Модул 7. Напояване при биологичното зеленчукопроизводство

1. ECOGARD
ИР 2: Обучителен курс по биологично градинарство
/зеленчукопроизводство/ (базиран на ECVET) за учащи със СОП
Модул 7. Напояване при биологичното
зеленчукопроизводство
"Подкрепа за достъп до обучение и квалификация на хора с увреждания, чрез разработване на курс по
ПОО за екологично зеленчуково градинарство въз основа на ECVET учебни резултати
2017-1-BG01-KA202-036212
Този проект е финансиран с подкрепата на Европейската комисия
(програма „Еразъм +“). Този интелектуален резултат отразява само
възгледите на автора и Европейската комисия, и националната
агенция (ЦРЧР) не могат да бъдат държани отговорни за каквото и
да е използваненаинформацията,предоставенавнего.

2. Какво е напояване?
Напояването е едно от най-важните агротехнически мероприятия при
отглеждане на зеленчуци.
► Напояването е изкуствено увеличаване на влажността на почвата.
► Прилага се за подпомагане отглеждането на земеделски култури, особено
в райони с неблагоприятен климат.
► За повече информация: https://www.youtube.com/watch?v=amrCMakolKA
Burton, M. (2010). Irrigation management:
Principles and practices. Cabi.

3. Напояването в миналото
В миналото земеделието е било:
► Насочено повече върху препитанието, отколкото върху продажбата на
продукти на пазара.
► Трудоемко
► Напояваната земя е била малка по размери
► Напояването е зависело от времето
► Неефективно
Burton, M. (2010). Irrigation management:
Principles and practices. Cabi.

4. Модерно напояване
► Фокусирано повече върху продажбата на продукцията
► Силно механизирано
► По-сложно
► Дъждовете вече не са контролираща сила
► За повече информация: https://www.youtube.com/watch?v=RTR2RgMbJ-g
Burton, M. (2010). Irrigation management:
Principles and practices. Cabi.

5. Различни видове напояване
• Повърхностно
(гравитачно)
• Капково
• Дъждуване
• Подпочвено
Burton, M. (2010). Irrigation management:
Principles and practices. Cabi.

6. Повърхностно напояване
Повърхностното напояване се осъществява по два начина – поливане чрез
заливане на площите и поливане с бразди.
► За повече информация: https://www.youtube.com/watch?v=Ya5ikTKZgIo
► https://www.youtube.com/watch?v=RTR2RgMbJ-g
Kay, M. (1986). Surface irrigation systems
and practice. Cranfield press.

7. Методи на повърхностно напояване
► Гравитачното напояване (поливане по бразди) е остарял и неефективен
метод спрямо съвременните технологии в тази сфера. Този тип доставяне
на водата до растенията има само едно предимство – ниска първоначална
стойност на инвестицията и доста негативи като:
► Висок разход на труд
► Висок разход на вода
► Неравномерност на напояването
► Невъзможност да се планира оптимална поливна норма
► Водна ерозия и образуване на почвена кора
► Загуба на минерали в почвата
Kay, M. (1986). Surface irrigation systems
and practice. Cranfield press.

8. Капково напояване
Намира широко приложение при отглеждане на зеленчукови насаждения на
открито, в оранжерии и парници. Този тип системи за напояване е единственият
възможен способ, особено при ограничено количеството на наличната водата.
Изключително преимущество на тези системи са:
► Нисък разход на вода, енергия и труд
► Прилагане на водата директно в кореновата система на растението
► Предпазване на поливните полета от ерозия
► Възможност за автоматизация и мониторинг на поливния процес, което води
до икономия на труд
► Плодовете се запазват сухи
► Повишаване на количествените и качествените
показатели на получаваната реколта
Goldberg, D., Gornat, B., & Rimon, D. (1976). Drip irrigation:
principles, design and agricultural practices. Drip irrigation:
principles, design and agricultural practices.

9. Примерни системи за
капково напояване
За повече информация :
https://www.youtube.com/watch?v=YbSUntR29bw
https://www.youtube.com/watch?v=fPdAsZtuw34
Goldberg, D., Gornat, B., & Rimon, D. (1976). Drip irrigation:
principles, design and agricultural practices. Drip irrigation:
principles, design and agricultural practices.

