 Telefon 0541/33104-0
D-49074 Osnabrilck, Sandbachstr. 1 Telefax 0541/33104-10

3. Руководство к эксплуатации — сбивалочная машина планетарного типа PL 22, PL 42, PL 62 страница 2
Предисловие
Это руководство к эксплуатации составилось для того, чтобы облегчить знакомство с
машиной и использование всех возможных ее функции.
В руководстве к эксплуатации указаны правила безопасной, целесообразной и
экономичной работы машины. Обращение внимания на эти указания помогает
предотвратить опасности, снизить стоимость ремонтов и время простоя и увеличить
надежность и срок службы машины.
Это руководство к эксплуатации надо дополнять государственными правилами по технике
безопасности и охране окружающей среды.
Руководство к эксплуатации постоянно должно находиться в месте работы машины.
Руководство к эксплуатации должен читать каждый человек, который проведет работы
с машиной, напр.:
 обслуживание включая напряжение, устранение неисправностей в
работе, устранение отходов производств, перемещение сырья и
вспомогательных веществ
- уход за машиной, технические инспекции, наладочные работы и/или
- транспорт
Надо также обратить внимание на государственные правила по технике безопасности и
на признанные специальные технические правила безопасной работы.
DIOSNA, Dierks&Sohne GmbH D-49009 Osnabruck, Postfech 1980 Telefon 0541/33104-0
D-49074 Osnabruck, Sandbachstr. 1 Telefax 0541/33104-10

4. Руководство к эксплуатации — сбивалочная машина планетарного типа PL 22, PL 42, PL 62 страница 3
1 Указания по технике безопасности 1.1
Общие указания
Руководство к эксплуатации содержит необходимые информации для установки,
обслуживания, ухода и ремонтных работ машины.
Квалифицированный персонал, который занимается установкой, обслуживанием,
уходом и ремонтными работами, должен читать руководство к эксплуатации и
понимать его, особенно главу о указаниях по технике безопасности.
Квалифицированным персоналом, в смысле этого руководства, являются сотрудники,
которые провели обучение о установке, вводе в эксплуатацию, обслуживании, уходе за
машиной и ремонтных работах.
Машины фирмы DIOSNA соответствуют уровни техники и построены по признанным
правилам техники безопасности.
Все таки при использований могут возникнуть опасности для персонала или
посторонних лиц или повреждение машины.

5. Зона движения рабочего органа:
опасность резания, раздавливания,
втягивания и удара
Щель в подъемной системе:
опасность раздавливания и удара

6. Рисунок 1-1: Опасные места сбивальной машины планетарного типа

7. DIOSNA,
Dierks&So
hne GmbH
D-49009 Osnabrttck,
Postfach 1980 Telefon
0541/33104-0 D-49074
OsnabrQck,
Sandbachstr. 1 Telefex
0541/33104-10

8. Руководство к эксплуатации - сбивалочная машина планетарного типа PL 22, PL 42, PL 62 страница 4
1.2 Указания по работе и безопасности
Работа с машиной при соблюдений правил безопасности и со знанием руководства к
эксплуатации разрешается только, если машина в безупречном техническом состояний!
Нарушения, особенно такие, которые ограничивают безопасность, надо немедленно
устранить!
Без разрешения производителя (фирмы DIOSNA ) нельзя провести изменения, при- или
перестройки машины, которые снижают безопасность. Это относится и к установке и
регулировке устройств безопасности и предохранительных клапанов и к изменению
сварных частей на несущих элементов.
При наличии дополнительных устройств (см. гл. «Принадлежности») нельзя
прикасаться к вращающемуся рабочему органу.
Запрещается очищать машину водной струей ( см. гл. «Очистка»).
1.3 Проверка
Пользующий регулярно (минимально один раз в год) должен обеспечить проверку
устройств безопасности, задвижек и соединений специалистом. Результат проверок
надо записать в протоколе проверки ( бесформенная записка с датой и подписью).
1.4 Предупредительные указания и символы
В руководстве к эксплуатации используются следующие понятия и символ:
данные, приказания или запрещения к предотвращению людских
или материальных ущербов.
Кроме этого надо обратить внимание и на общие правила к предотвращению
несчастных случаев и охраны окружающей среды!
DIOSNA, Dierks&S6hne GmbH D-49009 Osnabriick, Postfach 1980 Telefon 0541/33104-0
D-49074 Osnahriirk. Sandbnchstr.l Telefax 0541/33104-10

9. Руководство к эксплуатации - сбивалочная машина планетарного типа PL 22, PL 42, PL 62 страница 5
2 Информации о машине
2.1 Адрес производителя
DIOSNA
Dierks & Sohne GmbH
D-49009 Osnabruck, Postfach 1980
D-49074 Osnabruck, Sandbachstr. 1
Telefon 0541/33104-0
Telefax 0541/33104-10
2.2 Обозначение типов
Пример обозначения типа:
PL 20 PL = сбивалка планетарного типа
20 = производительность по тесте в л
Сбивалка:
Производительность
по тесте: Количество
теста:
Выше указанные производительности по тесте являются максимальным количеством теста для
одного замеса при нормальной рецептуре при использований полной водопоглотительной
способности муки и при температуре, которая обычно применяется при расстойке. Количество
теста на замес соответственно уменьшается при крутых или холодных тестах.
2.3 Техническая спецификация
Сбивалка: PL 12 PL 22 PL 42 PL 62
Ёмкость дежи: 14 л 26 л 58 л 84 л
Сбивальная машина состоит из следующих частей:
- корпус
сменные рабочие органы:
- спирало-образный месильный орган (нержавеющая сталь, шлифованная матово)
- метло-образный месильный орган (нержавеющая сталь, шлифованная матово)
- лопато-образный месильный орган (нержавеющая сталь, шлифованная матово)
- котел (нержавеющая сталь, шлифованная матово, прикреплен на тележке)
- монтируемая тележка (по желанию)
- скребок для очистки стен котла (по желанию)
- решетка для перекрытия котла (нержавеющая сталь)
электрическая установка с:
- электродвигателем с моторной защитой размыкающими контактами
- электрической единицы распределения и управления
Сбивальная машина стационарная. Она укрепляется болтами во фундаменте.______________
DIOSNA, Dierks&Sohne GmbH D-49009 Osnabruck, Postfach 1980 Telefon 0541/33104-0
PL 12 РL 22 PL 42 PL 62
10 л 20 л 40 л 60 л
3,5 кг 7,5 кг 13 ,5 кг 27 кг

10. Руководство к эксплуатации - сбивалочная машина планетарного типа PL 22, PL 42, PL 62 страница 6
2.4 Технические данные
( типовой щит на обратной стороне машины)
Тип PL12 PL22 PL42 PL 62
Объем котла л 14 26 58 84
Диаметр котла мм 250 315 400 460
Уровень постоянного
шума
дБ(А) 70 70 70 70
Привод
Форма двигателя VI VI VI VI
Мощность кВт 0,5 1,5 1.5 2,2
Частота вращения
(50Гц)
мин
-1 40-138 96/211/320/450 96/211/320/450 96/211/320/450
Вес
Машина с котлом кг 55 220 280 350
Защита
200-230 В А* 16 20 20 20
мм² Сu 4x1,5 4x2,5 4x2.5 4x2.5
380-415 В А* 16 16 16 16
мм Сu 4x1,5 4x1,5 4x1,5 4x1,5
*инертное

11. DIOSNA,
Dierks&So
hne GmbH
D-49009 Osnabrflck,
Postfach 1980
Telefon 0541/331 oio
D-49074 OsnabrUck,
Sandbachstr. I Telefax
0541/33104-10