3. 1.cep
El cep o buixó (Boletus
edulis, del llatí
boletus: bolet) és a la
majoria de països
europeus el bolet per
excel·lència. És molt
semblant al Boletus
aestivalis i al siureny
(Boletus aereus),
amb el que sovint se'l
confon
4. 2.tofona
Les tòfones són un grup
de fongs comestibles del
gènere Tuber. La tòfona
és un fong ascomicet
que presenta una relació
simbiòtica micoriza amb
arbres, particularment
del gènere Quercus com
les alzines, roures, o
altres vegetals com els
castanyers, i nogueres
5. 3.rovelló
El rovelló, esclata-
sang, pinenc, pinenca
o paratge (Lactarius
sanguifluus, del llatí
lactarius: que té llet;
sanguifluus: que raja
sang.), és un bolet de
la família de les
russulàcies, dels més
apreciats
gastronòmicament a
Catalunya.
6. 4.llenega
La llenega negra o
mocosa negra
(Hygrophorus
latitabundus, del grec
antic higrós: humit,
phorós: portador; del
llatí latitabundus: molt
amagat) és potser el
bolet comestible més
valorat i buscat a
Catalunya i
especialment al
Bages
7. 5.carlet
El carlet o escarlet
(Hygrophorus
russula, del grec
higrós: humit, phorós:
portador; del llatí
russa: rosat) és un
bolet comestible de
l'ordre dels agaricals.
[1]
8. 6.molleric
El carlet o escarlet
(Hygrophorus
russula, del grec
higrós: humit, phorós:
portador; del llatí
russa: rosat) és un
bolet comestible de
l'ordre dels agaricals.
[1]
9. 7. llora
De la família de les
russulàcies, la llora
blanca o llora clapada
(Russula virescens,
del llatí virescens
-que es torna verda-)
és la més apreciada.