10. Дъждуване
Дъждуването е най-близко до естественото в природата прилагане на
водата. Този метод е за предпочитане при напояването на зеленчуците,
особено когато зеленчуците се отглеждат на леки и пропускливи почви.
Дъждува се в тихо време при скорост на вятъра по-малка от 3 м/сек.
За повече информация относно напоителната система от пръскачки:
https://www.youtube.com/watch?v=cHLdsyAQSKA
Kay, M. (1983). Sprinkler irrigation. Equipment
and practice. Batsford Academic and
Educational Limited.

11. Напояване чрез дъждуване
Като основни предимства може да отбележим:
► Управление на поливната норма
► Хомогенно разпределение на водата по цялата поливна площ, като водата се
разпространява хоризонтално и вертикално в почвения слой
► Контролиране и повишаване на въздушната влажност
► Отмиване на прахови частици от листната маса на растенията, което влияе
на интензивността на фотосинтезата и дишането на растенията.
За повече информация:https://www.youtube.com/watch?v=DE3tJzL-LT0

12. Тип на дъждовалните системи за напояване – стационарни и
полустационарни системи с разпръсквачи. За стационарните и
полустационарни системи се препоръчват импактни разпръсквачи,
разпределени в няколко основни групи:
► Импактни разпръсквачи за голям и среден дебит в комплект с дюзи с
различен диаметър. По този начин се постига хомогенна водна
дистрибуция по целия радиус и едри водни капки, за добра работа при
ветрови условия. Радиус на покритие от 32 до 60 m.
► Импактни разпръсквачи за среден и малък дебит. Позволяват хомогенна
водна дистрибуция по целия радиус и едри водни капки, за добра работа
при ветрови условия. Радиус на покритие от 8,5 до 35,4 m.
► Микроразпръсквачи – с нисък интензитет, малък радиус, работещи при
ниско налягане – биват роторни с дюза или дефлекторни; дъждуващи – за
напояване и мъглуващи – за контрол на микроклимата в оранжерии и
гъбарници.

13. Недостатъци на пръскачките
► Скъпо да се инсталира
► Също така трябва да се монтира голям брой пръскачки
в полето, защото площта, покрита от една пръскача,
не е голяма.
► Центровата ос също е изключително скъпа.

14. Подземно капоково напояване
► Подземното капково напояване е система за напояване с ниско налягане и
висока ефективност. Тези системи използват заровени в почвата маркучи за
капково напояване, които удовлетворяват нуждите на растението от вода. Тъй
като водата се доставя на растението подземно, нежеланите ефекти от
надземното напояване като заблатяване, напукване на земната повърхност и
потенциално повърхностно оттичане ( почвена ерозия ), са елиминирани.
Подземното напояване спестява вода и подобрява добивите чрез елиминиране на
изпарението на повърхностните води и намаляване на разпространението на
плевели и болести. Водата се разпространява директно върху кореновата зона на
културата, а не върху почвената повърхност, където по-голямата част от
плевелните семена покълват.
► За повече информация:https://www.youtube.com/watch?v=w0h3LAGpDE0
Burton, M. (2010). Irrigation management:
Principles and practices. Cabi.

15. Традиционен и модерен начин на напояване
Традиционен метод за напояване
• Неефективен, тъй като културите
не получават вода правилно
• Много евтин, защото няма разходи
за инсталация.
• Трудоемък
Съвременна поливна техника
• Ефективна, защото културите получават точното
количество вода
• Най-добрият пример е системата за капково
напояване
• Изключително високи разходи. Трябва да се
направят много инвестиции, за да се получи
подходяща поливна система
vs
Burton, M. (2010). Irrigation management:
Principles and practices. Cabi.

16. Защо се използва модерна техника за
напояване в екоградинарството?
► Тези дни хората предпочитат да използват модерна поливна техника, защото тя
в изключително ефективна и ефикасна
► Съвременните техники за напояване също са от основно значение за
увеличаване на добива на реколтата.
► Трябва да се насърчава използването на съвременна техника за напояване,
защото спестява много вода.
► Например: капково напояване, ако се прилага правилно, може да се спести до
95% вода.
► Също така, прилагането на съвременни методи на напояване (които пестят
вода) е важно, поради недостига на вода и нарастващото търсене на
хранителни култури.
► Производството на поливна техника е рентабилно, ако се прави в голям мащаб.
Burton, M. (2010). Irrigation management:
Principles and practices. Cabi.

