5. 2013 2014 2015 2016 2017
Bekers Herbruikbare bekers voor bieren,
recyclage van PET voor frisdrank
Herbruikbare bekers voor bieren,
recyclage van PET voor
frisdrank
Alle dranken in herbruikbare bekers Alle dranken in herbruikbare bekers Alle dranken in herbruikbare bekers
Drukwerk & papier 100 % Duurzaam drukproces en
gerecycleerd papier
Vermindering van de
hoeveelheid drukwerk met 10%
t.o.v. 2013
Vermindering van de hoeveelheid drukwerk met
20% t.o.v. 2013
Vermindering van de hoeveelheid
drukwerk met 30% t.o.v. 2013
Vermindering van de hoeveelheid
drukwerk met 50% t.o.v. 2013
Textiel 70% gerecycleerd katoen 80% gerecycleerd katoen 100% gerecycleerd katoen 100% gerecycleerd katoen 100% gerecycleerd katoen
Groene Stroom Vaste aansluitingen groene stroom +
dieselgeneratoren
Vaste aansluitingen groene
stroom + dieselgeneratoren +
onderzoek naar zonnepanelen
Halvering van vermogen van dieselgeneratoren Alle stroom via vaste groene stroom +
eventueel zonnepanelen
Alle stroom via vaste groene stroom +
eventueel zonnepanelen
Led-verlichting 40% led verlichting 50% ledverlichting 70%
ledverlichting
80% ledverlichting 90% ledverlichting
Aankoop voedingsmiddelen eigen catering 20% lokale en natuurlijke producten 40% lokale en natuurlijke
producten
50% lokale en natuurlijke producten 75% lokale en natuurlijke producten 90% lokale en natuurlijke producten
Aankoop voedingsmiddelen eetstanden 20% lokale en natuurlijke producten 40% lokale en natuurlijke
producten
50% lokale en natuurlijke producten 75% lokale en natuurlijke producten 90% lokale en natuurlijke producten
Vervoer van en naar het festival -Informatie & sensibilisering ter
bevordering van gebruik van fiets en
openbaar vervoer
-inventarisatie van situatie vervoer van
medewerkers
- Informatie & sensibilisering ter
bevordering van gebruik van
fiets en openbaar vervoer
- Faciliteren van Carpooling voor
publiek
- ontwerp en uitvoering van plan
voor duurzamer
medewerkersvervoer
(carpooling, ...)
- Bewaakte fietsparking in de
nabijheid van het festival
- Informatie & sensibilisering ter bevordering van
gebruik van fiets en openbaar vervoer
- Faciliteren van Carpooling voor publiek
- plan voor duurzamer medewerkersvervoer
(carpooling, ...)
- Bewaakte fietsparking in de nabijheid van het
festival
- Overeenkomst met de lijn over gezamenlijke
tickets/kortingen
- Informatie & sensibilisering ter
bevordering van gebruik van fiets en
openbaar vervoer
- Faciliteren van Carpooling voor publiek
- plan voor duurzamer
medewerkersvervoer (carpooling, ...)
- Bewaakte fietsparking in de nabijheid
van het festival
- Overeenkomst met de lijn over
gezamenlijke tickets/kortingen
- Informatie & sensibilisering ter
bevordering van gebruik van fiets en
openbaar vervoer
- Faciliteren van Carpooling voor publiek
- plan voor duurzamer
medewerkersvervoer (carpooling, ...)
- Bewaakte fietsparking in de nabijheid
van het festival
- Overeenkomst met de lijn over
gezamenlijke tickets/kortingen
5 jaren plan 2013-2017
6.
7. Subsidie van het Federaal Instituut voor
Duurzame Ontwikkeling (FIDO)
10. Wat de BoomBar moet worden:
Innovatief, duurzaam, modulair en mobiel systeem
Bundeling van kennis en technieken
Duurzame energie, koeling, verwarming, water, …
Functioneel, duurzaam en aantrekkelijk design
23. www.boomtownfestival.be - www.boomtowngoesgreen.be
Drie concrete doelstellingen:
Realiseren van een innovatief bar-systeem dat maximaal voldoet aan
de criteria van duurzaamheid + prototype tegen Boomtown 2015.
De opgebouwde expertise en het prototype delen met gelijkgezinde
organisaties. Interessante partners worden van bij de opstart betrokken
bij de ontwikkeling van het project.
Onderzoeken van een mogelijke vermarkting en het zoeken naar een
daarvoor passend business-model.
