Ders 7 Ödev 1 Bütünleşik Öğretim Ders Materyali Adım 1

1. T.C.
KAHRAMANMARAŞ SÜTÇÜ İMAM ÜNİVERSİTESİ
EĞİTİM FAKÜLTESİ
PEDAGOJİK FORMASYON PROGRAMI ÖĞRETİM
TEKNOLOJİLERİ VE MATERYAL
TASARIMI DERSİ
HAZIRLAYAN
8.STEM GRUBU ÜYESİ
DİLEK ÖZKAN - 16PF0432
KAHRAMANMARAŞ - NİSAN 2017
1

2. 8. STEM MATERYAL GRUBU
BÜTÜNLEŞİK ÖĞRETİM MATERYALİ TASARIMI
KONU: STEAM İLİŞKİLENDİRME
GRUP ÜYELERİ Dilek ÖZKAN Irmak İNAL ŞİT Ümran ONUR Sevgi KAYA
OKUL NO 16PF0432 16PF0415 16PF0417 16PF0445
BRANŞ Matematik Gıda Müh. Gıda Müh. Tekstil Müh.
UYGULAMA OKULU
DERS ADI
Matematik
Gıda
Teknolojileri
Gıda
Teknolojileri
Tekstil
Teknolojileri
UYGULAMA SINIFI 9.Sınıf 10.Sınıf 10.Sınıf 11.Sınıf
GRUP DERSLERİ PLAN
İNCELEME
İncelendi İncelendi İncelendi İncelendi
DERSLERİN
HAFTALIK SAATI 4 Saat 5 Saat 5 Saat 4 Saat
DERS HAFTASI 4 Hafta 4 Hafta 4 Hafta 4 Hafta
2

3. 1.DERS PROGRAMI İNCELENMESİ
Bütünleşik öğretim materyalleri tasarımı projesi kapsamında STEM ilişkilendirilmesi
yapılabilmesi için, Matematik dersi konuları, Gıda Teknolojileri dersi konuları ve Tekstil
Teknolojileri dersi konu müfredatı incelenmiştir.
2.STEM DERS İLİŞKİLENDİRİLMESİ
Birbiriyle ilişkilendirilebilecek konular liste halinde aşağıda belirtilmiştir.
Matematik dersi, Gıda Teknolojileri dersi ve Tekstil Teknolojileri derslerinin
müfredatında bulunan,
 Matematik dersi: Oran-Orantı ve Problemler konusu,
 Gıda Teknolojileri dersi: Madde Temel Değişimi ve Ölçümler,
 Tekstil Teknolojileri dersi: Boyama Kimyası,
konularının birbirleriyle ilişkilendirilebilir.
3

4. DERS KONULARI
LİSTE-1
MATEMATİK
LİSTE-2
GIDA TEKNOLOJİLERİ
LİSTE-3
TEKSTİL
TEKNOLOJİLERİ
Temel Kavramlar Mesleki Gelişim Tekstil Lifleri
Doğal Sayılar Gıda işletmelerinde Hijyen Mesleki Yabancı Dil
Tam Sayılar Gıda Kimyası
Pamuk İplik Hazırlama Üretim
Hesabı
Taban Aritmetiği
Madde Temel Değişimi ve
Ölçümler
Pamuk İplik Hazırlıkta Üretim
Asal Sayılar Temel Yiyecek Üretimi
Pamuk Hammadde ve Yarı
mamul Kontrolleri
Bölme-Bölünebilme Pasta Yapım Teknikleri Pamuk İplik Üretimi
Rasyonel Sayılar Pasta Süsleme Teknikleri Yün İplik Üretimi
EBOB-EKOK Tatlı Yapım Teknikleri
Suni-Sentetik Lif ve İplik
Üretimi
Çarpanlara Ayırma Gıdada Temel Analizler Dokuma Hazırlık
Faktöriyel Gıda Kalite Kontrol Analizi Dokuma Örgüleri
Kümeler Gıda Mikrobiyolojik Analizi Numune Kumaş Dokuma
Basit Eşitsizlikler Gıdada Nitel-Nicel Analizler
Dokuma Makine Örgü ve
Analizi
1.Derece Denklemler Mesleki Yabancı Dil Doku Oluşturma
Mutlak Değer İşletmelerde Beceri Eğitimi Bağlama Sonrası İşlemleri
Oran Orantı Pastane Organizasyonu Tafting Yüzeyler
Üslü Sayılar Ekmek Üretimi Örme Kumaş Analizi
Köklü Sayılar Öğütme Teknolojisi Düz Örme Analizi ve Desen
Fonksiyonlar Peynir Teknolojisi Boyama Kimyası
Analitik Geometri Siyah Çay Üretimi Baskı Teknolojisi
Dörtgenler ve Çokgenler Süt Ürünleri Üretimi Tekn. Baskı Kimyası
Çember ve Daire Teknik Resim Yapay Lif ve Filament Üretimi
Problemler Zeytinyağı Üretimi Üretim Kontrolleri
4

