1. ตำ น ำ น รั ก... " ข น ม ก บ ฎ " จำกตำนำนรัก "สำวบ้ำนนำ กับหนุ่มทหำรหมอ
กองทัพญี่ปุ่น" ที่เกิดขึ้นระหว่ำงปี 2482 – 2488 จนกลำยเป็นที่มำของขนมโมจิ สูตร
สงครำมโลกครั้งที่ 2 สมัยสงครำมโลกครั้งที่ 2 กองทัพญี่ปุ่นเข้ำมำตั้งฐำนทัพในจังหวัดนครนำยก
ที่อำเภอบ้ำนนำ ต.ป่ำขะ , ต.ศรีกระอำง , ต.พิกุลออก ส่วนอำเภอเมือง ต.พรำห์มณี , ต.เขำพระ
และ ต.สำริกำ ซึ่งต่อมำชำวบ้ำนในบริเวณดังกล่ำว ได้นำสินค้ำพื้นเมืองประเภทผัก ผลไม้ กล้วย
และขนมไข่เหี้ย มำค้ำขำยให้ทหำรญี่ปุ่นทุกวัน ส่วนแม่ค้ำในตำนำนคือ นำงสำวพันนำ ซึ่งเป็นหญิง
สำวชำวบ้ำนธรรมดำๆ ขณะนั้นอำยุเธอประมำณ 18 ปี ได้ทำขนมพื้นบ้ำน เช่น ขนมไข่เหี้ย กล้วย
ทอด ซำลำเปำทอด มำขำยเป็นประจำ จนได้รู้จักกับทหำรหมอรูปหล่อชำวญี่ปุ่นชื่อ "ซำโต้" วัน
หนึ่งทหำรหมอญี่ปุ่นต้องโยกย้ำยไปค่ำยอื่น ก่อนจำกไปนั้น "ซำโต้" ได้สอนสำวพันนำทำขนมโมจิ
และบอกกับเธอว่ำ ขนมนี้จะเป็นตัวแทนของซำโต้ และเป็นตัวแทนของประเทศญี่ปุ่น จำกนั้นซำโต้
ก็สอนสำวพันนำทำขนมโมจิ เมื่อซำโต้ลองกินขนมถึงกับบอกว่ำสำวพันนำทำขนมญี่ปุ่นโมจิได้
อร่อยที่สุด เมื่อถึงเวลำทหำรญี่ปุ่นต้องจำกไป ซำโต้บอกกับสำวพันนำว่ำ หำกวันใดที่คิดถึงเขำให้
ทำขนมโมจิ ถ้ำเขำยังมีชีวิตอยู่จะขอกลับมำหำเธอให้จงได้ แต่ถ้ำจะคิดทำขำยก็ทำได้ เพรำะมี
ทหำรญี่ปุ่นที่คิดถึงบ้ำนมักจะชอบกินขนมญี่ปุ่น เช่น ขนมโมจิเสมอๆ และแล้วซำโต้ก็จำกไป โดยที่
สำวพันนำก็ยังคงทำอำชีพหำบของขำย รวมทั้งขนมโมจิให้กับกองทัพทหำรญี่ปุ่นและรอกำร
กลับมำของซำโต้ทุกเช้ำค่ำ ต่อมำญี่ปุ่นแพ้สงครำมโลกครั้งที่ 2 ทหำรญี่ปุ่นต้องกลับประเทศ
ทั้งหมด แต่สำวพันนำก็ไม่มีโอกำสได้พบกับซำโต้อีกเลย จำกนั้นเธอก็ยังทำขนมโมจิขำยให้กับผู้คน

2. ในเมืองนครนำยกเรื่อยมำ จนวันหนึ่งทหำรไทยมำแจ้งกับสำวพันนำว่ำ ขนมที่เธอทำอยู่นั้น ทำง
รำชกำรประกำศห้ำมกิน ห้ำมทำ ห้ำมขำย เพรำะเป็นขนมของญี่ปุ่น ขนมโมจิมันคือ "ขนมกบฏ"
สำวพันนำจึงยุติทำขนมโมจิออกขำย แต่ทุกๆครั้งที่คิดถึงซำโต้ สำวพันนำก็จะแอบทำขนมโมจิ เพื่อ
แทนควำมคิดถึงหนุ่มญี่ปุ่นซึ่งเป็นที่รัก และทุกครั้งที่เธอทำขนมโมจิสำวพันนำจะตั้งจิตอธิษฐำน
สวดมนต์ภำวนำ ให้ซำโต้กลับมำกินขนมของตัวเอง วันแล้ววันเล่ำที่เธอเฝ้ำรอ จนผ่ำนไปเนิ่นนำน
หลำยสิบปี และในที่สุดทุกๆคนต่ำงก็ลืมเรื่องรำวเหล่ำนี้ไปตำมกำลเวลำ จนกระทั่ง พ.ศ. 2547
พระเทพรัตนรำชสุดำ สยำมบรมรำชกุมำรี ทรงทรำบประวัติเรื่องขนมโมจิ จึงให้ทหำรคนสนิทไป
สืบหำที่มำขนมโมจิสูตรดังกล่ำว ซึ่งได้ไปค้นหำอยู่หลำยที่และนำมำให้เสวย แต่พระเทพทรงตรัสว่ำ
ไม่ใช่ขนมโมจิสูตรที่พระองค์ตำมหำ ต่อมำผู้ว่ำรำชกำรจังหวัดนครนำยก(ในสมัยนั้น) ได้มอบหมำย
ให้สำนักงำนพัฒนำชุมชนจังหวัดนครนำยก ประกำศประชำสัมพันธ์และสืบหำจนได้ทรำบว่ำนำย
มำนพ ศรีอร่ำม ข้ำรำชกำรพัฒนำชุมชนจังหวัดนครนำยก เป็นบุตรชำยของผู้ที่ทำขนมโมจิดังกล่ำว
แต่ในขณะนี้เธอมีอำยุมำกแล้วแต่ควำมทรงจำยังดี สำมำรถเล่ำเรื่องรำวต่ำงๆในอดีตได้เป็นอย่ำงดี
พร้อมได้สอนให้บุตรและลูกสะใภ้ฝึกหัดทำขนมเพื่อถวำยสมเด็จพระเทพฯ ซึ่งเป็นวันที่คุณยำยพัน
นำ รอคอยวันนี้มำนำนแสนนำน วันที่ขนมโมจิของแกจะถูกเผยแพร่อีกครั้ง เหมือนได้บอกกับซำโต้
ว่ำยังมีสำวบ้ำนนำคนนี้รออยู่ที่เมืองไทย ปัจจุบัน คุณยำยพันนำได้จำกไปแล้ว โดยได้รับ
พระรำชทำนเพลิงศพจำกสมเด็จพระเทพรัตนรำชสุดำ สยำมบรมรำชกุมำรี และปัจจุบันขนมโมจิ
สูตรดังกล่ำวได้มีกำรพัฒนำอย่ำงต่อเนื่อง จำกตำนำนรัก " สำวบ้ำนนำ กับหนุ่มทหำรหมอ กองทัพ
ญี่ปุ่น " จนกลำยมำเป็นขนมกบฏ หรือขนมโมจิ สูตรสงครำมโลกครั้งที่ 2 ที่มีชื่อประจำเมือง
นครนำยกครับ