Predavanje o različnih vidikih dišav, posebno iz kemijskega in varnostnega vidika. Nekatere osnove kemije dišav. Varna uporaba eteričnih olj

1. Pripravili:
Doc.Dr. Damjan Janeš
Dr. Blaženka Čiško Anić
Msc. Miro Mele dipl.ing
Mojca Čurin dipl.ing.tur.
Ormož, 19.12.2013
1

2. ZNANOST in UMETNOST
Ormož, 19.12.2013
2

3.  vpliv na limbični sistem preko olfaktornega sistema
Ormož, 19.12.2013
3

4. Ormož, 19.12.2013
4

5. Dišava-parfum kot izdelek
Vsaka dišava je sestavljena iz več komponent osnovne
sestavine so:
Dišavne snovi (več o njih kasneje)
Topila (alkohol, voda, olja)
Fiksativi (snovi za trajnost vonja)
Ločimo jih tudi glede na koncentracijo parfuma v izdelku
 20do 30% dišavnih snovi v topilu je deklarirano kot parfum
 5 do 15 kot toaletna voda
 3 do 8% kot kolonjska voda
Ormož, 19.12.2013
5

6. POMEMBNE SMERNICE





iskanje novih molekul v naravi
računalniško modeliranje molekul
sinteza derivatov in analogov
izomerno čiste molekule
elektronski nosovi (?)
Ormož, 19.12.2013
6

7. NARAVNE SNOVI- PRIDOBIVANJE
Ekstrakcija
z etanolom
TINKTURA
Ekstrakcija
S topilom
CONCRETE
(REZINOID)
Destilacija
ETERIČNO OLJE
Enfleurage
POMMADE
Ekstrakcija
Z etanolom
Ekstrakcija
Z etanolom
ABSOLUTE
Deterpeniranje
OLJE BEZ TERPENOV
Ormož, 19.12.2013
7

8. Alkoholi
• etanol, dipropilen-glikol
• cis-3-heksenol (vonj sveže pokošene trave)
• geraniol, linalool, dihidromircenol, citronelol
• mentol, terpineol
• benzilni alkohol, 2-feniletanol (fenil-etil-alkohol)
Ormož, 19.12.2013
8

9. Estri
• etilni estri – etil-acetat, trietil-citrat
• alil-cikloheksilpropanoat – vonj ananasa
• benzil-acetat, feniletil-acetat, benzil-benzoat
• metil-salicilat, heksil-salicilat, benzil-salicilat
• laktoni – γ-undekalakton (Peach aldehyde), γ-nonalakton (Coconut aldehyde)
• metil-dihidrojasmonat
Ormož, 19.12.2013
9

10. Aldehidi
• lauril aldehid (Aldehid C12),
2-metilundekanal (Aldehid C12 MNA )
• 3-(4-tert-butilfenil)-2-metilbutanal (Lilial®),
3-(4-isopropilfenil)-2-metilbutanal (Cyclamen aldehid)
• vanilin, etil-vanilin
Ormož, 19.12.2013
10

11. Ketoni
• 4-hidroksifenil-2-butanon (Raspberry Ketone)
• cis-3-metil-2-(2-pentenil)-2-ciklopenten-1-on
(cis-Jasmone)
• iononi (α-ionon, β-ionon)
• damaskoni
Ormož, 19.12.2013
11

12. Ogljikovodiki
• d-limonen, α-pinen, β-pinen
Ormož, 19.12.2013
12

13. Heterociklične spojine
• maltol
• kumarin
• indol
Ormož, 19.12.2013
13

14. Ormož, 19.12.2013
14

15. Ormož, 19.12.2013
15

16. Klasična klasifikacija dišav
 Cvetlični (Single Floral): To so dišave katerih vonj temelji na
zaznavanju ene cvetice na primer vrtnice
 Cvetlični šopek (Floral Bouquet): To so dišave, katerih vtis sestavlja
več različnih cvetličnih vonjev.
 Orientalski (Ambra ali "Oriental"): Te dišave imajo sladkast rahlo
živalski vonj. Mnogokrat v kombinaciji z vaniljo ali cvetjem. Primera
sta Guerlainov Shalimar ali Yves Saint Laurent Opium.
 Lesna (Wood): V teh dišava prevladujejo vonji po lesu. Izraziti vendar
prijetni vonji po eksotičnih in tudi manj eksotičnih vrstah.
 Usnjena (Leather): v tej skupini najdemo značilen vonj po strojenem
usnju dopolnjen z vonji tobaka, lesa ali medu.
 Ciper (Chypre): Pomeni otok Ciper in sega v čase, ko je bil Ciper
glavni dobavitelj dišav. To so dišave Sredozemlja kombinacija
bergamotke, mahu in dišav Daljnega vzhoda.
 Praprot (Fougere): V teh dišavah lahko prevladuje sivka, kumarin in
mahovi. Tipična moška dišava.
Ormož, 19.12.2013
16

