3. 치킨프랜차이즈업계 2009 년 결산 및 2010 년 전망 ( 매출액단위 : 억원 / 매장수단위 : 개 )
회사명 주요 2008 년 2009 년 2010 년 2008 년 2009 년 2010 년
브랜드 매출액 매출액 목표 매장수 매장수 목표
( 추정치 매출액 매장수
)
제너시스 BBQ 1740 1850 2500 1431 1550 1850
BBQ
교촌 교촌치킨 990 1100 1400 1011 1004 1040
에프앤비
농협목우 또래오래 800 870 1000 785 906 1000
촌
맛있는 굽네치킨 364 684 1000 514 731 918
생각
멕시카나 멕시카나 200 320 400 673 739 1000
네네치킨 네네치킨 816 910 1100
하산푸드 핫썬 77 150 360 600
시스템
매출액 및 점포수는 해당 업체에서 공개한 자료를 기준으로 함 . * 네네치킨과 핫썬은 매출정보를 공개하
지 않음 .
자료출처 - 삼성 경제 연구소 SERI

4. 80 년대 90 년대 00 년대
바비큐 , 찜
양념치킨 닭 , 닭강
오븐구이
정 , 불닭
새로운 시장 요구 트랜스지방의 암유발 보도
No trans 치킨 요구
자료출처 - 삼성 경제 연구소 SERI

5. 2011 년
2 조원
2009 년
1 조 5 천 억원
오븐구이 치킨 시장 성장률
자료출처 = 삼성경제연구소 SERI

11. 오꾸닭의 제품분석
건강을 생각하는 외식문화
화려한 맛과 가족의 건강과 행복을 동시에 추구
건강치킨 트랜스지방 0%
기름을 뺀 다이어트 치킨
치킨 고유의 풍부한 육즙을 최대한 살린 맛
새로운 치킨 기존의 치킨과 차별화됨
조리 후 시간이 지나도 담백하고 고소한 맛
오븐에 꾸운닭만의 파우더 사용
베터 작업방식으로 치킨 고유의 육즙이 최고

12. 오꾸닭의 매장분석
오븐에 꾸운닭만의 차별화 인테리어
홀을 지닌 매장
배달을 하지 않는 치킨 브랜드

13. [ 문제 추출
]
치킨시장의 포화상태
다른 경쟁사에 비해 브랜드 이미지가 약함

14. [ 기회 추출
]
자신을 위해 아낌없이 투자하는 소비자 증가
건강을 생각하는 현대인의 증가
2011 년 20-30 대의 가치관과 트랜드는
과시적 소비경향 , 패션과 뷰티에 대한 높은 관심 ,
나를 위해 아낌없이 투자할 수 있는 에고 (Ego) 소비성향 ,
행복도를 결정짓는 가장 높은 순위는 건강 !
자료출처 -LG 경제연구소

15. [ 커뮤니케이션 목표설정 ]
건강하면서도 맛있는 치킨을
고급스러운 분위기에서 즐길 수 있다는
브랜드 이미지 형성

16. Target 도출
건강 을 생각하는 현대인들이 늘어나는 추
세
현명해진 소비자들은 단순히 젊고 건강한 외모의 추구가 아니라
건강한 심신과 행복한 노후를 위해 신체와 정신건강 등
개인적인 환경을 적극 관리하고자 노력한다
자료출처 -2011 삼성디자인넷

17. 매장을 지닌 치킨 전문점
주 소비 연령은 2030 세대
치킨시장을 주로 이용하는 소비 층은 1318 세대와 2030 세대로 나눠진다 .
2030 세대들은 호프전문점에서 술안주용으로 주소비가 이뤄지고
1318 세대들은 지역밀착형으로 배달체제를 갖추어야 하는 특성이 있다 .
자료출처 - 한국경제 2011.09.04
건강과 웰빙 , 다이어트와 뷰티에 관심이 많은
자신을 위한 선택에 있어 까다로운 2030 세 대 여
성
최근 치킨의 메뉴는
대중적이며 고객층을 두텁게 형성하고 있는 후라이드 치킨류와
웰빙과 다이어트에 관심이 많은 고객들이 선호하는 오븐구이로 나뉜다 .
자료출처 -MK 뉴스 2011.11.01

18. [Target]
자신을 위한 선택에 있어 까다로운
2030 세대 여성

19. 오꾸닭만의 USP 제시
Taste Place
신선하고 안정적인 물류공급 호프형매장 중심
오꾸닭만의 전용염지제를 개발
오꾸닭만의 파우더 사용 여성에 어필가능한 매장 인테리어
베터 작업방식으로 치킨 단순 치킨전문점을 넘어선
고유의 육즙을 살림 고급화 된 요리전문점
깐깐함 다이닝

22. 스타마케팅 !
스타의 이미지를 제품에 적용시켜 아이덴티티를 형성
소비자들에게 이미지를 각인시키는 데 효과적
‘Tell me celeb’
스타연예인이 소비 스타일이
일반인에게 미치는 영향이 한 층 커지는 한 해
자료출처 - 김난도의 ‘ 2011 트랜드’

23. B B Q - 신세경 교촌 - 슈퍼주니어

24. 굽네치킨 - 소녀시대 본스치킨 - 유키스

28. What to say
고급스럽고 깐깐한 치킨 브랜드
How to say
2011 년 트랜드 까도남 , 차조남 ‘ 유아인’ 의 입을 통해
우리의 타겟에게 건강하면서도 맛있는 웰메이드 치킨 ,
고급스러운 다이닝 개념의 치킨이라는 이미지를 각인

30. C RE ATIVE

31. TV-C1
OK!OKKUDAK 편
BGM Na) 나는 까칠하다 . Na) 옷 ? Na) 자동차 ?
Na) 여자 ? Na) 난 아무거나 Na) 오븐에 구워 Na) 나 유아인 .
OK 하지 맛도 건강도 OK 오꾸닭에
않는다 . OK!OKKUDAK KO 되다 .
내 입맛에
맞아야 하니까 .

33. Radio1
OK!OKKUDAK 편
Na) 안녕하세요 유아인 입니다 .
요즘 OKKUDAK 가보셨어요 ?
친구와도 OK!
연인과도 OK!
맛도 OK!
저 유아인도
OK!OKKUDAK
오븐에 구워 맛도 OK! 건강도 OK!
오븐에 구은 닭 OKKUDAK

34. Print 1

35. Print 2

36. 감 사 합 니 다