17. Измерване на параметрите на качество на водата
за пригодност като вода за напояване
► Електропроводимост (ЕC)
► рН
► Коефициент на адсорбция на натрий или риск от натрий
(КАН)
► ОНК (остатъчен натриев карбонат)
► Концентрация на бор
► Концентрация на холорид
► Концентрация на тежки метали
Burton, M. (2010). Irrigation management:
Principles and practices. Cabi.
В България се прилага Наредба № 18 от 27.05.2009 г. за качеството на
водите за напояване на земеделските култури.
За повече информация:
https://www.bsbd.org/UserFiles/File/N18_vodi_napoqv.pdf

18. Контрол на качеството на водите за
напояване
► Контролът на напоителната вода трябва да се извършва поне веднъж
годишно.
► За най-добър добив се препоръчва да се прави на всеки три месеца.
► За тази цел описаните по-долу фактори се контролират в напоителната
вода.
► За повече информация: https://www.youtube.com/watch?v=ogXN9z_vYHE

19. Фактори/Параметри
► Соленост: ако общото количество на солите във водата за напояване
е високо, солите ще се натрупват в зоната на кореновата система на
културите и това ще повлияе на растежа и добива на културите.
Състоянието на излишната сол намалява поемането на вода, поради
високата концентрация на почвения разтвор.
► Пропускливост: някои специфични соли намаляват скоростта на
инфилтрация в почвения профил.
► Токсичност: когато определени компоненти на водата се поемат от
растенията, се натрупват в големи количества и водят до токсичност
на растенията и намаляват добива на реколтата.
► Разни: прекомерното количество азот във водата за напояване води
до прекомерен вегетативен растеж и води до забавяне на зреенето
на културите.
Burton, M. (2010). Irrigation management:
Principles and practices. Cabi.

20. Измерване на качеството на водата
За повече информация:
► Calibration TDS, EC pH meter ;
https://www.youtube.com/watch?v=Wk0wmmgRgOg
► https://www.youtube.com/watch?v=3cTLnppmenw
► Measurements of TDS, EC, pH values;
► https://www.youtube.com/watch?v=VRh9K-PEAZk
► https://www.youtube.com/watch?v=ayUQkBf6waU
► https://www.youtube.com/watch?v=U9P01mR_1J4

21. Класификация на качеството на напоителната
вода
Yaron, D. (Ed.). (1981). Salinity in irrigation
and water resources. CRC Press.
Качествона
водата
Електропроводи
мост
Ph Натрий Хлор Aбсорбцияна
натрий
Отлично 0,5 6.5-7.5 30 2.5W 1.0
Добро 0,5-1,5 7.5-8.0 30-60 2.5-5.0 1.0-2.0
Средно 1,5-3,0 8.0-8.5 60-75 5.0-7.5 2.0-4.0
Лошо 3,0-5,0 8.5-9.0 75-90 7.5-10. 4.0-8.0
Много лошо 5,0-6,0 9.0-10.0 80-90 10.0-12.5 8.0-15.0
Неподходящо >6,0 >10 >90 >12.5 >15

22. Yaron, D. (Ed.). (1981). Salinity in irrigation
and water resources. CRC Press.
Химичен елемент Препоръчителна максимална
концентрацията
(mg L -1)
Бележки
Алуминий 5,0 Може да убие добива в киселинните почви
Арсен 0,10 Токсичността му варире при различните
растения
Кадмий 0,01 Потенциал да се акумулира в растенията
Мед 0,20 Токсиченот 0,1 до 1,0 mg L-1
Манган 0,20 Токсиченкъм голям брой растения
Олово 5,0 Възпира растежана келтките на
растениято във високите си концентрации
Селен 0,02 Токсиченпри ниски нива на концентрация
0,025mgL-1
Цинк 2,0 Токсиченкъм много растения в различно
количество
Допустим лимит на тежки метали във водата за напояване