17. Moderna klasifikacija dišav
 Po letu 1945 se je poimenovanje malo spremenilo, saj so v 40 letih nastale
mnoge sintetične dišave, ki jih je bilo težko označiti v stari klasifikaciji:
 Cvetlična (Bright Floral): so vse cvetlične dišave ne glede na to, ali je baza na
eni cvetlici ali pa je kombinacija.
 Zelena (Green): Sponminja na staro ciper skupino z večjim poudarkom na
zelenem kot recimo travi ali kumaricah.
 Oceanska /ozonska (Aquatic, Oceanic, Ozonic): Temelji na dišavni bazi kalon
odkriti leta 1966, običajno v kombinaciji s cvetličnimi, lesnimi ali orientalskimi
dišavnimi sestavinami.
 Citrus (Citrus):Morda najbolj jasna opredelitev, ki jo zelo značilno
dojemamo.
 Sadna (Fruity): Že ime opredeli to skupino kot izrazito sadne vonje, ki jim
lahko dodamo tudi lesne komponente. Zelo priljubljeni vonji v kozmetiki.
 Jedilna Gourmand): Dišave, ki nas spominjajo na vonje hrane, morda bolj
prehrambenih začimb. Mnogokrat z vaniljo, kumino in podobnimi dišavami.
Ormož, 19.12.2013
17

18. Dišavni krog
Ormož, 19.12.2013
18

19. Pasti u porabe dišav
Dišave kot kemikalije
Tudi naravne dišave vsebujejo varnostno vprašljive
snovi
Praktično vse dišave so lahko povzročiteljice alergij
Naravne dišave so izjemno kompleksne mešanice snovi
Sintetične surovine za dišave so običajno temeljito
proučene
Ormož, 19.12.2013
19

20. Ukrepi za varno uporabo dišav
Pred uporabo pridobite podatke o dišavi. Pozorni
bodite tudi pri naravnih dišavah!
Preverite kako prenašate dišavo. Vsaka neprijetnost
pri dihanju ali reakcija na koži zahteva takojšnje
ukrepanje
Informirajte se v strokovni literaturi – v knjižnicah je
dovolj gradiv na to temo, prav tako na internetu.
Ormož, 19.12.2013
20

21. Ukrepi za varno uporabo dišav
Zahtevajte dokumentacijo
Alergenski list
 ....DOKUMENTACIJAALERGENSKI LISTIALERGENI PDF32 687 metino olje pdf.pdf
Tehnični list
 ....DOKUMENTACIJATEHNIČNI LISTINovi tehnični listi2012212340860 CITRONA 86 TL.pdf
Varnostni list
 ....DOKUMENTACIJAVARNOSTNI LISTI NOVIGOTOVI VARNOSTI LISTIvarnostni listi pdf
oblika32669_olje_limonske_trave.pdf
Po potrebi IFRA certifikat
Pri naravnih snoveh po potrebi ECO certifikate
Ormož, 19.12.2013
21

22. Zaključek
Čut vonja je izjemno pomemben zaradi svojega
kompleksnega vpliva na zaznavanje
Dišave so lahko naravne ali sintetične, vedno pa so
lahko pri nepravilni uporabi nevarne.
Pred vsako trajno uporabo dišav preverimo njihov
učinek glede alergičnosti.
Pri pravilni uporabi so lahko izjemno uspešne pri
izboljšanju počutja
Ormož, 19.12.2013
22

23. KONTAKT
Parfummele d.o.o.
 Miro Mele
 GSM +386 40 843 216
 Tel +386 599 66 500,
 info@parfummele.com
 ww.parfummele.com
Ormož, 19.12.2013
23

24. Hvala!
Ormož, 19.12.2013
24