第2回 佐藤宏弥
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茨城県を代表する黒毛和種一貫経営の生産者です。東京食肉市場及び茨城県中央食肉公社に出荷しています。 息子(治彦氏)が人口受精を行い，安定した枝肉成績を出し続けています。また，近隣の使用しなくなった水田等に繁殖牛の放牧を行い，地域の方のサポートを受け，地域密着の牛飼いをしています。
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第5回 みついし 畑端牧場紹介
繁殖50頭を飼養し，一貫生産をしている牧場です。自家産の良質な粗飼料と配合飼料「名人」で，生まれてから出荷までの約30ヶ月間，ゆったりとした環境の中で牛たちにストレスをかける事なく愛情こめて育てています。父：博志氏を手本に息子：俊樹氏も意欲的に勉強中です。安心安全な肉牛生産に取り組み，「みついし牛」としてのブランドづくりを目指しています。
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