4. BREUHISTÒRIA
dels sabons
Antic Egipte: aigua + olis + ceres
vegetals o animals.
S. VII a Savona
comencen a fer sabons
amb oli d’oliva.
S. XV Marseille fa sabons com els
actuals, mescla ossos + greixos.
Actualment:
5. FABRICACIÓ
dels sabons dels anys 60
Gran canvi: sabons en pastilla + sabons en pols + sabons en líquid.
País principal: Anglaterra, però
fabricació a molts paissos.
Mitjana de producció: 1000 kg de
sabó x 1 hora
9. ACTUALITAT
dels sabons
Sabons en pastilla, en liquid i en
pols… Fets de moltes coses: oli d’
oliva, àloe vera, sabia… Moltes
marques i formes.
10. REACCIÓQUÍMICA
Quants kg d’olives calen per obtenir 3kg de sabó?
Sabó - 3kg
Oleat de porassi -
K (C18H3302)
M = 320’55 g/mol
1) mol
2) molècules
3) àtoms de
Carboni,
Hidrogen,
Oxigen,
Potassi
Oliva - 20% oli
Oli - 70% àcid oleic
1 C18H3302 + 1 KOH --- 1K (C18H3302) + 1H2O
àcid oleic sabó (oleat)
M =282’45 g/mol
3kg oleat x 1000g/1kg x 1mol/320g x 1 mol oleic C18H3302/1 mol K
(C18H3302) x 282’45g oleic/1 mol C18H3302 x 1000g/70 g oleic x 100g
olives/20g oli x 1kg/1000g olives = 189’1406 kg olives
13. BREUHISTÒRIA
dels detergents
Antigament: pastilles de sabó
per netejar la roba.
1890 A. Krafft observa la reacció
química del detergent, no li fan cas.
Primer detergent comercial després
de la 1era Guerra Mundial fet per H.
Gunther y M. Hetz
Actualitat: pastilles de
detergent, detergent
pols i detergent líquid
1946: Boom rentadores + boom
detergents (Tide)
14. FABRICACIÓ
dels detergents dels anys 60
País principal en producció: Alemanya, però gran industria espanyola de detergents.
Mitjana de producció: 900 kg x hora
15. dels detergents
COMPOSICIÓ
● Surfactants (remouen lo brut) --- de 8% a 10%
● Agents estovadors (potencien l’acció dels surfactants) --- de 5% a 25%
● Agents auxiliars (fluïdesa de la pols/líquid) --- % segons la marca
● Blanquejadors (agents oxidants activats a + de 60 graus) --- de 3% a 5%
● Substancies fluorescents (dones lluor) --- % segons la marca
● Enzimes (netegen brutícia de origen biològic: sang, greix…) --- 0,75%
● Colorants i aromatitzants --- % segons la marca
16. FUNCIONAMENT
dels sabons
Molècula de detergent: polar i apolar
Afinitat per l’aigua No afinitat a l’aigua
Propietats:
● Humectació: mollar més.
● Penetració: introducció a les superfícies brutes
● Emulsió: suspensió de les partícules d’un liquid
en un altre
● Suspensió: deixar la brutícia evitant que torni.