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道央営業所 山崎
新ひだか町
①   日高昆布(みついし昆布)
日高昆布(みついし昆布)の特徴

 煮物用として多く用いられ、
 のダシ汁は、若干、青白く濁る
が、
 磯の香りを感じ、主に昆布佃煮、
 昆布巻、大衆だし昆布
 として用いられています。
②馬産地
飼養頭数 1,296頭
    (サラブ
レット)

飼養戸数   194
戸
農業生産
                                 農業生産額 約60億円
                            7%   畜産      83%
                      10%
  耕地面積
3,750ha          3%                            軽種馬
                                               肉牛
牧草面積 3,070ha                                   乳牛
               12%
                                               米
軽種馬~肉牛への
経営転換が進んで                                       花き
                                   68%
いる
③ 蓬莱山(日本一の大しめ
縄)
日本一の大しめ縄(長さ130m、最大直径3.4m、重量2.8t)
H
B
C
ア
グ
リ
王
国
取
材
    俊樹さん
    「技術的な面では
     まだまだ勉強不足なんで、
     もっと色々勉強して教えてもらっ
みついし牛の特徴
・広域出荷(三石・浦河町・新冠町・えりも)

・和牛一貫肥育での出荷 85 %以上
                 年間約700頭出
 荷

・90%以上を東京食肉市場へ出荷

・出荷組合全農家さんが『名人』をご利用頂き
 自家生産の牧草を存分に食べさせた素牛
 を肥育している
一貫肥育について
子牛の比較
    市場購入子牛        一貫子牛




配合飼料を一杯食べ過ぎ   配合もっと欲しいな~!
     て        でも乾牧草が美味しいか
 胸焼けしてきたよぉ~   らこっちを一杯食べちゃ
     ~!           うぞぉ
  もっと草頂戴~!
カットした自家産チモシーでの腹作り
繁殖母牛 選定と管理




<畑端牧場繁殖管理ポイント>

※ 繁殖牛は運動させてベストなコンディション管理
   ①十分な運動、②十分な乾牧草、③分娩3週間前のクローズアップ管理

※ 上記管理が、高能力繁殖牛を長期で管理出来るポイントです。
自宅周辺地図

           繁殖放牧地
                  肥育舎(前期~
                       中期)
           自宅
     分娩舎
                  肥育舎(後期)




                繁殖スタンチョン



           繁殖放牧地
一貫肥育給与関係




冬期間: 寒さを乗り切る為にエネルギー消費をする為、配合飼料1kg~1.5kg増量
一貫肥育について
子牛生産から肥育出荷までの


<良い点>
①成績の良好な繁殖母牛を選別していける
  (全母牛の成績が把握出来る。)

②良質な自給飼料(チモシー)を存分に使った、
 育成期の腹作りが出来る。

③飼い直しのリスクが無く、群での管理も育成期
  から同じ構成・もしくは顔なじみでストレスも少ない

④粗利益が高い(経費は高い(機械等))
 例)高成績を出し続けている14産目の繁殖牛もいます。

⑤飼直しが無いため、肥育期間は一緒でも仕上りが早い
<苦労してる点>

・こじけ牛・メス・月齢の
 不揃いを克服した肥育技術が求められ
る。

・血統更新が遅くなる
 種牛の検定制度・改良スピード・肥育成績
 データの量と制度が上がってきている現在・
 今後の取組み課題となっている。
23年   三石

平均価格(1位)   出荷   (21頭)   平均BMS (8.0)   1,018,447円
御清聴ありがとう
   ございました。

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