銘傳大學 甜點天堂

1. 台灣美食與旅遊
之
甜點天堂
姓名：鄭微瓊
班級：海青烘焙一
學號：04195683
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2. 轉眼間夏季又正式來臨！這次則要介紹給大家台灣當紅的人氣冰品！其實
只要有在觀察，就會發現台灣有不少造型令人眼睛一亮又天然、具話題性
的冰淇淋店，只要在IG搜尋店名就會看到一系列分享照！這次來介紹在台
灣就能吃到的甜點。不管是口感或是外觀的驚喜度，絕對不會輸給國外。
像是特色又可愛的外觀冰品，或是人人都愛的爆漿抹茶口味。有沒有常常
很羨慕韓國人手一杯的飲品，拿在手上就像時尚單品一樣。
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3. 路地怪物冰店~
搭上復仇者聯盟的熱潮~這裡有最IN
的“超級英雄聯盟”冰品耶！
每個冰可以搭配二種搭配的餡料
如堅果、白玉到果醬及霜淇淋
應有盡有…
雷神索爾= 花生& 黑芝麻
鋼鐵俠 = 覆盆莓 & 柑橘
美國隊長 = 棉花糖 & 鮮乳
巨人浩克 = 宇治抹茶 & 黑芝麻
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4. 今天要跟大家介紹位於台中的甜點店CJSJ，這家從還沒開
幕討論度就已經頗高了，因為他們有來自法國的米其林三
星主廚！更別說開幕之後，每天開門營業之前，就可以看
到門口已排了長長的人龍，都是等著要買他們家的甜點，
如果太晚去，依照這家熱門的程度，可能就會買不到了，
所以想吃就得早點去排隊囉～
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5. 裡面的內餡是杏仁奶油、櫻桃橙花
果，杏仁糕，一切開它滿滿的杏仁
味撲鼻而來。
薑茉莉甘納許青蘋果
第一口吃下去會出現微微的辣味，但
是不會只有單純的辣味，蘋果跟茉莉
花的香甜會緊接著出現在辣味之後。
這個杏鮑菇的菇頭是用蛋白霜做成的，
用牛肝菌栗子甘納許包著巧克力爆米
香，最上面的部分是金橘醬，蛋白霜
中和掉金桔醬的酸甜，每一口都吃得
到層次分明的味道！
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6. 三星園京都宇治抹茶~花火乃姬 (夏季限
定)用心的三星園採用台灣高品質荔枝搭
配火龍果完全純天然原汁製作而成，讓
整碗冰的顏色像火花般一樣繽紛!!富士花
火冰要讓你味蕾與視覺擁有雙重享受。
山城御判燒-草莓季節限定冰品，
竹葉、石盤當底座擺上抹茶蛋糕
體搭配新鮮草莓淋上煉乳，像似
為戀人而設計的一道甜點
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7. 最近超火紅的31BLOOM在台北中山開
幕之後，就以微文青感的冰品姿態在
一片濃郁的奶油冰淇淋中獨特存在，
古早味清冰搭上新鮮當季水果，混搭
出與眾不同的繽紛口感，讓每款冰的
口味都令人一吃就難忘。
根據時令與節氣推出的水果
口味與限定版本冰品，讓整
個夏季都沁涼入心。
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8. A LAB 冰淇淋實驗室~店面乍看之
下像是實驗室讓人不敢輕易靠近，
這間開在台中逢甲的冰淇淋店，
由韓裔主廚與台灣人Dr. Huang共
同創立，視覺與味覺雙重享受，
一到假日就大排長龍。
每一款甜點都充滿視覺刺激，多種口
味搭上針筒設計，彷彿真的是實驗室
裡面做出來的成品，不過編編查了資
料發現最近暫時歇業中，據說是在尋
找百貨公司櫃點販售，有興趣的女孩
們可以注目一下粉絲團動態囉！
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9. 最近台灣爆紅的冰淇淋店家就是
Blooming Ice Sweet 花果茶霜淇淋！繽
紛視覺與酸酸甜甜的清新滋味擄獲不少
女孩們的心，在台北東區開幕之後天天
都有超多人前往朝聖！豐富口味與充滿
特色的造型，讓吃冰也變成一種視覺享
受。
招牌夏戀玫瑰由天然精選玫瑰
花茶所製成的霜淇淋，粉粉嫩
嫩充滿少女心，搭配檸檬愛玉
跟蜂蜜挫冰更讓夏季味覺享受
達到巔峰！
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10. 今年1月才剛成立的Emack and
Bolio's來自於美國波士頓，標
榜super premium的純正美式口
味，甜筒口味更是豐富萬千，
巧克力、彩色餅乾、爆米花和
棉花糖搭配出超級澎拜的強勢
點心！而且原料有機、選用天
然水果，讓人超級心動！
除了超豐富的變化口味之外，
Emack and Bolio's的特色就
是可以將冰淇淋無限堆疊、創
造自己獨一無二的彩色冰淇淋！
據吃過的友人說口味不會過甜，
一試就會成主顧！
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11. 非常討女生歡心的O Rose，則是走
濃濃的高雅法式氛圍，將冰淇淋做
成花瓣盛開般的迷人樣貌，層層疊
疊的豐富色彩讓冰淇淋像藝術品般
細緻，純天然食材不擔心對身體造
成負擔。
純正法式高品質冰淇淋就在台
北市東區忠孝東路巷弄內，喜
歡吃冰的女孩們千萬不要錯過
囉！
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12. 10/11/2016 MCU 銘傳大學 12

13. 屬於吃貨情人的新選擇
炸雞花束 草莓花束 巧克力花束
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14. 謝謝收看!!!
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