5. 3.BÜTÜNLEŞİK DERS PLANI
3.1.Ders İçeriği
Matematik öğretmenliği 9.sınıf ders konuları içinde görülen “Oran-Orantı ve
Problemler” konusu materyal kullanılarak anlatılması planlanmıştır. Oran orantı ve
Problemlerin özellikleri, kullanım alanları başlıkları altında konular ele alınacaktır. Kullanılan
materyalimizle aynı zamanda Gıda teknolojileri dersi “Madde Temel Değişimi ve Ölçümler”
konusu ve Tekstil Teknolojileri dersi “Boyama Kimyası” anlatılmak istenmektedir.
3.2. Dersin Amacı
Bu dersimizin amacı 9.sınıf Matematik dersinde bulunun “Oran-Orantı ve Problemler”
konusu materyal kullanılarak, Oran-Orantı ve Problemler kavramlarının görsel olarak
tanıtılabilmesi, öğrencilerin yaparak yaşayarak kalıcı öğrenmelerini artırmak amaçlıdır.
Aynı zamanda bütünleşik materyal tasarımı projesiyle farklı alanda olan Gıda Teknolojileri ve
Tekstil Teknolojileri derslerinin konularının aynı ortak materyal üzerinde anlatılarak işlevsel
bir materyal kullanma amaçlanmaktadır. Gıda teknolojileri ve Tekstil teknolojilerindeki
konularının da öğrencilere materyal kullanarak anlatılması kalıcı izli öğrenmelerine katkı
sağlayacak, öte yandan 3 farklı dersin nasıl anlatılacağı öğrencilerde merak uyandırıp,
öğrencilerin derse dikkatlerini vermelerini ve dikkat çekme basamağını tamamlaması
amaçlanmıştır.
4. PROBLEM TANIMI
Matematik dersinin genelde soyut kavramlar üzerine kurulu olması, ders saatleri
işleyişinde laboratuvar uygulamalarının bulunmaması, öğrencilerin bilgileri kavrama
basamağında düz anlatım metodu kullanılmasından dolayı ezberci bir yaklaşıma sevk
etmektedir. Bu sebeple ders konusu içinde geçen Oran-Orantı ve Problemlerin özellikleri tam
anlamıyla kavranamamakta, laboratuvar ortamı olmadığından öğrencilerin karışımları hayal
etmekte zorlanmaları, görsel hafızayla desteklenmeyen bilginin kolay unutulması bir problem
teşkil etmektedir. Bu karışımlar ise bütünleşik eğitim materyali tasarımında STEM
ilişkilendirmesiyle belirtilen konuların nasıl bir materyal üzerinde kullanılabileceği, bu
materyalin öğrencilerin kalıcı izli öğrenmelerine ne kadar katkı sunabileceği bu yüzden
kullanılacak materyalde hangi yöntemin kullanılacağı bir problem teşkil etmektedir.
5

6. 5.PROJE İŞ-ZAMAN ÇİZELGESİ
Bütünleşik Materyal Tasarımı, Stem İlişkilendirmesiyle birlikte toplam 4 hafta
sürecektir. Materyal tasarımı 4 adımda oluşturulacak olup, her adım süresi 1 hafta olarak
planlanmıştır.
İŞ TANIMI ZAMAN
1.HAFTA 2.HAFTA 3.HAFTA 4.HAFTA
ADIM 1
ADIM 2
ADIM 3
ADIM 4
6

7. 7