Документ описывает водно-минеральный обмен в организме, включая суточный баланс воды, поступление и выведение жидкости. Также рассматриваются основные макро- и микроэлементы, их биологические роли и влияние на здоровье, включая регуляцию кальция и гормональные механизмы. Приводятся суточные потребности в макроэлементах и влияние паратгормона и кальцитонина на обмен веществ.