1. ーパンの主食
化を目指しー
「バンゴパン」
の開発と販売

2. 「バンゴパン」の開発
「晩ご飯用のパン（バンゴパン）」を開発し、ディ
ナー用であることを全面に押し出して販売する。
定期購読誌を「バンゴパン」とセットで
販売する
パンとマッチした料理レシピの掲載された、定期購読
誌をパンと一緒に毎月低価格で送付する。
１．提案施策

3. 日本人と欧米人の食文化の違い
元来、日本人は主食を淡白な米とし、それに添えるも
のとして主菜・副菜を食べていた。
一方で欧米人はコース料理を見ても分かるように、
「主食」という概念はあまりなく、メインの肉・魚料
理に添える形でパンなどが存在していた。
「主食」を求めている日本人に、元々「主食」として
作られていないパンはマッチしていない。
２．背景
参考URL：http://goo.gl/wBzE

4. 朝にはパンがよく食べられていて、逆に
夜にはあまり食べられていない
朝は食事を軽く、早く済ませたい人が多いために、パ
ンが良く選択される。
夜にはしっかりした食事を取りたいと考える人が多い
ため、前のスライドで述べたような背景から、パンが
選択されにくいと考えられる。
３．現状分析
主食となるようなパンの
開発
パンのある生活・
ライフスタイルの定着
打つべき施策

5. 主食となるパンの開発
「主食」の要件
普段は完全に乾燥しており、食べるときだけ炊き
上げる保存の効くパン。
噛みごたえがあり、「食べた」という実感の得ら
れるパン。
４．解決策１
味が淡白で、
飽きが来ない
お腹が膨れる保存が効く
バンゴパン

6. パンのあるライフスタイルの定着
 ご飯・麺類が夕食の趨勢を握る現在の状況を打破するため、
人々に日常的に夕食にパンを食べる習慣をつけてもらう。
 家庭の晩ご飯を決め、作るのは多くが母親であるため、３
０代以降の女性にターゲットを絞った施策を打つ。
 夕食のレシピを決めるのに困る女性に向けて、定期購読の
レシピ本を提供する。内容はパンを主食としたパンにマッ
チする料理。
 その際に、「バンゴパン」もセットで提供し、夕食の選択
肢にそのレシピ本を見ながら「バンゴパン」を主食とした
料理を作ってもらう。
５．解決策２

7. 夕食用パンの開発
 パンに主食の要素が不足
しているために、夕食で
パンが選択されないと考
えられるため。
定期購読レシピ本の販売
（パン付き）
 パンを夕食の主食として
選ぶ、という食のライフ
スタイルそのものが根付
いていないと考えられる
ため。
６．まとめ