2. Дисперсные системыДисперсные системы
Дисперсия =Дисперсия =
раздробление,раздробление,
измельчениеизмельчение
Дисперсные системы состоят какДисперсные системы состоят как
минимум из двух компонентов:минимум из двух компонентов:
1. дисперсионной среды, которая играет роль растворителя и,1. дисперсионной среды, которая играет роль растворителя и,
следовательно, является непрерывной фазой;следовательно, является непрерывной фазой;
2. дисперсной фазы, играющей роль растворённого вещества.2. дисперсной фазы, играющей роль растворённого вещества.
Нажмите любую клавишуНажмите любую клавишу
ДисперснымиДисперсными называют гетерогенные системы, в которыхназывают гетерогенные системы, в которых
одно вещество в виде очень мелких частиц равномерноодно вещество в виде очень мелких частиц равномерно
распределено в объёме другогораспределено в объёме другого
4. Дисперсная среда:Дисперсная среда: ГАЗГАЗ
Дисперсная фаза:Дисперсная фаза: ГАЗГАЗ
Всегда гомогенная смесьВсегда гомогенная смесь
(воздух, природный газ)(воздух, природный газ)
Дисперсная фаза:Дисперсная фаза: ЖидкостьЖидкость
Туман, попутный газ с капельками нефти,Туман, попутный газ с капельками нефти,
карбюраторная смесь в двигателяхкарбюраторная смесь в двигателях
автомобилей, аэрозолиавтомобилей, аэрозоли
Дисперсная фаза:Дисперсная фаза:
Твёрдое вещ-воТвёрдое вещ-во
Пыли в воздухе, дымы, смог,Пыли в воздухе, дымы, смог,
пыльные и песчаные бурипыльные и песчаные бури
Нажмите любую клавишуНажмите любую клавишу
5. Дисперсная среда:Дисперсная среда: ЖидкостьЖидкость
Дисперсная фаза:Дисперсная фаза: ГАЗГАЗ
Шипучие напитки, пеныШипучие напитки, пены
Дисперсная фаза:Дисперсная фаза: ЖидкостьЖидкость
Эмульсии. Жидкие среды организмаЭмульсии. Жидкие среды организма
(плазма крови, лимфа, пищеварительные(плазма крови, лимфа, пищеварительные
соки), жидкое содержимое клетоксоки), жидкое содержимое клеток
(цитоплазма, кариоплазма)(цитоплазма, кариоплазма)
Дисперсная фаза:Дисперсная фаза:
Твёрдое вещ-воТвёрдое вещ-во
Золи, гели, пасты (кисели, студни, клеи)Золи, гели, пасты (кисели, студни, клеи)
Речной и морской ил, взвешенные в воде;Речной и морской ил, взвешенные в воде;
Строительные растворыСтроительные растворы Нажмите любую клавишуНажмите любую клавишу
6. Дисперсная среда:Дисперсная среда: Твёрдое веществоТвёрдое вещество
Дисперсная фаза:Дисперсная фаза: ГАЗГАЗ
Снежный наст с пузырьками воздухаСнежный наст с пузырьками воздуха
в нём, почва, кирпич и керамика,в нём, почва, кирпич и керамика,
пористый шоколад, порошокпористый шоколад, порошок
Дисперсная фаза:Дисперсная фаза: ЖидкостьЖидкость
Влажная почва, медицинские иВлажная почва, медицинские и
косметические средствакосметические средства
(мази, тушь, помада и т.д.)(мази, тушь, помада и т.д.)
