materi ini untuk siswa SMK Kelas X mata pelajaran Biologi

1. BAB 3
JARINGAN PADA TUMBUHAN
DAN HEWAN
Kelas X APHP dan ATR
Oleh: Titi Wahyuni, M.Sc.

2. Tujuan Pembelajaran
Melalui kegiatan pengamatan, berdiskusi, dan menggali informasi,
peserta didik mampu:
1. Menjelaskan macam jaringan pada tumbuhan dan hewan secara
benar
2. Menjelaskan hubungan antara struktur dan fungsi sel tumbuhan
dengan sifat totipotensi tumbuhan secara benar
3. Menjelaskan struktur dan fungsi jaringan epitel, otot, saraf, dan
ikat pada organ tertentu hewan secara benar
4. Menuliskan perbedaan jaringan yang terdapat dalam organ
tumbuhan dan hewan secara benar
5. Membuat tabulasi data perbedaan jaringan yang terdapat dalam
organ tumbuhan dan hewan secara benar

3. PETA KONSEP
Jaringan pada Tumbuhan dan
Hewan
Pengertian
Jaringan
Struktur dan Fungsi
Jaringan Tumbuhan
Jenis-Jenis
Jaringan
pada
Tumbuhan
Jaringan
Meristem
Jaringan
Dewasa
Organ pada
Tumbuhan
Daun
Akar
Batang
Bunga
Perbedaan
Monokotil
dan Dikotil
Sifat
Totipotensi
dan Kultur
Jaringan
Struktur dan Fungsi
Jaringan Hewan
Jaringan Epitel
Pipih selapis
Pipih berlapis
Kubus selapis
Kubus berlapis
Silisndris semu
Silindris
transisional
Jaringan
Otot
Jaringan Ikat
Ikat Biasa
Ikat
Khusus
Jaringan
Saraf

4. Pendahuluan
• Tahukah kamu?
• Tumbuhan yang awalnya berupa biji dapat tumbuh menjadi tanaman dewasa,
akan berbunga dan berbuah (berbiji) kembali
• Menurut kamu, apa yang menyebabkan hal tersebut dapat terjadi?
• Tumbuhan memiliki sekumpulan sel yang senantiasa membelah sehingga jumlah
sel akan selalu bertambah. Sekumpulan sel tersebut berkelompok membentuk
jaringan meristem. Dengan adanya jaringan meristem, tumbuhan dapat tumbuh
tanpa batasan (indeterminate growth). Selain jaringan meristem, tumbuhan juga
memiliki jaringan-jaringan lain yang menyokong kehidupan tumbuhan
• Bagaimana dengan hewan?
• Apakah sel telur hewan yang sudah dibuahi akan tumbuh menjadi individu
dewasa? Jaringan apakah yang menyebabkan proses tersebut dapat terjadi?
• Pada bab ini, akan dibahas lebih lanjut mengenai jaringan pada tumbuhan dan
hewan

5. A. Pengertian Jaringan
• Apa yang dimaksud
jaringan?
• Jaringan adalah
sekumpulan sel dengan
struktur yang seragam
dan saling bekerja sama
melakukan fungsi
tertentu.
Jaringan penyusun Organ Jantung

6. Contoh Jaringan pada Tumbuhan
80 m Cortical parenchyma cells
COLLENCHYMA CELLS
Collenchyma cells Parenchyma cells 60 m
PARENCHYMA CELLS

7. B. Struktur dan Fungsi Jaringan pada Tumbuhan
Organ tumbuhan meliputi:
– Daun
– Batang
– Akar
– Bunga
Tersusun atas beberapa macam jaringan yang diartikan sebagai
kumpulan sel yang memiliki bentuk dan fungsi yang sama. Setiap
organ tumbuhan tersusun atas beberapa jaringan yang berbeda.
Tumbuhan memiliki 2 tipe jaringan yakni jaringan meristem dan
jaringan dewasa.

8. Struktur Tumbuhan

9. 1. Jenis-jenis Jaringan pada Tumbuhan
a. Jaringan Meristem
Yaitu jaringan yang disusun oleh sel-sel yang aktif membelah.
Jaringan ini disebut juga jaringan muda karena berisi sel-sel hasil
pembelahan yang masih baru. Terletak di ujung tumbuhan yakni
kuncup dan ujung akar. Apikal=ujung/pucuk
Ciri-ciri:
 Memiliki nukleus yang besar
 Memiliki vakuola kecil
 Memiliki dinding sel
 Jaringan hidup: penyusunnya berupa sel-sel hidup

10. Pembagian Jaringan Meristem
1) Promeristem
2) Meristem primer
3) Meristem sekunder

11. Asal Pembentukan Jaringan Meristem

12. 1) Promeristem
Promeristem berkembang (diferensiasi) menjadi 3
jaringan meristem: protoderma, prokambium, dan
meristem dasar
a. Protoderma  akan menjadi empidermis
b. Meristem dasar  akan berkembang menjadi jaringan
dasar/jaringan parenkim
c. Prokambium  berkembang menjadi jaringan
pembuluh primer yakni protoxilem, protofloem, dan
kambium vaskular (membentuk xilem dan floem
sekunder)

