2. Исполненные контрактыИсполненные контракты
на приготовление блюд лечебного питания - 15на приготовление блюд лечебного питания - 15
на организацию питания школьников - 20на организацию питания школьников - 20
в социальных учреждениях – 2в социальных учреждениях – 2
3. Наши партнерыНаши партнеры
Центральная городская больницаЦентральная городская больница
г. Нефтекамска - 5 летг. Нефтекамска - 5 лет
15 общеобразовательных учреждений15 общеобразовательных учреждений
г. Нефтекамска - 3 годаг. Нефтекамска - 3 года
Янаульская центральная районная больница-Янаульская центральная районная больница-
3 года3 года
Татышлинская ЦРБ-1 годТатышлинская ЦРБ-1 год
Краснокамская центральная районнаяКраснокамская центральная районная
больница (с.Куяново)-3 годабольница (с.Куяново)-3 года
Николо-Березовская ЦРБ 3 годаНиколо-Березовская ЦРБ 3 года
4. Конкурентные преимуществаКонкурентные преимущества
Материально-техническая базаМатериально-техническая база
Квалифицированный персоналКвалифицированный персонал
Стабильное финансовое положениеСтабильное финансовое положение
Полностью автоматизированнаяПолностью автоматизированная
система учетасистема учета
5. Материально техническая базаМатериально техническая база
Продуктовая база площадью 3500 мПродуктовая база площадью 3500 м²²
Холодильные и морозильные камеры площадьюХолодильные и морозильные камеры площадью
432 м432 м²²
Транспортный парк из 22 аТранспортный парк из 22 а//м, 8 из которых оснащеным, 8 из которых оснащены
системами регулирования температурысистемами регулирования температуры
Овощехралище площадью 2500 мОвощехралище площадью 2500 м²²
Цеха по производству мясных, рыбных, овощныхЦеха по производству мясных, рыбных, овощных
полуфабрикатов и кондитерских изделийполуфабрикатов и кондитерских изделий
6. Цех по производству мясных и рыбныхЦех по производству мясных и рыбных
полуфабрикатов (мощностью 2000 штполуфабрикатов (мощностью 2000 шт//чч))
9. Школьное питаниеШкольное питание
Обслуживаем 15 общеобразовательныхОбслуживаем 15 общеобразовательных
учреждений г. Нефтекамскаучреждений г. Нефтекамска
Совместно с администрациейСовместно с администрацией
г. Нефтекамска участвуем в программег. Нефтекамска участвуем в программе
модернизации школьного питаниямодернизации школьного питания
11. Комбинат школьного питанияКомбинат школьного питания
80 % школьных пищеблоков г. Нефтекамска80 % школьных пищеблоков г. Нефтекамска
спроектированы как «доготовочные столовые»спроектированы как «доготовочные столовые»
В соответствии с распоряжением правительства РБВ соответствии с распоряжением правительства РБ
№728-р от 6.06.2015 и письмом Управления№728-р от 6.06.2015 и письмом Управления
роспотребнадзора РБ № 02-07-15589 от 4.08.2016 гроспотребнадзора РБ № 02-07-15589 от 4.08.2016 г
организация питания на предприятиях доготовочного типаорганизация питания на предприятиях доготовочного типа
должна осуществляться по следующей схеме:должна осуществляться по следующей схеме:
Изготовление
полуфабрикатов
высокой степени
готовности
Приготовление из них
различных блюд
школьного меню
ШКОЛЬНЫЙ
ПИЩЕБЛОК
КОМБИНАТ
12. В ассортименте предприятияВ ассортименте предприятия
сертифицировано более 30 наименованийсертифицировано более 30 наименований
полуфабрикатов для блюд школьногополуфабрикатов для блюд школьного
питанияпитания
13. Оснащение школ современнымОснащение школ современным
высокотехнологичным оборудованиемвысокотехнологичным оборудованием
ПовышениеПовышение
производительностипроизводительности
трудатруда
СокращениеСокращение
трудозатраттрудозатрат
ЭнергосбережениеЭнергосбережение
14. - Ремонт пищеблока иРемонт пищеблока и
зала столовойзала столовой
- Оснащение кухоннымОснащение кухонным
оборудованиемоборудованием
- Введение схемыВведение схемы
питания «черезпитания «через
раздачу», сраздачу», с
использованиемиспользованием
альтернативного менюальтернативного меню
«Школа комфорта и уюта»«Школа комфорта и уюта»
Башкирская гимназия – пилотный проект ПТК «Гранд»Башкирская гимназия – пилотный проект ПТК «Гранд»
по переоснащению школьных столовыхпо переоснащению школьных столовых
15. Лечебное питаниеЛечебное питание
ПТК «Гранд» осуществляетПТК «Гранд» осуществляет
деятельность по организациидеятельность по организации
лечебного питания с 2011глечебного питания с 2011г
В 2013 мы получилиВ 2013 мы получили
лицензию на праволицензию на право
осуществления медицинскойосуществления медицинской
деятельности подеятельности по
«Диетологии»«Диетологии»
16. Деятельность по приготовлению блюдДеятельность по приготовлению блюд
лечебного питания организована налечебного питания организована на
арендованных площадях 8 пищеблоковарендованных площадях 8 пищеблоков
лечебных учреждений в городах Уфа,лечебных учреждений в городах Уфа,
Нефтекамск, Янаул, Агидель, КраснокамскомНефтекамск, Янаул, Агидель, Краснокамском
районерайоне
Ежедневно на обслуживани предприятияЕжедневно на обслуживани предприятия
находится от 1800 до 2000 больныхнаходится от 1800 до 2000 больных
17. При приготовлении блюд лечебногоПри приготовлении блюд лечебного
питания мы строго придерживаемсяпитания мы строго придерживаемся
сводных семидневных меню,сводных семидневных меню,
согласованных с руководителями всехсогласованных с руководителями всех
лечебных учрежденийлечебных учреждений
При приготовлении блюд лечебногоПри приготовлении блюд лечебного
питания мы строго придерживаемсяпитания мы строго придерживаемся
сводных семидневных меню,сводных семидневных меню,
согласованных с руководителями всехсогласованных с руководителями всех
лечебных учрежденийлечебных учреждений
При заключении долгосрочного договора аренды
мы проводим за свой счет капитальный
ремонт изношенных водопроводных,
канализационных, вентиляционных систем
пищеблоков, оснащаем высокотехнологичным,
энергосберегающим оборудованием