Дисперсная фаза:Дисперсная фаза: Твёрдое вещ-воТвёрдое вещ-во
Горные породы, цветные стёкла,Горные породы, цветные стёкла,
некоторые сплавынекоторые сплавы
Нажмите любую клавишуНажмите любую клавишу
7. Классификация дисперсных систем иКлассификация дисперсных систем и
раствороврастворов
Дисперсные системыДисперсные системы
ВзвесиВзвеси
ЭмульсииЭмульсии
СупензииСупензии
АэрозолиАэрозоли
ГелиГели ЗолиЗоли
КоллоидныеКоллоидные
системысистемы МолекулярныеМолекулярные
Молекулярно-Молекулярно-
ионныеионные
ИонныеИонные
Нажмите для продолженияНажмите для продолженияНажмите любую клавишуНажмите любую клавишу
РастворыРастворы
8. ВзвесиВзвеси
ЭмульсииЭмульсии
СупензииСупензии
АэрозолиАэрозоли
Дисперсные системы, в которых размер частицыДисперсные системы, в которых размер частицы
фазы более 100 нм. Такие системы разделяют на:фазы более 100 нм. Такие системы разделяют на:
(и среда, и фаза - не растворимые(и среда, и фаза - не растворимые
в друг друге жидкости)в друг друге жидкости)
(среда – жидкость, а фаза –(среда – жидкость, а фаза –
не растворимое в ней вещество)не растворимое в ней вещество)
(взвеси в газе мелких частиц жидкостей(взвеси в газе мелких частиц жидкостей
или твёрдых веществ)или твёрдых веществ)
Нажмите любую клавишуНажмите любую клавишу
9. ГелиГели ЗолиЗоли
КоллоидныеКоллоидные
системысистемы
-этоэто большинствобольшинство жидкостей живой клеткижидкостей живой клетки
(цитоплазма,(цитоплазма, ядерный сок) и живого организмаядерный сок) и живого организма
(кровь, лимфа, тканевая жидкость)(кровь, лимфа, тканевая жидкость)
Студенистые осадки, образующиесяСтуденистые осадки, образующиеся
при коагуляции золейпри коагуляции золей
Коагуляция -Коагуляция - явление слипания коллоидныхявление слипания коллоидных
частиц и выпадения их в осадокчастиц и выпадения их в осадок
Нажмите любую клавишуНажмите любую клавишу
11. Эффект ТиндаляЭффект Тиндаля
рассеяние света при прохождении светового пучка через
оптически неоднородную среду. Обычно наблюдается в виде
светящегося конуса (конус Тиндаля), видимого на тёмном фоне.
Характерен для растворов коллоидных систем (например,
золей металлов, разбавленных латексов, табачного дыма), в
которых частицы и окружающая их среда различаются по
преломления показателю. На Т. э. основан ряд оптических
методов определения размеров, формы и концентрации
коллоидных частиц и макромолекул. Назван по имени
открывшего его Дж. Тиндаля.
Слева – раствор крахмала,
справа - вода
Нажмите любую клавишуНажмите любую клавишу
12. Роль дисперсных системРоль дисперсных систем
Для химии наибольшее значение имеют дисперсные системы, в
которых средой является вода и жидкие растворы.
Природная вода всегда содержит растворённые вещества.
Природные водные растворы участвуют в процессах
почвообразования и снабжают растения питательными
веществами. Сложные процессы жизнедеятельности,
происходящие в организмах человека и животных, также
протекают в растворах. Многие технологические процессы в
химической и других отраслях промышленности, например
получение кислот, металлов, бумаги, соды, удобрений протекают в
растворах.
Нажмите любую клавишуНажмите любую клавишу
13. Литература:Литература:
• Н.Кузьменко, В.Еремин, В.ПопковН.Кузьменко, В.Еремин, В.Попков
• Химия для школьников старшихХимия для школьников старших
классов и поступающих в ВУЗыклассов и поступающих в ВУЗы
• О.С.Габриелян, Ф.Н. Маскаев, С.Ю.О.С.Габриелян, Ф.Н. Маскаев, С.Ю.
Пономарев. В.И. Теренин Химия 11Пономарев. В.И. Теренин Химия 11
класс. Дрофа, 2004класс. Дрофа, 2004
• О.С.Габриелян, И.Г.ОстроумовО.С.Габриелян, И.Г.Остроумов
• Настольная книга учителя химии 11Настольная книга учителя химии 11
класскласс