24. www.boomtownfestival.be - www.boomtowngoesgreen.be
Onder “bar-systeem” wordt verstaan
een systeem voor het opzetten van een drank- en/of eetstand op een publiek evenement
voorzieningen voor drankverkoop (een “toog”) - zie drankenaanbod
voorzieningen voor het stockeren van glazen en/of bekers
voorzieningen voor de koeling van drank
voorzieningen voor het extra stockeren van drank
voorzieningen voor het tappen van bier en leidingwater
voorzieningen voor het uitschenken van dranken en het bereiden van bv cocktails
voorzieningen voor werk- en sfeerverlichting aan de binnen-en buitenkant van de verkoopstand
voorzieningen voor het afwassen van glazen of bekers, inclusief het leveren van warm water hiervoor
25. www.boomtownfestival.be - www.boomtowngoesgreen.be
Drankenaanbod in de BoomBar
Bier uit vaten
Leidingwater / Gecarboniseerd leidingwater
Grote en/of kleine glazen flessen
Post-mix installatie voor frisdranken
Koffie & Thee-mogelijkheid (afvalvriendelijke bereiding, geen koffiepads)
Referentie voor ontwikkeling prototype
Het concept, de afmetingen en de functionaliteit van een ‘Maes-container’ (zie eerder). De ‘drager’,
namelijk de container zelf, behouden we niet als mogelijkheid, gezien het nodige transport.
29. www.boomtownfestival.be - www.boomtowngoesgreen.be
Onder de criteria voor duurzaamheid wordt verstaan
Modulair: bestaande uit koppelbare basis-elementen of toevoegbare functionele modules, zodat het
systeem bruikbaar is voor diverse soorten evenementen onder verschillende omstandigheden.
Bruikbaar voor zowel openlucht evenementen als indoor evenementen en zowel voor grotere als voor
kleinere evenementen
Bruikbaar op evenementen zonder vlakke ondergrond
Mobiel: zo efficiënt mogelijk transporteerbaar (gewicht, omvang, stapelbaarheid, transport)
Zo eenvoudig en snel mogelijk opbouwbaar: maximaal 1 dag opbouw
Maximale duurzame transporteerbaarheid is prioritair boven de nodige tijd voor het opbouwen
Opbouwbaar zonder gebruik van een heftruck
Integratie van de meest innovatieve duurzame technieken (vb zonnepannelen voor stroomvoorziening,
ledverlichting, efficiënte koeltechnieken, duurzame verwarmingstechnieken voor afwaswater, ..)
30. www.boomtownfestival.be - www.boomtowngoesgreen.be
Onder de criteria voor duurzaamheid wordt verstaan
Productie van eigen energie via systemen om energie op te wekken (maximale autonomie)
Reduceren van het energieverbruik door maximale reductie
Maximaal gebruik van duurzame materialen, kleine ecologische voetafdruk (productie en ontmanteling)
Zo robuust en slijtvast mogelijk
Voldoend aan de geldende normen en regelgeving m.b.t. brandveiligheid, elektriciteit, hygiëne,
constructies, … (ijkpunt daarbij is de regelgeving in Gent).
Beschikken over de nodige stabiliteit: bestand zijn tegen stevige wind, ook op pleinen/plaatsen waar er
geen verankering in de bodem mogelijk is
Een aantrekkelijk design, dat zich visueel gemakkelijk laat integreren in verschillende contexten en
personalisering toelaat (vb aanbrengen van banners, logo’s, …)
Ergonomisch design voor de mensen die in de bar werken
31. Eerste keuzes:
samengaan van enkele (kleinere) schakelbare units
bar en behuizing afzonderlijk
belang van behuizing voor concept
plug & play voor aansluitingen nutsvoorzieningen
32. Ecologische doelen:
einddoel voetafdruk maximaal beperken versus
economisch haalbaar
onderzoek: ontwikkeling in stappen naar zero emissie
door idee van vermarkten omslag realiseren in/met
werkveld
49. Analyse metingen 2014
Antwoorden op :
Meeste verbruik, een halfvolle windowcooler of een volle windowcooler?
Welk van beide frigo’s heeft minste temperatuurschommeling?
Welke is het meest energiezuinig?
50. Alternatieven Koeling
Ander type frigo’s?
→ Windowcooler nut, alles in koelcontainer en bij verkoop in koelkist
Koeling Tapinstallatie nuttig?
→ Bier in koelcontainer laten staan
Alternatief koelmiddel?
→ CO2 koeling
51. Alternatieve Energie
Zonnepanelen?
→ Zonnig weer ideaal, wat
bij regenweer/schaduw
Windmolen?
→ Hoogte probleem
Stand-alone unit waterstof
→ Atawey: keuze kwa groene energie