23. Фактори, влияещи върху годността на
водата за напояване
► Химичен състав на водата
► Обща концентрация на разтворими соли или засоленост (ЕО)
► Концентрация на натриеви йони в пропорции към калций и магнезий или
на натрий (SAR)
► Микроелементът бор може да бъде токсичен за растежа на растенията,
ако присъства в граници извън допустимите
► Ефектът от растежа на засолените култури е осмотичен. Ако в зоната на
корените се натрупат прекомерни количества разтворими соли, реколтата
има допълнителна трудност при извличането на достатъчно вода от
соления разтвор, като по този начин се повлияват неблагоприятно
добивите.
Burton, M. (2010). Irrigation management:
Principles and practices. Cabi.

24. Фактори, влияещи върху годността на
водата за напояване
► Освен това, общата засоленост зависи от степента, в която се увеличава процентът
на натрий в почвата в резултат на абсорбцията на натриева вода. Това увеличение
зависи от процента на натрий.
► Характеристики на почвата като структура, текстура, органична материя,
съдържание на глината, минерали, топография и др.
► Характеристиките на растенията като толерантност на растенията варират през
различните етапи на растеж. Етапите на покълване и формиране на разсада
обикновено са най-чувствителни към засоляване.
► Климатичните фактори могат да променят реакцията на растенията към засоляване.
Толерантността към засоленост след напояване често е по-голяма през зимата,
отколкото през лятото. Валежите са най-значимият фактор за извличане на соли от
кореновата зона на растението. Температурата също играе важна роля.
► Управленските практики също играят голяма роля. Където солената вода се
използва за напояване, е необходимо предприемане на управленски практики,
които позволяват минимално натрупване на сол в кореновата зона на почвата.
Burton, M. (2010). Irrigation management:
Principles and practices. Cabi.

26. Управление на качеството на водите
за напояване
► Какъвто и да е източникът на вода за напояване - река, канал, резервоар,
отворен кладенец, някои разтворими соли винаги се разтварят.
► Основните разтворими съставки във водата са Ca, Mg, Na и K като катиони
и хлориди, сулфатни бикарбонати и карбонати като аниони.
► Въпреки това присъстват и йони от други елементи като литий, силиций,
бром, йод, мед, кобалт, флуор, бор, титан, ванадий, барий, арсен
антимон, берилий, хром, манган, олово, селен, фосфат и органична
материя.
► Сред разтворимите съставки - калций, натриев фосфат, бикарбонат и бор
са важни при определяне на качеството на напоителната вода и нейната
пригодност за напояване.
► Въпреки това други фактори като структура на почвата, пропускливост на
типа дренажна системаи др., са също толкова важни при определяне на
пригодността на водата за напояване.
Burton, M. (2010). Irrigation management:
Principles and practices. Cabi.

27. Защо управлението на напоителната вода е
важно за екологичното градинарство?
► Управление на водите за
напояване е процесът на
определяне и
контролиране на
обемната честота и
разходната норма на
напоителната вода по
планиран ефикасен
начин.
Burton, M. (2010). Irrigation management:
Principles and practices. Cabi.
● Управление на влажността на почвата, за да се
насърчи желаната реакция от страна на растенията
● Оптимизиране на използването на налични водни
ресурси
● Намаляване на ерозията причинена от напояването
● Управление на солите в зоната на корените в почвата
● Управление на въздуха, почвата, или микроклимата
на растенията

28. Библиография
► http://agricoop.nic.in/sites/default/files/ICAR_2.pdf
► Burton, M. (2010). Irrigation management: Principles and practices. Cabi.
► Kay, M. (1986). Surface irrigation systems and practice. Cranfield press.
► Yaron, D. (Ed.). (1981). Salinity in irrigation and water resources. CRC Press.
► Goldberg, D., Gornat, B., & Rimon, D. (1976). Drip irrigation: principles,
design and agricultural practices. Drip irrigation: principles, design and
agricultural practices.
► Kay, M. (1983). Sprinkler irrigation. Equipment and practice. Batsford
Academic and Educational Limited.
.

29. ►За допълнителна информация:
https://www.youtube.com/watch?v
=5RQU2V1CCAk