13. 2) Meristem primer
• Tersusun atas sel-sel
embrional yang aktif
membelah.
• Adalah meristem
apikal yang berada
pada ujung batang
dan ujung akar
• Bertugas untuk
pemanjangan batang
dan pemanjangan
akar tanaman

14. 3) Meristem sekunder
• Bertugas mempengaruhi
aktivitas pertumbuhan
batang ke samping
menyebabkan batang
menjadi besar
• Jaringan yang berperan
pada aktivitas
pertumbuhan ke
samping adalah
kambium
• Kambium dibagi 2
• Kambium vaskular
• Kambium gabus

15. Sel meristem dikelompokkan menjadi 3
a) Meristem apikal berada di ujung
batang utama, ujung batang lateral,
ujung akar. Berfungsi menambah massa
sel sehingga daerah tersebut
memanjang. Disebut pertumbuhan
primer.
b) Meristem lateral arah
pertumbuhannya ke samping atau
melebar. Menyebabkan pertumbuhan
sekunder pada akar dan batang
c) Meristem interkalar terletak di antara
ruas batang (jaringan yang telah
terdiferensiasi)

16. 1. Jenis-jenis Jaringan pada Tumbuhan
b. Jaringan Dewasa
Jaringan dewasa pada tumbuhan dibagi 5 yakni:
1) Jaringan Pelindung (epidermis)
2) Jaringan Dasar (parenkim)
3) Jaringan Penguat (Penyokong)
4) Jaringan Pengangkut (xilem dan floem)
5) Jaringan Gabus

17. 1)Jaringan Epidermis
Ciri-ciri jaringan pelindung:
• Terletak di bagian luar
• Sel-sel penyusunnya
berbentuk persegi panjang
• Tersusun secara rapat
• Sel-sel hidup dan memiliki
protoplasma
• Tersusun dari kutikula yang
mengurangi
evaporasi/penguapan air pada
daun

18. 2)Jaringan Parenkim
Jenis-jenis jaringan parenkim:
a) Parenkim asimilasi berfungsi sebagai
tempat fotosintesis
b) Parenkim air berfungsi sebagai
penyimpan air
c) Aerenkim berfungsi sebagai penyimpan
udara
d) Parenkim pengangkut terdiri atas
parenkim xilem dan floem
e) Parenkim penimbun sebagai tempat
penyimpanan cadangan makanan

19. 3)Jaringan Penyokong
Jaringan penguat berfungsi menguatkan
tumbuhan agar kokoh.
Jaringan penguat dibagi 2 yaitu kolenkim dan
sklerenkim
a) Kolenkim
Berfungsi menyokong tumbuhan muda. Terdapat
pada batang dan daun tanaman muda. Dinding
selnya menebal pada sudut-sudut tertentu. Bersifat
fleksibel terusun dari selulosa, hemiselulosa, dan
pektin.
b) Sklerenkim
Berfungsi menyokong tumbuhan yang sudah tua.
Bersifat kaku karena dinding selnya tersusun dari zat
lignin (zat kayu) sudah menebal dengan merata.
Sklerenkim dibagi 2 serat/serabut dan sklereid
Serat sklerenkim ditemukan pada serabut kelapa,
skelerid pada tempurung kelapa

20. 4)Jaringan Pengangkut
Tipe jaringan
pengangkut ada 3
yaitu:
a) Kolateral
terbuka dan
kolateral
tertutup
b) Konsentris
c) Radial

21. 5)Jaringan Gabus
• Sebagai pelindung kedua,
menggantikan epidermis yang sudah
tua/rusak
• Berasal dari jaringan meristem
sekunder
• Jaringan gabus terletak pada bagian
korteks
• Pertumbuhan jaringan gabus ke arah
luar membentuk felem yang tersusun
dari zat gabus (zat suberin) yang
merupakan sel mati, pertumbuhan ke
arah dalam membentuk feloderm.
Kombinasi felem dan feloderm
membentuk struktur kulit kayu

22. Uji Kemampuan Diri
1. Apa yang menyebabkan makhluk hidup dapat
tumbuh menjadi dewasa?
2. Apakah jaringan dewasa mampu berubah kembali
menjadi jaringan meristem? Mengapa?

23. 2. Organ pada Tumbuhan
Kita telah belajar Jenis-jenis Jaringan pada Tumbuhan,
selanjutnya kita akan belajar organ pada tumbuhan.
Organ vegetatif meliputi daun, batang, dan akar
Organ generatif (organ yang berperan dalam
perkembangbiakan) meliputi bunga, buah, dan biji

24. Tugas di Rumah
1. Mencatat materi pada pertemuan kali ini
2. Menjawab pertanyaan pada uji kemampuan diri
dicatat di buku tugas/catatan Biologi
3. Untuk pertemuan selanjutnya kita akan belajar
mengenai organ pada tumbuhan dan Struktur
Fungsi Jaringan pada Hewan
4. Tetap semangat belajar dan sehat

25. Terima kasih